Savoy Hotel Special Cocktail

Name: Savoy Hotel Special Cocktail
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml London Dry Gin; 15 ml Calvados; 15 ml Lillet Blanc; 5 ml / 1 baarilusikallinen Green Chartreuse

Ainesosat Ohjeet

Savoy Hotel Special Cocktail on hienostunut ja väkevä juoma, jossa ginin kasviperäiset aromit tasapainottuvat Calvadosin hienovaraisten omenan ja päärynän vivahteiden kanssa. Lillet Blanc lisää herkän, hedelmäisen katkeruuden ja silkkisen rakenteen, kun taas ripaus vihreää Chartreusea tuo syvän, salaperäisen yrttisen moniulotteisuuden. Se on todellinen nautiskelijan drinkki, joka sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat vivahteikkaita ja kerroksellisia makuja hienostuneessa, sekoitetussa cocktailissa.

Valmistus

Valmistusaika: 4 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tämä on klassinen cocktail, joka luokitellaan väkeväksi, sekoitetuksi drinkiksi 1900-luvun puolivälistä. Se sopii hyvin aperitiivi- tai digestiivikategoriaan monimutkaisen, yrttisen ja hienostuneen makuprofiilinsa ansiosta.

Tarjoilu

Tämä väkevä drinkki tulee tarjoilla sellaisenaan ja jääkylmänä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Noin 32 %:n alkoholipitoisuudellaan se on vahva, mutta kauniin tasapainoinen siemaus.

Annoskoko

Noin 90-95 ml (ennen laimennusta)

Alkoholisisältö

Noin 30-34 %

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Tämän cocktailin loi 1960-luvulla legendaarinen Joe Gilmore, joka oli Lontoon Savoy-hotellin American Barin pääbaarimestari. Se luotiin erityisesti hotellin 75-vuotisjuhlan kunniaksi. Gilmore oli tunnettu räätälöidyistä luomuksistaan erityistilaisuuksiin ja kuuluisille vieraille, ja tämä drinkki on osoitus hänen tasapainoisesta ja kekseliäästä tyylistään.

Alkuperä

Lontoo, Englanti, noin 1964. Luonut Joe Gilmore Savoy-hotellin American Barissa.

Savoy Hotel Special Cocktail

Pääasiassa tunnettu nimellä Savoy Hotel Special Cocktail, se lyhennetään joskus muotoon Savoy Hotel Special. Se on omaleimainen drinkki, joka on luotu kuuluisassa lontoolaisessa hotellissa, eikä sitä tule sekoittaa muihin cocktaileihin, joiden nimessä saattaa myös esiintyä 'Savoy'-nimi.

Alkuperäinen nimi

Savoy Hotel Special Cocktail

Vaihtoehtoinen nimi

Savoy Hotel Special

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä cocktaililla on moniulotteinen yrttinen ja kasviperäinen tuoksu sekä silkkinen, pehmeä rakenne. Maku on mestarillinen tasapaino ginin katajanmarjaa, Calvadosin omenaisia vivahteita ja Chartreusen yrttistä syvyyttä, huipentuen pitkään, lämmittävään jälkimakuun.

Maku

Yrttinen, Kasviperäinen, Hedelmäinen (Omena/Päärynä), Moniulotteinen, Väkevä, Puolikuiva

Aromi

Katajanmarja, Omena, Yrttinen, Sitruksinen, Kukkainen

Maun tasapaino

Puolikuiva, Hieman makea, Aavistuksen karvas, Alkoholinen

Jälkimaku

Pitkä, Lämmittävä, Yrttinen, Puhdas, Moniulotteinen

Kuplivuus

Hiilihapoton

Väri ja ulkonäkö

Kirkas, Vaalean oljenkeltainen, Kevyen kultainen sävy

Koostumus

Silkkinen, Pehmeä, Viskositeettinen, Keskivahva

Kausiluonteisuus

Ympärivuotinen, Iltadrinkki, Hienostunut

Maun intensiteetti & kokemus

Tämä on vahva, väkevä cocktail, jonka maun intensiteetti on korkea. Se on pääasiassa puolikuiva ja yrttinen, ja katkerat sekä hedelmäiset vivahteet luovat moniulotteisen ja tasapainoisen profiilin.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset laadukasta London Dry Giniä, ranskalaista omenabrandya (Calvados), Lillet Blanc -aperitiivia ja baarilusikallisen voimakasta vihreää Chartreusea. Tämä on pelkistä väkevistä alkoholijuomista koostuva cocktail, joten laadukkaat ainesosat ovat välttämättömiä.

London Dry Gin45 ml
Klassinen, katajanmarjainen London Dry Gin toimii parhaiten leikatakseen muiden ainesosien läpi.
Calvados15 ml
Nuori, eloisa Calvados (kuten VS tai VSOP) on suositeltava tuomaan raikkaan omenaisen vivahteen.
Lillet Blanc15 ml
Cocchi Americanoa voi käyttää korvikkeena tuomaan hieman katkeramman kiniinin vivahteen.
Green Chartreuse5 ml / 1 baarilusikallinen
Pieni määrä on avainasemassa; sen tulisi olla taustavivahde, ei hallitseva maku.

Jäätyyppi

Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tarvitaan vakiovarusteet sekoittamiseen: sekoituslasi, mitta, baarilusikka ja siivilä. Tähän klassiseen sekoitettuun drinkkiin ei tarvita shakereita tai erikoistyökaluja.

Sekoituslasi cocktailin sekoittamiseen.
Mitta tarkkaan mittaamiseen.
Baarilusikka sekoittamiseen.
Hawthorne- tai Julep-siivilä juoman siivilöintiin.

