स्कारलेट सेज कूलर

यह जीवंत मॉकटेल पूरी तरह से मीठे, खट्टे और हर्बल स्वादों को संतुलित करता है जो वास्तव में उन्नत गैर-मादक अनुभव के लिए है। अनार के रस का गहरा, फलदार आधार ताज़े ऋषि की आकर्षक, स्वादिष्ट सुगंध से खूबसूरती से पूरक है। स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर, स्कारलेट सेज कूलर एक सुरुचिपूर्ण और स्फूर्तिदायक पेय है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है जहां एक उत्सव, अल्कोहल-मुक्त विकल्प वांछित है।
स्कारलेट सेज कूलर

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

यह पेय एक मॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है, जो एक गैर-मादक मिश्रित पेय है। यह आधुनिक श्रेणी में आता है क्योंकि यह ताज़ी जड़ी-बूटियों और फलों के रस के शिल्प-प्रेरित संयोजन के कारण है, जो इसे अधिक पारंपरिक गैर-मादक पंच या सोडा से अलग करता है।

सर्विंग

यह गैर-मादक पेय बर्फ के ऊपर एक लंबे, ठंडे कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसा जाता है। सर्विंग का आकार एक हाईबॉल-शैली के पेय के लिए मानक है।
सर्विंग का आकार
लगभग 240 मिली / 8 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कॉलिन्स
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

स्कारलेट सेज कूलर एक समकालीन रचना है, जो जटिल, वयस्क-उन्मुख गैर-मादक पेय पदार्थों की बढ़ती इच्छा से जन्मी है। यह शिल्प कॉकटेल आंदोलन के ताज़े, उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों पर ध्यान केंद्रित करने को दर्शाता है, विशेष रूप से पाक जड़ी-बूटियों के उपयोग को। इसका नाम पेय के गहरे लाल रंग और ऋषि के प्रमुख स्वाद को दर्शाता है, जो शाम के समय अच्छी तरह से देखभाल किए गए जड़ी-बूटी उद्यान में उत्पत्ति का सुझाव देता है।
उत्पत्ति
यह 2010 के दशक के आसपास शिल्प मॉकटेल और होम बार्टेंडिंग दृश्य से उभरा एक आधुनिक मॉकटेल है, जिसका कोई एकल मूल बिंदु नहीं है। यह गैर-मादक पेय बनाने की प्रवृत्ति का प्रतिनिधित्व करता है जिसमें उनके मादक समकक्षों के समान देखभाल और जटिलता होती है।

स्कारलेट सेज कूलर

यह पेय मुख्य रूप से स्कारलेट सेज कूलर के रूप में जाना जाता है। अनार सेज स्पार्कलर या सेज अनार फिज़ जैसे वैकल्पिक नाम वर्णनात्मक हैं, जो इसकी मुख्य सामग्री और बुलबुले वाली प्रकृति को उजागर करते हैं।
मूल नाम
Scarlet Sage Cooler
वैकल्पिक नाम
  • अनार सेज स्पार्कलर
  • सेज अनार फिज़

विशेषताओं का अवलोकन

इसमें ऋषि और अनार की प्रमुख सुगंध के साथ एक ताज़ा, फलदार और हर्बल स्वाद प्रोफ़ाइल है। पेय में एक हल्का, बुलबुला बनावट और एक दृश्यमान आकर्षक स्कारलेट रंग होता है, जो एक साफ, कुरकुरी आफ्टरटेस्ट के साथ समाप्त होता है।
स्वाद
फलों जैसा, हर्बल, खट्टा, थोड़ा मीठा, ताज़ा
सुगंध
ऋषि, अनार, साइट्रस
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा
बाद का स्वाद
साफ़, हर्बल, कुरकुरा
फ़िज़
बुलबुला, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
गहरा लाल, स्कारलेट, स्पष्ट, पारभासी
बनावट
हल्का, कुरकुरा, बुलबुला
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम, शरद ऋतु

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद एक प्रमुख फल और एक विशिष्ट खट्टा किक द्वारा परिभाषित किया गया है, जो एक हल्के मिठास द्वारा संतुलित है। यह पूरी तरह से गैर-मादक और मध्यम रूप से कार्बोनेटेड पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस रेसिपी में अनार का रस, नींबू का रस और ऋषि की पत्तियां जैसी ताज़ी सामग्री की आवश्यकता होती है, साथ ही मिठास के लिए सरल सिरप भी। पेय को कार्बोनेशन के लिए स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर किया जाता है।
  • अनार का रस120 मिली / 4 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए 100% शुद्ध, बिना चीनी वाला अनार का रस का उपयोग करें।
  • ताज़ा नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ बोतलबंद की तुलना में अत्यधिक अनुशंसित है।
  • सरल सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें। एगेव अमृत या शहद के सिरप से बदला जा सकता है।
  • ताज़ी ऋषि की पत्तियाँ4-5 पत्तियाँ
    सर्वोत्तम सुगंधित तेलों के लिए ताज़ी, जीवंत पत्तियों का उपयोग करें।
  • स्पार्कलिंग पानी60 मिली / 2 औंस, ऊपर भरने के लिए
    क्लब सोडा या सेल्टज़र का भी उपयोग किया जा सकता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

एक चिकनी बनावट बनाने के लिए आपको एक कॉकटेल शेकर और एक महीन-मेश स्ट्रेनर की आवश्यकता होगी। ताज़ी ऋषि की पत्तियों से स्वाद निकालने के लिए एक मडलर भी आवश्यक है।
  • सामग्रियों को ठंडा करने और मिलाने के लिए कॉकटेल शेकर।
  • ऋषि की पत्तियों को धीरे से दबाने के लिए मडलर।
  • जड़ी-बूटी के कणों को हटाने के लिए महीन-मेश स्ट्रेनर (या डबल स्ट्रेनर)।

