Savoy Corpse Reviver
Savoy Corpse Reviver, məşhur Corpse Reviver No. 2-nin az tanınan, lakin eyni dərəcədə ləzzətli qardaşıdır. Brendi əsasında hazırlanmış spirtli bir qarışıqdır, bu da onu gin əsaslı qohumundan daha istiqanlı və zəngin edir. Fernet-Branca əlavəsi fərqli, acı və nənəli otlu mürəkkəblik təmin edir, bu da şirin ağ nənə likörü ilə balansı gətirir. Bu, təəccüblü dərəcədə harmonik və mürəkkəb bir içki yaradır, mürəkkəb, çoxqatlı dadları qiymətləndirənlər üçün mükəmməldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Savoy Corpse Reviver klassik bir kokteyldir, "gün boyu" içki və ya aperitif kimi təsnif edilir. Pre-prohibition dövründən olan mürəkkəb, spirtli bir kokteyl hesab edilir. Bəzi müasir interpretasiyalarda limon şirəsinin olması səbəbindən içkilərin turşu ailəsinə daxil olur, lakin orijinalı yalnız spirt və likyordur.
Servis
Bu, soyudulmuş coupe şüşəsində düzgün şəkildə verilən kiçik, spirtli bir kokteyldir. Alkoqol tərkibi mülayim dərəcədə yüksəkdir, bu da onu güclü, lakin zərif bir içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu resept 1930-cu ildə Harry Craddock-un təsirli "The Savoy Cocktail Book"unda Corpse Reviver No. 1 və indi ikonik No. 2 ilə birlikdə görünür. No. 2 dünya şöhrəti qazansa da, bu brendi əsaslı versiya həvəskarlar üçün gizli bir incəlik olaraq qalıb. "Corpse Reviver" termini tarixi olaraq hər hansı bir "baş ağrısı" içkisi üçün istifadə olunurdu, məqsədi asılılığı müalicə etmək və insanı ölüməcən geri qaytarmaq idi.
Mənşə
1930-cu ildə London, İngiltərədə "The Savoy Cocktail Book"unda nəşr edilmişdir. İçkinin tarixi ehtimal ki, 1920-ci illərə gedib çıxır.
Savoy Corpse Reviver
Bu içki ən çox Savoy Corpse Reviver kimi tanınır, eyni adlı digər kokteyllərdən fərqləndirmək üçün. Bəzən rəsmi olmayan olaraq Corpse Reviver No. 3 kimi də adlandırılır. Adı Savoy Cocktail Book-dan olan mənşəyini aydınlaşdırır, burada daha məşhur Corpse Reviver No. 2 ilə birlikdə nəşr edilmişdir.
Orijinal ad
Corpse Reviver (Savoy version)
Alternativ adlar
- Corpse Reviver No. 3
- Savoy Hotel Special Corpse Reviver
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
İçkinin nənə və otların mürəkkəb aroması var, bu da həm acı-şirin, həm də şirin olan balanslı bir dad profilinə gətirib çıxır. Hamar bir teksturaya və uzun, qızdırıcı bitişə malikdir, bu da onu mürəkkəb bir içki edir.
Dad
Otlu, nənəli, acı-şirin, brendi, üzüm, dərmanvari
Ətir
Nənə, mentol, üzüm, limon, mürəkkəb otlar
Dad balansı
Balanslı, acı, şirin
Daddan sonra qalan dad
Uzun, otlu, qızdırıcı, nənəli bitiş
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Kəhrəba, qəhvəmtil-qızıl, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, ipək kimi
Mövsümilik
Təzələşdirici, lakin qızdırıcı, bütün il ərzində zövq almağa uyğundur
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili Fernet-Branca-dan güclü otlu acılıq, crème de menthe-nin şirinliyi və brendinin zənginliyi ilə müəyyən edilir. Bu, karbonizasiya olmayan orta güclü bir kokteyldir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Orijinal resept üç ingredientin bərabər hissələrini tələb edir: Brandi, intensiv acı amaro Fernet-Branca və şirin Ağ Nənə Likyörü. Klassik formulda heç bir opsional ingredient yoxdur.
- Brandi30 ml / 1 ozYaxşı keyfiyyətli VSOP Cognac və ya digər yaşlı brandi yaxşı işləyir.
- Fernet-Branca30 ml / 1 ozBu xüsusi amaro içkinin profilinin açarıdır.
- Ağ Nənə Likyörü30 ml / 1 ozİçkinin rəngini saxlamaq üçün yaşıl deyil, şəffaf "ağ" versiyasını istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl hazırlama dəsti, o cümlədən shaker, jigger və süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Bu içki yaxşı soyutmaq və ingredientleri inteqrasiya etmək üçün silkilir, qarışdırılmır.
- Soyutmaq və seyreltmek üçün kokteyl shaker.
- Ingredientleri ölçmek üçün jigger.
- Süzmek üçün Hawthorne və ya incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması sadədir: coupe şüşəsini soyudun, bütün ingredientleri buzlu shakerdə birləşdirin, yaxşı silkələyin və şüşəyə ikiqat süzün.
