Skotu viskijs un kokosriekstu ūdens
"Scotch & Coconut" ir apliecinājums vienkāršu, labi izvēlētu garšu salikumu burvībai. Tas apvieno Islay skotu viskija izteiksmīgās, dūmakainās un kūdrainās garšas, mīkstinot tās ar vieglo, saldo un riekstaino kokosriekstu ūdens profilu. Rezultāts ir unikāli atspirdzinošs "highball" kokteilis, kas ir gan intriģējošs, gan neticami viegli dzerams. Tā ir mūsdienu klasika, kas lauž stereotipus par to, kā būtu jābauda skotu viskijs.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis ir mūsdienu kokteilis, ko vislabāk varētu klasificēt kā "highball". Tas ir vienkāršs, divu sastāvdaļu dzēriens, kas ieguvis popularitāti mūsdienu kokteiļbāros ar savu negaidīto, bet gardo garšu kombināciju.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar ledu augstā "Highball" glāzē, šis ir atspirdzinošs un mānīgi stiprs dzēriens. Alkohola saturs ir atkarīgs no skotu viskija un kokosriekstu ūdens proporcijas.
Porcijas lielums
Apm. 210-270 ml / 7-9 unces
Alkohola saturs
Ap 10-14% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Dzērienu radīja Fils Vords (Phil Ward) bārā "Death & Co." Ņujorkā 2000. gadu vidū. Tā bija vienkārša, improvizēta recepte, kas savas ģeniālās vienkāršības dēļ ātri kļuva par kulta dzērienu bārmeņu un apmeklētāju vidū. Dūmakainā skotu viskija un kokosriekstu ūdens savienojums tolaik bija neierasts, bet kopš tā laika ir atzīts par ģeniālu ideju.
Izcelsme
Radīts 2000. gadu vidū bārā "Death & Co." Ņujorkā, ASV.
Skotu viskijs un kokosriekstu ūdens
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā "Scotch & Coconut". Daži to varētu saukt par kokosriekstu un skotu viskija "Highball" tā pagatavošanas metodes dēļ, vai par "Islay & Coconut", ja tiek īpaši izmantots kūdrains Islay skotu viskijs.
Oriģinālnosaukums
Scotch & Coconut
Alternatīvi nosaukumi
- Kokosriekstu un skotu viskija "Highball"
- Islay viskijs un kokosriekstu ūdens
Raksturojuma pārskats
Aromāts ir valdzinošs kūdras dūmu un svaiga kokosrieksta sajaukums. Garša ir līdzsvarota deja starp skotu viskija izteikto dūmakainumu un kokosriekstu ūdens maigo saldumu, radot vieglu, atspirdzinošu tekstūru.
Garša
Dūmakains, kūdrains, salds, riekstains, tropisks, atspirdzinošs
Aromāts
Dūmakains, sāļš, kokosriekstu, viegli salds
Garšas līdzsvars
Dūmakains, salds
Pēcgarša
Ilgstoša dūmu garša, tīra, viegls saldums
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāls, viegli duļķains, bālgani dzidrs
Tekstūra
Viegla, ūdeņaina, maiga
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir mēreni salds ar izteiktu dūmakainu raksturu, ko piešķir skotu viskijs. Tas ir negāzēts, ne-krēmīgs dzēriens ar atspirdzinošu tropu augļu noti un maigu alkohola klātbūtni.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim vienkāršajam "highball" kokteilim nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: kvalitatīvs, kūdrains Islay skotu viskijs un atdzesēts, nesaldināts kokosriekstu ūdens.
- Kūdrains Islay skotu viskijs60 ml / 2 uncesLieliski derēs jaunāks, agresīvāks Islay skotu viskijs, piemēram, Laphroaig 10 vai Ardbeg Wee Beastie.
- Kokosriekstu ūdens120-150 ml / 4-5 unces, vai līdz glāzes augšaiLai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet svaigu, nesaldinātu kokosriekstu ūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot "Highball" glāzi un bāra karoti. Dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē.
- Highball glāze pagatavošanai un pasniegšanai
- Bāra karote maigai samaisīšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: pagatavojiet dzērienu tieši ar ledu pildītā "Highball" glāzē, pievienojot skotu viskiju, pārlejot ar kokosriekstu ūdeni un viegli apmaisot.
