Skarlett-Salvei Karastusjook

See elav alkoholivaba kokteil tasakaalustab täiuslikult magusaid, hapukaid ja ürdiseid maitseid, pakkudes tõeliselt kõrgetasemelist alkoholivaba elamust. Granaatõunamahla sügavat, puuviljast põhja täiendab kaunilt värske salvei intrigeeriv, soolane aroom. Gaseeritud veega pikendatud Skarlett-Salvei Karastusjook on elegantne ja kosutav jook, mis sobib igaks sündmuseks, kus soovitakse pidulikku, alkoholivaba valikut.
Skarlett-Salvei Karastusjook

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook klassifitseerub alkoholivabaks kokteiliks. See kuulub kaasaegsesse kategooriasse tänu oma käsitöönduslikust inspiratsioonist sündinud värskete ürtide ja puuviljamahlade kombinatsioonile, mis eristab seda traditsioonilisematest alkoholivabadest boolidest või limonaadidest.

Serveerimine

Seda alkoholivaba jooki serveeritakse külmalt kõrges, jahutatud Collinsi klaasis jääga. Serveerimiskogus on standardne highball-tüüpi joogile.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 untsi
Alkoholisisaldus
0% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Collins
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Skarlett-Salvei Karastusjook on kaasaegne looming, mis on sündinud kasvavast soovist keerukate, täiskasvanutele suunatud alkoholivabade jookide järele. See peegeldab käsitöökokteilide liikumise keskendumist värsketele, kvaliteetsetele koostisosadele, eriti kulinaarsete ürtide kasutamisele. Selle nimi viitab joogi sügavpunasele värvile ja salvei silmapaistvale maitsele, vihjates päritolule hästi hooldatud ürdiaiast videvikus.
Päritolu
See on kaasaegne alkoholivaba kokteil, millel pole ühtset päritolukohta. See on välja kujunenud käsitöö-alkoholivabade kokteilide ja kodubaarmenite maailmas umbes 2010. aastatel. See esindab suundumust luua alkoholivabu jooke sama hoole ja keerukusega kui nende alkoholi sisaldavaid vasteid.

Skarlett-Salvei Karastusjook

Jook on peamiselt tuntud kui Scarlet Sage Cooler. Alternatiivsed nimed nagu Granaatõuna-Salvei Vahujook või Salvei-Granaatõuna Fizz on kirjeldavad, tuues esile selle peamised koostisosad ja kihiseva olemuse.
Originaalnimi
Scarlet Sage Cooler
Alternatiivsed nimed
  • Granaatõuna-Salvei Vahujook
  • Salvei-Granaatõuna Fizz

Omaduste ülevaade

Sellel on värskendav, puuviljane ja ürdine maitseprofiil, milles domineerivad salvei ja granaatõuna aroomid. Joogil on kerge, mullitav tekstuur ja visuaalselt silmatorkav skarlettpunane värv ning see lõpeb puhta ja karge järelmaitsega.
Maitse
Puuviljane, ürdine, hapukas, kergelt magus, värskendav
Aroom
Salvei, granaatõun, tsitrus
Maitsetasakaal
Hapukas, magus
Järelmaitse
Puhas, ürdine, karge
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Sügavpunane, skarlettpunane, selge, läbipaistev
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt, sügisene

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset määratleb silmapaistev puuviljasus ja selge hapukas noot, mida tasakaalustab kerge magusus. See on täiesti alkoholivaba ja mõõdukalt gaseeritud jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See retsept nõuab värskeid koostisosi nagu granaatõunamahl, laimimahl ja salveilehed, lisaks magususeks suhkrusiirup. Joogile lisatakse kihisemiseks gaseeritud vett.
  • Granaatõunamahl120 ml / 4 untsi
    Parima maitse saavutamiseks kasutage 100% puhast, magustamata granaatõunamahla.
  • Värske laimimahl15 ml / 0.5 untsi
    Värskelt pressitud mahl on pudelimahlast tungivalt eelistatum.
  • Suhkrusiirup15 ml / 0.5 untsi
    Kogust kohandage maitse järgi. Võib asendada agaavinektari või meesiirupiga.
  • Värsked salveilehed4-5 lehte
    Parimate aromaatsete õlide saamiseks kasutage värskeid, erksaid lehti.
  • Gaseeritud vesi60 ml / 2 untsi, peale valamiseks
    Võib kasutada ka soodavett või seltersit.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Sileda tekstuuri saavutamiseks läheb vaja kokteilišeikerit ja peene sõelaga sõela. Samuti on oluline muddler (uhmrinuia), et vabastada maitsed värsketest salveilehtedest.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Muddler (uhmrinuia) salveilehtede õrnaks pressimiseks.
  • Peene sõelaga sõel (või topeltsõel) ürdiosakeste eemaldamiseks.

