Savoy Corpse Reviver

Savoy Corpse Reviver er minna þekktur en jafn dásamlegur bróðir fræga Corpse Reviver No. 2. Hann er sterkur drykkur úr brandý, sem skapar hlýrri og auðugri bragðrás en gin-undirstaða frændi hans. Bæting Fernet-Branca veitir sérstaka, bitra og myntublöðum jurtaþyngd, sem jafnvægi er með sætu hvítu crème de menthe. Þetta skapar óvænt samhæmt og smekkmikið drykk, fullkomið fyrir þá sem meta flókin, lögð bragð.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Savoy Corpse Reviver er klassískur kokteill, flokkaður sem drykkur fyrir allan daginn eða aperitíf. Hann er talinn smekkur góður, sterkur kokteill frá tímum fyrir bannið. Hann fellur í sýra fjölskyldu drykkja vegna nærveru sítrónusafa í sumum nútíma túlkunum, þó að upprunalegi sé eingöngu áfengi og áfengisdrykkur.

Framreiðsla

Þetta er lítill, sterkur kokteill borinn beint upp í kældu coupe glasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert hátt, sem gerir hann að kraftmiklum en glæsilegum drykk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kalt

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kæld

Baksaga

Þetta uppskrift birtist í áhrifaríku "The Savoy Cocktail Book" Harry Craddock árið 1930 ásamt Corpse Reviver No. 1 og nú fræga No. 2. Þó að No. 2 hafi orðið heimsfrægur, þá varð þessi brandý-undirstaða útgáfa leyndur gimsteinn fyrir smekkmönnum. Orðið "Corpse Reviver" var sögulega notað fyrir hvers kyns "hár hunds" drykk, sem ætlað var að lækna bakflæði og endurvekja mann frá dauðum.

Uppruni

Birt í "The Savoy Cocktail Book" í London, Englandi, árið 1930. Drykkurinn er líklega frá 1920-árunum.

Savoy Corpse Reviver

Þessi drykkur er þekktastur sem Savoy Corpse Reviver til aðgreina hann frá öðrum kokteitum með sama nafn. Stundum er hann óopinberlega kallaður Corpse Reviver No. 3. Nafnið útskýrir uppruna hans úr Savoy Cocktail Book þar sem hann var gefinn út ásamt frægustu Corpse Reviver No. 2.

Upprunalegt heiti

Corpse Reviver (Savoy version)

Önnur heiti

Corpse Reviver No. 3
Savoy Hotel Special Corpse Reviver

Yfirlit eiginleika

Drykkurinn hefur flókin ilm af myntu og jurtum, sem leiðir að jafnvægu bragðsnið sem er bæði bittersætt og sætt. Hann hefur slétta áferð og langt, hlýjandi eftirbragð, sem gerir hann að smekkmiklu drykkju.

Bragð

Jurta-, myntu-, bittersætt, brandý, vínber, lyfjakennandi

Ilmur

Mynta, mentól, vínber, sítróna, flókin jurtir

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, biturt, sætt

Eftirbragð

Langt, jurta-, hlýjandi, myntublöðum eftirbragð

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Berslyrður, brún-gullinn, tær

Áferð

Slétt, silkimjúkt

Árstíðabundin einkenni

Hressandi en hlýjandi, hentugt fyrir notkun allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðsniðið er skilgreint af sterkri jurta-bitru frá Fernet-Branca, jafnvægi af sætleika crème de menthe og auðleika brandýs. Hann er umtalsvert sterkur kokteill án kolvetnis.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Upprunalega uppskriftin kallar á þrjá innihaldsefni í jöfnjum hlutum: Brandý, bitra amaro Fernet-Branca og sætt hvít crème de menthe. Það eru engin valfrjáls innihaldsefni í klassískri samsetningu.

Brandy30 ml / 1 oz
Góð gæða VSOP Cognac eða annað öldrað brandý virkar vel.
Fernet-Branca30 ml / 1 oz
Þetta sérstaka amaro er lykilþáttur í bragðsniði drykksins.
White Crème de Menthe30 ml / 1 oz
Notaðu tæra "hvíta" útgáfuna, ekki græna, til að viðhalda lit drykksins.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristara, þar á meðal hristara, mæli og sigti. Þennan drykk er hristur, ekki hrærður, til að kæla og samþætta innihaldsefnið á réttan hátt.

Kokteilhristari til að kæla og þynna.
Mælir til að mæla innihaldsefni.
Hawthorne eða fínt malla sigti til að sigta.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: kæla coupe glas, blanda öllum innihaldsefnum í ísfylltan hristara, hrista vel og sigta tvisvar í glasið.

