Savoy viešbučio specialus kokteilis

Savoy viešbučio specialus kokteilis yra rafinuotas ir stiprus gėrimas, kuris subalansuoja džino botanines savybes su subtiliomis Kalvadoso obuolių ir kriaušių natomis. Lillet Blanc suteikia subtilų, vaisinį kartumą ir šilkinę tekstūrą, o žaliojo Chartreuse prisilietimas suteikia gilią, paslaptingą žolelių kompleksiškumą. Tai tikras žinovų gėrimas, puikiai tinkantis tiems, kurie vertina niuansuotus ir sluoksniuotus skonius rafinuotame, maišytame kokteilyje.
Savoy viešbučio specialus kokteilis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 4 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Tai klasikinis kokteilis, priskiriamas prie stipriųjų, maišomų gėrimų, atsiradusių XX amžiaus viduryje. Dėl savo sudėtingo, žolelių ir rafinuoto skonio profilio jis puikiai tinka aperityvo ar didžestivo kategorijai.

Patiekimas

Šis stiprus gėrimas turėtų būti patiekiamas tiesiogiai, labai šaltas, atšaldytoje kupėje arba Nick & Nora stiklinėje. Apie 32 % ABV, tai stiprus, bet gražiai subalansuotas gurkšnis.
Porcijos dydis
Apie 90-95 ml / 3.0-3.25 oz (prieš praskiedimą)
Alkoholio kiekis
Apie 30-34% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė
Taurės paruošimas
Atšaldytas

Atsiradimo istorija

Šis kokteilis buvo sukurtas septintajame dešimtmetyje legendinio Joe Gilmore, kuris buvo vyriausiasis barmenas Londono Savoy viešbučio Amerikos bare. Jis buvo specialiai sukurtas paminėti viešbučio 75-ąsias metines. Gilmore'as buvo žinomas dėl savo individualių kūrinių ypatingoms progoms ir garsiems svečiams, o šis gėrimas liudija jo subalansuotą ir išradingą stilių.
Kilmė
Londonas, Anglija, apie 1964 m. Sukūrė Joe Gilmore „The Savoy Hotel“ Amerikos bare.

Savoy viešbučio specialus kokteilis

Visų pirma žinomas kaip Savoy viešbučio specialus kokteilis, kartais jis sutrumpinamas iki tiesiog „Savoy Hotel Special“. Tai unikalus gėrimas, sukurtas garsiajame Londono viešbutyje, ir neturėtų būti painiojamas su kitais kokteiliais, kurie taip pat gali turėti pavadinime žodį „Savoy“.
Originalus pavadinimas
Savoy Hotel Special Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Savoy viešbučio specialusis

Savybių apžvalga

Šis kokteilis pasižymi sudėtingu žolelių ir botaniniu aromatu bei šilkine, lygia tekstūra. Skonis yra meistriškas džino kadagio, Kalvadoso obuolių natų ir Chartreuse žolelių gylio balansas, pasibaigiantis ilgu, šildančiu poskoniu.
Skonis
Žolelių, botaninis, vaisinis (obuolių/kriaušių), sudėtingas, stiprus, pusiau sausas
Aromatas
Kadagys, obuolys, žolelių, citrusinis, gėlių
Skonio balansas
Pusiau sausas, šiek tiek saldus, kartumo užuomina, spirituotas
Poskonis
Ilgas, šildantis, žolelių, švarus, sudėtingas
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, blyškiai šiaudų geltonumo, šviesiai auksinis atspalvis
Tekstūra
Šilkinis, lygus, klampus, vidutinio tūrio
Sezoniškumas
Visus metus, vakaro gėrimas, rafinuotas

Skonio intensyvumas ir potyris

Tai stiprus, spirituotas kokteilis, pasižymintis dideliu skonio intensyvumu. Jis daugiausia pusiau sausas ir žolelių, su kartumo ir vaisių natomis, suteikiančiomis sudėtingą ir subalansuotą profilį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Jums reikės kokybiško London Dry džino, prancūziško obuolių brendžio (Kalvadoso), Lillet Blanc aperityvo ir baro šaukštelio stipriosios Green Chartreuse. Tai kokteilis tik iš stipriųjų gėrimų, todėl būtini kokybiški ingredientai.
  • London Dry džinas45 ml / 1.5 oz
    Klasikinis, kadagio skonio London Dry džinas geriausiai tinka perpjauti kitus ingredientus.
  • Kalvadosas15 ml / 0.5 oz
    Rekomenduojamas jaunas, ryškus Kalvadosas (kaip VS arba VSOP), kad suteiktų traškią obuolio natą.
  • Lillet Blanc15 ml / 0.5 oz
    Cocchi Americano gali būti naudojamas kaip pakaitalas šiek tiek kartesniam chinino poskoniui.
  • Green Chartreuse5 ml / 1 baro šaukštelis
    Svarbu nedidelis kiekis; jis turėtų būti foninė nata, o ne dominuojantis skonis.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Šiam klasikiniam maišomam gėrimui reikalingi standartiniai maišymo indai: maišymo stiklinė, džigeris, baro šaukštas ir sietelis. Plakikliai ar specialūs įrankiai nereikalingi.
  • Maišymo stiklinė kokteiliui maišyti.
  • Džigeris tiksliam matavimui.
  • Baro šaukštas maišymui.
  • Hawthorne arba Julep sietelis gėrimui nukošti.

