Scotch and Soda
Bu klassik iki ingredientli kokteyldir, bir əsrdən çoxdur dünya miqyasında barlarda mövcuddur. Zərif sadəliyin epitoimidir, Scotch viskisinin porsiyasını uzatmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, lakin onun mürəkkəb dadını üstələmir. Soda suyu parlaq köpüklülük əlavə edir ki, bu da spirtin aromasını qaldırır və son dərəcə təzələşdirici içki yaradır. Bu, hər hansı bir təsadüfi içki üçün mükəmməl olan çox yönlü seçimdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Scotch and Soda klassik bir kokteyldir və highball ailəsinə aiddir. Highball, böyük miqdarda karbonatlı qarışımla qarışdırılmış bir baz spirt xüsusiyyətinə malikdir, buz üzərində uzun bir şüşədə verilir. Sadə hazırlama üsulu sayəsində, həmçinin "şüşədə hazırlanmış" içki kimi də təsnif edilir.
Servis
Bu, buzla dolu Highball şüşəsində verilən uzun, soyuq içkidir, asan içmə üçün mükəmməl olan orta alkoqol miqdarı nəticəsində.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoqol tərkibi
10-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Scotch and Soda, səmərəli karbonasiya proseslərinin ixtira edilməsi ilə 19-cu əsrin sonlarında məşhurlaşdı. Britaniya zabitləri və ekspatları onun qlobal miqyasda isti iqlimlərdə öz yerli spirtlərindən həzz almağın təzə bir yolu kimi məşhurlaşmasına kömək etdilər. 20-ci əsrdə ədəbiyyatda və kinoda mülayim sofistikasiyanın simvolu oldu, heç bir problem yaratmayan klassik bir cəntelmen içkisi kimi təmsil olundu.
Mənşə
Birləşmiş Krallıq, 19-cu əsrin sonları. Onun populyarlığı butulkada soda suyunun mövcudluğu ilə artdı və sadə, təzələşdirici viski içkisi üçün qlobal standart oldu.
Scotch and Soda
Bu içki ən çox Scotch and Soda kimi tanınır. Həmçinin Scotch Highball kimi də adlandırılır, bu isə böyük bir qədər alkoolsuz qarışığın uzun şüşədə verilməsi üçün ümumi bir termindir. Kontekst aydın olduqda, sadəcə Whisky and Soda adlandırila bilər.
Orijinal ad
Scotch and Soda
Alternativ adlar
- Scotch Highball
- Whisky and Soda
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki baz viskinin xüsusi aromasını və dadını, təzə, köpüklü tekstura və təmiz, təzələşdirici bitişlə artırır. Görünüşü sadə və zərifdir, parlaq solğun qızıl rəngdədir.
Dad
Spirtli, maltlı, dənli, tüstülü (Scotch-dan asılı olaraq), təzə, quru, təmiz
Ətir
Viski notları (torpaq, malt, meyvə, ağac), təmiz, mineral
Dad balansı
Spirtli, bir qədər şirin, minimal acılıq
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, viskinin davamlı notları
Qazlılıq
Köpüklü, effervescent, parıltılı
Rəng və görünüş
Solğun qızıl rəngdən amberə, şəffaf, parıltılı
Tekstura
Yüngül, təzə, sulu, köpüklü
Mövsümilik
Təzələşdirici, susuzluğu söndürən, bütün mövsümlər
Dad intensivliyi və təəssürat
Spirtli, lakin yüngül içki, dadı seçilmiş Scotch tərəfindən üstünlük təşkil edir, yüksək karbonasiya və çox az şirinlik və ya acılıq.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə highball yalnız iki əsas ingredient tələb edir: Scotch viskisi və soyudulmuş soda suyu. Parıltılı aromatik artım təmin etmək üçün limon bükümü əlavə edilə bilər.
- Scotch Whisky60 ml / 2 ozBlended Scotch ənənəvidir, lakin fərqli dad profillərini kəşf etmək üçün tək malt istifadə edə bilərsiniz.
- Soda Suyu120 ml / 4 oz, və ya üstünü doldurmaq üçünMaksimum köpüklülüyü saxlamaq üçün yaxşı soyudulmalıdır.
- Limon Bükümü1 ədəd(istəyə bağlı)Viskini tamamlayan parlaq sitrus aroması əlavə edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Karbonasiyanı itirməmək üçün ingredientləri birləşdirmək üçün çox yumşaq bir hərəkət üçün bar qaşığıdan başqa xüsusi avadanlıq tələb olunmur.
