Scotch & Coconut
Scotch & Coconut је доказ о магији једноставних, пажљиво одабраних комбинација. Узима смеле, димљене и тресети укусе Islay Scotch-а и ублажава их лаганим, слатким и орашастим профилом кокосове воде. Резултат је јединствено освежавајући хајбол који је и интригантан и невероватно лак за пиће. То је модерни класик који изазива претпоставке о томе како треба уживати у Scotch-у.
Priprema
Vreme pripreme: 2 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Ово је модерни коктел, најбоље га је сврстати у категорију хајбол. То је једноставно пиће са два састојка које је стекла популарност у савременим коктел баровима због своје неочекиване, али укусне комбинације укуса.
Posluživanje
Сервира се хладно са ледом у високом Highball чаши, ово је освежавајуће и варљиво снажно пиће. Садржај алкохола зависи од односа Scotch-а и кокосове воде.
Veličina porcije
Приближно 210-270 мл / 7-9 oz
Sadržaj alkohola
Око 10-14% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Highball
Priprema čaše
Ништа
Priča u pozadini
Пиће је креирао Phil Ward у Death & Co. у Њујорку током средине 2000-их. Била је то једноставна, импровизована креација која је брзо постала култно омиљена међу барменима и гостима због своје сјајне једноставности. Комбинација димљеног Scotch-а и кокосове воде била је неуобичајена у то време, али је од тада препозната као генијалан потез.
Poreklo
Креирано средином 2000-их у бару Death & Co. у Њујорку, САД.
Scotch & Coconut
Пиће је углавном познато као Scotch & Coconut. Неки га могу назвати Coconut Scotch Highball због начина припреме, или Islay & Coconut ако се користи посебно димљени Islay Scotch.
Originalni naziv
Scotch & Coconut
Alternativni nazivi
- Coconut Scotch Highball
- Islay & Coconut
Pregled karakteristika
Арома је задивљујућа мешавина тресета и свежег кокоса. Укус је балансирана игра између смелог дима Scotch-а и нежне сладости кокосове воде, што резултира лаганом, освежавајућом текстуром.
Ukus
Димљено, тресети, слатко, орашасто, тропско, освежавајуће
Aroma
Димљено, морско, кокос, благо слатко
Ravnoteža ukusa
Димљено, слатко
Naknadni ukus
Дуги дим, чист, благо сладак
Penušavost
Мирно
Izgled boje
Бледо, благо мутно, беличасто-провидно
Tekstura
Лагано, воденасто, глатко
Sezonalnost
Освежавајуће, летно
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено сладак са изразитим димљеним карактером од Scotch-а. То је миран, некреман напитак са освежавајућом тропском воћношћу и нежном алкохолном присутношћу.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом једноставном хајболу потребна су само два кључна састојка: квалитетан димљени Islay Scotch виски и охлађена, неслађена кокосова вода.
- Димљени Islay Scotch Whisky60 мл / 2 ozОдлично функционише млађи, агресивнији Islay Scotch, попут Laphroaig 10 или Ardbeg Wee Beastie.
- Кокосова вода120-150 мл / 4-5 oz, или до врхаЗа најбољи укус користите свежу, неслађену кокосову воду.
Vrsta leda
- Коцке
Oprema za mešanje
Није потребна посебна опрема осим Highball чаше и бар кашике. Пиће се прави директно у чаши за сервирање.
- Highball чаша за прављење и сервирање
- Бар кашика за нежно мешање
Uputstvo
Припрема је једноставна: направите пиће директно у чаши за лед испуњеној Highball чашом додавањем Scotch-а, допуњавањем кокосовом водом и брзим мешањем.
1. Напуните Highball чашу коцкама леда до врха.
2. Сипајте димљени Islay Scotch виски.
3. Напуните чашу охлађеном кокосовом водом.
4. Нежно промешајте пиће бар кашиком да бисте комбиновали састојке, не превише разблажујући га.
5. Ако користите, изразите уља из наранчине коре преко површине пића и ставите је у чашу као украс.
Dekoracija
Иако се често сервира без украса да би се ценила његова једноставност, изражена наранчина кора може додати дивне цитрусне ароме које комплетирају Scotch. Кришка лимуна је још једна уобичајена и освежавајућа опција.
- Наранчина кора (опционо) - Изразите уља преко пића и ставите је у чашу.
- Кришка лимуна (опционо) - Исцедите мало сока и ставите кришку на обод чаше.
Informacije o ishrani
Ово пиће је генерално без млечних производа, јаја и веганско. Иако је дестилован Scotch без глутена, они који су алергични на кокос треба да га избегавају.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✕ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово је релативно нискокалорични и нискошећерни коктел, са већином калорија из алкохола и природних шећера из кокосове воде.
Kalorije
Просечно 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 5-8 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 5-8 g
Nivo šećera
Prilike
Савршено за топло време, ово пиће је одличан избор за летњи роштиљ, опуштено послеподне или освежавајући аперитив пре оброка. Његова једноставност га чини идеалним и за опуштена друштвена окупљања.
- Летње послеподне
- Опуштено дружење
- Пиће поред базена
- Пиће пре ручка
Predlozi za uparivanje
Димљени и тропски укуси одлично се слажу са грилованом морском храном и зачињеном југоисточном азијском или карипском кухињом. Такође добро иде уз једноставне, слане грицкалице које могу да издрже тресет.
- Гриловани шкампи или риба
- Зачињена тајландска или вијетнамска јела
- Пилетина џерк
- Слани грицкалице попут чипса од плантана
Scotch & Coconut: Невероватно тропско ремек-дело
Scotch & Coconut је модерни минималистички ремек-дело које демантује очекивања. Комбиновањем интензивног димљеног карактера Islay Scotch-а са нежном сладоћом кокосове воде, ствара се изненађујуће хармоничан и освежавајући хајбол. То је једноставно пиће са два састојка које је савршено за летње пиће и за убеђивање скептика који мисле да се тресети Scotch не може користити у лаким коктелима. Његов култни статус у свету занатских коктела је сведочанство његовој једноставној генијалности.
Možda će vam se dopasti i
Стари Друг
Софистициран, горко-слатки коктел од ражане виски, често описан као сува, зачинскија верзија Булевардијера.
Gin Basil Smash
Освежавајући, биљни и живописан џин кисели напитак који показује ароматичну моћ свежег босиљка.
French 95
Софистициран и пенушав коктел који замењује традиционални џин French 75 богатим, топлим нотама бурбона.
Sedam i Sedam
Једноставно, слатко и освежавајуће америчко хајбол пиће направљено од Сеаграмс 7 Цровн вискија и 7 Уп соде.
Da li ste već probali ove?
Koktel Cvet Narandže
Једноставан, светли и освежавајући класичан коктел направљен од ђина и свежег сока од наранџе.
Oživljivač Lešine
Смео и освежавајући коцтел са рженим вискијем, слатким вермутом и моћним дуетом Фернета-Бранка и Бенедиктина.
Milionerski Koktel
Богат и комплексан класични кисели коктејл са слатким шипком, бресквом и тамним румом, уравнотежен свежим соком лимуна.
Frisco Koktel
Смео и једноставан класичан коктел са зачинским ражаним вискијем и слатким, биљним Бенедиктином.