Szkarlatny Chłodnik Szałwiowy

Ten żywy w kolorze mocktail doskonale równoważy słodkie, cierpkie i ziołowe smaki, zapewniając naprawdę wyszukane doznania bezalkoholowe. Głęboka, owocowa baza soku z granatów jest pięknie uzupełniona intrygującym, wytrawnym aromatem świeżej szałwii. Uzupełniony wodą gazowaną, Scarlet Sage Cooler to elegancki i orzeźwiający napój odpowiedni na każdą okazję, gdzie pożądana jest świąteczna, bezalkoholowa opcja.
Szkarlatny Chłodnik Szałwiowy

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Napój ten klasyfikowany jest jako mocktail, czyli bezalkoholowy drink mieszany. Zaliczany jest do kategorii nowoczesnych ze względu na rzemieślnicze połączenie świeżych ziół i soków owocowych, co odróżnia go od bardziej tradycyjnych bezalkoholowych ponczów czy napojów gazowanych.

Serwowanie

Ten bezalkoholowy napój podaje się na zimno w wysokiej, schłodzonej szklance typu Collins z lodem. Wielkość porcji jest standardowa dla napojów w stylu highball.
Wielkość porcji
Około 240 ml / 8 oz
Zawartość alkoholu
0% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Collins
Przygotowanie szkła
Schłodzona

Historia

Scarlet Sage Cooler to współczesna kreacja, zrodzona z rosnącego zapotrzebowania na złożone, skierowane do dorosłych napoje bezalkoholowe. Odzwierciedla on nacisk ruchu koktajli rzemieślniczych na świeże, wysokiej jakości składniki, w szczególności na użycie ziół kulinarnych. Jego nazwa przywołuje głęboki, czerwony kolor napoju i wyrazisty smak szałwii, sugerując pochodzenie z zadbanego ogrodu ziołowego o zmierzchu.
Pochodzenie
Jest to nowoczesny mocktail bez jednego, określonego miejsca pochodzenia, wywodzący się ze sceny rzemieślniczych mocktaili i domowego barmaństwa około lat 2010. Reprezentuje trend tworzenia napojów bezalkoholowych z taką samą starannością i złożonością jak ich alkoholowe odpowiedniki.

Szkarlatny Chłodnik Szałwiowy

Napój jest znany głównie jako Scarlet Sage Cooler. Alternatywne nazwy, takie jak Musujący napój z granatem i szałwią czy Szałwiowy Fizz z Granatem, są opisowe i podkreślają jego kluczowe składniki oraz musującą naturę.
Oryginalna nazwa
Scarlet Sage Cooler
Alternatywne nazwy
  • Musujący napój z granatem i szałwią
  • Szałwiowy Fizz z Granatem

Przegląd cech

Charakteryzuje się orzeźwiającym, owocowo-ziołowym profilem smakowym z dominującym aromatem szałwii i granatu. Napój ma lekką, musującą konsystencję i uderzający wizualnie szkarłatny kolor, kończąc się czystym, rześkim posmakiem.
Smak
Owocowy, ziołowy, cierpki, lekko słodki, orzeźwiający
Aromat
Szałwia, granat, cytrusy
Balans smaku
Cierpki, słodki
Posmak
Czysty, ziołowy, rześki
Musowanie
Pieniący, musujący
Kolor i wygląd
Głęboka czerwień, szkarłatny, klarowny, przezroczysty
Tekstura
Lekka, rześka, z bąbelkami
Sezonowość
Orzeźwiający, całoroczny, jesienny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest zdefiniowany przez wyraźną owocowość i wyraźny kwaśny akcent, zrównoważony łagodną słodyczą. Jest to napój całkowicie bezalkoholowy i umiarkowanie gazowany.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten przepis wymaga świeżych składników, takich jak sok z granatów, sok z limonki i liście szałwii, a także syropu cukrowego dla słodyczy. Napój uzupełniany jest wodą gazowaną dla uzyskania musującego efektu.
  • Sok z granatów120 ml / 4 oz
    Użyj 100% czystego, niesłodzonego soku z granatów, aby uzyskać najlepszy smak.
  • Świeży sok z limonki15 ml / 0.5 oz
    Zdecydowanie zaleca się świeżo wyciskany zamiast butelkowanego.
  • Syrop cukrowy15 ml / 0.5 oz
    Dostosuj ilość do smaku. Można zastąpić nektarem z agawy lub syropem miodowym.
  • Świeże liście szałwii4-5 liści
    Użyj świeżych, żywych liści, aby uzyskać najlepsze olejki aromatyczne.
  • Woda gazowana60 ml / 2 oz, do uzupełnienia
    Można również użyć wody sodowej lub selcera.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować shakera do koktajli i sitka o drobnych oczkach, aby uzyskać gładką konsystencję. Niezbędny jest również muddler do uwolnienia smaków ze świeżych liści szałwii.
  • Shaker do koktajli do schładzania i łączenia składników.
  • Muddler (ugniatacz) do delikatnego rozgniatania liści szałwii.
  • Sitko o drobnych oczkach (lub podwójne sitko) do usunięcia drobinek ziół.