Juhised

Valmistamine hõlmab värske salvei tampimist, selle raputamist mahlade ja jääga ning seejärel topeltkurnamist jääga täidetud klaasi. Viimased sammud on gaseeritud vee lisamine ja kaunistamine.
1. Pange värsked salveilehed ja suhkrusiirup kokteilišeikeri põhja.
2. Tampige lehti õrnalt, just piisavalt, et vabaneksid nende aromaatsed õlid, ilma et neid väikesteks tükkideks rebitaks.
3. Lisage granaatõunamahl, värske laimimahl ja täitke šeiker jääga.
4. Sulgege kaas ja raputage tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Täitke Collinsi või highball-klaas värske jääga.
6. Kurnake segu šeikerist topeltsõela abil ettevalmistatud klaasi, et eemaldada jääkillud ja salveitükid.
7. Valage joogile peale gaseeritud vesi.
8. Kaunistage enne serveerimist värske salveioksa ja granaatõunaseemnetega.

Kaunistamine

Kaunistage värske salveioksaga, et rõhutada joogi ürdiseid noote, ning puistake peale granaatõunaseemneid värvisähvatuse lisamiseks. Need kaunistused parandavad nii visuaalset atraktiivsust kui ka aroomi.
  • Värske salveioks, asetatud õrnalt joogi peale.
  • Granaatõunaseemned, puistatud peale värvi ja tekstuuri lisamiseks.

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See on ka kofeiinivaba, vegan ja taimetoitlastele sobiv, mistõttu sobib see paljudele toitumisvajadustele.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See alkoholivaba kokteil sisaldab umbes 120 kalorit portsjoni kohta, mis pärinevad peamiselt 28 grammist süsivesikutest. Suhkrusisaldus on puuviljamahla ja suhkrusiirupi tõttu suhteliselt kõrge.
Kalorid
keskmiselt 120 kcal / 502 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 28 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 25 g
Suhkru tase

Sündmused

Selle elegantne välimus ja keerukas maitse muudavad selle ideaalseks mitmesugusteks sündmusteks, alates pidulikest pühadepidudest kuni peente õhtusööpidudeni. See on ka suurepärane valik katsikuteks või lihtsalt eriliseks, lõõgastavaks õhtujoogiks.
  • Seltskondlikud koosviibimised
  • Pühadepeod
  • Katsikud
  • Lõõgastav õhtujook
  • Õhtusöögipeod

Sobitamissoovitused

Skarlett-Salvei Karastusjoogi hapukad ja ürdised noodid sobivad suurepäraselt kreemjate juustudega nagu kitsejuust. See täiendab ka ahjulinnuliha ning kergeid, värskeid maitseid, mida leidub salatites ja Vahemere roogades, lõigates läbi rasvasuse ja puhastades suulage.
  • Kitsejuustu ja kreekerite suupisted
  • Ahjukana või -kalkun
  • Salatid vinegrettkastmega
  • Vahemere köök

Skarlett-Salvei Karastusjoogi Võlu

Skarlett-Salvei Karastusjook on visuaalselt vapustav ja maitselt kompleksne alkoholivaba kokteil, mis sobib ideaalselt neile, kes otsivad peent alkoholivaba jooki. Selle kaunist skarlettpunast tooni, mis pärineb granaatõunamahlast, täiendavad värske salvei aromaatsed, mullased noodid. Laimi hapukuse ja kerge magususe tasakaal muudab selle uskumatult värskendavaks ja suulage puhastavaks. See on lihtsalt valmistatav, kuid muljetavaldav jook, mis tõestab, et meeldejääva ja nauditava joogi loomiseks pole vaja alkoholi.

Võib-olla meeldib sulle ka

Tsitruse-lavendli Spritzer

Elegantne ja aromaatne alkoholivaba spritzer, mis tasakaalustab kaunilt lavendli lillelisi noote erksa ja särtsaka sidruniga.

Mee-pirni ja basiiliku vahujook

Elegantne ja värskendav alkoholivaba vahujook, mis tasakaalustab pirni õrna magususe värske basiiliku aromaatsete ja pipraste nootidega.

Lavendlilimonaad

Värskendav ja aromaatne alkoholivaba jook, mis ühendab hapuka sidruni lavendli magusate, lilleliste nootidega.

Taevane Marja-Bramble

Ergas ja peen alkoholivaba mokteil purustatud marjade, värske sidruni ja tähtaniisi noodiga, mida kroonib värskendav sädelus.

Kas oled neid juba proovinud?

Suhkrulaks

Ülimagus, alkoholivaba, kihisev roosa jook küberpungi baarmenimängust VA-11 HALL-A.

Karmiinpunane Päikeseloojang

Elav ja värskendav alkoholivaba spritzer, milles on tunda jõhvika hapukust, apelsini magusust ja rosmariini aromaatset puudutust.

Tähtaniisi ja pirni vahujook

Elegantne ja aromaatne alkoholivaba vahujook, milles on tunda pirni magusat maitset, mida täiendavad tähtaniisi soojad, lagritsalaadsed noodid.

Tsitruseline Päikesetõusu Jahuti

Särav, kihiline tsitruseline mocktail kauni päikesetõusu efektiga, mis ühendab endas magusa apelsini ja hapuka greibi maitsed.

1