1. Coupe və ya kokteyl şüşənizi dondurucuda və ya buz və su ilə dolduraraq soyudun.
2. Bütün ingredientleri (Brandi, Fernet-Branca və Ağ Nənə Likyörü) kokteyl shakerə əlavə edin.
3. Shakeri kublu buzla doldurun.
4. Yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə silkələyin.
5. Soyudulmuş şüşənizdən buzu tökün.
6. Shakerin tərkibini soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. Dərhal verin.
Bəzədilmə
Ənənəvi olaraq, bu kokteyl qarnitursuz verilir, bu da onun mürəkkəb aromalarının özünü göstərməsinə imkan verir. Bəzi müasir interpretasiyalar limon burğunu əlavə edə bilər, lakin bu klassik deyil.
- Yoxdur. Orijinal resept qarnitur tələb etmir.
Qidalanma məlumatı
Bu, adətən süd, yumurta, soya, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən azad olan spirtli bir içkidir. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orta dərəcədə kalorili, enerjisinin əksəriyyəti alkoqoldan və crème de menthe-dəki şəkərdən gəlir. Hər porsiyada təxminən 10-14 qram şəkər var.
Kalori
Təxminən 180-210 kkal / 750-880 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 10-14 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 10-14 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, iştahı artırmaq üçün əla aperitiftir və ya yeməkdən sonra mədəni sakitləşdirmək üçün həzmə yardımçı vasitədir. Kokteyl partiləri üçün mürəkkəb bir seçimdir. Adına uyğun olaraq, ənənəvi olaraq "baş ağrısı" üçün bir müalicə vasitəsidir.
- Aperitif
- Həzmə Yardımçı
- Kokteyl Partisi
- Asılılıq Müalicəsi ("Baş Ağrısı")
Uyğunlaşdırma təklifləri
Savoy Corpse Reviver-in cəsur, otlu və acı notları eyni dərəcədə cəsur dadlarla yaxşı gedir. Emal edilmiş ətlər və güclü pendirlərdən ibarət bir plitə ilə əla gedir. Həmçinin, xüsusilə yüksək keyfiyyətli qara şokoladla birlikdə fantastik bir həzmə yardımçı vasitəsi kimi xidmət edir.
- Qara şokolad
- Emal edilmiş ətlər (çarküteri)
- Güclü pendirlər
- Zəngin yeməkdən sonra həzmə yardımçı kimi
Savoy Corpse Reviver: Cəsur və Unudulmuş Klassik
Savoy Corpse Reviver 1930-cu il Savoy Cocktail Book-dan olan güclü və mürəkkəb klassik kokteyldir. Brendi, intensiv acı amaro Fernet-Branca və ağ nənə likyörünün qeyri-adi, lakin parlaq bərabər hissələrindən ibarət bir kombinasiyaya malikdir. Nəticədə əldə edilən içki aromatik, acı-şirin və nənəli bir təcrübədir, çətin və mükafatlandırıcı dadları qiymətləndirənlər üçün həqiqi bir zəvvar seçimidir. Daha məşhur gin əsaslı qardaşından fərqli olaraq, bu, mükəmməl aperitif və ya həzmə yardımçı vasitəsidir.
Bənzər Kokteyllər
Corpse Reviver No. 1
Cognac, Calvados və şirin vermutdan ibarət silkələnmiş içki.
Corpse Reviver No. 2
Ən məşhur versiya, bərabər hissələr gin, Lillet Blanc, naringi likyörü və limon şirəsi, bir damla absint ilə hazırlanır.
Stinger
Sadə iki ingredientli klassik, yalnız brandi və ağ nənə likyöründən ibarətdir.
Hanky Panky
Fernet-Branca-nı da xüsusi edən başqa bir klassik, lakin gin və şirin vermut əsaslıdır.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
French 77
Klassik French 75-in incə və çiçəkli variantı, şəkərliyi və aroması üçün elderflower likörü ilə hazırlanmışdır.
Boulevardier
Mükəmməl acı, şirin və baharatlı notları olan mürəkkəb və zəngin viski əsaslı kokteyl.
Spaghett
Aperol, limon şirəsi və soyuq bir şüşə açıq lagerlə hazırlanan təzələşdirici, sadə və köpüklü bira kokteyli.
Rum və Tonik
Crisp, təzə və təəccüblü dərəcədə mürəkkəb yüksək şar, rumun şirinliyini tonik suyun ac kininlə birləşdirir.
Bunları artıq sınamısınız?
Glögg
Qışda Nordik ölkələrində populyar olan ilıq, ədviyyəli və şəkərli qırmızı şərab içkisi.
Kangaroo Kicker
Bénédictine-in otlu şirinliyi və ananasın tropik notları ilə xarakterizə olunan təzə və aldatıcı dərəcədə mürəkkəb vodka kokteyli.
Horsefeather
Rye viskisi, zəncəfil birası və aromatik acılıqdan ibarət baharatlı və təzələşdirici highball.
Gin Fix
19-cu əsrin klassik, təzələşdirici və sadə bir içkisi, zəncəfilin şirniyi ilə limonun turşuluğunu balansılayır.