निर्देश

तैयारी में ताज़ी ऋषि को मडल करना, इसे जूस और बर्फ के साथ हिलाना और फिर डबल स्ट्रेन करके बर्फ से भरे ग्लास में डालना शामिल है। अंतिम चरण स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर करना और गार्निश जोड़ना है।
1. ताज़ी ऋषि की पत्तियों और सरल सिरप को कॉकटेल शेकर के नीचे रखें।
2. पत्तियों को धीरे से मडल करें बस उनके सुगंधित तेलों को बिना उन्हें छोटे टुकड़ों में फाड़े जारी करने के लिए।
3. अनार का रस, ताज़ा नींबू का रस डालें और शेकर को बर्फ से भर दें।
4. ढक्कन सुरक्षित करें और लगभग 10-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
5. एक कॉलिन्स या हाईबॉल ग्लास को ताज़ी बर्फ से भरें।
6. बर्फ के टुकड़े और ऋषि के टुकड़ों को हटाने के लिए शेकर से मिश्रण को तैयार ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
7. स्पार्कलिंग पानी के साथ पेय को ऊपर करें।
8. परोसने से पहले ताज़ी ऋषि की टहनी और अनार के दानों से सजाएँ।

सजावट

पेय के हर्बल नोट्स को प्रतिध्वनित करने के लिए ताज़ी ऋषि की टहनी से सजाएँ और रंग की एक चमक के लिए अनार के दानों का छिड़काव करें। ये गार्निश दृश्य अपील और सुगंध दोनों को बढ़ाते हैं।
  • ताज़ी ऋषि की टहनी, पेय के ऊपर धीरे से रखी गई।
  • अनार के दाने, रंग और बनावट के लिए ऊपर छिड़के गए।

आहार संबंधी जानकारी

यह पेय स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, सोया, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह कैफीन-मुक्त, शाकाहारी और शाकाहारी भी है, जो इसे आहार संबंधी आवश्यकताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त बनाता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस मॉकटेल में लगभग 120 कैलोरी प्रति सर्विंग होती है, मुख्य रूप से 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से। फल के रस और सरल सिरप के कारण चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक है।
कैलोरी
औसतन 120 किलो कैलोरी / 502 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 28 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 25 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

इसका सुरुचिपूर्ण स्वरूप और जटिल स्वाद इसे छुट्टियों की उत्सवपूर्ण पार्टियों से लेकर परिष्कृत डिनर पार्टियों तक कई तरह के अवसरों के लिए आदर्श बनाता है। यह बेबी शावर या बस एक विशेष, आरामदायक शाम के पेय के लिए भी एक आदर्श विकल्प है।
  • सामाजिक सभाएं
  • छुट्टियों की पार्टियाँ
  • बेबी शावर
  • आरामदायक शाम का पेय
  • डिनर पार्टियाँ

पेयरिंग सुझाव

स्कारलेट सेज कूलर के खट्टे और हर्बल नोट्स बकरी पनीर जैसे मलाईदार पनीर के साथ अद्भुत रूप से जुड़ते हैं। यह भुने हुए मुर्गे और सलाद और भूमध्यसागरीय व्यंजनों में पाए जाने वाले हल्के, ताज़े स्वादों को भी पूरा करता है, जो समृद्धि को काटता है और तालू को साफ करता है।
  • बकरी पनीर और क्रैकर ऐपेटाइज़र
  • भुना हुआ चिकन या टर्की
  • विनेग्रेट ड्रेसिंग के साथ सलाद
  • भूमध्यसागरीय व्यंजन

स्कारलेट सेज कूलर का आकर्षण

स्कारलेट सेज कूलर एक दृश्यमान आश्चर्यजनक और स्वादिष्ट रूप से जटिल मॉकटेल है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक परिष्कृत गैर-मादक पेय की तलाश में हैं। अनार के रस से प्राप्त इसका सुंदर स्कारलेट रंग ताज़ी ऋषि के सुगंधित, मिट्टी के नोट्स से पूरक है। खट्टे नींबू और हल्की मिठास का संतुलन इसे अविश्वसनीय रूप से ताज़ा और तालू को साफ करने वाला बनाता है। यह एक बनाने में आसान फिर भी प्रभावशाली पेय है जो साबित करता है कि एक यादगार और सुखद पेय बनाने के लिए आपको शराब की आवश्यकता नहीं है।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

वर्जिन ककड़ी गिम्लेट

वर्जिन ककड़ी गिम्लेट

एक कुरकुरा और परिष्कृत गैर-मादक कॉकटेल जिसमें ककड़ी और तीखे नींबू के ताज़ा स्वाद हैं।

जादुई लैवेंडर नींबू पानी

जादुई लैवेंडर नींबू पानी

एक जादुई, गैर-मादक पेय जो साइट्रस के एक भंवर के साथ गहरे नीले से जीवंत वायलेट रंग में नाटकीय रूप से बदल जाता है, जो फूलों के लैवेंडर और मीठे शहद के स्वादों को मिश्रित करता है।

वर्जिन मॉस्को म्यूल

वर्जिन मॉस्को म्यूल

एक तीखा और ताज़ा गैर-अल्कोहलिक पेय जिसमें अदरक की बीयर की मसालेदार किक ताज़ी नींबू के रस के साथ संतुलित है।

स्पार्कलिंग क्रैनबेरी लाइम रोज़मेरी मॉकटेल

स्पार्कलिंग क्रैनबेरी लाइम रोज़मेरी मॉकटेल

एक जीवंत और सुगंधित गैर-मादक स्पार्कलर जिसमें खट्टा क्रैनबेरी, तीखा लाइम और हर्बल रोज़मेरी का संकेत है।

क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?