Savoy Hotel Special Cocktail
Savoy Hotel Special Cocktail er en raffinert og spirit-forward drink som balanserer ginens botaniske elementer med de subtile eple- og pærenotene fra Calvados. Lillet Blanc tilfører en delikat, fruktig bitterhet og en silkemyk tekstur, mens en touch av Green Chartreuse gir en dyp, mystisk urteaktig kompleksitet. Det er en ekte kjenners drink, perfekt for de som setter pris på nyanserte og lagdelte smaker i en sofistikert, stirred cocktail.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Dette er en klassisk cocktail, kategorisert som en spirit-forward, stirred drink fra midten av det 20. århundre. Den passer godt inn i aperitif- eller digestif-kategorien på grunn av sin komplekse, urteaktige og sofistikerte smaksprofil.
Servering
Denne spirit-forward drinken bør serveres straight up og iskald i et nedkjølt coupe- eller Nick & Nora-glass. Med rundt 32% ABV er det en sterk, men vakkert balansert slurk.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 90-95 ml / 3.0-3.25 oz (før fortynning)
Alkoholinnhold
Omtrent 30-34% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Denne cocktailen ble skapt på 1960-tallet av den legendariske Joe Gilmore, som var sjefsbartenderen ved American Bar på Londons Savoy Hotel. Den ble spesielt laget for å feire hotellets 75-årsjubileum. Gilmore var kjent for sine skreddersydde kreasjoner for spesielle anledninger og berømte gjester, og denne drinken er et bevis på hans balanserte og oppfinnsomme stil.
Opprinnelse
London, England, rundt 1964. Skapt av Joe Gilmore på The Savoy Hotels American Bar.
Savoy Hotel Special Cocktail
Hovedsakelig kjent som Savoy Hotel Special Cocktail, forkortes den noen ganger bare til Savoy Hotel Special. Det er en distinkt drink skapt på det berømte London-hotellet og bør ikke forveksles med andre cocktailer som kanskje også har navnet 'Savoy' i tittelen.
Opprinnelig navn
Savoy Hotel Special Cocktail
Alternativt navn
Savoy Hotel Special
Oversikt over egenskaper
Denne cocktailen presenterer en kompleks urteaktig og botanisk aroma med en silkemyk, glatt tekstur. Smaken er en mesterlig balanse mellom ginens einebær, Calvados' eplenoter og Chartreuses urteaktige dybde, som kulminerer i en lang, varmende finish.
Smak
Urteaktig, Botanisk, Fruktig (Eple/Pære), Kompleks, Spirit-forward, Semi-tørr
Aroma
Einebær, Eple, Urteaktig, Sitrus, Floral
Smaksbalanse
Semi-tørr, Lett søt, Hint av bitter, Spiritus
Ettersmak
Lang, Varmende, Urteaktig, Ren, Kompleks
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Klar, Lys halmgul, Lett gyllen nyanse
Tekstur
Silkeaktig, Glatt, Viskøs, Medium-fyldig
Sesongtilhørighet
Hele året, Kveldsdrikk, Sofistikert
Smaksintensitet og opplevelse
Dette er en sterk, spirit-forward cocktail med en høy smaksintensitet. Den er primært semi-tørr og urteaktig, med bitre og fruktige toner som gir en kompleks og balansert profil.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger en kvalitets London Dry Gin, fransk eplebrandy (Calvados), Lillet Blanc aperitif og en barskje med potent Green Chartreuse. Dette er en spirit-only cocktail, så ingredienser av god kvalitet er essensielt.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk, einebær-forward London Dry Gin fungerer best for å skjære gjennom de andre ingrediensene.
- Calvados15 ml / 0.5 ozEn ung, livlig Calvados (som en VS eller VSOP) anbefales for å gi en frisk eplenote.
- Lillet Blanc15 ml / 0.5 ozCocchi Americano kan brukes som en erstatning for en litt mer bitter kinin-kant.
- Green Chartreuse5 ml / 1 barskjeEn liten mengde er nøkkelen; den bør være en bakgrunnsnote, ikke en overveldende smak.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Standard utstyr for å røre er nødvendig: et blandeglass, jigger, barskje og en sil. Ingen shakere eller spesialverktøy er nødvendig for denne klassiske stirred drinken.
- Blandeglass for å røre cocktailen.
- Jigger for nøyaktig måling.
- Barskje for å røre.
- Hawthorne eller Julep sil for å sile drinken.
