Savoy Hotel Special Cocktail

Savoy Hotel Special Cocktail – це вишуканий і міцний напій, який балансує ботанічні ноти джину з тонкими яблучними та грушевими нотами кальвадосу. Lillet Blanc додає делікатну, фруктову гіркоту та шовковисту текстуру, а невелика кількість Green Chartreuse забезпечує глибоку, таємничу трав'яну складність. Це справжній напій для поціновувачів, ідеальний для тих, хто цінує нюанси та багатошарові смаки у вишуканому, перемішаному коктейлі.

Приготування

Час приготування: 4 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Це класичний коктейль, який класифікується як міцний, перемішаний напій середини 20-го століття. Він добре підходить до категорії аперитиву або дижестиву завдяки своєму складному, трав'яному та вишуканому смаковому профілю.

Подача

Цей міцний напій слід подавати в чистому вигляді та крижаним у охолодженому купе або склянці Nick & Nora. Приблизно 32% ABV, це міцний, але красиво збалансований ковток.

Розмір порції

Приблизно 90-95 мл / 3.0-3.25 унцій (до розведення)

Вміст алкоголю

Приблизно 30-34% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Купе

Підготовка келиха

Охолоджений

Історія створення

Цей коктейль був створений у 1960-х роках легендарним Джо Гілмором, який був головним барменом в American Bar лондонського готелю Savoy. Він був спеціально створений на честь 75-річчя готелю. Гілмор був відомий своїми індивідуальними творіннями для особливих випадків та відомих гостей, і цей напій є свідченням його збалансованого та винахідливого стилю.

Походження

Лондон, Англія, приблизно 1964 рік. Створений Джо Гілмором в American Bar готелю The Savoy.

Savoy Hotel Special Cocktail

В основному відомий як Savoy Hotel Special Cocktail, іноді його скорочують до Savoy Hotel Special. Це унікальний напій, створений у знаменитому лондонському готелі, і його не слід плутати з іншими коктейлями, які можуть також мати назву 'Savoy'.

Оригінальна назва

Savoy Hotel Special Cocktail

Альтернативна назва

Savoy Hotel Special

Огляд характеристик

Цей коктейль представляє собою складний трав'яний і ботанічний аромат із шовковистою, гладкою текстурою. Смак – це майстерний баланс ялівцю джину, яблучних нот кальвадосу та трав'яної глибини Chartreuse, що завершується довгим, зігріваючим післясмаком.

Смак

Трав'яний, Ботанічний, Фруктовий (Яблуко/Груша), Складний, Міцний, Напівсухий

Аромат

Ялівець, Яблуко, Трав'яний, Цитрусовий, Квітковий

Баланс смаку

Напівсухий, Злегка солодкий, Відтінок гіркоти, Міцний

Післясмак

Довгий, Зігріваючий, Трав'яний, Чистий, Складний

Шипучість

Без газу

Колір і вигляд

Прозорий, Блідо-солом'яно-жовтий, Світлий золотистий відтінок

Текстура

Шовковистий, Гладкий, В'язкий, Середньотілий

Сезонність

Цілий рік, Вечірній напій, Вишуканий

Інтенсивність смаку та враження

Це міцний, міцний коктейль з високою інтенсивністю смаку. Він переважно напівсухий і трав'яний, з гіркими та фруктовими нотами, що забезпечують складний і збалансований профіль.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Вам знадобиться якісний London Dry Gin, французький яблучний бренді (Calvados), аперитив Lillet Blanc та барна ложка міцного Green Chartreuse. Це коктейль лише зі спиртними напоями, тому якісні інгредієнти є важливими.

London Dry Gin45 мл / 1.5 унції
Найкраще підходить класичний, ялівцевий London Dry Gin, щоб розрізати інші інгредієнти.
Calvados15 мл / 0.5 унції
Рекомендується молодий, яскравий Calvados (наприклад, VS або VSOP), щоб забезпечити свіжу яблучну ноту.
Lillet Blanc15 мл / 0.5 унції
Cocchi Americano можна використовувати як заміну для трохи більш гіркого відтінку хініну.
Green Chartreuse5 мл / 1 барна ложка
Невелика кількість є ключовою; це повинна бути фонова нота, а не переважний смак.

Тип льоду

Кубики

Барний інвентар

Потрібне стандартне обладнання для перемішування: міксуючий стакан, джигер, барна ложка та ситечко. Для цього класичного перемішаного напою не потрібні шейкери чи спеціальні інструменти.

Міксуючий стакан для перемішування коктейлю.
Джигер для точного вимірювання.
Барна ложка для перемішування.
Ситчатий фільтр Hawthorne або Julep для проціджування напою.

Інструкції

Цей напій готується шляхом перемішування всіх рідких інгредієнтів з льодом у міксуючому склянці. Потім його проціджують у охолоджений купе та прикрашають лимонною цедрою.

