Saturn
Saturn je ocenený tiki kokteil, ktorý jedinečne obsahuje gin ako základný destilát. Vyvažuje kyslosť citrónovej šťavy so sladkosťou sirupu z marakuje, orechovou hĺbkou orgeatu a komplexnými korenistými tónmi falernumu. Premiešaný a podávaný s drveným ľadom, je to vizuálne pôsobivý a lahodný nápoj, ktorý ponúka iný pohľad na tropické chute a dokazuje, že gin má svoje miesto vo svete tiki.
Príprava
Čas prípravy: 5 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Saturn je klasický tiki-štýlový kokteil. Napriek tomu, že používa gin, destilát, ktorý sa bežne s tiki nespája, jeho tropický a komplexný chuťový profil ho pevne radí do tejto kategórie. Je tiež považovaný za modernú klasiku po tom, čo vyhral významnú súťaž kokteilov v 60. rokoch.
Servírovanie
Tento kokteil sa podáva veľmi studený v ochladenom pohári coupe alebo pohári na skaly, zvyčajne naplnenom drveným ľadom. Je to stredne silný nápoj s komplexným, osviežujúcim profilom vhodným na popíjanie.
Veľkosť porcie
Približne 150 ml / 5 oz (pred ľadom)
Obsah alkoholu
18-22% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Saturn vytvoril barman J. "Popo" Galsini v roku 1967 pre Majstrovstvá sveta Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA) v Kalifornii. Vyhral prvú cenu, čím si upevnil svoj status klasiky a ukázal všestrannosť ginu. Povedá sa, že názov nápoja je inšpirovaný jeho typickou ozdobou, kruhom citrónovej kôry, ktorý pripomína prstence planéty Saturn.
Pôvod
USA, 1967. Vytvoril J. "Popo" Galsini pre súťaž.
Saturn
Tento nápoj je neustále známy ako Saturn alebo Saturn Kokteil. Nemá všeobecne uznávané alternatívne názvy, zachováva si pôvodný názov, ktorý mu dal jeho tvorca.
Pôvodný názov
Saturn
Alternatívny názov
Saturn Kokteil
Prehľad vlastností
Saturn predstavuje komplexnú vôňu tropického ovocia a mandlí, ktorá vedie k chuti, ktorá dokonale vyvažuje sladké, kyslé a korenisté. Má hladkú textúru a čistý záver, vďaka čomu je to vysoko osviežujúci letný kokteil.
Chuť
Tropický, ovocný, orechový, korenistý, citrusový, komplexný
Aróma
Marakuja, mandle, citrón, jalovec, klinček, zázvor
Vyváženosť chuti
Vyvážený, sladký, kyslý
Dochuť
Čistý, pretrvávajúce korenie, orechová sladkosť
Perlivosť
Žiadna
Vzhľad farby
Zahmlený, svetložltý, nepriehľadný
Textúra
Hladký, mierne viskózny, studený
Sezónnosť
Osviežujúci, letný
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je výrazná a komplexná, so silným ovocným a kyslým základom podopretým orechovými a korenistými tónmi. Alkohol je dobre integrovaný, ale prítomný, čím vytvára harmonickú a nezabudnuteľnú chuť.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil vyžaduje gin, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a tri odlišné sladidlá: sirup z marakuje, orgeat (mandľový) a falernum (korenistý likér). Konkrétna kombinácia týchto prísad vytvára jeho jedinečný tiki profil.
- Gin45 ml / 1.5 ozHodí sa klasický London Dry Gin.
- Citrónová šťava22.5 ml / 0.75 ozPre najlepšiu chuť je nevyhnutná čerstvo vylisovaná šťava.
- Sirup z marakuje15 ml / 0.5 ozPoužite kvalitný sirup pre živú, autentickú chuť.
- Orgeat sirup7.5 ml / 0.25 ozToto je sladký mandľový sirup, ktorý je kľúčový pre orechovú hĺbku nápoja. Obsahuje orechy.
- Falernum7.5 ml / 0.25 ozKorenistý likér s príchuťou limetky, mandlí a klinčekov. Existujú aj nealkoholické verzie, ale alkoholická je tradičná.
Typ ľadu
- Ľadové kocky na miešanie, drvený ľad na podávanie
Pomôcky na miešanie
Na správnu prípravu tohto nápoja budete potrebovať štandardnú kokteilovú súpravu, vrátane šejkra, odmerky a sitiek. Odporúča sa dvojité preceďovanie pre hladšiu textúru.
- Kokteilový šejker na ochladenie a zmiešanie prísad.
- Odmerka alebo merací nástroj pre presné dávkovanie.
- Hawthorne sitko na zadržiavanie veľkých ľadových kociek.
- Jemné sitko na odstránenie malých ľadových triesok.
Postup
Saturn je miešaný kokteil; skombinujte všetky tekuté prísady s ľadom, pretrepte, kým sa dobre neochladia, a dvojité preceďte do pohára naplneného drveným ľadom. Charakteristická planetárna ozdoba dotvára prezentáciu.
