Savoy Hotel Special Cocktail
Savoy Hotel Special Cocktail on hienostunut ja väkevä juoma, jossa ginin kasviperäiset aromit tasapainottuvat Calvadosin hienovaraisten omenan ja päärynän vivahteiden kanssa. Lillet Blanc lisää herkän, hedelmäisen katkeruuden ja silkkisen rakenteen, kun taas ripaus vihreää Chartreusea tuo syvän, salaperäisen yrttisen moniulotteisuuden. Se on todellinen nautiskelijan drinkki, joka sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat vivahteikkaita ja kerroksellisia makuja hienostuneessa, sekoitetussa cocktailissa.
Valmistus
Valmistusaika: 4 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä on klassinen cocktail, joka luokitellaan väkeväksi, sekoitetuksi drinkiksi 1900-luvun puolivälistä. Se sopii hyvin aperitiivi- tai digestiivikategoriaan monimutkaisen, yrttisen ja hienostuneen makuprofiilinsa ansiosta.
Tarjoilu
Tämä väkevä drinkki tulee tarjoilla sellaisenaan ja jääkylmänä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Noin 32 %:n alkoholipitoisuudellaan se on vahva, mutta kauniin tasapainoinen siemaus.
Annoskoko
Noin 90-95 ml (ennen laimennusta)
Alkoholisisältö
Noin 30-34 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän cocktailin loi 1960-luvulla legendaarinen Joe Gilmore, joka oli Lontoon Savoy-hotellin American Barin pääbaarimestari. Se luotiin erityisesti hotellin 75-vuotisjuhlan kunniaksi. Gilmore oli tunnettu räätälöidyistä luomuksistaan erityistilaisuuksiin ja kuuluisille vieraille, ja tämä drinkki on osoitus hänen tasapainoisesta ja kekseliäästä tyylistään.
Alkuperä
Lontoo, Englanti, noin 1964. Luonut Joe Gilmore Savoy-hotellin American Barissa.
Savoy Hotel Special Cocktail
Pääasiassa tunnettu nimellä Savoy Hotel Special Cocktail, se lyhennetään joskus muotoon Savoy Hotel Special. Se on omaleimainen drinkki, joka on luotu kuuluisassa lontoolaisessa hotellissa, eikä sitä tule sekoittaa muihin cocktaileihin, joiden nimessä saattaa myös esiintyä 'Savoy'-nimi.
Alkuperäinen nimi
Savoy Hotel Special Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Savoy Hotel Special
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä cocktaililla on moniulotteinen yrttinen ja kasviperäinen tuoksu sekä silkkinen, pehmeä rakenne. Maku on mestarillinen tasapaino ginin katajanmarjaa, Calvadosin omenaisia vivahteita ja Chartreusen yrttistä syvyyttä, huipentuen pitkään, lämmittävään jälkimakuun.
Maku
Yrttinen, Kasviperäinen, Hedelmäinen (Omena/Päärynä), Moniulotteinen, Väkevä, Puolikuiva
Aromi
Katajanmarja, Omena, Yrttinen, Sitruksinen, Kukkainen
Maun tasapaino
Puolikuiva, Hieman makea, Aavistuksen karvas, Alkoholinen
Jälkimaku
Pitkä, Lämmittävä, Yrttinen, Puhdas, Moniulotteinen
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kirkas, Vaalean oljenkeltainen, Kevyen kultainen sävy
Koostumus
Silkkinen, Pehmeä, Viskositeettinen, Keskivahva
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen, Iltadrinkki, Hienostunut
Maun intensiteetti & kokemus
Tämä on vahva, väkevä cocktail, jonka maun intensiteetti on korkea. Se on pääasiassa puolikuiva ja yrttinen, ja katkerat sekä hedelmäiset vivahteet luovat moniulotteisen ja tasapainoisen profiilin.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset laadukasta London Dry Giniä, ranskalaista omenabrandya (Calvados), Lillet Blanc -aperitiivia ja baarilusikallisen voimakasta vihreää Chartreusea. Tämä on pelkistä väkevistä alkoholijuomista koostuva cocktail, joten laadukkaat ainesosat ovat välttämättömiä.
- London Dry Gin45 mlKlassinen, katajanmarjainen London Dry Gin toimii parhaiten leikatakseen muiden ainesosien läpi.
- Calvados15 mlNuori, eloisa Calvados (kuten VS tai VSOP) on suositeltava tuomaan raikkaan omenaisen vivahteen.
- Lillet Blanc15 mlCocchi Americanoa voi käyttää korvikkeena tuomaan hieman katkeramman kiniinin vivahteen.
- Green Chartreuse5 ml / 1 baarilusikallinenPieni määrä on avainasemassa; sen tulisi olla taustavivahde, ei hallitseva maku.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitaan vakiovarusteet sekoittamiseen: sekoituslasi, mitta, baarilusikka ja siivilä. Tähän klassiseen sekoitettuun drinkkiin ei tarvita shakereita tai erikoistyökaluja.
- Sekoituslasi cocktailin sekoittamiseen.
- Mitta tarkkaan mittaamiseen.
- Baarilusikka sekoittamiseen.
- Hawthorne- tai Julep-siivilä juoman siivilöintiin.
