Specjalny Koktajl Hotelu Savoy

Specjalny Koktajl Hotelu Savoy to wyrafinowany i mocny drink, który równoważy botaniczne nuty ginu z subtelnymi nutami jabłek i gruszek z Calvadosu. Lillet Blanc dodaje delikatnej, owocowej goryczki i jedwabistej tekstury, podczas gdy odrobina zielonego Chartreuse wnosi głęboką, tajemniczą ziołową złożoność. To prawdziwy drink dla koneserów, idealny dla tych, którzy cenią niuansowe i wielowarstwowe smaki w wyrafinowanym, mieszanym koktajlu.
Specjalny Koktajl Hotelu Savoy

Przygotowanie

Czas przygotowania: 4 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Jest to klasyczny koktajl, kategoryzowany jako mocny, mieszany drink z połowy XX wieku. Dobrze pasuje do kategorii aperitifu lub digestifu ze względu na swój złożony, ziołowy i wyrafinowany profil smakowy.

Serwowanie

Ten mocny drink powinien być podawany bez lodu (straight up) i bardzo zimny w schłodzonym kieliszku coupe lub Nick & Nora. Przy około 32% zawartości alkoholu jest to mocny, ale pięknie zbalansowany koktajl.
Wielkość porcji
Ok. 90-95 ml (przed rozcieńczeniem)
Zawartość alkoholu
Ok. 30-34% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Koktajl ten został stworzony w latach 60. XX wieku przez legendarnego Joe Gilmore'a, który był głównym barmanem w American Bar w londyńskim hotelu Savoy. Został specjalnie przygotowany z okazji 75. rocznicy hotelu. Gilmore był znany ze swoich autorskich kreacji na specjalne okazje i dla sławnych gości, a ten drink jest świadectwem jego zrównoważonego i innowacyjnego stylu.
Pochodzenie
Londyn, Anglia, około 1964 roku. Stworzony przez Joe Gilmore'a w The Savoy Hotel's American Bar.

Specjalny Koktajl Hotelu Savoy

Głównie znany jako Savoy Hotel Special Cocktail, czasami skracany do Savoy Hotel Special. Jest to wyjątkowy drink stworzony w słynnym londyńskim hotelu i nie należy go mylić z innymi koktajlami, które również mogą nosić nazwę „Savoy” w swoim tytule.
Oryginalna nazwa
Savoy Hotel Special Cocktail
Alternatywna nazwa
Savoy Hotel Special

Przegląd cech

Koktajl ten charakteryzuje się złożonym ziołowym i roślinnym aromatem oraz jedwabistą, gładką teksturą. Smak to mistrzowskie połączenie jałowca z ginu, jabłkowych nut Calvadosu i ziołowej głębi Chartreuse, zakończone długim, rozgrzewającym finiszem.
Smak
Ziołowy, Roślinny, Owocowy (Jabłko/Gruszka), Złożony, Mocny, Półwytrawny
Aromat
Jałowiec, Jabłko, Ziołowy, Cytrusowy, Kwiatowy
Balans smaku
Półwytrawny, Lekko słodki, Nuta goryczy, Alkoholowy
Posmak
Długi, Rozgrzewający, Ziołowy, Czysty, Złożony
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Klarowny, Blado-słomkowy, Jasnozłoty odcień
Tekstura
Jedwabisty, Gładki, Lepki, O średniej treściwości
Sezonowość
Całoroczny, Wieczorowy, Wyrafinowany

Intensywność smaku i doznania

Jest to mocny koktajl o wysokiej intensywności smaku. Jest głównie półwytrawny i ziołowy, a nuty gorzkie i owocowe tworzą złożony i zrównoważony profil.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować dobrej jakości London Dry Gin, francuskiej brandy jabłkowej (Calvados), aperitifu Lillet Blanc oraz łyżeczki barowej mocnego zielonego Chartreuse. Jest to koktajl składający się wyłącznie z alkoholi, więc kluczowe są składniki wysokiej jakości.
  • London Dry Gin45 ml
    Klasyczny, jałowcowy London Dry Gin sprawdza się najlepiej, aby przebić się przez pozostałe składniki.
  • Calvados15 ml
    Zalecany jest młody, żywy Calvados (jak VS lub VSOP), aby zapewnić wyrazistą nutę jabłkową.
  • Lillet Blanc15 ml
    Cocchi Americano może być użyty jako zamiennik dla uzyskania nieco bardziej gorzkiej, chininowej nuty.
  • Zielony Chartreuse5 ml / 1 łyżeczka barowa
    Kluczowa jest niewielka ilość; powinien być nutą w tle, a nie dominującym smakiem.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Wymagany jest standardowy sprzęt do mieszania: szklanica barmańska, miarka (jigger), łyżeczka barmańska i sitko (strainer). Do tego klasycznego, mieszanego drinka nie są potrzebne shakery ani specjalne narzędzia.
  • Szklanica barmańska do mieszania koktajlu.
  • Miarka barmańska (jigger) do precyzyjnego odmierzania.
  • Łyżeczka barmańska do mieszania.
  • Sitko barmańskie (strainer) Hawthorne lub Julep do odcedzania.

