土星
“土星”是一款屡获殊荣的提基鸡尾酒，其独特之处在于使用金酒作为基酒。它巧妙地平衡了柠檬汁的酸爽、百香果糖浆的甜美、杏仁糖浆的坚果深度以及法勒南姆酒复杂的香料气息。摇和后倒入碎冰上，它是一款视觉上引人注目且美味可口的饮品，为热带风味提供了不同的诠释，证明了金酒在提基世界中也有一席之地。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
“土星”是一款经典的提基风格鸡尾酒。尽管使用了通常与提基风格不太相关的金酒，但其热带风情和复杂的风味使其稳居提基类别。自 1960 年代赢得一项重要的鸡尾酒比赛后，它也被视为现代经典。
享用
这款鸡尾酒需在冰镇的碟形杯或岩石杯中极度冰冷地享用，通常装满碎冰。它是一款酒精度中等的饮品，风味复杂清爽，适合小口品尝。
份量
约 150 毫升 / 5 盎司（加冰前）
酒精含量
酒精度 18-22%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰杯
背景故事
“土星”由调酒师 J. "Popo" Galsini 于 1967 年为在加利福尼亚举行的国际调酒师协会 (IBA) 世界锦标赛创作。它赢得第一名，巩固了其经典地位，并展示了金酒的多功能性。据说这款酒的名字灵感来自于其标志性的装饰——一圈类似土星环的柠檬皮。
产地
美国，1967年。由 J. "Popo" Galsini 为一场比赛创作。
土星
这款酒通常被称为“土星”或“土星鸡尾酒”。它没有其他广为人知的别名，保留了其创造者最初的命名。
原始名称
Saturn
别名
土星鸡尾酒
特点概述
“土星”呈现出复杂的热带水果和杏仁香气，其风味完美平衡了甜、酸和香料味。它口感顺滑，余味干净，是一款非常清爽的夏日鸡尾酒。
风味
热带风情、果味、坚果味、香料味、柑橘味、复杂
香气
百香果、杏仁、柠檬、杜松子、丁香、姜
口感平衡
平衡、甜、酸
余味
干净、余味持久的香料、坚果甜香
气泡感
无气泡
色泽外观
朦胧、淡黄色、不透明
质地
顺滑、微粘稠、冰冷
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
风味显著而复杂，以浓郁的果味和酸味为骨架，辅以坚果和香料的香气。酒精度融合得很好但依然能感受到，创造出和谐而难忘的口感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要金酒、鲜柠檬汁和三种不同的甜味剂：百香果糖浆、杏仁糖浆（orgeat）和法勒南姆酒（一种香料利口酒）。这些成分的特定组合创造了其独特的提基风味。
- 金酒45 毫升 / 1.5 盎司经典的伦敦干金酒效果很好。
- 柠檬汁22.5 毫升 / 0.75 盎司为获得最佳风味，必须使用鲜榨柠檬汁。
- 百香果糖浆15 毫升 / 0.5 盎司使用高品质的糖浆以获得鲜活、正宗的口感。
- 杏仁糖浆7.5 毫升 / 0.25 盎司这是一种甜杏仁糖浆，对饮品的坚果深度至关重要。含有坚果。
- 法勒南姆酒7.5 毫升 / 0.25 盎司一种带有青柠、杏仁和丁香风味的香料利口酒。有无酒精版本，但传统上使用含酒精的。
冰块类型
- 方冰用于摇和，碎冰用于出品
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒摇酒工具，包括摇酒壶、量酒器和滤冰器，才能正确调制这款饮品。建议进行双重过滤以获得更顺滑的口感。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 量酒器或测量工具，用于精确倒酒。
- 霍桑滤冰器，用于过滤大块冰块。
- 细网滤网，用于过滤细小的冰渣。
制作步骤
“土星”是一款摇和鸡尾酒；将所有液体原料与冰块混合，摇至充分冷却，然后双重过滤到装满碎冰的杯中。标志性的行星装饰使其呈现完美。
1. 将您的出品杯（碟形杯或岩石杯）放入冰箱或装满冰水进行冰杯。
2. 将金酒、鲜柠檬汁、百香果糖浆、杏仁糖浆和法勒南姆酒加入摇酒壶。
3. 在摇酒壶中加入方冰至四分之三满。
4. 盖紧盖子，用力摇晃 12-15 秒，直到摇酒壶外壁结霜。
5. 倒掉冰杯中的冰，然后装满新鲜的碎冰。
6. 使用霍桑滤冰器和细网滤网，将摇酒壶中的液体双重过滤到准备好的杯中。
7. 制作装饰：将一条细长的柠檬皮卷成一个环，放在冰块上。在环的中心放一颗鸡尾酒樱桃。
8. 立即享用。
装饰
经典的装饰是一条长长的柠檬皮卷，其造型看起来像土星环，通常中间放一颗樱桃代表行星。这个装饰是这款酒名字和标志性外观的关键。
- 柠檬皮环：将一条细长的柠檬皮扭成一个圆形，模仿行星环。
- 鸡尾酒樱桃：将一颗樱桃放在柠檬皮环的中央。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、不含鸡蛋且为纯素，但由于含有杏仁糖浆（orgeat），因此不适合对坚果过敏者。如有特定饮食要求，请务必检查各成分标签。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一份“土星”鸡尾酒含有中等热量，主要来自酒精和各种糖浆。由于使用了三种甜味剂，其碳水化合物和糖含量相对较高。
卡路里
平均 220 千卡 / 920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 18 克
碳水化合物水平
糖
平均 16 克
糖分水平
适用场合
“土星”非常适合温暖天气下的场合，如夏季派对和提基主题聚会。其精致的风味也使其成为晚餐前鸡尾酒时光的绝佳选择，或仅仅是为了享受一杯独特而轻松的晚间饮品。
- 夏季派对
- 鸡尾酒时光
- 提基主题活动
- 轻松的夜晚
配餐建议
“土星”的热带和柑橘风味与经典的提基美食（如宝宝盘）完美搭配，其中包括蟹角和春卷等小吃。它也适合搭配清淡辛辣的菜肴，如烤海鲜、鱼肉塔可或某些东南亚美食，因为其酸度和甜度可以中和油腻感和辣味。
- 宝宝盘（提基开胃菜）
- 烤虾串
- 鱼肉塔可配芒果莎莎酱
- 辛辣的泰式或越南沙拉
土星：一次星际提基体验
“土星”是一款经典的、屡获殊荣的提基鸡尾酒，却出人意料地以金酒为基酒。它提供了复杂而清爽的风味，巧妙地平衡了甜美的百香果、坚果味的杏仁糖浆、酸爽的柠檬和辛香的法勒南姆酒。摇和后倒入碎冰，并配上其标志性的行星装饰，“土星”是一杯精致而令人愉悦的热带风情饮品，在提基鸡尾酒的经典之作中脱颖而出。