Scotch & Cocos

Scotch & Cocos este o mărturie a magiei combinațiilor simple și bine alese. Preia aromele îndrăznețe, afumate și de turbă ale unui Scotch Islay și le domolește cu profilul ușor, dulce și de nucă al apei de cocos. Rezultatul este un highball unic de răcoritor, care este atât intrigant, cât și incredibil de ușor de băut. Este un clasic modern care sfidează preconcepțiile despre cum ar trebui savurat Scotch-ul.
Scotch & Cocos

Preparare

Timp de preparare: 2 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Acesta este un cocktail modern, cel mai bine clasificat ca fiind un highball. Este o băutură simplă, din două ingrediente, care a câștigat popularitate în barurile de cocktailuri contemporane pentru combinația sa de arome neașteptată, dar delicioasă.

Servire

Servit rece cu gheață într-un pahar înalt de tip Highball, aceasta este o băutură răcoritoare și înșelător de puternică. Conținutul de alcool depinde de raportul dintre Scotch și apa de cocos.
Dimensiunea porției
Aprox. 210-270 ml / 7-9 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 10-14% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Highball
Tratarea paharului
Niciunul

Istoric

Băutura a fost creată de Phil Ward la Death & Co. în New York City la mijlocul anilor 2000. A fost o creație simplă, spontană, care a devenit rapid un favorit de cult printre barmani și clienți pentru simplitatea sa genială. Asocierea dintre Scotch-ul afumat și apa de cocos era neconvențională la acea vreme, dar de atunci a fost recunoscută ca o lovitură de geniu.
Origine
Creat la mijlocul anilor 2000 la barul Death & Co. din New York City, SUA.

Scotch & Cocos

Băutura este cunoscută în principal ca Scotch & Cocos. Unii i-ar putea spune Highball Scotch cu Cocos datorită modului de preparare, sau Islay & Cocos dacă se folosește în mod specific un Scotch Islay afumat.
Nume original
Scotch & Coconut
Nume alternative
  • Highball Scotch cu Cocos
  • Islay & Cocos

Prezentare generală a caracteristicilor

Aroma este un amestec captivant de fum de turbă și cocos proaspăt. Gustul este un dans echilibrat între caracterul afumat îndrăzneț al Scotch-ului și dulceața delicată a apei de cocos, rezultând o textură ușoară și răcoritoare.
Gust
Afumat, de turbă, dulce, de nucă, tropical, răcoritor
Aromă
Afumată, sărată, de cocos, ușor dulce
Echilibrul gustului
Afumat, dulce
Postgust
Aromă persistentă de fum, curat, dulceață ușoară
Efervescență
Necarbogazos
Culoare și aspect
Palid, ușor tulbure, albicios-clar
Textură
Ușoară, apoasă, fină
Sezonalitate
Răcoritor, de vară

Intensitatea aromei & Experiență

Profilul aromatic este moderat de dulce, cu un caracter afumat pronunțat de la Scotch. Este o băutură necarbogazoasă, necremoasă, cu o aromă fructată tropicală răcoritoare și o prezență alcoolică delicată.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Acest highball simplu necesită doar două ingrediente cheie: un whisky Scotch Islay afumat de bună calitate și apă de cocos rece, neîndulcită.
  • Whisky Scotch Islay Afumat60 ml / 2 oz
    Un Scotch Islay mai tânăr și mai agresiv, cum ar fi Laphroaig 10 sau Ardbeg Wee Beastie, funcționează minunat.
  • Apă de cocos120-150 ml / 4-5 oz, sau pentru a umple paharul
    Folosiți apă de cocos proaspătă, neîndulcită, pentru cel mai bun gust.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Nu este necesar niciun echipament special, în afară de un pahar Highball și o lingură de bar. Băutura se prepară direct în paharul de servire.
  • Pahar Highball pentru preparare și servire
  • Lingură de bar pentru o amestecare delicată

Instrucțiuni

Prepararea este simplă: construiți băutura direct într-un pahar Highball plin cu gheață, adăugând Scotch, completând cu apă de cocos și amestecând rapid.
1. Umpleți un pahar Highball cu cuburi de gheață până sus.
2. Turnați whisky-ul Scotch Islay afumat.
3. Completați paharul cu apă de cocos rece.
4. Amestecați foarte delicat băutura cu o lingură de bar pentru a combina ingredientele fără a o dilua prea mult.
5. Dacă folosiți, stoarceți uleiurile esențiale dintr-o spirală de coajă de portocală deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru ca garnitură.

