Cocktail Special Savoy Hotel
Cocktailul Special Savoy Hotel este o băutură rafinată, cu tărie alcoolică ridicată, care echilibrează notele botanice ale ginului cu notele subtile de măr și pară ale Calvadosului. Lillet Blanc adaugă o amărăciune delicată, fructată și o textură mătăsoasă, în timp ce o atingere de Chartreuse Verde oferă o complexitate ierbală profundă și misterioasă. Este o băutură pentru adevărații cunoscători, perfectă pentru cei care apreciază aromele nuanțate și stratificate într-un cocktail sofisticat, amestecat.
Preparare
Timp de preparare: 4 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Acesta este un cocktail clasic, categorizat ca o băutură cu tărie alcoolică ridicată, amestecată, de la mijlocul secolului al XX-lea. Se potrivește bine în categoria aperitivelor sau digestivelor datorită profilului său de arome complex, ierbal și sofisticat.
Servire
Această băutură cu tărie alcoolică ridicată ar trebui servită straight up (fără gheață) și foarte rece, într-o cupă răcită sau un pahar Nick & Nora. La aproximativ 32% ABV, este o băutură puternică, dar frumos echilibrată.
Dimensiunea porției
Aprox. 90-95 ml / 3.0-3.25 oz (înainte de diluare)
Conținut de alcool
Aprox. 30-34% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Acest cocktail a fost creat în anii 1960 de legendarul Joe Gilmore, care era barmanul șef la American Bar din cadrul Hotelului Savoy din Londra. A fost creat special pentru a comemora aniversarea de 75 de ani a hotelului. Gilmore era renumit pentru creațiile sale personalizate pentru ocazii speciale și oaspeți faimoși, iar această băutură este o mărturie a stilului său echilibrat și inventiv.
Origine
Londra, Anglia, circa 1964. Creat de Joe Gilmore la American Bar de la Hotelul Savoy.
Cocktail Special Savoy Hotel
Cunoscut în principal ca Savoy Hotel Special Cocktail, este uneori prescurtat la Savoy Hotel Special. Este o băutură distinctă, creată la faimosul hotel londonez și nu trebuie confundat cu alte cocktailuri care ar putea purta, de asemenea, numele 'Savoy' în titlul lor.
Nume original
Savoy Hotel Special Cocktail
Nume alternativ
Savoy Hotel Special
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocktail prezintă o aromă complexă, ierbală și botanică, cu o textură mătăsoasă și fină. Gustul este un echilibru magistral între ienupărul din gin, notele de măr din Calvados și profunzimea ierbală a Chartreuse-ului, culminând cu un postgust lung și călduros.
Gust
Ierbal, Botanic, Fructat (Măr/Pară), Complex, Predominant alcoolic, Semisec
Aromă
Ienupăr, Măr, Ierbal, Citric, Floral
Echilibrul gustului
Semisec, Ușor dulce, Notă de amărui, Tărie alcoolică
Postgust
Lung, Călduros, Ierbal, Curat, Complex
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Limpede, Galben pai, Nuanță auriu deschis
Textură
Mătăsos, Fin, Vâscos, Corp mediu
Sezonalitate
Tot anul, Băutură de seară, Sofisticat
Intensitatea aromei & Experiență
Acesta este un cocktail puternic, cu tărie alcoolică ridicată și o intensitate mare a aromei. Este în principal semisec și ierbal, cu note amare și fructate care oferă un profil complex și echilibrat.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de un gin London Dry de calitate, brandy franțuzesc de mere (Calvados), aperitiv Lillet Blanc și o linguriță de bar de Chartreuse Verde potent. Acesta este un cocktail exclusiv din băuturi spirtoase, deci ingredientele de bună calitate sunt esențiale.
- Gin London Dry45 ml / 1.5 ozUn gin London Dry clasic, cu aromă predominantă de ienupăr, funcționează cel mai bine pentru a se distinge printre celelalte ingrediente.
- Calvados15 ml / 0.5 ozSe recomandă un Calvados tânăr, vibrant (cum ar fi un VS sau VSOP) pentru a oferi o notă proaspătă de măr.
- Lillet Blanc15 ml / 0.5 ozCocchi Americano poate fi folosit ca substitut pentru o notă de chinină puțin mai amară.
- Chartreuse Verde5 ml / 1 linguriță de barO cantitate mică este esențială; ar trebui să fie o notă de fundal, nu o aromă copleșitoare.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Este necesar echipament standard de amestecare: un pahar de amestec, jigger, linguriță de bar și o strecurătoare. Nu sunt necesare shakere sau unelte speciale pentru această băutură clasică, amestecată.
- Pahar de amestec pentru amestecarea cocktailului.
- Jigger (măsură) pentru măsurare precisă.
- Linguriță de bar pentru amestecat.
- Strecurătoare Hawthorne sau Julep pentru strecurarea băuturii.
