Savoy hotelli erikokteil

Savoy Hotel Special Cocktail on peen ja kangemaitseline jook, mis tasakaalustab džinni botaanilisi noote Calvadosi peente õuna- ja pirninootidega. Lillet Blanc lisab õrna, puuviljast mõrkjust ja siidist tekstuuri, samas kui väike kogus rohelist Chartreuse'i annab sügava, salapärase ürdise keerukuse. See on tõeline asjatundja jook, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad nüansirikast ja mitmekihilist maitset peenes segatud kokteilis.
Savoy hotelli erikokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See on klassikaline kokteil, mis on liigitatud 20. sajandi keskpaigast pärinevaks kangemaitseliseks segatud joogiks. Oma keeruka, ürdise ja peene maitseprofiili tõttu sobib see hästi aperitiivi või digestiivi kategooriasse.

Serveerimine

Seda kangemaitselist jooki tuleks serveerida otse ja jääkülmalt jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis. Umbes 32% alkoholisisaldusega on see kange, kuid kaunilt tasakaalustatud rüübe.
Portsjoni suurus
Umbes 90-95 ml (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 30-34% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Selle kokteili lõi 1960. aastatel legendaarne Joe Gilmore, kes oli Londoni Savoy hotelli American Bar'i peabaarmen. See loodi spetsiaalselt hotelli 75. aastapäeva tähistamiseks. Gilmore oli tuntud oma eritellimusel loodud jookide poolest erilisteks sündmusteks ja kuulsatele külalistele ning see jook on tunnistus tema tasakaalustatud ja leidlikust stiilist.
Päritolu
London, Inglismaa, umbes 1964. Loodud Joe Gilmore'i poolt The Savoy Hotel'i American Bar'is.

Savoy hotelli erikokteil

Peamiselt tuntud kui Savoy Hotel Special Cocktail, lühendatakse seda mõnikord ka lihtsalt Savoy Hotel Special. See on eristuv jook, mis on loodud kuulsas Londoni hotellis ja seda ei tohiks segi ajada teiste kokteilidega, mis võivad samuti kanda oma nimes 'Savoy' nime.
Originaalnimi
Savoy Hotel Special Cocktail
Alternatiivne nimi
Savoy hotelli eri

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on keerukas ürdine ja botaaniline aroom ning siidine, sile tekstuur. Maitse on meisterlik tasakaal džinni kadakast, Calvadosi õunanootidest ja Chartreuse'i ürdisest sügavusest, mis kulmineerub pika ja soojendava järelmaitsega.
Maitse
Ürdine, Botaaniline, Puuviljane (õun/pirn), Keerukas, Kangemaitseline, Poolkuiv
Aroom
Kadakas, Õun, Ürdine, Tsitruseline, Lilleline
Maitsetasakaal
Poolkuiv, Kergelt magus, Vihje mõrkjale, Alkoholine
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Puhas, Keerukas
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Selge, Kahvatu õlgkollane, Hele kuldne toon
Tekstuur
Siidine, Sile, Viskoosne, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Aastaringne, Õhtune jook, Peen

Maitse intensiivsus ja elamus

See on kange, kangemaitseline kokteil, millel on kõrge maitseintensiivsus. See on peamiselt poolkuiv ja ürdine, kus mõrkjad ja puuviljased noodid pakuvad keerukat ja tasakaalustatud profiili.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb kvaliteetset London Dry džinni, Prantsuse õunabrändit (Calvados), Lillet Blanc aperitiivi ja baarmenilusikatäit kanget rohelist Chartreuse'i. See on ainult kangetest alkohoolsetest jookidest koosnev kokteil, seega on kvaliteetsed koostisosad hädavajalikud.
  • London Dry džinn45 ml
    Klassikaline, kadakamarjane London Dry džinn sobib kõige paremini teistest koostisosadest läbi lõikama.
  • Calvados15 ml
    Soovitatav on noor, elav Calvados (nagu VS või VSOP), et anda karge õunanoot.
  • Lillet Blanc15 ml
    Cocchi Americano't võib kasutada asendajana, et saada veidi mõrkjam hiniini noot.
  • Roheline Chartreuse5 ml / 1 baarmenilusikas
    Väike kogus on oluline; see peaks olema taustanoot, mitte domineeriv maitse.

Jää tüüp

  • Kuubikuteks

Segamisvahendid

Vajalik on standardne segamisvarustus: segamisklaas, mõõtetops, baarmenilusikas ja sõel. Selle klassikalise segatud joogi jaoks pole šeikereid ega spetsiaalseid tööriistu vaja.
  • Segamisklaas kokteili segamiseks.
  • Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
  • Baarmenilusikas segamiseks.
  • Hawthorne'i või Julepi sõel joogi kurnamiseks.

