Savoy Hotel Special Cocktail
Savoy Hotel Special Cocktail er en raffineret og spiritus-fremtrædende drink, der balancerer ginnens botaniske noter med de subtile æble- og pærenoter fra Calvados. Lillet Blanc tilføjer en delikat, frugtagtig bitterhed og en silkeagtig tekstur, mens et strejf af Green Chartreuse giver en dyb, mystisk urteagtig kompleksitet. Det er en sand kenders drink, perfekt til dem, der sætter pris på nuancerede og lagdelte smagsoplevelser i en sofistikeret, rørt cocktail.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Dette er en klassisk cocktail, kategoriseret som en spiritus-fremtrædende, rørt drink fra midten af det 20. århundrede. Den passer godt ind i aperitif- eller digestif-kategorien på grund af sin komplekse, urteagtige og sofistikerede smagsprofil.
Servering
Denne spiritus-fremtrædende drink skal serveres straight up og iskold i et afkølet coupe- eller Nick & Nora-glas. Ved omkring 32% ABV er det en stærk, men smukt afbalanceret slurk.
Portionsstørrelse
Ca. 90-95 ml / 3.0-3.25 oz (før fortynding)
Alkoholindhold
Ca. 30-34% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Denne cocktail blev skabt i 1960'erne af den legendariske Joe Gilmore, som var chefbartenderen i American Bar på Londons Savoy Hotel. Den blev specielt skabt for at markere hotellets 75-års jubilæum. Gilmore var kendt for sine skræddersyede kreationer til særlige lejligheder og berømte gæster, og denne drink er et bevis på hans afbalancerede og opfindsomme stil.
Oprindelse
London, England, omkring 1964. Skabt af Joe Gilmore på The Savoy Hotels American Bar.
Savoy Hotel Special Cocktail
Primært kendt som Savoy Hotel Special Cocktail, forkortes den undertiden til blot Savoy Hotel Special. Det er en unik drink skabt på det berømte London hotel og bør ikke forveksles med andre cocktails, der muligvis også bærer navnet 'Savoy' i deres titel.
Oprindeligt navn
Savoy Hotel Special Cocktail
Alternativt navn
Savoy Hotel Special
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail præsenterer en kompleks urteagtig og botanisk aroma med en silkeagtig, glat tekstur. Smagen er en mesterlig balance af ginnens enebær, Calvados' æblenoter og Chartreuses urteagtige dybde, der kulminerer i en lang, opvarmende finish.
Smag
Urteagtig, Botanisk, Frugtagtig (Æble/Pære), Kompleks, Spiritus-fremtrædende, Semi-tør
Aroma
Enebær, Æble, Urteagtig, Citrus, Blomsteragtig
Smagsbalance
Semi-tør, Let sød, Strejf af bitter, Spiritusagtig
Eftersmag
Lang, Opvarmende, Urteagtig, Ren, Kompleks
Brus
Stil
Udseende og farve
Klar, Bleg strågul, Let gylden nuance
Tekstur
Silkeagtig, Glat, Viskøs, Medium-fyldig
Sæson
Helårs, Aftendrik, Sofistikeret
Smagsintensitet & oplevelse
Dette er en stærk, spiritus-fremtrædende cocktail med en høj smagsintensitet. Den er primært semi-tør og urteagtig, med bitre og frugtagtige noter, der giver en kompleks og afbalanceret profil.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Du skal bruge en kvalitets London Dry Gin, fransk æble brandy (Calvados), Lillet Blanc aperitif og en bar ske af potent Green Chartreuse. Dette er en spiritus-kun cocktail, så ingredienser af god kvalitet er afgørende.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk, enebær-fremtrædende London Dry Gin fungerer bedst til at skære igennem de andre ingredienser.
- Calvados15 ml / 0.5 ozEn ung, livlig Calvados (som en VS eller VSOP) anbefales for at give en sprød æblenote.
- Lillet Blanc15 ml / 0.5 ozCocchi Americano kan bruges som en erstatning for en lidt mere bitter kinin-kant.
- Green Chartreuse5 ml / 1 bar skeEn lille mængde er nøglen; den skal være en baggrundsnote, ikke en overvældende smag.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Standard røringsudstyr er påkrævet: et blandeglas, jigger, bar ske og en si. Ingen shakers eller specielle værktøjer er nødvendige for denne klassiske rørt drink.
- Blandeglas til at røre cocktailen.
- Jigger til præcis måling.
- Bar ske til at røre.
- Hawthorne eller Julep strainer til at si drinken.