1. Ochlaďte si podávací pohár (coupe alebo pohár na skaly) vložením do mrazničky alebo naplnením ľadovou vodou.
2. Pridajte gin, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, sirup z marakuje, orgeat a falernum do kokteilového šejkra.
3. Naplňte šejker do troch štvrtín kockami ľadu.
4. Uzavrite veko a energicky pretrepte 12-15 sekúnd, kým sa vonkajšia strana šejkra nezačne námrazať.
5. Vyprázdnite ľad z ochladeného pohára a naplňte ho čerstvo drveným ľadom.
6. Dvojité preceďte obsah šejkra cez Hawthorne a jemné sitko do pripraveného pohára.
7. Vytvorte ozdobu omotaním dlhého, tenkého pásu citrónovej kôry do prstenca a umiestnením na ľad. Umiestnite koktailovú čerešňu do stredu.
8. Podávajte ihneď a vychutnajte si.
Zdobenie
Klasická ozdoba je dlhý citrónový twist vytvarovaný tak, aby vyzeral ako prstence Saturnu, často s čerešňou v strede, ktorá predstavuje planétu. Táto ozdoba je kľúčová pre názov a ikonickú prezentáciu nápoja.
- Prsten z citrónovej kôry: Dlhý, tenký pás citrónovej kôry skrútený do kruhu, ktorý pripomína prstence planéty.
- Koktailová čerešňa: Jedna čerešňa umiestnená v strede prstenca z citrónovej kôry.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je zvyčajne bez mlieka, vajec a vegánsky, ale nie je bez orechov kvôli obsahu orgeatu, mandľového sirupu. Vždy skontrolujte jednotlivé štítky prísad pre špecifické diétne obavy.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✕ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Jedna porcia kokteilu Saturn obsahuje stredné množstvo kalórií, predovšetkým z alkoholu a rôznych sirupov. Obsah sacharidov a cukru je relatívne vysoký kvôli trom sladidlám.
Kalórie
Priemerne 220 kcal / 920 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 18 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 16 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Saturn je ideálny pre teplé počasie, ako sú letné párty a tiki tematické stretnutia. Jeho sofistikovaný chuťový profil ho tiež robí vynikajúcou voľbou pre kokteilový čas pred večerou alebo jednoducho na vychutnanie jedinečného a príjemného večerného nápoja.
- Letná párty
- Kokteilový čas
- Tiki tematická udalosť
- Príjemný večer
Odporúčania na párovanie
Tropické a citrusové tóny Saturnu sa výborne hodia ku klasickým tiki jedlám, ako sú pu-pu platne, s položkami ako crab rangoon a jarné rolky. Dopĺňa tiež ľahké a pikantné jedlá, ako sú grilované morské plody, tacos s rybami alebo niektoré kuchyne juhovýchodnej Ázie, pretože jeho kyslosť a sladkosť preťahujú bohatosť a pálivosť.
- Pu-pu platne (tiki predjedlá)
- Grilované špízy z kreviet
- Tacos s rybami a mangovou salsou
- Pikantné thajské alebo vietnamské šaláty
Saturn: Nebeský Tiki zážitok
Saturn je klasický, ocenený tiki kokteil s prekvapivým základom z ginu. Ponúka komplexný a osviežujúci chuťový profil, majstrovsky vyvažuje sladkú marakuju a orechový orgeat s kyslou citrónom a korenistým falernum. Premiešaný a podávaný s drveným ľadom s jeho charakteristickou planetárnou ozdobou, Saturn je sofistikovaný a pôvabný tropický únik v pohári, ktorý vyniká v kokteilovom kanóne tiki.
Podobné koktaily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Campari a Soda
Brilantne jednoduchý a osviežujúci taliansky aperitív kombinujúci ikonický horkosladký likér Campari s chrumkavou, perlivou sódovou vodou.
Manhattan
Klasický a sofistikovaný kokteil vyrobený z whisky, sladkého vermutu a aromatických horkých.
Hanky Panky
Sofistikovaný ginový kokteil so sladkým vermutom a výraznou, horkou kvapkou Fernet-Branca.
Elderflower Spritzer
Ľahký, perlivý a kvetinový aperitív, ktorý dokonale vyvažuje sladkosť likéru z kvetu bazy s osviežujúcim šumivým vínom a štipkou sódovej vody.
Už ste vyskúšali tieto?
Ginza Rumba
Sofistikovaný a vyvážený kokteil v štýle tiki z Japonska, s použitím zreého rumu, ananásu a marhuľového likéru.
Halekulani Kokteil
Sofistikovaný tropický kokteil na báze bourbonu, ktorý vyvažuje hrejivosť whiskey s jasnými citrusovými a ananásovými tónmi.
Eeyore's Requiem
Komplexná a horkosladká moderná klasika s Campari, ginom a Cynarom, známa svojou výraznou bylinnou chuťou.
St. Botolph's Town
Komplexný a aromatický kokteil s holandským Geneverom, horkosladkým Aperolom a bylinným Bénédictine.