Garnitură

Deși adesea servit fără garnitură pentru a-i aprecia simplitatea, o spirală de coajă de portocală stoarsă poate adăuga arome citrice minunate care completează Scotch-ul. O felie de lime este o altă opțiune comună și răcoritoare.
  • Spirala de coajă de portocală (opțional) - Stoarceți uleiurile esențiale deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru.
  • Felie de lime (opțional) - Stoarceți o cantitate mică de suc înăuntru și așezați felia pe marginea paharului.

Informații dietetice

Această băutură este în general fără lactate, fără ouă și vegană. Deși Scotch-ul distilat nu conține gluten, persoanele cu alergii la nuca de cocos ar trebui să o evite.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✕ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acesta este un cocktail cu un conținut relativ scăzut de calorii și zahăr, majoritatea caloriilor provenind din alcool și din zaharurile naturale din apa de cocos.
Calorii
În medie 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 5-8 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 5-8 g
Nivel de zahăr

Ocazii

Perfectă pentru vremea caldă, această băutură este o alegere excelentă pentru un grătar de vară, o după-amiază relaxantă sau ca un aperitiv răcoritor înainte de masă. Simplitatea sa o face, de asemenea, ideală pentru întâlniri sociale informale.
  • După-amiază de vară
  • Întâlnire relaxată
  • De savurat la piscină
  • Băutură înainte de cină

Sugestii de asociere

Notele afumate și tropicale se potrivesc minunat cu fructe de mare la grătar și cu bucătării picante din sud-estul Asiei sau din Caraibe. De asemenea, se potrivește bine cu gustări simple și sărate, care pot face față aromei de turbă.
  • Creveți sau pește la grătar
  • Mâncăruri picante thailandeze sau vietnameze
  • Pui Jerk
  • Gustări sărate, cum ar fi chipsurile de plantan

Scotch & Cocos: Capodopera Tropicală Neașteptată

Scotch & Cocos este o capodoperă minimalistă modernă care sfidează așteptările. Combinând caracterul intens afumat al Scotch-ului Islay cu dulceața delicată a apei de cocos, se creează un highball surprinzător de armonios și răcoritor. Este o băutură ușor de preparat, din două ingrediente, perfectă pentru a fi savurată vara și pentru a-i convinge pe scepticii care cred că Scotch-ul afumat nu poate fi folosit în cocktailuri ușoare. Statutul său de cult în lumea cocktailurilor artizanale este o dovadă a geniului său simplu.

S-ar putea să vă placă și

Vieux Mot

Un gin sour răcoritor și elegant, cu notele vibrante și florale ale lichiorului de flori de soc.

Monte Carlo

Un cocktail sofisticat și puternic, pe bază de whiskey de secară, echilibrat de dulceața ierboasă a lichiorului Bénédictine și de notele condimentate ale bitter-ului Angostura.

Seven and Seven

Un highball american simplu, dulce și răcoritor, preparat cu whiskey Seagram's 7 Crown și suc 7 Up.

Amaretto Stone Sour

Un cocktail dulce-acrișor care adaugă suc de portocale la clasicul Amaretto Sour pentru o aromă mai fructată și mai accesibilă.

Ați Încercat Acestea Deja?

Breakfast Corpse Reviver

Un cocktail de brunch picant și sofisticat care combină clasicul Corpse Reviver No. 2 cu o linguriță de marmeladă de portocale.

Good Cork

Un cocktail sofisticat și intens alcoolizat cu whiskey irlandez, cu note complexe de ierburi, condimente și nuci.

Derby

Un clasic sofisticat și aromatic pe bază de gin, care echilibrează frumos notele botanice cu vermutul dulce și lichiorul savuros de caise.

Last Flight

Un sour complex și echilibrat pe bază de bourbon, care face legătura între un Paper Plane și The Last Word.