Scotch i Kokos
Scotch & Coconut to świadectwo magii prostych, dobrze dobranych połączeń. Bierze odważne, dymne i torfowe smaki whisky Scotch z Islay i łagodzi je lekkim, słodkim i orzechowym profilem wody kokosowej. Rezultatem jest wyjątkowo orzeźwiający highball, który jest zarówno intrygujący, jak i niewiarygodnie łatwy do picia. To nowoczesny klasyk, który rzuca wyzwanie stereotypom dotyczącym tego, jak powinno się pić whisky Scotch.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 2 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Jest to nowoczesny koktajl, najlepiej klasyfikowany jako highball. To prosty, dwuskładnikowy drink, który zyskał popularność we współczesnych barach koktajlowych dzięki swojemu nieoczekiwanemu, ale pysznemu połączeniu smaków.
Serwowanie
Podawany na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Highball, jest to orzeźwiający i zwodniczo mocny drink. Zawartość alkoholu zależy od proporcji whisky Scotch do wody kokosowej.
Wielkość porcji
Ok. 210-270 ml / 7-9 uncji
Zawartość alkoholu
Około 10-14% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball
Przygotowanie szkła
Brak
Historia
Drink został stworzony przez Phila Warda w barze Death & Co. w Nowym Jorku w połowie lat 2000. Była to prosta, spontaniczna kreacja, która dzięki swojej genialnej prostocie szybko stała się kultowym faworytem wśród barmanów i gości. Połączenie dymnej whisky Scotch i wody kokosowej było wówczas niekonwencjonalne, ale od tamtej pory zostało uznane za przejaw geniuszu.
Pochodzenie
Stworzony w połowie lat 2000. w barze Death & Co. w Nowym Jorku, USA.
Scotch i Kokos
Drink jest znany głównie jako Scotch & Coconut. Niektórzy mogą go nazywać Coconut Scotch Highball ze względu na sposób przygotowania, lub Islay & Coconut, jeśli używana jest torfowa whisky Scotch z Islay.
Oryginalna nazwa
Scotch & Coconut
Alternatywne nazwy
- Kokosowy Highball ze Scotch
- Islay i Kokos
Przegląd cech
Aromat to urzekająca mieszanka dymu torfowego i świeżego kokosa. Smak to zrównoważony taniec między odważną dymnością whisky Scotch a delikatną słodyczą wody kokosowej, co daje lekką, orzeźwiającą teksturę.
Smak
Dymny, torfowy, słodki, orzechowy, tropikalny, orzeźwiający
Aromat
Dymny, słonawy, kokosowy, lekko słodki
Balans smaku
Dymny, słodki
Posmak
Utrzymujący się dym, czysty, lekka słodycz
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Blady, lekko mętny, białawo-przezroczysty
Tekstura
Lekka, wodnista, gładka
Sezonowość
Orzeźwiający, letni
Intensywność smaku i doznania
Profil smakowy jest umiarkowanie słodki z wyraźnym dymnym charakterem pochodzącym od whisky Scotch. Jest to napój niegazowany, niekremowy, o orzeźwiającej tropikalnej owocowości i łagodnej obecności alkoholu.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten prosty highball wymaga tylko dwóch kluczowych składników: dobrej jakości torfowej whisky Scotch z Islay oraz schłodzonej, niesłodzonej wody kokosowej.
- Torfowa whisky Scotch z Islay60 ml / 2 uncjeMłodsza, bardziej agresywna whisky Scotch z Islay, jak Laphroaig 10 lub Ardbeg Wee Beastie, sprawdza się doskonale.
- Woda kokosowa120-150 ml / 4-5 uncji, lub do dopełnieniaUżyj świeżej, niesłodzonej wody kokosowej, aby uzyskać najlepszy smak.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Nie jest potrzebny żaden specjalny sprzęt oprócz szklanki typu Highball i łyżki barmańskiej. Drink jest przygotowywany bezpośrednio w szklance do serwowania.
- Szklanka typu Highball do przygotowania i serwowania
- Łyżka barmańska do delikatnego zamieszania
Instrukcje
Przygotowanie jest proste: przygotuj drinka bezpośrednio w wypełnionej lodem szklance typu Highball, dodając whisky Scotch, dopełniając wodą kokosową i krótko mieszając.
