Scarlet Sage Cooler
Questo vibrante mocktail bilancia perfettamente sapori dolci, aspri ed erbacei per un'esperienza analcolica davvero elevata. La base profonda e fruttata del succo di melograno è splendidamente completata dall'aroma intrigante e sapido della salvia fresca. Completato con acqua frizzante, lo Scarlet Sage Cooler è una bevanda elegante e rinvigorente adatta a ogni occasione in cui si desidera un'opzione celebrativa e senza alcol.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un mocktail, una bevanda miscelata analcolica. Rientra nella categoria moderna per la sua combinazione di ispirazione artigianale di erbe fresche e succhi di frutta, che la distingue dai più tradizionali punch o bibite analcoliche.
Servizio
Questa bevanda analcolica viene servita fredda in un bicchiere Collins alto e raffreddato, con ghiaccio. La dimensione della porzione è standard per una bevanda in stile highball.
Porzione
Circa 240 ml / 8 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Collins
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Lo Scarlet Sage Cooler è una creazione contemporanea, nata dal crescente desiderio di bevande analcoliche complesse e orientate a un pubblico adulto. Riflette l'attenzione del movimento dei cocktail artigianali per ingredienti freschi e di alta qualità, in particolare l'uso di erbe aromatiche. Il suo nome evoca il colore rosso intenso della bevanda e il sapore prominente della salvia, suggerendo un'origine in un giardino di erbe ben curato al crepuscolo.
Origine
Questo è un mocktail moderno senza un unico punto di origine, emerso dalla scena dei mocktail artigianali e del bartending casalingo intorno agli anni 2010. Rappresenta una tendenza verso la creazione di bevande analcoliche con la stessa cura e complessità delle loro controparti alcoliche.
Scarlet Sage Cooler
La bevanda è principalmente conosciuta come Scarlet Sage Cooler. Nomi alternativi come Sparkler Melograno e Salvia o Fizz Salvia e Melograno sono descrittivi, evidenziando i suoi ingredienti chiave e la sua natura effervescente.
Nome originale
Scarlet Sage Cooler
Nomi alternativi
- Sparkler Melograno e Salvia
- Fizz Salvia e Melograno
Panoramica delle caratteristiche
Vanta un profilo aromatico rinfrescante, fruttato ed erbaceo con un aroma dominante di salvia e melograno. La bevanda ha una consistenza leggera e frizzante e un colore scarlatto di grande impatto visivo, con un retrogusto pulito e secco.
Sapore
Fruttato, erbaceo, aspro, leggermente dolce, rinfrescante
Aroma
Salvia, melograno, agrumi
Equilibrio del gusto
Aspro, dolce
Retrogusto
Pulito, erbaceo, secco
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Rosso intenso, scarlatto, limpido, traslucido
Consistenza
Leggero, fresco, frizzante
Stagionalità
Rinfrescante, per tutte le stagioni, autunnale
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è definito da una spiccata fruttuosità e una distinta nota acida, bilanciata da una lieve dolcezza. È una bevanda completamente analcolica e moderatamente gassata.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questa ricetta richiede ingredienti freschi come succo di melograno, succo di lime e foglie di salvia, insieme a sciroppo semplice per la dolcezza. La bevanda viene completata con acqua frizzante per l'effervescenza.
- Succo di Melograno120 ml / 4 ozUsare succo di melograno 100% puro e non zuccherato per il miglior sapore.
- Succo di Lime Fresco15 ml / 0.5 ozSi consiglia vivamente quello spremuto fresco rispetto a quello in bottiglia.
- Sciroppo Semplice15 ml / 0.5 ozRegolare la quantità a piacere. Può essere sostituito con nettare d'agave o sciroppo di miele.
- Foglie di Salvia Fresca4-5 foglieUsare foglie fresche e vivaci per ottenere i migliori oli aromatici.
