猩红火花
猩红火花是一款精致且视觉效果惊艳的无酒精鸡尾酒，它完美平衡了甜、酸、辣的口感。其深邃的宝石红色使其成为节日、假日或任何需要特殊无酒精饮品场合的绝佳选择。石榴汁和辛辣姜汁啤酒的结合，再由新鲜青柠提味，创造出一种复杂、清爽且令人难忘的风味。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒 (mocktail)，这是一种不含酒精的饮料，但其制作的复杂性和呈现方式都与传统鸡尾酒相当。它属于气泡和庆祝类饮品，是完美的无酒精替代品。
享用
这是一款完全不含酒精的无酒精鸡尾酒，盛在装满冰块的高柯林斯杯中冷饮，或为更优雅的呈现方式可使用香槟杯。杯子应事先冰镇，以保持饮品的清脆和爽口。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
柯林斯杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是一项现代创作，源于对优雅美味的无酒精饮料日益增长的需求。它从经典的庆祝饮品和简单的高球鸡尾酒中汲取灵感，通过使用真正石榴汁和精酿姜汁啤酒等高品质原料将其提升。其目的是在不含酒精的情况下提供一种节日的体验，确保每个人都能参与举杯庆祝。
产地
猩红火花是一款当代的配方，其根源在于现代北美和欧洲的无酒精鸡尾酒文化，可能出现于21世纪初。它没有单一的起源地，但代表了追求更复杂、更令人满意的无酒精饮品的趋势。
猩红火花
这款饮品最常见的名称是猩红火花 (Scarlet Sparkler)，这个名字生动地突出了其鲜艳的红色和气泡感。像石榴生姜气泡饮 (Pomegranate Ginger Fizz) 这样的别名则更具描述性，直接指出了其主要成分。
原始名称
Scarlet Sparkler
别名
- 石榴生姜气泡饮
- 红宝石气泡无酒精鸡尾酒
特点概述
这款无酒精鸡尾酒呈现出鲜艳的宝石红色外观和活泼的气泡，散发出辛辣生姜和新鲜薄荷的清爽香气。其味道是酸石榴和清新青柠的愉悦平衡，最后以姜汁啤酒带来的纯净、温暖的辛辣味收尾。
风味
酸、辣、甜、清爽、果味、柑橘味、草本味
香气
生姜、石榴、青柠、薄荷
口感平衡
均衡、酸甜、辛辣余味
余味
纯净、温暖、辛辣、爽脆
气泡感
有气泡、泡腾、起泡
色泽外观
深宝石红色、清澈、鲜艳
质地
轻盈、爽脆、有气泡
季节性
清爽、四季皆宜、节日气氛、冬季感、夏季感
风味强度与体验
这款饮品具有明显的果味和酸味特征，由适中的甜度和显著的生姜辛辣味平衡。其高碳酸度创造出一种爽脆、清新且完全无酒精的体验。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要三种简单的液体成分：石榴汁、新鲜青柠汁和辛辣的姜汁啤酒。装饰方面，您将需要新鲜的石榴籽和一枝薄荷。
- 石榴汁90 毫升 / 3 盎司使用 100% 纯、无糖石榴汁以获得最佳风味。
- 姜汁啤酒120 毫升 / 4 盎司选择高品质、味道辛辣的姜汁啤酒。如果需要，请确保其不含麸质。
- 青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司新鲜榨取对于提亮风味至关重要。
- 石榴籽1 茶匙用于装饰。
- 薄荷枝1用于装饰。
冰块类型
- 方冰
调制设备
不需要特殊设备；饮品直接在服务杯中调制。量酒器有助于精确测量，长吧勺非常适合轻柔搅拌。
- 用于调制和盛放的柯林斯杯
- 用于计量的量酒器
- 用于搅拌的吧勺
制作步骤
这款无酒精鸡尾酒制作简单，直接在装满冰的杯中调制。只需倒入果汁，加上姜汁啤酒，轻轻搅拌，然后加入装饰即可立即享用。
1. 开始前，将您的柯林斯杯在冰箱中冷冻约 10 分钟。
2. 将冰镇好的柯林斯杯装满冰块。
3. 将 90 毫升（3 盎司）的石榴汁和 15 毫升（0.5 盎司）的新鲜青柠汁倒入冰块上。
4. 慢慢地在杯中加入约 120 毫升（4 盎司）的冰镇姜汁啤酒，以保持其碳酸气泡。
5. 用吧勺轻轻搅拌一到两次，以混合成分而不会失去气泡。
6. 用一勺新鲜石榴籽和一枝芬芳的薄荷枝进行装饰。
7. 趁冷和有气泡时立即享用。
装饰
用新鲜石榴籽、芳香的薄荷枝和鲜亮的青柠轮进行装饰，增加了视觉吸引力并增强了香气，使饮品更具节日气氛。
- 石榴籽：在调制完成的饮品中放入一小勺。
- 薄荷枝：在放入杯中前，用双手轻轻拍打薄荷枝以释放其香气。
- 青柠轮：将一片薄薄的青柠轮放在杯沿或漂浮在顶部。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒适合多种饮食偏好，因为它天然是纯素、素食，并且不含麸质、乳制品、坚果和大豆等常见过敏原。它不含酒精或咖啡因。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
每份饮品含有适量的卡路里、碳水化合物和糖分，主要来源于石榴汁中的天然糖分和姜汁啤酒中的甜味剂。
卡路里
平均 100-120 千卡 / 418-502 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 25-30克
碳水化合物水平
糖
约 22-27克
糖分水平
适用场合
凭借其节日的色彩和庆祝的气泡，猩红火花非常适合像圣诞节或跨年夜这样的假日聚会。它也是迎婴派对、生日或任何庆祝性早午餐或晚宴上祝酒的绝佳选择。
- 节日派对
- 庆祝活动
- 早午餐
- 迎婴派对
- 晚宴派对
配餐建议
猩红火花的酸甜辛辣风味与多种食物完美搭配。它能中和奶酪拼盘的油腻感，并与烤火鸡等节日大餐的风味相得益彰。它也能很好地搭配辛辣开胃菜，并为清淡沙拉提供清爽的对比。
- 辛辣开胃菜
- 搭配山羊奶酪或菲达奶酪的奶酪拼盘
- 烤火鸡或烤鸡
- 清淡沙拉
猩红火花：杯中的红宝石庆典
猩红火花是一款优雅的无酒精饮料，非常适合任何节日聚会。其美丽的宝石红色和闪烁的气泡使其成为庆祝活动的焦点，而其风味则为传统软饮料提供了一种精致的替代选择。通过结合酸石榴、辛辣姜汁啤酒和新鲜青柠，这款无酒精鸡尾酒带来了复杂而令人满意的体验，且制作极其简单。这是一种确保所有客人都能享用特别手工饮品的绝佳方式。