1. Охолодіть купе або склянку Nick & Nora в морозильній камері щонайменше 10 хвилин.

2. Змішайте джин, кальвадос, Lillet Blanc та Green Chartreuse у міксуючому склянці.

3. Наповніть міксуючий стакан на дві третини свіжими холодними кубиками льоду.

4. Перемішуйте барною ложкою протягом 20-25 секунд, поки зовнішня сторона склянки не стане добре охолодженою та інейною.

5. Процідіть коктейль у попередньо охолоджений купе.

6. Візьміть свіжу лимонну цедру, вичавіть її над поверхнею напою, щоб вичавити олії, а потім опустіть її як прикрасу.

Прикрашання

Проста лимонна цедра забезпечує ідеальне оздоблення. Вичавлювання олій над поверхнею напою перед тим, як кинути її, додає важливий яскравий цитрусовий аромат.

Лимонна цедра, вичавлена над напоєм і використана як прикраса.

Дієтична інформація

Цей коктейль природно веганський, вегетаріанський і не містить молочних продуктів, яєць, горіхів, сої та кофеїну. Він також вважається безглютеновим, оскільки виготовлений виключно з дистильованих спиртних напоїв і міцного вина.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Це міцний коктейль з помірною калорійністю, головним чином за рахунок вмісту алкоголю. Він з низьким вмістом вуглеводів і цукру, отримуючи свою солодкість з лікерів і міцного вина.

Калорії

В середньому 190-210 ккал / 795-880 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 4-6 г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 4-6 г

Рівень цукру

Нагоди

Цей вишуканий коктейль ідеально підходить для урочистих випадків, елегантних коктейльних вечірок або як вишуканий аперитив перед вечерею. Його складний і трав'яний профіль також робить його чудовим дижестивом, яким можна насолоджуватися після їжі.

Аперитив перед вечерею
Дижестив після вечері
Коктейльна вечірка
Святковий тост

Гастрономічні поєднання

Savoy Hotel Special чудово поєднується з легкими, елегантними закусками. Його трав'яні та ботанічні ноти доповнюють солоні устриці, а його складність добре поєднується з м'якими сирами та делікатними м'ясними закусками. Уникайте поєднання з надто сильними або гострими стравами, які можуть перевантажити його нюанси смаку.

Устриці на половині мушлі
М'які, вершкові сири, такі як Брі або Камамбер
Прошуто або інші легкі м'ясні закуски
Копчений мигдаль

Savoy Hotel Special: Смак лондонської елегантності

Savoy Hotel Special Cocktail – це прихована перлина з одного з найвідоміших барів світу. Це вишуканий, міцний напій, який вимагає добре запасеного бару, але винагороджує зусилля складним і задовільним смаком. Бездоганно поєднуючи джин, кальвадос, Lillet і Chartreuse, це свідчення мистецтва збалансованого створення коктейлів. Ідеально підходить для повільного потягування, цей коктейль є ідеальним вибором для тих, хто хоче дослідити глибину класичної коктейльної традиції.

Схожі коктейлі

Аляскинський Коктейль

Простіша класика з джином і Yellow Chartreuse, часто з додаванням декількох крапель апелькового бітера. Він поділяє ДНК джину-Chartreuse.

Єлісейські поля

Коктейль, який також використовує Green Chartreuse, але поєднує його з бренді (коньяком), лимонним соком і бітером, роблячи його кислим, а не перемішаним, міцним напоєм.

Вам також може сподобатися

Ельдерфлавер Джин та Тонік

Вишуканий та квітковий поворот класичного Джин-Тоніку, з солодкими, ароматними нотами лікеру з квіток бузини.

Pisco Collins

Освіжаючий та кришталево чистий довгий напій, який демонструє квіткові та фруктові ноти піско, збалансовані з терпким лимоном та солодким цукром, зверху з шипучою газованою водою.

Водка Ред Булл

Простий, енергійний змішаний напій, що поєднує горілку з виразно солодким і терпким енергетичним напоєм Red Bull.

Золотий Маргарита

Преміальна та м'яка версія класичного Маргарити, приготована з текіли репосадо та Grand Marnier для більш насиченого та складного смаку.

Ви вже куштували це?

Death in the Afternoon

Міцний та ароматний коктейль, приготований з абсенту та шампанського, який прославився завдяки Ернесту Хемінгуею.

London Road

Надзвичайно освіжаючий та трав'яний джин-коктейль з яскравим поєднанням розтертого огірка, свіжої м'яти та квіткового бузикового сиропу.

Коктейль «Податок на прибуток»

Класичний джиновий коктейль, який є вишуканим і складнішим варіантом «Бронкса», покращеним ароматною глибиною бітеру.

Spaghetti Western

Гірко-солодкий та складний коктейль на основі житнього віскі з двома різними італійськими амаро, Amaro Montenegro та Cynar.