Ohjeet

Tämä juoma valmistetaan sekoittamalla kaikki nestemäiset ainesosat jään kanssa sekoituslasissa. Sitten se siivilöidään jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristellaan sitruunankuorisuikaleella.

1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi pakastimessa vähintään 10 minuutin ajan.

2. Yhdistä gini, Calvados, Lillet Blanc ja vihreä Chartreuse sekoituslasiin.

3. Täytä sekoituslasi kahdeksi kolmasosaksi tuoreilla, kylmillä jääpaloilla.

4. Sekoita baarilusikalla 20-25 sekuntia, kunnes lasin ulkopinta on hyvin jäähdytetty ja huurteinen.

5. Siivilöi cocktail esijäähdytettyyn coupe-lasiisi.

6. Ota tuore sitruunankuori, kierrä sitä juoman pinnan yläpuolella vapauttaaksesi sen öljyt ja pudota se sitten koristeeksi juomaan.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on täydellinen koriste. Öljyjen puristaminen juoman pinnalle ennen suikaleen pudottamista lasiin lisää tärkeän, kirkkaan sitruksisen aromin.

Sitruunankuorisuikale, joka puristetaan juoman päälle ja käytetään koristeena.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vegaaninen, kasvispohjainen ja vapaa maidosta, kananmunista, pähkinöistä, soijasta ja kofeiinista. Sitä pidetään myös gluteenittomana, koska se on valmistettu kokonaan tislatuista alkoholijuomista ja väkevinoidusta viinistä.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on väkevä cocktail, jossa on kohtalaisesti kaloreita, pääasiassa alkoholipitoisuudesta johtuen. Se on vähähiilihydraattinen ja vähäsokerinen, saaden makeutensa likööreistä ja väkevinoidusta viinistä.

Kalorit

Keskimäärin 190-210 kcal / 795-880 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 4-6 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 4-6 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä hienostunut cocktail sopii erinomaisesti virallisiin tilaisuuksiin, elegantteihin cocktail-juhliin tai hienostuneeksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen moniulotteinen ja yrttinen profiili tekee siitä myös loistavan digestiivin, jota voi siemailla ja nautiskella aterian jälkeen.

Aperitiivi ennen illallista
Digestiivi illallisen jälkeen
Cocktail-juhlat
Juhlamalja

Yhdistelyehdotukset

Savoy Hotel Special sopii loistavasti yhteen kevyiden, eleganttien alkupalojen kanssa. Sen yrttiset ja kasviperäiset vivahteet täydentävät suolaisia ostereita, ja sen moniulotteisuus kestää hyvin mietoja juustoja ja hienovaraisia leikkeleitä. Vältä yhdistämästä sitä liian voimakkaiden tai mausteisten ruokien kanssa, jotka peittäisivät sen vivahteikkaat maut.

Osterit puolikuoressaan
Miedot, kermaiset juustot, kuten Brie tai Camembert
Prosciutto tai muut kevyet leikkeleet
Savustetut mantelit

Savoy Hotel Special: Maistiaisia lontoolaisesta eleganssista

Savoy Hotel Special Cocktail on piilotettu helmi yhdestä maailman kuuluisimmista baareista. Se on hienostunut, väkevä juoma, joka vaatii hyvin varustellun baarin, mutta palkitsee vaivan moniulotteisella ja tyydyttävällä makuelämyksellä. Yhdistämällä saumattomasti giniä, Calvadosia, Lillet'tä ja Chartreusea se on osoitus tasapainoisen cocktailin luomisen taidosta. Hitaasti nautittavaksi ihanteellinen cocktail on täydellinen valinta kaikille, jotka haluavat tutustua klassisten cocktailien kaanonin syvempiin osiin.

Samankaltaiset cocktailit

Alaska Cocktail

Yksinkertaisempi klassikko, jossa on giniä ja keltaista Chartreusea, usein tilkalla appelsiinibitteriä. Se jakaa gini-Chartreuse-yrttisen DNA:n.

Champs-Élysées

Cocktail, jossa myös käytetään vihreää Chartreusea, mutta se yhdistetään brandyn (konjakin), sitruunamehun ja bitterien kanssa, mikä tekee siitä sour-tyyppisen juoman sekoitetun, väkevän drinkin sijaan.

Saatat pitää myös näistä

Mudslide

Ylellinen ja kermainen jälkiruokacocktail, jossa yhdistyvät vodka, kahvilikööri ja irlantilainen kermalikööri herkulliseksi aikuisten pirtelöksi.

50/50 Martini

Tasapainoinen ja aromaattinen versio klassisesta Martinista, jossa on yhtä suuret osat giniä ja kuivaa vermuttia.

Rommikola

Yleismaailmallisen suosittu ja virkistävän yksinkertainen highball, joka valmistetaan sekoittamalla rommia ja colaa jäiden päälle, usein limekoristeella.

Mai Tai

Klassinen tiki-cocktail, jossa on monivivahteinen sekoitus kypsytettyä rommia, sitrusta ja mantelin makuja.

Oletko jo kokeillut näitä?

Norjalainen Halvaus

Klassinen cocktail, jossa on skandinaavista akvaviittia, tasapainotettuna makealla aprikoosibrandyllä ja kirpeällä appelsiinimehulla.

King Cole -cocktail

Hienostunut ja virkistävä klassikkococktail, jossa yhdistyvät Old Tom Gin, karvas Fernet-Branca ja tuore appelsiinimehu.

New York -cocktail

Klassinen brandypohjainen sour, jota kirkastaa limen kirpeys, grenadiinin hedelmäinen makeus ja aavistus appelsiinia.

Holland Gin Smash

Virkistävä ja historiallinen cocktail, jossa geneverin maltaiset vivahteet yhdistyvät raikkaaseen minttuun ja sitruunaan.