Scotch & Coconut

Name: Scotch & Coconut
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 oz Dimljeni Islay Scotch Whisky; 120-150 ml / 4-5 oz, ali do vrha Kokosova voda

Sestavine Navodila

Scotch & Coconut je dokaz čarobnosti preprostih, premišljenih kombinacij. Vzame pogumne, dimljene in mahovnate arome Islay Scothcha in jih ublaži z lahkim, sladkim in oreščastim profilom kokosove vode. Rezultat je edinstveno osvežujoč highball, ki je hkrati intriganten in neverjetno enostaven za pitje. Je moder klasik, ki izpodbija predpostavke o tem, kako naj se uživa Scotch.

Priprava

Čas priprave: 2 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

To je moder koktajl, ki ga je najbolje kategorizirati kot highball. Je preprosta pijača z dvema sestavinama, ki je postala priljubljena v sodobnih koktajl barih zaradi svoje nepričakovane, a okusne kombinacije okusov.

Postrežba

Postreženo hladno z ledom v visokem Highball kozarcu, je to osvežujoča in presenetljivo močna pijača. Vsebnost alkohola je odvisna od razmerja med Scothchom in kokosovo vodo.

Velikost porcije

Približno 210-270 ml / 7-9 oz

Vsebnost alkohola

Približno 10-14% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Highball

Priprava kozarca

Brez dodatkov

Ozadje

Pijačo je ustvaril Phil Ward v Death & Co. v New Yorku v sredini 2000-ih. Bila je preprosta, spontana kreacija, ki je hitro postala priljubljena med barmani in gostilnišči zaradi svoje briljantne preprostosti. Kombinacija dimljenega Scothcha in kokosove vode je bila takrat nenavadna, a je bila od takrat priznana kot genijalnost.

Izvor

Ustvarjeno v sredini 2000-ih v baru Death & Co. v New Yorku, ZDA.

Scotch & Coconut

Pijača je najbolj znana kot Scotch & Coconut. Nekateri jo lahko imenujejo tudi Coconut Scotch Highball zaradi načina priprave ali Islay & Coconut, če posebej uporabljate dimljeni Islay Scotch.

Izvirno ime

Scotch & Coconut

Alternativna imena

Coconut Scotch Highball
Islay & Coconut

Pregled značilnosti

Aroma je očarljiva mešanica šote in svežega kokosa. Okus je uravnotežen ples med močno dimljenostjo Scothcha in nežno sladkostjo kokosove vode, kar povzroči lahko, osvežujočo teksturo.

Okus

Dimljen, mahovnat, sladek, oreščast, tropski, osvežujoč

Aroma

Dimljen, slan, kokos, rahlo sladek

Ravnovesje okusa

Dimljen, sladek

Pookus

Dolgotrajen dim, čist, lahka sladkost

Mehurčkastost

Mirno

Barvni videz

Bledo, rahlo motno, belkasto-prosojno

Tekstura

Lahko, vodeno, gladko

Sezonskost

Osvežujoče, poletno

Intenzivnost okusa in doživetje

Okusni profil je zmerno sladek z izrazitim dimljenim značajem Scothcha. Je mirna, nemastna pijača z osvežujočo tropsko sadnostjo in nežno prisotnostjo alkohola.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta preprost highball zahteva samo dve ključni sestavini: kakovosten dimljeni Islay Scotch whisky in hladno, nesladkano kokosovo vodo.

Dimljeni Islay Scotch Whisky60 ml / 2 oz
Odličen je mlajši, bolj agresiven Islay Scotch, kot je Laphroaig 10 ali Ardbeg Wee Beastie.
Kokosova voda120-150 ml / 4-5 oz, ali do vrha
Za najboljši okus uporabite svežo, nesladkano kokosovo vodo.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Za pripravo ni potrebna posebna oprema, razen Highball kozarca in bar žlice. Pijačo pripravite neposredno v kozarcu za serviranje.

Highball kozarec za pripravo in serviranje
Bar žlica za nežno mešanje

Navodila

Priprava je preprosta: pijačo pripravite neposredno v kozarcu za serviranje, napolnjenem z ledom, tako da dodate Scotch, dopolnite s kokosovo vodo in jo hitro premešajte.