Instruktioner
Denne drink er bygget ved at røre alle flydende ingredienser med is i et blandeglas. Den sigtes derefter i et afkølet coupe og pyntes med en citronskal.
1. Afkøl dit coupe- eller Nick & Nora-glas i fryseren i mindst 10 minutter.
2. Kombiner gin, Calvados, Lillet Blanc og Green Chartreuse i et blandeglas.
3. Fyld blandeglasset to tredjedele fuldt med friske, kolde isterninger.
4. Rør med en bar ske i 20-25 sekunder, indtil ydersiden af glasset er godt afkølet og frostet.
5. Si cocktailen i dit forafkølede coupe-glas.
6. Tag en frisk citronskal, vrid den over drinkens overflade for at frigive dens olier, og drop den derefter i som pynt.
Garniture
En simpel citronskal giver den perfekte pynt. At presse olien over drinkens overflade, før den droppes i, tilføjer en afgørende lys, citrusagtig aroma.
- Citronskal presset over drinken og brugt som pynt.
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt vegansk, vegetarisk og fri for mælkeprodukter, æg, nødder, soja og koffein. Den betragtes også som glutenfri, da den er fremstillet udelukkende af destillerede spiritusser og hedvin.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Dette er en spiritus-fremtrædende cocktail med moderate kalorier, primært fra alkoholindholdet. Den er lav i kulhydrater og sukker, og får sin sødme fra likørerne og hedvinen.
Kalorier
Gennemsnitligt 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 4-6 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 4-6 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne sofistikerede cocktail er ideel til formelle lejligheder, elegante cocktailparties eller som en raffineret aperitif før middagen. Dens komplekse og urteagtige profil gør den også til en vidunderlig digestif, der kan nydes og smages på efter et måltid.
- Aperitif før middagen
- Digestif efter middagen
- Cocktailparty
- Festlig skål
Serveringsforslag
Savoy Hotel Special passer vidunderligt godt til lette, elegante appetizers. Dens urteagtige og botaniske noter komplementerer salte østers, mens dens kompleksitet står godt til milde oste og delikate kødprodukter. Undgå at parre med overdrevent kraftige eller stærke fødevarer, der ville overvælde dens nuancerede smag.
- Østers på skallen
- Milde, cremede oste som Brie eller Camembert
- Prosciutto eller andet let charcuteri
- Røgede mandler
Savoy Hotel Special: En smag af London elegance
Savoy Hotel Special Cocktail er en skjult perle fra en af verdens mest berømte barer. Det er en sofistikeret, spiritus-fremtrædende drink, der kræver en veludstyret bar, men belønner indsatsen med en kompleks og tilfredsstillende smagsoplevelse. Den sømløse blanding af gin, Calvados, Lillet og Chartreuse er et bevis på kunsten at balancere cocktailkreation. Ideel til at nippe langsomt, denne cocktail er et perfekt valg for alle, der ønsker at udforske de dybere skæringer fra den klassiske cocktailkanon.
Lignende Cocktails
Alaska Cocktail
En enklere klassiker med Gin og Yellow Chartreuse, ofte med et stænk orange bitters. Den deler gin-Chartreuse urteagtige DNA.
Champs-Élysées
En cocktail, der også bruger Green Chartreuse, men parrer den med Brandy (cognac), citronsaft og bitters, hvilket gør den til en sour i stedet for en rørt, spiritus-fremtrædende drink.
Du vil måske også kunne lide
Whiskey Highball
En forfriskende og simpel long drink lavet med whisky og danskvand, serveret over is.
Kir
En elegant og enkel fransk aperitif lavet med crème de cassis og tør hvidvin.
French Pearl
En elegant og forfriskende gin sour, der er oplyst med knust frisk mynte og et komplekst strejf af anis fra absint.
Gin Rickey
En forfriskende syrlig og simpel highball lavet med gin, frisk limesaft og kulsyreholdigt vand, typisk serveret uden sukker.
Har du prøvet disse endnu?
Amaretto Cobbler
En forfriskende og nøddeagtig twist på den klassiske cobbler-stil, med amarettos søde mandelsmag afbalanceret med lys citrus.
Montenegro Flip
En rig, fløjlsblød og kompleks cocktail med Amaro Montenegro, rye whiskey og et helt æg, der skaber en luksuriøs drink efter middagen.
Fallen Angel
En lys, kompleks og let bittersød gin cocktail med spændende antydninger af mynte og lime.
Montreal Cocktail
En sofistikeret og krydret rye whiskey cocktail balanceret med tør vermouth og Bénédictines urte sødme.