Instrukcje

Przygotowanie polega na ugnieceniu świeżej szałwii, wstrząśnięciu jej z sokami i lodem, a następnie podwójnym przecedzeniu do szklanki wypełnionej lodem. Ostatnie kroki to uzupełnienie wodą gazowaną i dodanie dekoracji.
1. Umieść świeże liście szałwii i syrop cukrowy na dnie shakera do koktajli.
2. Delikatnie ugnieć liście, aby uwolnić ich olejki aromatyczne, ale nie rozrywając ich na małe kawałki.
3. Dodaj sok z granatów, świeży sok z limonki i napełnij shaker lodem.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
5. Napełnij szklankę typu Collins lub highball świeżym lodem.
6. Przecedź podwójnie mieszaninę z shakera do przygotowanej szklanki, aby usunąć odłamki lodu i fragmenty szałwii.
7. Uzupełnij napój wodą gazowaną.
8. Przed podaniem udekoruj gałązką świeżej szałwii i posyp pestkami granatu.

Dekorowanie

Udekoruj gałązką świeżej szałwii, aby nawiązać do ziołowych nut napoju, oraz posyp pestkami granatu dla dodania koloru. Te dekoracje wzmacniają zarówno atrakcyjność wizualną, jak i aromat.
  • Gałązka świeżej szałwii, delikatnie umieszczona na wierzchu napoju.
  • Pestki granatu, posypane na wierzchu dla koloru i tekstury.

Informacje dietetyczne

Napój ten jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest również bezkofeinowy, wegański i wegetariański, dzięki czemu nadaje się do szerokiej gamy potrzeb dietetycznych.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten mocktail zawiera około 120 kalorii na porcję, pochodzących głównie z 28 gramów węglowodanów. Zawartość cukru jest stosunkowo wysoka ze względu na sok owocowy i syrop cukrowy.
Kalorie
średnio 120 kcal / 502 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
średnio 28 g
Poziom węglowodanów
Cukier
średnio 25 g
Poziom cukru

Okazje

Jego elegancki wygląd i złożony smak sprawiają, że jest idealny na szeroką gamę okazji, od świątecznych przyjęć po wyrafinowane kolacje. Jest to również doskonały wybór na baby shower lub po prostu jako specjalny, relaksujący wieczorny napój.
  • Spotkania towarzyskie
  • Przyjęcia świąteczne
  • Baby shower
  • Relaksujący wieczorny napój
  • Kolacje

Sugestie łączenia

Cierpkie i ziołowe nuty Scarlet Sage Cooler wspaniale komponują się z kremowymi serami, takimi jak ser kozi. Uzupełnia również pieczony drób oraz lekkie, świeże smaki sałatek i dań kuchni śródziemnomorskiej, przełamując bogactwo smaków i oczyszczając podniebienie.
  • Przystawki z kozim serem i krakersami
  • Pieczony kurczak lub indyk
  • Sałatki z sosem winegret
  • Kuchnia śródziemnomorska

Urok Szkarlatnego Chłodnika Szałwiowego

Scarlet Sage Cooler to oszałamiający wizualnie i złożony w smaku mocktail, idealny dla osób poszukujących wyrafinowanego napoju bezalkoholowego. Jego piękny szkarłatny odcień, pochodzący z soku z granatów, jest uzupełniony aromatycznymi, ziemistymi nutami świeżej szałwii. Równowaga cierpkiej limonki i lekkiej słodyczy sprawia, że jest niezwykle orzeźwiający i oczyszczający podniebienie. To łatwy do przygotowania, a jednocześnie imponujący napój, który udowadnia, że nie potrzeba alkoholu, aby stworzyć niezapomniany i przyjemny napój.

Może Ci się również spodobać

Korzenny Sad o Zmierzchu

Rozgrzewający i aromatyczny mocktail jabłkowy nasycony jesiennymi przyprawami, z delikatnym imbirowym musowaniem.

Świąteczny Korzenny Musujący

Żywy i aromatyczny napój bezalkoholowy, który równoważy cierpkość żurawiny ze słodką pomarańczą i ciepłym, korzennym finiszem.

Słoneczny Eliksir

Żywy i orzeźwiający bezalkoholowy eliksir z ziemistym ciepłem kurkumy i imbiru, zrównoważony słodką marchewką, cierpką pomarańczą i musującym finiszem.

Shakerato z Prażonym Kokosem

Orzeźwiająco schłodzony i pienisty napój kawowy nasycony orzechowym, słodkim smakiem prażonego kokosa.

Czy próbowałeś już tych?

Ukojenie o Zmierzchu

Żywy i orzeźwiający bezalkoholowy napój musujący, łączący słodko-cierpkie smaki czerwonej pomarańczy, tropikalnego ananasa, z ciepłym, imbirowym finiszem.

Rooibos Sour

Wyrafinowana, bezalkoholowa wersja klasycznego sour, charakteryzująca się ziemistymi i słodkimi nutami herbaty rooibos zrównoważonymi świeżymi cytrusami.

Korzenne Toddy z Sadu

Pocieszający i aromatyczny, ciepły mocktail przygotowany z korzennego soku jabłkowego, cytrusów i odrobiny słodyczy.

Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku

Żywy i aromatyczny mocktail łączący słodko-cierpki smak czerwonej pomarańczy z ziemistymi nutami świeżego tymianku.