Šoti viski ja kookos

Scotch & Coconut on tunnistus lihtsate, hästi valitud paaride maagiast. See võtab Islay Šoti viski julged, suitsused ja turbased maitsed ning mahendab neid kookosvee kerge, magusa ja pähklise profiiliga. Tulemuseks on ainulaadselt värskendav highball, mis on nii intrigeeriv kui ka uskumatult kergesti joodav. See on kaasaegne klassik, mis seab kahtluse alla eelarvamused selle kohta, kuidas Šoti viskit nautima peaks.
Šoti viski ja kookos

Valmistamine

Valmistusaeg: 2 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See on kaasaegne kokteil, mida on kõige parem liigitada highball'iks. See on lihtne, kahe koostisosaga jook, mis saavutas populaarsuse tänapäevastes kokteilibaarides oma ootamatu, kuid maitsva maitsekombinatsiooni tõttu.

Serveerimine

Serveerituna külmalt koos jääga kõrges Highball-klaasis, on see värskendav ja petlikult kange jook. Alkoholi sisaldus sõltub Šoti viski ja kookosvee vahekorrast.
Portsjoni suurus
Umbes 210-270 ml / 7-9 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10-14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Joogi lõi Phil Ward Death & Co. baaris New Yorgis 2000. aastate keskel. See oli lihtne, eksprompt loodud jook, mis sai oma geniaalse lihtsuse tõttu kiiresti kultuslemmikuks nii baarmenide kui ka külastajate seas. Suitsuse Šoti viski ja kookosvee paaritamine oli tol ajal ebatavaline, kuid on sestpeale tunnistatud geniaalseks.
Päritolu
Loodud 2000. aastate keskel Death & Co. baaris New Yorgis, USA-s.

Šoti viski ja kookos

Jook on peamiselt tuntud kui Scotch & Coconut. Mõned võivad selle valmistusviisi tõttu nimetada seda Coconut Scotch Highballiks või Islay & Coconut, kui kasutatakse spetsiaalselt turbast Islay Šoti viskit.
Originaalnimi
Scotch & Coconut
Alternatiivsed nimed
  • Kookosega Šoti viski Highball
  • Islay viski ja kookos

Omaduste ülevaade

Aroom on paeluv segu turbasuitsust ja värskest kookosest. Maitse on tasakaalustatud tants Šoti viski julge suitsususe ja kookosvee õrna magususe vahel, mille tulemuseks on kerge ja värskendav tekstuur.
Maitse
Suitsune, turba, magus, pähkline, troopiline, värskendav
Aroom
Suitsune, soolakas, kookosene, kergelt magus
Maitsetasakaal
Suitsune, magus
Järelmaitse
Kestev suits, puhas, kerge magusus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu, kergelt hägune, valkjas-selge
Tekstuur
Kerge, vesine, siidine
Hooajalisus
Värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiil on mõõdukalt magus, Šoti viskist tuleneva väljendunud suitsuse iseloomuga. See on gaseerimata, mittekreemjas jook, millel on värskendav troopiline puuviljasus ja mahe alkoholisisaldus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See lihtne highball nõuab vaid kahte peamist koostisosa: kvaliteetset turbast Islay Šoti viskit ja jahutatud, magustamata kookosvett.
  • Turbane Islay Šoti viski60 ml / 2 untsi
    Noorem, agressiivsem Islay Šoti viski nagu Laphroaig 10 või Ardbeg Wee Beastie sobib suurepäraselt.
  • Kookosvesi120-150 ml / 4-5 untsi, või kuni klaasi täitumiseni
    Parima maitse saavutamiseks kasuta värsket, magustamata kookosvett.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja ei ole erivarustust peale Highball-klaasi ja baarilusika. Jook valmistatakse otse serveerimisklaasi.
  • Highball-klaas kokteili valmistamiseks ja serveerimiseks
  • Baarilusikas õrnaks segamiseks

Juhised

Valmistamine on lihtne: valmista jook otse jääga täidetud Highball-klaasi, lisades viski, täites klaasi kookosveega ja segades kiirelt läbi.
1. Täida Highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala sisse turbane Islay Šoti viski.
3. Täida klaas jahutatud kookosveega.
4. Sega jooki baarilusikaga väga õrnalt, et koostisosad seguneksid ilma liigselt lahjenemata.
5. Soovi korral pigista apelsinikoorest õlid joogi pinnale ja lase see garneeringuks klaasi.