Instruksjoner
Denne drinken bygges ved å røre alle flytende ingredienser med is i et blandeglass. Den siles deretter i et nedkjølt coupe og pyntes med en sitronvri.
1. Kjøl ned coupe- eller Nick & Nora-glasset i fryseren i minst 10 minutter.
2. Kombiner gin, Calvados, Lillet Blanc og Green Chartreuse i et blandeglass.
3. Fyll blandeglasset to tredjedeler fullt med ferske, kalde isbiter.
4. Rør med en barskje i 20-25 sekunder til utsiden av glasset er godt nedkjølt og frostet.
5. Sil cocktailen i det forhåndskjølte coupe-glasset.
6. Ta en fersk sitronskall, vri den over overflaten av drinken for å presse ut oljene, og slipp den deretter i som pynt.
Garnityr
En enkel sitronvri gir den perfekte pynten. Å presse oljene over drinkens overflate før du slipper den i tilfører en viktig lys, sitrusaroma.
- Sitronvri presset over drinken og brukt som pynt.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig vegansk, vegetarisk og fri for meieri, egg, nøtter, soya og koffein. Den anses også som glutenfri da den er laget utelukkende av destillerte sprit og styrket vin.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Dette er en spirit-forward cocktail med moderate kalorier, hovedsakelig fra alkoholinnholdet. Den er lav på karbohydrater og sukker, og får sin sødme fra likørene og den styrkede vinen.
Kalorier
Gjennomsnittlig 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 4-6 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 4-6 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne sofistikerte cocktailen er ideell for formelle anledninger, elegante cocktailparties eller som en raffinert aperitif før middag. Dens komplekse og urteaktige profil gjør den også til en fantastisk digestif som kan nytes og smakes på etter et måltid.
- Aperitif før middag
- Digestif etter middag
- Cocktailparty
- Feiring
Serveringsforslag
Savoy Hotel Special passer utmerket til lette, elegante forretter. Dens urteaktige og botaniske toner komplementerer salte østers, mens dens kompleksitet står godt til milde oster og delikate kjøttpålegg. Unngå å kombinere med overveldende eller sterke matvarer som vil overvelde dens nyanserte smaker.
- Østers servert på skjell
- Milde, kremete oster som Brie eller Camembert
- Prosciutto eller annet lett charcuteri
- Røykede mandler
Savoy Hotel Special: En smak av London-eleganse
Savoy Hotel Special Cocktail er en skjult perle fra en av verdens mest berømte barer. Det er en sofistikert, spirit-forward drink som krever en godt utstyrt bar, men belønner innsatsen med en kompleks og tilfredsstillende smaksopplevelse. Sømløst blander den gin, Calvados, Lillet og Chartreuse, og er et bevis på kunsten å balansere cocktailkreasjon. Ideell for å nippe sakte, denne cocktailen er et perfekt valg for alle som ønsker å utforske de dypere kuttene fra den klassiske cocktailkanonen.
Lignende Cocktails
Alaska Cocktail
En enklere klassiker med Gin og Yellow Chartreuse, ofte med et stykke appelsinbitters. Den deler gin-Chartreuse urte-DNA.
Champs-Élysées
En cocktail som også bruker Green Chartreuse, men kombinerer den med Brandy (cognac), sitronsaft og bitters, noe som gjør den til en sour i stedet for en stirred, spirit-forward drink.
Du vil kanskje også like
Gimlet
En forfriskende syrlig og enkel klassisk cocktail laget med gin og lime cordial.
Bobby Burns
En rik og sofistikert Scotch-basert cocktail med søt vermut og en honningaktig, urteaktig smak av Bénédictine-likør.
Tequila Sunrise
En livlig og søt cocktail laget med tequila, appelsinjuice og granateplejuice, kjent for sitt lagdelte soloppgangsutseende.
Rosé Sangria
En lett, fruktig og forfriskende batchcocktail laget med rosévin, brennevin og sesongens ferske frukt.
Har du prøvd disse ennå?
Flor de Caña Cocktail
En frisk og forfriskende rom-sour balansert med den nøtteaktige sødmen av crème de cacao og et hint av syrlig lime.
Chartreuse Fix
En intens urteaktig og forfriskende tropisk sour som fremhever den komplekse karakteren til Grønn Chartreuse.
Income Tax Cocktail
En klassisk gin cocktail som er en sofistikert og mer kompleks variant av Bronx, forbedret med den aromatiske dybden av bitters.
Leap Year Cocktail
En sofistikert og feirende gin-cocktail med balanserte toner av appelsin, urter og sitrus.