Instrukcje

Ten drink przygotowuje się poprzez wymieszanie wszystkich płynnych składników z lodem w szklanicy barmańskiej. Następnie jest on przecedzany do schłodzonego kieliszka coupe i dekorowany skórką z cytryny.
1. Schładzaj kieliszek coupe lub Nick & Nora w zamrażarce przez co najmniej 10 minut.
2. Połącz gin, Calvados, Lillet Blanc i zielony Chartreuse w szklanicy barmańskiej.
3. Wypełnij szklanicę barmańską w dwóch trzecich świeżymi, zimnymi kostkami lodu.
4. Mieszaj łyżeczką barmańską przez 20-25 sekund, aż zewnętrzna strona szklanicy będzie dobrze schłodzona i oszroniona.
5. Przecedź koktajl do wcześniej schłodzonego kieliszka coupe.
6. Weź świeżą skórkę z cytryny, skręć ją nad powierzchnią drinka, aby uwolnić olejki, a następnie wrzuć ją do środka jako dekorację.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny stanowi idealną dekorację. Wyciśnięcie olejków nad powierzchnią drinka przed wrzuceniem jej do środka dodaje kluczowego, jasnego aromatu cytrusowego.
  • Skórka z cytryny (twist) wyciśnięta nad drinkiem i użyta jako dekoracja.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wegański, wegetariański i wolny od nabiału, jaj, orzechów, soi i kofeiny. Uważa się go również za bezglutenowy, ponieważ jest w całości wykonany z destylowanych alkoholi i wina wzmacnianego.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to mocny koktajl o umiarkowanej kaloryczności, pochodzącej głównie z zawartości alkoholu. Ma niską zawartość węglowodanów i cukru, a jego słodycz pochodzi z likierów i wina wzmacnianego.
Kalorie
Średnio 190-210 kcal / 795-880 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 4-6 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 4-6 g
Poziom cukru

Okazje

Ten wyrafinowany koktajl jest idealny na formalne okazje, eleganckie przyjęcia koktajlowe lub jako wykwintny aperitif przed kolacją. Jego złożony i ziołowy profil sprawia, że jest również wspaniałym digestifem, który można popijać i delektować się nim po posiłku.
  • Aperitif przed kolacją
  • Digestif po kolacji
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Uroczysty toast

Sugestie łączenia

Specjalny Koktajl Hotelu Savoy doskonale komponuje się z lekkimi, eleganckimi przystawkami. Jego ziołowe i botaniczne nuty uzupełniają słone ostrygi, a jego złożoność dobrze współgra z łagodnymi serami i delikatnymi wędlinami. Unikaj łączenia go z potrawami o zbyt mocnym lub pikantnym smaku, które mogłyby przytłoczyć jego subtelne aromaty.
  • Ostrygi na połówkach muszli
  • Łagodne, kremowe sery, takie jak Brie czy Camembert
  • Prosciutto lub inne lekkie wędliny
  • Wędzone migdały

Savoy Hotel Special: Smak Londyńskiej Elegancji

Specjalny Koktajl Hotelu Savoy to ukryty klejnot z jednego z najsłynniejszych barów na świecie. To wyrafinowany, mocny drink, który wymaga dobrze zaopatrzonego baru, ale wynagradza wysiłek złożonym i satysfakcjonującym doznaniem smakowym. Płynnie łącząc gin, Calvados, Lillet i Chartreuse, jest świadectwem sztuki zrównoważonego tworzenia koktajli. Idealny do powolnego popijania, ten koktajl to doskonały wybór dla każdego, kto chce odkryć mniej znane pozycje z kanonu klasycznych koktajli.

Podobne Koktajle

Koktajl Alaska

Prostszy klasyk z ginem i żółtym Chartreuse, często z kroplą bitteru pomarańczowego. Dzieli z nim ziołowe DNA oparte na ginie i Chartreuse.

Champs-Élysées

Koktajl, który również używa zielonego Chartreuse, ale łączy go z brandy (koniakiem), sokiem z cytryny i bitterami, co czyni go koktajlem kwaśnym (sour), a nie mieszanym i mocnym.

Może Ci się również spodobać

Rum Old Fashioned

Bogata i gładka wariacja na temat klasycznego Old Fashioned, wykorzystująca starzony rum dla uzyskania cieplejszego, słodszego profilu z nutami toffi i przypraw korzennych.

Radler

Orzeźwiający i prosty niemiecki koktajl piwny, przygotowywany przez zmieszanie piwa z gazowaną lemoniadą lub napojem cytrusowym.

Old Fashioned

Ponadczasowy i wyrafinowany koktajl na bazie whiskey, cukru i bittersa, udekorowany wyrazistą skórką pomarańczy.

Kentucky Sour

Klasyczny i orzeźwiający kwaśny koktajl, który doskonale podkreśla bogaty, gładki charakter bourbona z Kentucky.

Czy próbowałeś już tych?

Vagrant Cocktail

Gorzko-słodki i ziołowy rum sour, charakteryzujący się unikalnym charakterem amaro Cynar i funkowym jamajskim rumem.

Ron Collins

Orzeźwiający i prosty highball na bazie rumu, stanowiący tropikalną wariację na temat klasycznego Tom Collinsa.

Koktajl Claridge

Elegancki, aromatyczny koktajl na bazie ginu z epoki Art Deco, charakteryzujący się delikatną równowagą wytrawnego wermutu oraz likierów morelowego i pomarańczowego.

Pomyłka Raya

Słynny, sekretny i mocny blendowany koktajl Tiki z legendarnego baru Tiki-Ti, o złożonym, owocowym i kwiatowym profilu.