Ohjeet
Tämä juoma valmistetaan sekoittamalla kaikki nestemäiset ainesosat jään kanssa sekoituslasissa. Sitten se siivilöidään jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristellaan sitruunankuorisuikaleella.
1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi pakastimessa vähintään 10 minuutin ajan.
2. Yhdistä gini, Calvados, Lillet Blanc ja vihreä Chartreuse sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kahdeksi kolmasosaksi tuoreilla, kylmillä jääpaloilla.
4. Sekoita baarilusikalla 20-25 sekuntia, kunnes lasin ulkopinta on hyvin jäähdytetty ja huurteinen.
5. Siivilöi cocktail esijäähdytettyyn coupe-lasiisi.
6. Ota tuore sitruunankuori, kierrä sitä juoman pinnan yläpuolella vapauttaaksesi sen öljyt ja pudota se sitten koristeeksi juomaan.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on täydellinen koriste. Öljyjen puristaminen juoman pinnalle ennen suikaleen pudottamista lasiin lisää tärkeän, kirkkaan sitruksisen aromin.
- Sitruunankuorisuikale, joka puristetaan juoman päälle ja käytetään koristeena.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vegaaninen, kasvispohjainen ja vapaa maidosta, kananmunista, pähkinöistä, soijasta ja kofeiinista. Sitä pidetään myös gluteenittomana, koska se on valmistettu kokonaan tislatuista alkoholijuomista ja väkevinoidusta viinistä.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on väkevä cocktail, jossa on kohtalaisesti kaloreita, pääasiassa alkoholipitoisuudesta johtuen. Se on vähähiilihydraattinen ja vähäsokerinen, saaden makeutensa likööreistä ja väkevinoidusta viinistä.
Kalorit
Keskimäärin 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 4-6 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 4-6 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä hienostunut cocktail sopii erinomaisesti virallisiin tilaisuuksiin, elegantteihin cocktail-juhliin tai hienostuneeksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen moniulotteinen ja yrttinen profiili tekee siitä myös loistavan digestiivin, jota voi siemailla ja nautiskella aterian jälkeen.
- Aperitiivi ennen illallista
- Digestiivi illallisen jälkeen
- Cocktail-juhlat
- Juhlamalja
Yhdistelyehdotukset
Savoy Hotel Special sopii loistavasti yhteen kevyiden, eleganttien alkupalojen kanssa. Sen yrttiset ja kasviperäiset vivahteet täydentävät suolaisia ostereita, ja sen moniulotteisuus kestää hyvin mietoja juustoja ja hienovaraisia leikkeleitä. Vältä yhdistämästä sitä liian voimakkaiden tai mausteisten ruokien kanssa, jotka peittäisivät sen vivahteikkaat maut.
- Osterit puolikuoressaan
- Miedot, kermaiset juustot, kuten Brie tai Camembert
- Prosciutto tai muut kevyet leikkeleet
- Savustetut mantelit
Savoy Hotel Special: Maistiaisia lontoolaisesta eleganssista
Savoy Hotel Special Cocktail on piilotettu helmi yhdestä maailman kuuluisimmista baareista. Se on hienostunut, väkevä juoma, joka vaatii hyvin varustellun baarin, mutta palkitsee vaivan moniulotteisella ja tyydyttävällä makuelämyksellä. Yhdistämällä saumattomasti giniä, Calvadosia, Lillet'tä ja Chartreusea se on osoitus tasapainoisen cocktailin luomisen taidosta. Hitaasti nautittavaksi ihanteellinen cocktail on täydellinen valinta kaikille, jotka haluavat tutustua klassisten cocktailien kaanonin syvempiin osiin.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Final Ward
Moderni klassikkococktail, jossa on yhtä suuret osat ruisviskiä, Green Chartreuse -likööriä, maraschinolikööriä ja sitruunamehua.
Malibu ja Cola
Yksinkertainen, makea ja trooppinen versio klassisesta Rommi ja Colasta, jossa käytetään kookoksenmakuista rommia, joka antaa sille ominaisen pehmeän ja hedelmäisen maun.
Rob Roy
Klassinen cocktail, joka valmistetaan skottiviskistä, makeasta vermutista ja bittereistä. Kutsutaan usein Skotti-Manhattaniksi.
Morgenthalerin Amaretto Sour
Hienostunut ja tasapainoinen uudelleentulkinta klassisesta Amaretto Sourista, jossa bourbon ja tuore kananmunanvalkuainen luovat täyteläisen ja samettisen rakenteen.
Oletko jo kokeillut näitä?
The Bird is the Word
Monivivahteinen, katkeransuloinen ja trooppinen versio klassisesta Jungle Bird -cocktailista, jossa on käytetty blackstrap-rommia ja amaroa.
Golden Gai -cocktail
Hienostunut ja lämmittävä moderni klassikko, jossa on japanilaista viskiä, hunaja-inkiväärisiirappia ja kardemummabittereitä.
Charlie Brown Cocktail
Hienostunut, bourbon-pohjainen versio Perfect Manhattanista, tasapainotettu kahdella eri bitterillä lisäämään moniulotteisuutta.
La Louisiane
Monivivahteinen ja yrttinen ruisviskicocktail New Orleansista, jonka tasapainottavat makea vermutti, Bénédictine ja aavistus absinttia.