Scotch och Soda
Detta är en klassisk cocktail med två ingredienser, en grundpelare på barer världen över i över ett sekel. Den är sinnebilden av elegant enkelhet, utformad för att dryga ut en servering av skotsk whisky samtidigt som den kompletterar, inte överväldigar, dess komplexa smaker. Sodavattnet tillför en livlig kolsyra som lyfter spritens arom och skapar en ytterst uppfriskande drink. Det är ett mångsidigt val, perfekt för att smutta på avslappnat eller som en raffinerad aperitif.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Scotch och Soda är en klassisk cocktail som tillhör highball-familjen. En highball kännetecknas av en bassprit blandad med en större mängd kolsyrad mixer, serverad med is i ett högt glas. På grund av sin enkla tillredningsmetod kategoriseras den också som en drink som "byggs i glaset".
Servering
Detta är en hög, kall drink som serveras i ett Highballglas fyllt med is, vilket resulterar i en måttlig alkoholhalt som är perfekt för att sippa på.
Portionsstorlek
Cirka 180-240 ml
Alkoholhalt
10-15% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Scotch och Soda blev framträdande i slutet av 1800-talet med uppfinningen av effektiva kolsyrningsprocesser. Brittiska officerare och utlandsstationerade hjälpte till att popularisera den globalt som ett uppfriskande sätt att njuta av sin inhemska sprit i varmare klimat. Den blev en ikonisk symbol för nedtonad sofistikering i litteratur och film under hela 1900-talet och representerade en okomplicerad, klassisk gentlemannadrink.
Ursprung
Storbritannien, sent 1800-tal. Dess popularitet växte i takt med tillgången på buteljerat sodavatten och blev en global standard för en enkel, uppfriskande whiskydrink.
Scotch och Soda
Drinken är mest känd som Scotch och Soda. Den kallas också för Scotch Highball, en allmän term för sprit blandad med en större andel av en alkoholfri mixer, serverad i ett högt glas. När sammanhanget är tydligt kan den helt enkelt kallas för Whisky och Soda.
Ursprungligt namn
Scotch and Soda
Alternativa namn
- Scotch Highball
- Whisky och Soda
Översikt över egenskaper
Denna drink framhäver den specifika aromen och smaken av baswhiskyn, förstärkt av en krispig, bubblig textur och en ren, uppfriskande avslutning. Dess utseende är enkelt och elegant, med en pärlande blek gyllene nyans.
Smak
Sprittydlig, maltig, kornig, rökig (beroende på Scotch), krispig, torr, ren
Arom
Whiskynoter (torv, malt, frukt, ek), ren, mineralisk
Smakbalans
Sprittydlig, lätt söt, minimal beska
Eftersmak
Ren, kvardröjande toner av whisky
Brus
Bubblig, pärlande, kolsyrad
Färg och utseende
Blek guld till bärnsten, klar, pärlande
Textur
Lätt, krispig, vattnig, bubblig
Säsong
Uppfriskande, törstsläckande, för alla säsonger
Smakintensitet & upplevelse
En sprittydlig men lätt drink, vars smak domineras av den valda Scotchen, med hög kolsyra och mycket låg sötma eller beska.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna enkla highball kräver bara två huvudingredienser: skotsk whisky och kylt sodavatten. En citronzest läggs ofta till som en valfri garnering för att ge ett friskt, aromatiskt lyft.
- Skotsk Whisky60 mlEn blended Scotch är traditionellt, men använd gärna en single malt för att utforska olika smakprofiler.
- Sodavatten120 ml, eller för att fylla uppMåste vara väl kyld för att bibehålla maximal kolsyra.
- Citronzest1 st(valfri)Ger en frisk citrusarom som kompletterar whiskyn.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ingen speciell utrustning behövs utöver ett glas och kanske en barsked for en mycket försiktig omrörning för att blanda ingredienserna utan att förlora kolsyran.
- Barsked för en försiktig omrörning
Instruktioner
Denna cocktail byggs direkt i glaset genom att hälla Scotch över is, fylla upp med kallt sodavatten och ge den en minimal omrörning för att blanda.