1. Piepildiet Highball glāzi ar ledus gabaliņiem līdz pat augšai.
2. Ielejiet kūdraino Islay skotu viskiju.
3. Pārlejiet ar atdzesētu kokosriekstu ūdeni līdz glāzes augšai.
4. Ar bāra karoti ļoti maigi samaisiet, lai apvienotu sastāvdaļas, pārāk neatšķaidot dzērienu.
5. Ja izmantojat, izspiediet apelsīna miziņas eļļas virs dzēriena un iemetiet to iekšā kā garnējumu.
Garnēšana
Lai gan bieži tiek pasniegts bez garnējuma, lai novērtētu tā vienkāršību, izspiesta apelsīna miziņa var pievienot jaukus citrusaugļu aromātus, kas papildina skotu viskiju. Laima daiviņa ir vēl viena izplatīta un atspirdzinoša iespēja.
- Apelsīna miziņa (pēc izvēles) - Izspiediet eļļas virs dzēriena un iemetiet to iekšā.
- Laima daiviņa (pēc izvēles) - Iespiediet nedaudz sulas un novietojiet daiviņu uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens parasti nesatur piena produktus, olas un ir vegānisks. Lai gan destilēts skotu viskijs nesatur glutēnu, cilvēkiem ar alerģiju pret kokosriekstiem no tā vajadzētu izvairīties.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes un zema cukura satura kokteilis, kurā lielākā daļa kaloriju nāk no alkohola un dabīgajiem cukuriem kokosriekstu ūdenī.
Kalorijas
Vidēji 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 5-8 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 5-8 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots siltam laikam, lieliska izvēle vasaras grila ballītei, relaksējošai pēcpusdienai vai kā atspirdzinošs aperitīvs pirms maltītes. Tā vienkāršība to padara par lielisku izvēli arī neformālām saviesīgām sanāksmēm.
- Vasaras pēcpusdiena
- Nepiespiesta sanākšana
- Malkošana pie baseina
- Aperitīvs
Saderības ieteikumi
Dūmakainās un tropiskās notis lieliski sader ar grilētām jūras veltēm un asiem Dienvidaustrumāzijas vai Karību virtuves ēdieniem. Tas labi sader arī ar vienkāršām, sāļām uzkodām, kas spēj konkurēt ar kūdras garšu.
- Grilētas garneles vai zivs
- Asi Taizemes vai Vjetnamas ēdieni
- Jerk vistas gaļa
- Sāļas uzkodas, piemēram, plantānu čipsi
Skotu viskijs un kokosriekstu ūdens: Negaidīts tropu šedevrs
"Scotch & Coconut" ir mūsdienīgs, minimālistisks šedevrs, kas pārspēj visas gaidas. Apvienojot Islay skotu viskija intensīvi dūmakaino raksturu ar kokosriekstu ūdens maigo saldumu, tas rada pārsteidzoši harmonisku un atspirdzinošu "highball" kokteili. Tas ir viegli pagatavojams, divu sastāvdaļu dzēriens, kas ir ideāli piemērots vasaras malkošanai un lai pārliecinātu skeptiķus, kuri uzskata, ka kūdrainu skotu viskiju nevar izmantot vieglos kokteiļos. Tā kulta statuss kokteiļu pasaulē ir apliecinājums tā vienkāršajai ģenialitātei.
Jums varētu patikt arī
Perfektais Manhetenas kokteilis
Izsmalcināts un līdzsvarots viskija kokteilis, kas meistarīgi apvieno rudzu pikantumu ar vienādām daļām saldā un sausā vermuta.
Džins ar sodas ūdeni
Izcili vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas lieliski atklāj džina botānisko raksturu.
Meskāls ar toniku
Dūmakains, kraukšķīgs un atspirdzinošs highball kokteilis, kurā džins ir aizstāts ar meskālu, radot apburošu klasiskā džina ar toniku variāciju.
Kokteilis "Siesta"
Atsvaidzinošs un saldskābi rūgts kokteilis uz tekilas bāzes ar Campari, greipfrūtu un laima sulu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Valdorfa kokteilis
Izsmalcināts, stiprs kokteilis, kurā apvienots rudzu viskijs, saldais vermuts un piliens absinta, dekorēts ar citrona miziņas strēmeli.
Reja kļūda
Slavens, slepens un stiprs blenderēts Tiki kokteilis no leģendārā Tiki-Ti bāra ar sarežģītu, augļainu un ziedu garšas profilu.
Morning Glory Fizz
Atspirdzinošs un komplekss skotu viskija fizz ar bagātīgu, putainu tekstūru no olas baltuma un smalku garšaugu noti no absinta.
Bukmana Daiquiri
Bagātīgs, īpatnējs un pikants klasiskā Daiquiri pavērsiens, kurā jūtams lauksaimnieciskais rums ("rhum agricole"), kanēļa sīrups un smaržīgo piparu nots.