1. Napolnite Highball kozarec z ledenimi kockami do vrha.

2. Vlijte dimljeni Islay Scotch whisky.

3. Dopolnite kozarec s hladno kokosovo vodo.

4. Z bar žlico nežno premešajte pijačo, da se sestavine združijo, ne da bi jo preveč razredčili.

5. Če uporabljate, iztisnite olja iz pomarančnega zavitka nad površino pijače in ga kot okras vrzite noter.

Okrasitev

Čeprav se pogosto postreže brez okrasa, da bi cenili njegovo preprostost, lahko iztisnjen pomarančni zavitek doda prijetne citrusne arome, ki dopolnjujejo Scotch. Klin limete je tudi pogosta in osvežujoča možnost.

Pomarančni zavitek (neobvezno) - Izpustite olja nad pijačo in ga vrzite noter.
Klin limete (neobvezno) - Izstisnite malo soka in položite klin na rob.

Prehranske informacije

Ta pijača je na splošno brez mleka, jajc in veganska. Čeprav je destiliran Scotch brez glutena, se ga morajo izogibati tisti z alergijo na kokos.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✕ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

To je razmeroma nizkokaloričen in nizkosladkorni koktajl, s katerim večina kalorij prihaja iz alkohola in naravnih sladkorjev iz kokosove vode.

Kalorije

Povprečno 150-180 kcal / 628-753 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 5-8 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 5-8 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Popoln za toplo vreme, ta pijača je odlična izbira za poletni žar, sproščen popoldan ali osvežilni aperitiv pred obrokom. Njena preprostost jo naredi idealno tudi za priložnostna družabna srečanja.

Poletni popoldan
Priložnostno druženje
Ob bazenu
Pred jedjo

Predlogi za kombiniranje

Dimljeni in tropski okusi se čudovito ujemajo z žarjeno morsko hrano in začinjeno jugovzhodnoazijsko ali karibsko kuhinjo. Prav tako se dobro ujema s preprostimi, slanimi prigrizki, ki se lahko kosajo s šoto.

Griljene kozice ali riba
Začinjene tajske ali vietnamske jedi
Jamaško piščance
Slani prigrizki, kot so čips iz plantainov

Scotch & Coconut: Nenavadna tropska mojstrovina

Scotch & Coconut je moderna minimalistična mojstrovina, ki presega pričakovanja. Z združitvijo intenzivnega dimljenega značaja Islay Scothcha z nežno sladkostjo kokosove vode ustvari presenetljivo harmoničen in osvežujoč highball. Je enostavno pripravljena pijača z dvema sestavinama, ki je popolna za poletno pitje in za prepričevanje skeptikov, ki menijo, da se mahovnati Scotch ne more uporabiti v lahkih koktajlih. Njegov kultni status v svetu koktajlov je dokaz njegove preproste genialnosti.

Morda vam bo všeč tudi

French 76

Osvežujoč in peneč koktajl, ki zamenja tradicionalni gin iz French 75 z gladkim vodko, kar ustvari osvežujočo moderno klasiko.

El Diablo

Ognjeno pikančen in saden koktajl iz tequile z crème de cassis in osvežilnim ingverjevim pivom.

Spicy Paloma

Pikantna in osvežilna različica klasične Palome s tequilo, grenivko, limeto in kančkom jalapeño.

Kavni Negroni

Robusten in aromatičen preobrat klasičnega Negronija, ki ponuja bogate, globoke okuse kave za popolno grenko-sladko izkušnjo.

Ste jih že poskusili?

Bentley Cocktail

Prefinjen in gladek predprohibicijski koktajl s Calvadosom in Dubonnet Rouge.

Jiloa Cocktail

Sofisticirana različica Martinija z vinskim okusom, ki vsebuje gin, suh vermut in oreščkovo kompleksnost Madeire.

Lazy Lover

Pikanten in dimljen tequila sour z osvežujočim zelenjavnim pridihom jalapenja in zelene.

Absinthe Suissesse

Kremast, penast in aromatičen koktajl z izrazitim okusom absinta, uravnotežen s sladko orgeat in bogato smetano.