1. Fyll ett Highballglas till toppen med färska iskuber.
2. Häll skotsk whisky över isen.
3. Fyll försiktigt upp med kallt sodavatten, häll det längs sidan av glaset eller barskeden för att bevara kolsyran.
4. Rör om mycket kort och försiktigt med en barsked för att blanda ingredienserna.
5. Om du använder, pressa ut oljorna från en citronzest över drinkens yta och släpp ner den i glaset.
Garnering
Även om den ofta serveras utan garnering är en citronzest det klassiska valet. Dess friska citrusoljor kompletterar tonerna i Scotchen på ett vackert sätt.
- Citronzest: Pressa ut oljorna över drinkens yta och släpp ner den i glaset.
Kostinformation
Detta är en alkoholhaltig dryck som vanligtvis är fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja och nötter, och är lämplig för veganska och vegetariska dieter. Destillerad sprit anses generellt vara glutenfri, även när den är gjord av gluteninnehållande spannmål.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en cocktail med mycket lågt kalori- och kolhydratinnehåll, som praktiskt taget inte innehåller något socker eller kolhydrater eftersom den endast består av destillerad sprit och kolsyrat vatten.
Kalorier
i genomsnitt 140 kcal / 586 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
0 gram
Kolhydratnivå
Socker
0 gram
Sockernivå
Tillfällen
Dess uppfriskande och okomplicerade natur gör Scotch och Soda perfekt för en mängd olika tillfällen. Den fungerar utmärkt som en aperitif före en måltid, en enkel after work-drink eller ett pålitligt val för avslappnade sociala sammankomster.
- Aperitif
- Avslappnat sippande
- Social sammankomst
- After work-drink
Serveringsförslag
Den torra, krispiga naturen hos en Scotch och Soda passar bra med salta och smakrika snacks som kan matcha whiskyns smak. Den skär igenom fetman hos rökt fisk och kompletterar sältan i charkuterier och hårdostar utan att överväldiga gommen.
- Salta snacks som nötter eller salta pinnar
- Kanapéer med rökt lax
- Milda ostar som cheddar eller gouda
- Shortbread-kakor
Den eviga elegansen hos Scotch och Soda
En klassiker av en anledning, Scotch och Soda är definitionen av enkel elegans. Det är en uppfriskande highball som respekterar sin huvudingrediens och låter nyanserna i den valda skotska whiskyn lysa igenom, lyft av krispig kolsyra. Lätt att göra och oändligt tillfredsställande, det är en mångsidig drink som passar för alla tillfällen som kräver en okomplicerad, men ändå sofistikerad, drink. Dess bestående popularitet är ett bevis på idén att de bästa drinkarna ibland är de enklaste.
Liknande Cocktails
Du kanske också gillar
Jalisco Express
En krispig och örtig modern tequilacocktail som perfekt balanserar sval gurka, färsk mynta och blommig fläderlikör.
Whiskey Sour
En klassisk cocktail som perfekt balanserar det söta och sura med whiskyns rika komplexitet.
Kentucky Mule
En uppfriskande och kryddig highball-cocktail som byter ut vodka mot fyllig Kentucky bourbon i en härlig twist på den klassiska Moscow Mule.
Twenty-Seventh State
En sofistikerad och uppfriskande gin sour balanserad med blommig fläder, örtig gul Chartreuse och frisk grapefrukt.
Har du provat dessa än?
Harvard Cocktail
En sofistikerad och len klassisk cocktail med Cognac, söt vermouth och bitters.
Navy Cocktail
En krispig och klassisk gin sour-variant som utmärker sig genom den aromatiska komplexiteten från Angostura bitters.
Woolworth Cocktail
En sofistikerad, rörd cocktail med skotsk whisky balanserad med två sorters vermouth och en antydan av örtlikör.
King Cole Cocktail
En sofistikerad och uppfriskande klassisk cocktail som kombinerar Old Tom Gin, bitter Fernet-Branca och färsk apelsinjuice.