- Acqua Frizzante60 ml / 2 oz, per colmareSi possono usare anche club soda o seltz.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di uno shaker e di un colino a maglie fini per creare una consistenza liscia. Un muddler è essenziale anche per rilasciare gli aromi dalle foglie di salvia fresca.
- Shaker per cocktail per raffreddare e unire gli ingredienti.
- Muddler per pestare delicatamente le foglie di salvia.
- Colino a maglie fini (o doppio colino) per rimuovere le particelle di erbe.
Istruzioni
La preparazione prevede di pestare la salvia fresca, shakerarla con succhi e ghiaccio, e poi filtrarla due volte in un bicchiere pieno di ghiaccio. I passaggi finali sono completare con acqua frizzante e aggiungere la guarnizione.
1. Mettere le foglie di salvia fresca e lo sciroppo semplice sul fondo di uno shaker.
2. Pestare delicatamente le foglie quel tanto che basta per rilasciare i loro oli aromatici senza romperle in piccoli pezzi.
3. Aggiungere il succo di melograno, il succo di lime fresco e riempire lo shaker di ghiaccio.
4. Chiudere il coperchio e shakerare energicamente per circa 10-15 secondi finché l'esterno dello shaker non sarà ben freddo.
5. Riempire un bicchiere Collins o highball con ghiaccio fresco.
6. Filtrare due volte la miscela dallo shaker nel bicchiere preparato per rimuovere schegge di ghiaccio e frammenti di salvia.
7. Completare la bevanda con acqua frizzante.
8. Guarnire con un rametto di salvia fresca e una spolverata di arilli di melograno prima di servire.
Guarnizione
Guarnire con un rametto di salvia fresca per richiamare le note erbacee della bevanda e una spolverata di arilli di melograno per un tocco di colore. Queste guarnizioni migliorano sia l'aspetto visivo che l'aroma.
- Rametto di salvia fresca, adagiato delicatamente sulla superficie della bevanda.
- Arilli di melograno, sparsi sulla superficie per colore e consistenza.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente priva di allergeni comuni come latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine. È anche senza caffeina, vegana e vegetariana, rendendola adatta a una vasta gamma di esigenze dietetiche.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo mocktail contiene circa 120 calorie per porzione, provenienti principalmente dai 28 grammi di carboidrati. Il contenuto di zucchero è relativamente alto a causa del succo di frutta e dello sciroppo semplice.
Calorie
in media 120 kcal / 502 kJ
Livello calorico
Carboidrati
in media 28 g
Livello di carboidrati
Zucchero
in media 25 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Il suo aspetto elegante e il sapore complesso lo rendono ideale per una vasta gamma di occasioni, dalle feste alle cene sofisticate. È anche una scelta perfetta per i baby shower o semplicemente come una speciale e rilassante bevanda serale.
- Incontri Sociali
- Feste
- Baby Shower
- Bevanda Serale Rilassante
- Cene
Suggerimenti di abbinamento
Le note aspre ed erbacee dello Scarlet Sage Cooler si abbinano meravigliosamente a formaggi cremosi come quello di capra. Si abbina anche a pollame arrosto e a sapori leggeri e freschi presenti in insalate e piatti mediterranei, contrastando la ricchezza e pulendo il palato.
- Antipasti con formaggio di capra e cracker
- Pollo o tacchino arrosto
- Insalate con condimento vinaigrette
- Cucina mediterranea
Il Fascino dello Scarlet Sage Cooler
Lo Scarlet Sage Cooler è un mocktail visivamente sbalorditivo e dal sapore complesso, perfetto per chi cerca una bevanda analcolica sofisticata. La sua bellissima tonalità scarlatta, derivata dal succo di melograno, è completata dalle note aromatiche e terrose della salvia fresca. L'equilibrio tra l'asprezza del lime e una leggera dolcezza lo rende incredibilmente rinfrescante e pulente per il palato. È una bevanda facile da preparare ma di grande effetto, che dimostra che non serve alcol per creare un drink memorabile e piacevole.
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