1. Kældu coupe glasið þitt eða kokteilglasið í frysti eða með því að fylla það með ís og vatni.

2. Bættu öllum innihaldsefnum (Brandý, Fernet-Branca og White Crème de Menthe) í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með teningum.

4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til vel kælt.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

6. Sigtaðu innihaldi hristarans tvisvar í kælda glasið.

7. Berið fram strax.

Skreyting

Heimildlega er þessi kokteill borinn upp án skrauts, sem leyfir flókinni ilm sínum að standa á eigin fæti. Sumar nútíma túlkun geta bætt við sítrónuþræði, en það er ekki klassískt.

Engin. Upprunalega uppskriftin kallar ekki á skraut.

Upplýsingar um mataræði

Þessi áfengisdrykkur er venjulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, sóju, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill er umtalsvert kaloríaríkur, þar sem orkan kemur aðallega frá áfengi og sykri í crème de menthe. Hann inniheldur um 10-14 grömm af sykri á skammt.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-210 kcal / 750-880 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 10-14 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 10-14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er frábær aperitíf til að örva matarlystina eða meltingardrykkur til að róa magann eftir máltíð. Hann er smekkur góður kostur fyrir kokteilhátíðir. Samkvæmt nafni sínu er hann hefðbundinn "hár hunds" lækning.

Aperitif
Digestif
Cocktail Party
Hangover Cure ("Hair of the Dog")

Tillögur að pörun

Djörf, jurta- og bittersætt bragð Savoy Corpse Reviver passa vel við jafn djörf smekki. Hann er frábær ásamt platti af lækju og sterkum ostum. Hann þjónar einnig sem frábær meltingardrykkur, sérstaklega ásamt stykki af hágæða döku súkkulaði.

Dökkur súkkulaði
Lækjur (charcuterie)
Sterkar ostir
Eftir ríkan kvöldverð sem meltingardrykk

Savoy Corpse Reviver: Djörf og gleymd klassík

Savoy Corpse Reviver er kraftmikill og flókinn klassískur kokteill frá 1930 Savoy Cocktail Book. Hann hefur óvenjulega en frábæra jafna hluta blöndu af brandý, Fernet-Branca og hvítu crème de menthe. Drykkurinn sem útkemur er ilmurmikill, bittersættur og myntublöðum upplifun, sannur smekkmanns valkostur sem stendur í sterkri andstöðu við fræga gin-undirstaða frænda sinn. Hann er fullkominn aperitíf eða meltingardrykkur fyrir þá sem njóta krefjandi og gefandi bragðsniða.

Similar Cocktails

Corpse Reviver No. 1

Hristaður drykkur úr Cognac, Calvados og sætu vermouth.

Corpse Reviver No. 2

Frægust útgáfan, úr jöfnjum hlutum gin, Lillet Blanc, appelsínulíkur og sítrónusafa, með örvum af absinthe.

Stinger

Einfaldari tveggja innihaldsefna klassík gerður úr bara brandý og hvítu crème de menthe.

Hanky Panky

Annan klassíkari sem þáttur Fernet-Branca, en með gin og sætu vermouth sem grunni.

Þér gæti einnig líkað

Daiquiri No. 3

Ferskjandi og flókin kúbverskur klassík sem jafnvægir hvítan romm við sýrnisskap límons, subtílt sæti greipafers og snekk af maraschino áfengi.

Negroni

Klassískur ítalskur aperitíf þekktur fyrir fullkomna og táknræna jafnvægi síns biturs, sætu og jurta-bragða.

El Guapo

Reyktur, kryddaður og jurtablandinn tequila og mezcal kokkteill í jafnvægi við gefandi kúkumbers og ilmandi eldeflower.

Mezcal Martinez

Reyktur og flókinn afbrigði af klassíska Martinez cocktail, sem skiptir út gin með handverks mezcal.

Hefur þú prófað þessa?

Caribou Cocktail

Öflugur og hitalegur franskur-kanadískur púnchi gerður úr rauðvíni, sterkri áfengi og ahornssírópi.

Oolong Hai

Einfaldur og gefandi japanskur highball gerður með shochu og köldu oolong te, vinsæll í izakaya um allan Japan.

Chuflay

Einfaldur, skær og mjög gefandi hábolli frá Bolívíu með Singani og engiferöl.

Gin í Góðan Daginn

Krisp, jurtablönduð og sprúðandi útgáfa af klassíska „Dauða í Góðan Daginn“, sem snjalllega skiptir út gin fyrir absint.