Paruošimas

Šis gėrimas ruošiamas maišant visus skystus ingredientus su ledu maišymo stiklinėje. Po to jis nukošiamas į atšaldytą kupę ir papuošiamas citrinos žievele.
1. Atšaldykite kupę arba Nick & Nora stiklinę šaldiklyje mažiausiai 10 minučių.
2. Sumaišykite džiną, Kalvadosą, Lillet Blanc ir Green Chartreuse maišymo stiklinėje.
3. Užpildykite maišymo stiklinę dviem trečdaliais šviežių, šaltų ledo kubelių.
4. Maišykite baro šaukštu 20-25 sekundes, kol stiklinės išorė bus gerai atšalusi ir aprasojusi.
5. Nukoškite kokteilį į iš anksto atšaldytą kupę.
6. Paimkite šviežią citrinos žievelę, pasukite ją virš gėrimo paviršiaus, kad išsiskirtų aliejai, ir įdėkite ją kaip garnyrą.

Papuošimas

Paprasta citrinos žievelė yra puikus garnyras. Aliejų išspaudimas ant gėrimo paviršiaus prieš įdedant jį suteikia svarbų ryškų citrusinį aromatą.
  • Citrinų žievelė išspaudžiama virš gėrimo ir naudojama kaip garnyras.

Dietinė informacija

Šis kokteilis natūraliai yra veganiškas, vegetariškas ir be pieno produktų, kiaušinių, riešutų, sojos ir kofeino. Jis taip pat laikomas be glitimo, nes gaminamas tik iš distiliuotų stipriųjų gėrimų ir spirituoto vyno.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai stiprus kokteilis, turintis vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio. Jame mažai angliavandenių ir cukraus, saldumas gaunamas iš likerių ir spirituoto vyno.
Kalorijos
Vidutiniškai 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 4-6 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 4-6 g
Cukraus lygis

Progos

Šis rafinuotas kokteilis idealiai tinka iškilmingoms progoms, elegantiškiems kokteilių vakarėliams arba kaip rafinuotas aperityvas prieš vakarienę. Dėl savo sudėtingo ir žolelių profilio jis taip pat yra puikus didžestivas, skirtas lėtai gurkšnoti po valgio.
  • Aperityvas prieš vakarienę
  • Didžestivas po vakarienės
  • Kokteilių vakarėlis
  • Šventinis tostas

Rekomenduojami deriniai

Savoy viešbučio specialus kokteilis puikiai dera su lengvais, elegantiškais užkandžiais. Jo žolelių ir botaninės natos papildo sūrias austres, o jo sudėtingumas gerai tinka prie švelnių sūrių ir subtilių vytintos mėsos gaminių. Venkite derinti su pernelyg galingais ar aštriais maisto produktais, kurie užgožtų jo niuansuotus skonius.
  • Austrės ant pusės kiauto
  • Švelnūs, kreminiai sūriai, pavyzdžiui, Bri arba Kamamberas
  • Prosciutto ar kiti lengvi mėsos gaminiai
  • Rūkyto migdolo riešutai

Savoy viešbučio specialus: Londono elegancijos skonis

Savoy viešbučio specialus kokteilis yra paslėptas perlas iš vieno garsiausių pasaulio barų. Tai rafinuotas, stiprus gėrimas, reikalaujantis gerai aprūpinto baro, bet apdovanojantis pastangas sudėtingu ir tenkinančiu skonio pojūčiu. Sklandžiai derinant džiną, Kalvadosą, Lillet ir Chartreuse, jis liudija subalansuotos kokteilių kūrimo meno. Idealiai tinka lėtam gurkšnojimui, šis kokteilis yra puikus pasirinkimas visiems, norintiems ištirti gilesnius klasikinio kokteilių kanono pjūvius.

Panašūs kokteiliai

Aliaskos kokteilis

Paprastesnė klasika, kurioje naudojamas džinas ir Yellow Chartreuse, dažnai su apelsinų bitersu. Jis dalijasi džino-Chartreuse žolelių DNR.

Champs-Élysées

Kokteilis, kuriame taip pat naudojamas Green Chartreuse, bet derinamas su brendžiu (konjaku), citrinos sultimis ir bitersu, todėl tai labiau rūgštus gėrimas, o ne maišytas, stiprus gėrimas.

Jums taip pat gali patikti

Purvinas Martinis

Pikantiška ir stipri klasikinio martinio versija, pasižyminti sūriu alyvuogių sulčių skoniu.

Stingeris

Klasikinis ir paprastas digestif kokteilis, derinantis brendžio šilumą su vėsiu, gaivinančiu baltojo crème de menthe skoniu.

Chelsea Sidecar

Gaivus, atpalaiduojantis ir botaninis, džino pagrindo klasikinio Sidecar kokteilio variantas.

Mėlynoji Margarita

Vizualiai stulbinanti, ryškiai mėlyna klasikinės Margaritos versija, pasižyminti saldžiu, aitriu ir citrusiniu skoniu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Halekulani kokteilis

Rafinuotas, burbono pagrindo atogrąžų kokteilis, subalansuojantis viskio šilumą su ryškiomis citrusinių vaisių ir ananasų natomis.

Dunhillo kokteilis

Rafinuotas ir aromatingas maišytas džino kokteilis su citrusinių vaisių, žolelių ir anyžių užuominomis.

Marconi Wireless

Rafinuotas, stiprus kokteilis, kuriame dera vaisinės obuolių brendžio natos su žoliniu vermuto saldumu.

Buñueloni

Ispaniško įkvėpimo klasikinio Negroni variantas, naudojant ispanišką saldųjį vermutą, kad būtų pridėta sodresnių, cheresą primenančių natų.