Špeciálny koktail Savoy Hotel
Špeciálny koktail Savoy Hotel je rafinovaný a silný nápoj, ktorý vyvažuje botanické látky ginu s jemnými tónmi jabĺk a hrušiek Calvadosu. Lillet Blanc dodáva jemnú, ovocnú horkosť a hodvábnu textúru, zatiaľ čo štipka Green Chartreuse poskytuje hlbokú, tajomnú bylinnú komplexnosť. Je to nápoj pre skutočných znalcov, ideálny pre tých, ktorí si cenia nuansované a vrstvené chute v sofistikovanom, miešanom koktaile.
Príprava
Čas prípravy: 4 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Toto je klasický koktail, ktorý patrí do kategórie silných, miešaných nápojov z polovice 20. storočia. Vhodne zapadá do kategórie aperitívu alebo digestívu vďaka svojmu komplexnému, bylinnému a sofistikovanému chuťovému profilu.
Servírovanie
Tento silný nápoj by sa mal podávať čistý a ľadovo studený v ochladenom pohári Coupe alebo Nick & Nora. S obsahom alkoholu okolo 32% ABV je to silný, ale krásne vyvážený dúšok.
Veľkosť porcie
Približne 90-95 ml / 3.0-3.25 oz (pred zriedením)
Obsah alkoholu
Približne 30-34% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Tento koktail vytvoril v 60. rokoch legendárny Joe Gilmore, ktorý bol hlavným barmanom v American Bar v londýnskom Savoy Hoteli. Bol špeciálne vytvorený na pripomienku 75. výročia hotela. Gilmore bol známy svojimi zákazkovými kreáciami pre špeciálne príležitosti a slávnych hostí a tento nápoj je dôkazom jeho vyváženého a vynaliezavého štýlu.
Pôvod
Londýn, Anglicko, okolo roku 1964. Vytvoril ho Joe Gilmore v American Bar hotela The Savoy.
Špeciálny koktail Savoy Hotel
Najznámejší je pod názvom Špeciálny koktail Savoy Hotel, niekedy ho skracujú len na Špeciál Savoy Hotel. Je to jedinečný nápoj vytvorený v slávnom londýnskom hoteli a nemal by sa zamieňať s inými koktailmi, ktoré môžu mať v názve aj slovo 'Savoy'.
Pôvodný názov
Savoy Hotel Special Cocktail
Alternatívny názov
Špeciál Savoy Hotel
Prehľad vlastností
Tento koktail predstavuje komplexnú bylinnú a botanickú arómu s hodvábnou, hladkou textúrou. Chuť je majstrovskou rovnováhou borievky ginu, jabĺčkových tónov Calvadosu a bylinnej hĺbky Chartreuse, vyvrcholiacej v dlhom, hrejivom závere.
Chuť
Bylinný, Botanický, Ovocný (Jablko/Hruška), Komplexný, Silný, Polosuchý
Aróma
Borievka, Jablko, Bylinný, Citrusový, Kvetinový
Vyváženosť chuti
Polosuchý, Jemne sladký, Náznak horkosti, Alkoholický
Dochuť
Dlhý, Hrejivý, Bylinný, Čistý, Komplexný
Perlivosť
Tichý
Vzhľad farby
Číry, Bledoslamový, Svetlý zlatistý nádych
Textúra
Hodvábny, Hladký, Viskózny, Stredne plný
Sezónnosť
Celoročne, Večerný nápoj, Sofistikovaný
Intenzita chuti a zážitok
Toto je silný, alkoholický koktail s vysokou intenzitou chuti. Je primárne polosuchý a bylinný, s horkými a ovocnými tónmi, ktoré poskytujú komplexný a vyvážený profil.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Budete potrebovať kvalitný London Dry Gin, francúzsky jablkový brandy (Calvados), Lillet Blanc aperitív a barovú lyžičku silného Green Chartreuse. Toto je koktail iba s liehom, takže kvalitné ingrediencie sú nevyhnutné.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozNajlepšie funguje klasický, borievkou dominantný London Dry Gin, ktorý presekne ostatné ingrediencie.
- Calvados15 ml / 0.5 ozOdporúča sa mladý, živý Calvados (napríklad VS alebo VSOP), ktorý poskytne sviežu jablkovú notu.
- Lillet Blanc15 ml / 0.5 ozCocchi Americano sa dá použiť ako náhrada za mierne horkejší tón chinínu.
- Green Chartreuse5 ml / 1 barová lyžičkaMalé množstvo je kľúčové; mal by to byť pozadíová nota, nie dominantná chuť.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Na miešanie je potrebné štandardné vybavenie: miešacia nádoba, odmerka, barová lyžička a sitko. Na tento klasický miešaný nápoj nepotrebujete žiadne šejkre ani špeciálne nástroje.
- Miešacia nádoba na miešanie koktailu.
- Odmerka (jigger) na presné meranie.
- Barová lyžička na miešanie.
- Hawthorne alebo Julep sitko na precedenie nápoja.
Postup
Tento nápoj sa pripravuje miešaním všetkých tekutých ingrediencií s ľadom v miešacej nádobe. Potom sa preceďuje do ochladeného pohára Coupe a ozdobí sa citrónovou kôrou.