Kaunistamine

Kuigi sageli serveeritakse seda ilma garneeringuta, et hinnata selle lihtsust, võib pigistatud apelsinikoor lisada meeldivaid tsitruselisi aroome, mis täiendavad viskit. Laimisektor on teine levinud ja värskendav valik.
  • Apelsinikoor (valikuline) - Pigista õlid joogi kohale ja lase klaasi.
  • Laimisektor (valikuline) - Pigista väike kogus mahla sisse ja aseta sektor klaasi servale.

Toitumisalane teave

See jook on üldiselt piima-, muna- ja vegan. Kuigi destilleeritud Šoti viski on gluteenivaba, peaksid kookosallergikud seda vältima.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsuse ja suhkrusisaldusega kokteil, mille enamik kaloreid pärineb alkoholist ja kookosvee looduslikest suhkrutest.
Kalorid
Keskmiselt 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 5-8 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 5-8 g
Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt sooja ilmaga ning on suurepärane valik suviseks grillipeoks, lõõgastavaks pärastlõunaks või värskendavaks aperitiiviks enne sööki. Selle lihtsus muudab selle ideaalseks ka vabas vormis seltskondlikeks koosviibimisteks.
  • Suvine pärastlõuna
  • Vabas vormis koosviibimine
  • Basseiniääres nautimiseks
  • Õhtusöögieelne jook

Sobitamissoovitused

Suitsused ja troopilised noodid sobivad suurepäraselt grillitud mereandide ning vürtsikate Kagu-Aasia või Kariibi mere köökidega. Samuti sobib see hästi lihtsate, soolaste suupistetega, mis suudavad turbaga võistelda.
  • Grillitud krevetid või kala
  • Vürtsikad Tai või Vietnami toidud
  • Jerk-kana
  • Soolased suupisted nagu banaanilaastud

Šoti viski ja kookos: Ebatõenäoline troopiline meistriteos

Scotch & Coconut on kaasaegne minimalistlik meistriteos, mis trotsib ootusi. Ühendades Islay Šoti viski intensiivselt suitsuse iseloomu kookosvee õrna magususega, loob see üllatavalt harmoonilise ja värskendava highball'i. See on lihtsalt valmistatav, kahe koostisosaga jook, mis sobib ideaalselt suviseks nautimiseks ja skeptikute ümberveenmiseks, kes arvavad, et turbast viskit ei saa kergetes kokteilides kasutada. Selle kultusstaatus kokteilimaailmas on tunnistus selle lihtsast geniaalsusest.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mezcal Mule

Suitsune ja kosutav versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mis sisaldab mezcali, värsket laimimahla ja vürtsikat ingveriõlut.

Bramble

Ergas ja värskendav džinnipõhine kokteil, mis tasakaalustab kaunilt hapuka tsitruse rikkaliku ja magusa põldmarja maitsega.

Kibe Patustaja

Elav ja virgutavalt kibe sour-kokteil, mis tasakaalustab džinni botaanilisi noote Campari jõulise iseloomuga.

Select Spritz

Värskendav, maguskibe Itaalia aperitiivkokteil Veneetsiast, mis on valmistatud Select Aperitivo'st, prosecco'st ja soodaveest.

Kas oled neid juba proovinud?

Cynar Negroni

Klassikalise Negroni mullane ja ürdine versioon, milles Campari on asendatud artišokipõhise amaro'ga Cynar.

Kuldne Täht

Elegantne ja puuviljane klassikaline kokteil, mis sisaldab Calvadosi, magusat vermutit ja aprikoosibrändit ning mida elavdab sorts apelsinimahla.

Eeyore's Requiem

Keerukas ja mõrkjasmagus modernne klassika, mis sisaldab Camparit, džinni ja Cynari ning on tuntud oma julge, ürdise maitseprofiili poolest.

Bensoni kokteil

Keerukas ja aromaatne viskikokteil, milles on Bénédictine'i ürdised noodid ja vermuti kuivus.