Instrucțiuni
Această băutură se prepară prin amestecarea tuturor ingredientelor lichide cu gheață într-un pahar de amestec. Apoi se strecoară într-o cupă răcită și se decorează cu o coajă de lămâie spiralată.
1. Răciți cupa sau paharul Nick & Nora în congelator timp de cel puțin 10 minute.
2. Combinați ginul, Calvados, Lillet Blanc și Chartreuse Verde într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec pe două treimi cu cuburi de gheață proaspete și reci.
4. Amestecați cu o linguriță de bar timp de 20-25 de secunde, până când exteriorul paharului este bine răcit și aburit.
5. Strecurați cocktailul în cupa pre-răcită.
6. Luați o coajă proaspătă de lămâie, răsuciți-o deasupra suprafeței băuturii pentru a elibera uleiurile esențiale, apoi lăsați-o să cadă înăuntru ca garnitură.
Garnitură
O simplă coajă de lămâie spiralată oferă garnitura perfectă. Stoarcerea uleiurilor deasupra suprafeței băuturii înainte de a o lăsa să cadă în pahar adaugă o aromă citrică, proaspătă, crucială.
- Coajă de lămâie spiralată, stoarsă deasupra băuturii și folosită ca garnitură.
Informații dietetice
Acest cocktail este în mod natural vegan, vegetarian și nu conține lactate, ouă, nuci, soia și cofeină. Este, de asemenea, considerat fără gluten, deoarece este preparat în întregime din băuturi spirtoase distilate și vin fortificat.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail cu tărie alcoolică ridicată, cu un număr moderat de calorii, provenind în principal din conținutul de alcool. Are un conținut redus de carbohidrați și zahăr, dulceața sa provenind din lichioruri și vinul fortificat.
Calorii
În medie 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 4-6 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 4-6 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail sofisticat este ideal pentru ocazii formale, petreceri cocktail elegante sau ca un aperitiv rafinat înainte de cină. Profilul său complex și ierbal îl face, de asemenea, un digestiv minunat pentru a fi sorbit și savurat după masă.
- Aperitiv înainte de cină
- Digestiv după cină
- Petrecere cocktail
- Toast festiv
Sugestii de asociere
Savoy Hotel Special se potrivește minunat cu aperitive ușoare și elegante. Notele sale ierbale și botanice completează stridiile sărate, în timp ce complexitatea sa face față cu brio brânzeturilor blânde și mezelurilor delicate. Evitați asocierea cu alimente prea puternice sau picante care i-ar copleși aromele nuanțate.
- Stridii pe jumătate de cochilie
- Brânzeturi blânde, cremoase, precum Brie sau Camembert
- Prosciutto sau alte mezeluri fine
- Migdale afumate
Savoy Hotel Special: Un Gust al Eleganței Londoneze
Cocktailul Special Savoy Hotel este o bijuterie ascunsă de la unul dintre cele mai faimoase baruri din lume. Este o băutură sofisticată, cu tărie alcoolică ridicată, care necesită un bar bine aprovizionat, dar răsplătește efortul cu o experiență gustativă complexă și satisfăcătoare. Amestecând perfect gin, Calvados, Lillet și Chartreuse, este o mărturie a artei de a crea cocktailuri echilibrate. Ideal pentru a fi sorbit lent, acest cocktail este o alegere perfectă pentru oricine dorește să exploreze rețetele mai puțin cunoscute din canonul cocktailurilor clasice.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Skinny Bitch
Un cocteil proaspăt, curat și cu puține calorii, preparat cu vodcă, apă minerală carbogazoasă și o felie de lime proaspăt.
Cable Car
Un cocktail sour clasic modern, cu rom condimentat, curaçao de portocale și suc de lămâie, servit într-un pahar specific cu marginea acoperită cu zahăr și scorțișoară.
Cuba Libre
Un cocteil highball răcoritor și simplu, cu rom, cola și suc proaspăt de lime.
Brancamenta Highball
Un highball surprinzător de răcoritor și simplu, cu note mentolate și ierboase de Brancamenta, echilibrate de efervescența dulce a băuturii cola.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Delmonico
Un cocktail sofisticat și istoric ce combină gin și brandy cu vermut dulce și bitter pentru un gust complex, cu o concentrație mare de alcool.
Punch de Artilerie
Un punch american potent și istoric din Savannah, Georgia, care combină whiskey de secară, rom, brandy și lămâie într-o concoacțiune faimoasă pentru tăria sa.
Goldeneye
Un cocktail sofisticat și tropical pe bază de rom, care echilibrează dulceața ananasului cu complexitatea ierboasă a lichiorului Galliano.
Negroni cu Cynar
O variantă pământie și ierboasă a clasicului Negroni, înlocuind Campari cu amaro-ul pe bază de anghinare, Cynar.