1. Ochlaďte si pohár Coupe alebo Nick & Nora v mrazničke aspoň 10 minút.
2. Spojte gin, Calvados, Lillet Blanc a Green Chartreuse v miešacej nádobe.
3. Naplňte miešaciu nádobu do dvoch tretín čerstvými, studenými kockami ľadu.
4. Miešajte barovou lyžičkou 20-25 sekúnd, kým vonkajšia strana pohára nebude dobre ochladená a námrazová.
5. Preceďte koktail do vopred ochladeného pohára Coupe.
6. Vezmite čerstvú citrónovú kôru, skrúťte ju nad povrchom nápoja, aby ste uvoľnili jej oleje, a potom ju vhoďte ako ozdobu.
Zdobenie
Jednoduchá citrónová kôra poskytuje dokonalú ozdobu. Vyjadrenie olejov nad povrchom nápoja pred jej vložením dodáva kľúčovú jasnú, citrusovú arómu.
- Citrónová kôra vyjadrená nad nápojom a použitá ako ozdoba.
Informácie o stravovaní
Tento koktail je prirodzene vegánsky, vegetariánsky a neobsahuje mlieko, vajcia, orechy, sóju ani kofeín. Je tiež považovaný za bezlepkový, pretože je vyrobený výhradne z destilovaných liehovín a fortifikovaného vína.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je alkoholický koktail so stredným množstvom kalórií, predovšetkým z obsahu alkoholu. Má nízky obsah sacharidov a cukru, ktorý získava zo likérov a fortifikovaného vína.
Kalórie
Priemerne 190-210 kcal / 795-880 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 4-6 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 4-6 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento sofistikovaný koktail je ideálny pre formálne príležitosti, elegantné koktailové párty alebo ako rafinovaný aperitív pred večerou. Jeho komplexný a bylinný profil z neho robí aj skvelý digestív, ktorý si môžete popíjať a vychutnávať po jedle.
- Aperitív pred večerou
- Digestív po večeri
- Koktailová párty
- Oslavný prípitok
Odporúčania na párovanie
Špeciálny koktail Savoy Hotel sa výborne hodí k ľahkým, elegantným predjedlám. Jeho bylinné a botanické tóny dopĺňajú slané ustrice, zatiaľ čo jeho komplexnosť dobre ladí s miernymi syrmi a delikátnymi mäsovými výrobkami. Vyhnite sa kombinácii s príliš silnými alebo pikantnými jedlami, ktoré by premohli jeho nuansované chute.
- Ustrice na polievke
- Mierne, krémové syry ako Brie alebo Camembert
- Prosciutto alebo iné ľahké mäsové výrobky
- Údené mandle
Špeciálny koktail Savoy Hotel: Chuť londýnskej elegancie
Špeciálny koktail Savoy Hotel je skrytý klenot z jedného z najslávnejších barov na svete. Je to sofistikovaný, silný nápoj, ktorý si vyžaduje dobre vybavený bar, ale odmení vás komplexným a uspokojivým chuťovým zážitkom. Bezchybne kombinuje gin, Calvados, Lillet a Chartreuse, je dôkazom umenia vyváženej tvorby koktailov. Ideálny na pomalé popíjanie, tento koktail je perfektnou voľbou pre každého, kto chce preskúmať hlboké zárezy z klasického koktailového kánonu.
Podobné koktaily
Alaska Kokteil
Jednoduchšia klasika s ginom a Yellow Chartreuse, často s kvapkou pomarančovej horkosti. Zdieľa ginovo-chartreuzovú bylinnú DNA.
Champs-Élysées
Koktail, ktorý tiež používa Green Chartreuse, ale kombinuje ho s brandy (cognac), citrónovou šťavou a horkotinami, čím sa stáva kyslým, a nie miešaným, silným nápojom.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Skrutkovač
Jednoduchý a osviežujúci highball kokteil vyrobený z vodky a pomarančovej šťavy.
Chunnel
Elegantný a komplexný moderný kokteil, ktorý majstrovsky spája dymovú Scotch a bylinný absint s kvetinovým bezovým a jasným citrusom.
Zmrazená Margarita
Ľadovo-miešaná verzia klasického koktailu tequila, limetka a pomarančový likér, ideálna do teplého počasia.
Klasický Rum Punch
Klasická karibská zmes vyvažujúca kyslé, sladké, silné a slabé prvky pre dokonale osviežujúci tropický nápoj.
Už ste vyskúšali tieto?
Slingback
Sofistikovaný a osviežujúci ginový kokteil s zaujímavými tónmi zeleru, harmančeka a čerstvého grapefruitu.
Biela Rehoľka
Osviežujúci a krémový kokteil, ktorý pridáva osviežujúci mätový nádych ku klasickému Bielemu Rusovi.
Artillery Cocktail
Sofistikovaný, s alkoholom výrazný ginový klasický kokteil vyvážený sladkým vermutom a aromatickými bittermi.
Bombay Cocktail
Sofistikovaný a aromatický klasický kokteil s brandy, dvoma druhmi vermutu, curaçao a nádychom absintu.