緋紅氣泡飲
「緋紅氣泡飲」是一款精緻且視覺效果驚豔的無酒精雞尾酒，完美平衡了甜、酸和辛辣的風味。其深邃的紅寶石色澤使其成為節日慶典、假日或任何需要特別無酒精選項的絕佳選擇。石榴汁和辛口薑汁啤酒的組合，再由新鮮萊姆汁提味，創造出既清爽又令人難忘的複雜風味層次。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），這是一種模仿傳統雞尾酒的複雜度和外觀所精心調製的無酒精飲品。它屬於氣泡和慶祝型飲品類別，是完美的無酒精替代選擇。
飲用方式
這是一款完全不含酒精的無酒精雞尾酒，以冰鎮方式盛裝在加冰的長型可林杯中，或使用香檳杯以呈現更優雅的外觀。酒杯應事先冰鎮，以保持飲品的清脆和爽口。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
可林杯
酒杯處理
預先冰鎮
背景故事
這款無酒精雞尾酒是現代的創作，源於對雅緻且風味豐富的無酒精飲料日益增長的需求。它的靈感來自經典的慶祝飲品和簡單的高球雞尾酒，並透過使用高品質原料如純石榴汁和精釀薑汁啤酒來提升其層次。其目的是提供一種不含酒精的節慶體驗，確保每個人都能參與舉杯慶祝。
來源地
「緋紅氣泡飲」是一款當代酒譜，其根源可追溯至現代北美和歐洲的無酒精雞尾酒文化，可能出現於21世紀初。它沒有單一的起源地，而是代表了一種趨向更複雜、更令人滿意的無酒精飲品的潮流。
緋紅氣泡飲
這款飲料最常見的名稱是「緋紅氣泡飲」，這個名字詩情畫意，突顯其鮮豔的紅色和氣泡感。其他別名如「石榴薑汁氣泡飲」則更具描述性，直接點出其主要成分。
原始名稱
Scarlet Sparkler
別名
- 石榴薑汁氣泡飲
- 紅寶石氣泡無酒精雞尾酒
特色總覽
這款無酒精雞尾酒呈現鮮豔的紅寶石色澤和活潑的氣泡，散發出辛辣的薑味和新鮮薄荷的清爽香氣。其風味在石榴的酸與萊姆的清新之間取得了愉悅的平衡，並以來自薑汁啤酒的純淨、溫暖的辛辣感作結。
風味
酸、辣、甜、清爽、果香、柑橘、草本
香氣
薑、石榴、萊姆、薄荷
口感平衡
平衡、酸甜、辛辣尾韻
餘韻
純淨、溫暖、辛辣、清脆
氣泡感
有氣泡、冒泡、氣泡感
色澤外觀
深紅寶石色、清澈、鮮豔
質地
輕盈、清脆、有氣泡
季節性
清爽、四季皆宜、節慶感、冬季、夏季
風味強度與體驗
這款飲品具有顯著的果香和酸味，並由中等甜度和明顯的薑的辛辣味所平衡。其高度的氣泡感創造出一種清脆、爽口且完全不含酒精的體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要三種簡單的液體材料：石榴汁、新鮮萊姆汁和辛口薑汁啤酒。裝飾部分，您會需要新鮮的石榴籽和一枝薄荷。
- 石榴汁90 毫升 / 3 盎司使用 100% 純、不加糖的石榴汁以獲得最佳風味。
- 薑汁啤酒120 毫升 / 4 盎司選擇高品質、口感辛辣的薑汁啤酒。若有需要，請確保其不含麩質。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨是提亮風味的關鍵。
- 石榴籽1 茶匙用於裝飾。
- 薄荷枝1用於裝飾。
冰塊類型
- 方冰塊
調酒設備
不需要特殊設備；這款飲品直接在盛裝杯中調製。量酒器有助於精確測量，而長柄吧叉匙則是輕柔攪拌的理想工具。
- 可林杯，用於直接調製和盛裝
- 量酒器，用於測量
- 吧叉匙，用於攪拌
作法
這款無酒精雞尾酒製作簡單，直接在裝滿冰塊的杯中調製即可。只需倒入果汁，再加入薑汁啤酒，輕輕攪拌，然後加上裝飾物即可立即享用。
1. 開始前，將您的可林杯放入冷凍庫中冰鎮約10分鐘。
2. 將冰鎮後的可林杯裝滿冰塊。
3. 將 90 毫升（3 盎司）的石榴汁和 15 毫升（0.5 盎司）的新鮮萊姆汁倒入冰塊上。
4. 緩慢地在頂部加入約 120 毫升（4 盎司）的冰鎮薑汁啤酒，以保持其氣泡。
5. 用吧叉匙輕輕攪拌一到兩次，混合材料即可，避免氣泡流失。
6. 用一匙新鮮石榴籽和一枝芬芳的薄荷裝飾。
7. 在冰涼且充滿氣泡時立即享用。
裝飾
使用新鮮石榴籽、芳香的薄荷枝和鮮亮的萊姆輪進行裝飾，不僅增添了視覺吸引力，也提升了香氣，使飲品更具節慶氛圍。
- 石榴籽：將一小匙石榴籽放入調製完成的飲品中。
- 薄荷枝：在放入杯中前，用雙手輕輕拍打薄荷枝，以釋放其香氣。
- 萊姆輪：將一片薄薄的萊姆輪放在杯緣或漂浮在頂部。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食偏好，因為它天然是純素、素食，且不含麩質、乳製品、堅果和黃豆等常見過敏原。它不含酒精或咖啡因。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
每份飲品含有中等量的熱量、碳水化合物和糖分，主要來自石榴汁中的天然糖分和薑汁啤酒中的甜味劑。
熱量
平均 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25-30 克
碳水化合物等級
糖
約 22-27 克
糖分等級
場合
憑藉其節慶的色彩和歡快的氣泡，「緋紅氣泡飲」非常適合聖誕節或跨年夜等節日聚會。它也是新生兒派對、生日或任何慶祝性質的早午餐或晚宴上舉杯慶祝的絕佳選擇。
- 節日派對
- 慶祝活動
- 早午餐
- 新生兒派對
- 晚宴派對
搭配建議
「緋紅氣泡飲」的酸甜辛辣風味與多種食物都能完美搭配。它能中和起司拼盤的油膩感，並與烤火雞等節日餐點的風味相得益彰。它也能很好地搭配辛辣開胃菜，並為輕食沙拉提供清爽的對比。
- 辛辣開胃菜
- 起司拼盤（搭配羊奶起司或菲達起司）
- 烤火雞或烤雞
- 輕食沙拉
緋紅氣泡飲：杯中的紅寶石慶典
「緋紅氣泡飲」是一款優雅的無酒精飲料，非常適合任何節慶聚會。其美麗的紅寶石色調和閃亮的氣泡使其成為慶祝活動的焦點，而其風味則為典型的軟性飲料提供了一種精緻的替代選擇。透過結合酸甜的石榴、辛辣的薑汁啤酒和新鮮的萊姆，這款無酒精雞尾酒帶來了複雜而令人滿意的體驗，且製作起來極為簡單。這是一個確保所有客人都能享用特別的手工調製飲品的好方法。