- Yüngül qarışdırma üçün bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Bu kokteyl Scotch-u buza tökməklə, soyuq soda suyu ilə üstünü doldurmaqla və minimal qarışdırmaqla birbaşa şüşədə hazırlanır.
1. Highball şüşəsini təzə buz kubları ilə yuxarıya doğru doldurun.
2. Scotch viskisini buzun üstünə tökün.
3. Karbonasiyanı qorumaq üçün şüşənin kənarından və ya bar qaşığından tökülərək soyuq soda suyu ilə yavaşca üstünü doldurun.
4. Ingredientləri birləşdirmək üçün bar qaşığı ilə çox qısa və yumşaq bir hərəkət edin.
5. İstifadə edirsinizsə, limon bükümündən içkinin səthinə yağları sıxın və şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Çox vaxt bəzəksiz verilən bu içkinin klassik seçimi limon bükümüdür. Onun parlaq sitrus yağları Scotch-daki notları gözəlləşdirir.
- Limon Bükümü: İçkinin səthinə yağları sıxın və şüşəyə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu alkoollu içkidir, adətən süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır və vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur. Distillə edilmiş spirtlər, qlütenli taxıl dən hazırlanmış olsa belə, ümumiyyətlə qlütenlə azad hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu çox az kalorili və karbohidratlı kokteyldir, yalnız distillə edilmiş spirtlər və karbonatlı sudan ibarət olduğu üçün demək olar ki, şəkər və ya karbohidrat yoxdur.
Kalori
orta hesabla 140 kcal / 586 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
0 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
0 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Təzələşdirici və birbaşa xüsusiyyətlərinə görə Scotch and Soda geniş çeşidli hallar üçün mükəmməldir. Bu, yeməkdən əvvəl əla aperitif, sadə işdən sonra içki və ya təsadüfi sosial görüşlər üçün etibarlı seçimdir.
- Aperitif
- Hər hansı bir içki
- Sosial görüş
- İşdən sonra içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Scotch and Soda-nın quru, təzə xüsusiyyətləri viskinin dadına tab gətirə bilən duzlu və dadlı qəlyanaltılarla yaxşı gedir. Dumanlı balığın zənginliyinə qarşı durur və damağı üstələmədən sərt pendirlərin duzluluğunu tamamlayır.
- Qoz və ya pretzeldən ibarət duzlu qəlyanaltılar
- Dumanlı somon kanapeleri
- Çedar və ya quda kimi yüngül pendirlər
- Qısa biskvitlər
Scotch and Soda-nın Davamlı Zərifliyi
Səbəbsiz klassik olan Scotch and Soda sadə zərifliyin tərifidir. Seçilmiş Scotch viskisinin nüanslarını parlaq karbonasiya ilə artırır, təzələşdirici highball. Hazırlanması asan və heç vaxt doymayan, mürəkkəb olmayan, lakin təkmil bir içki üçün hər hansı bir halda uyğundur. Onun davamlı populyarlığı bəzi hallarda ən yaxşı içkilərin ən sadə olduğu ideyasının sübutudur.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Old Pal
Rafineri viski ilə hazırlanan, acı-şirin, mürəkkəb bir kokteyl, çox vaxt Boulevardier-in daha quru, baharatlı versiyası kimi təsvir edilir.
Vodka Rickey
Vodka, təzə limon suyu və köpüklü karbonatlı su ilə hazırlanan xırıltılı, turş və çox təzələşdirici highball.
Elderfashioned
Əlçiçəyi ətirli və zərif Old Fashioned kokteylinin bir variantı, incə şirinlik üçün əlçiçəyi likörü istifadə edir.
Chartreuse Smash
Yaşıl Chartreuse-u, təzə ananas, limon və nəfəslə mükəmməl balansı olan canlı və otlu kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Buñueloni
Klassik Negroninin İspaniyaya ilhamlanmış variantı, zəngin, şerri kimi notlar əlavə etmək üçün İspaniya şirin vermutundan istifadə edir.
Tərsinə Manhetten
Klassik Manhettenin vermut ön planda olan bir variantı, daha yüngül və aromatik təcrübə təklif edir.
Mülün Arxa Ayağı
Bənədictin bitki notları və ərik likörünün meyvə şirinliyi ilə klassik zəfəran əsaslı kompleks və güclü kokteyl.
Trident
Aqvit, Cynar və Fino şerrisi ilə hazırlanmış mürəkkəb və dadlı müasir klassik kokteyl.