1. Wypełnij szklankę typu Highball kostkami lodu aż po sam brzeg.
2. Wlej torfową whisky Scotch z Islay.
3. Dopełnij szklankę schłodzoną wodą kokosową.
4. Bardzo delikatnie zamieszaj drinka łyżką barmańską, aby połączyć składniki bez nadmiernego rozcieńczania.
5. Jeśli używasz, wyciśnij olejki ze skórki pomarańczy nad powierzchnią drinka i wrzuć ją do środka jako dekorację.
Dekorowanie
Chociaż często podawany jest bez dekoracji, aby docenić jego prostotę, wyciśnięta skórka pomarańczy może dodać pięknych cytrusowych aromatów, które uzupełniają whisky Scotch. Kawałek limonki to kolejna popularna i orzeźwiająca opcja.
- Skórka pomarańczy (opcjonalnie) - Wyciśnij olejki nad drinkiem i wrzuć do środka.
- Kawałek limonki (opcjonalnie) - Wciśnij niewielką ilość soku i umieść kawałek na krawędzi szklanki.
Informacje dietetyczne
Ten drink jest generalnie bezmleczny, bezjajeczny i wegański. Chociaż destylowana whisky Scotch jest bezglutenowa, osoby z alergią na kokosy powinny go unikać.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✕ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jest to stosunkowo niskokaloryczny i niskocukrowy koktajl, w którym większość kalorii pochodzi z alkoholu i naturalnych cukrów z wody kokosowej.
Kalorie
Średnio 150-180 kcal / 628-753 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 5-8 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 5-8 g
Poziom cukru
Okazje
Idealny na ciepłą pogodę, ten drink jest doskonałym wyborem na letniego grilla, relaksujące popołudnie lub jako orzeźwiający aperitif przed posiłkiem. Jego prostota sprawia, że jest również idealny na nieformalne spotkania towarzyskie.
- Letnie popołudnie
- Nieformalne spotkanie
- Relaks przy basenie
- Drink przed kolacją
Sugestie łączenia
Dymne i tropikalne nuty doskonale komponują się z grillowanymi owocami morza oraz pikantnymi daniami kuchni południowo-wschodniej Azji i Karaibów. Dobrze pasuje również do prostych, słonych przekąsek, które mogą sprostać torfowemu smakowi.
- Grillowane krewetki lub ryby
- Pikantne dania tajskie lub wietnamskie
- Kurczak Jerk
- Słone przekąski, takie jak chipsy z platana
Scotch i Kokos: Nieprawdopodobne Tropikalne Arcydzieło
Scotch & Coconut to nowoczesne, minimalistyczne arcydzieło, które wymyka się oczekiwaniom. Łącząc intensywnie dymny charakter whisky Scotch z Islay z delikatną słodyczą wody kokosowej, tworzy zaskakująco harmonijny i orzeźwiający highball. To łatwy do przygotowania, dwuskładnikowy drink, idealny do picia latem i do przekonywania sceptyków, którzy uważają, że torfowej whisky Scotch nie można używać w lekkich koktajlach. Jego kultowy status w świecie rzemieślniczych koktajli jest świadectwem jego prostego geniuszu.
Może Ci się również spodobać
Sherry Negroni
Wyrafinowana i orzechowa wariacja na temat klasycznego Negroni, zastępująca gin sherry w celu uzyskania aperitivo o niższej zawartości alkoholu i złożonym smaku.
Londyński Muł
Rześki i pikantny brytyjski wariant klasycznego Moscow Mule, z ginem zamiast wódki.
Francuski Gimlet
Wyrafinowana i kwiatowa wariacja na temat klasycznego Gimleta, zawierająca gin, likier z kwiatu czarnego bzu i świeży sok z limonki.
Elderflower Collins
Orzeźwiający i elegancki highball, który łączy gin, wyrazisty sok z cytryny i słodki, kwiatowy likier z czarnego bzu, dopełniony rześką wodą sodową.
Czy próbowałeś już tych?
Koktajl Bronx
Klasyczny koktajl z okresu przed prohibicją, przygotowywany z ginu, słodkiego wermutu, wytrawnego wermutu i świeżego soku pomarańczowego.
Mauresque
Klasyczny francuski aperitif łączący wyrazisty anyżowy smak pastis ze słodkimi, orzechowymi nutami syropu orszadowego, podawany jako long drink z zimną wodą.
Flor de Jerez
Wyrafinowany i orzechowy sour, który pięknie łączy smaki starzonej sherry, charakterystycznego jamajskiego rumu i słodkiej moreli.
Koktajl Carabinieri
Orzeźwiający i intensywnie ziołowy koktajl w stylu włoskim, składający się z równych części ginu, Fernet-Branca i Galliano.