Juhised

See jook valmib, segades kõik vedelad koostisosad jääga segamisklaasis. Seejärel kurnatakse see jahutatud coupe-klaasi ja kaunistatakse sidrunikoorega.
1. Jahuta oma coupe- või Nick & Nora klaasi sügavkülmas vähemalt 10 minutit.
2. Sega džinn, Calvados, Lillet Blanc ja roheline Chartreuse segamisklaasis.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Sega baarmenilusikaga 20-25 sekundit, kuni klaasi välispind on hästi jahutatud ja härmas.
5. Kurna kokteil eelnevalt jahutatud coupe-klaasi.
6. Võta värske sidrunikoor, keera seda joogi pinna kohal, et selle õlid vabaneksid, ja seejärel lase see kaunistuseks sisse.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikoor on täiuslik kaunistus. Õlide pressimine joogi pinnale enne selle sisse laskmist lisab olulise erksa tsitruselise aroomi.
  • Sidrunikoor, mis on joogi kohal pressitud ja mida kasutatakse kaunistusena.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vegan, taimetoitlane ning piima-, muna-, pähkli-, soja- ja kofeiinivaba. Seda peetakse ka gluteenivabaks, kuna see on valmistatud täielikult destilleeritud kangetest alkohoolsetest jookidest ja kangendatud veinist.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on kangemaitseline kokteil mõõduka kalorisisaldusega, mis pärineb peamiselt alkoholist. Selles on vähe süsivesikuid ja suhkrut, magusus tuleb likööridest ja kangendatud veinist.
Kalorid
Keskmiselt 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 4-6 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 4-6 g
Suhkru tase

Sündmused

See peen kokteil sobib ideaalselt pidulikeks sündmusteks, elegantseteks kokteilipidudeks või rafineeritud õhtusöögieelseks aperitiiviks. Selle keerukas ja ürdine profiil teeb sellest ka suurepärase digestiivi, mida pärast sööki rüübata ja nautida.
  • Õhtusöögieelne aperitiiv
  • Õhtusöögijärgne digestiiv
  • Kokteilipidu
  • Pidulik toost

Sobitamissoovitused

Savoy hotelli erikokteil sobib suurepäraselt kergete ja elegantsete eelroogadega. Selle ürdised ja botaanilised noodid täiendavad soolaseid austreid, samas kui selle keerukus sobib hästi mahedate juustude ja õrnade vinnutatud lihadega. Vältige kombineerimist liiga tugevate või vürtsikate toitudega, mis mataksid selle nüansirikad maitsed enda alla.
  • Austrid poolkoores
  • Mahedad, kreemjad juustud nagu Brie või Camembert
  • Prosciutto või muud kerged lihalõigud
  • Suitsumandlid

Savoy hotelli erikokteil: Londoni elegantsi maitse

Savoy Hotel Special Cocktail on peidetud pärl ühest maailma kuulsaimast baarist. See on peen, kangemaitseline jook, mis nõuab hästi varustatud baari, kuid tasub vaeva keeruka ja rahuldust pakkuva maitseelamusega. Sujuvalt segades džinni, Calvadost, Lillet'd ja Chartreuse'i, on see tunnistus tasakaalustatud kokteilide loomise kunstist. Ideaalne aeglaseks rüüpamiseks, see kokteil on täiuslik valik kõigile, kes soovivad avastada klassikaliste kokteilide kaanoni sügavamaid pärle.

Sarnased kokteilid

Alaska kokteil

Lihtsam klassika, mis sisaldab džinni ja kollast Chartreuse'i, sageli tilga apelsinibitteriga. See jagab džinni-Chartreuse'i ürdist DNA-d.

Champs-Élysées

Kokteil, mis kasutab samuti rohelist Chartreuse'i, kuid ühendab selle brändi (konjak), sidrunimahla ja bitteritega, muutes selle pigem hapuks kui segatud, kangemaitseliseks joogiks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Montenegro Spritz

Värskendav ja magusmõrkjas Itaalia spritz, mis sisaldab Amaro Montenegro't, proseccot ja soodavett.

Brooklyn

Elegantne, rukkiviskil põhinev klassikaline kokteil, mis on kuivem ja komplekssem kui tema kuulus sugulane Manhattan.

Ristiema

Lihtne ja elegantne õhtusöögijärgne kokteil, mis on valmistatud viinast ja amarettost ning serveeritud jääga.

New Orleans Fizz

Legendaarne, pilvetaoline ja tsitruseline džinnikokteil New Orleansist, mis on kuulus oma vahulise beseetaolise mütsi poolest, mis nõuab pikka loksutamist.

Kas oled neid juba proovinud?

Sitsiilia Vesper

Tume, rikkalik ja mõrkjasmagus variatsioon klassikalisest Vesper Martinist, milles on Lillet Blanc'i asemel kasutatud Sitsiilia amarot.

Smith & Kearns

Lihtne ja kreemjas kohvilikööriga highball, millele lisab üllatavat kihisust soodavesi.

Brändikobler

Värskendav 19. sajandi klassik, mis sisaldab brändit, tsitruselisi ja rikkalikku puuviljakaunistust purustatud jääl.

Savoy Corpse Reviver

Rikkalik ja aromaatne brändipõhine klassikaline kokteil Savoy kokteiliraamatust, millel on julged ürdi- ja mündinoodid.