Scotch & Kokos
Scotch & Coconut är ett bevis på magin i enkla, väl valda kombinationer. Den tar de djärva, rökiga och torviga smakerna från en Islay Scotch och mildrar dem med den lätta, söta och nötiga profilen från kokosvatten. Resultatet är en unikt uppfriskande highball som är både spännande och otroligt lätt att dricka. Det är en modern klassiker som utmanar förutfattade meningar om hur Scotch ska avnjutas.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Detta är en modern cocktail, bäst kategoriserad som en highball. Det är en enkel drink med två ingredienser som blivit populär på samtida cocktailbarer för sin oväntade men läckra smakkombination.
Servering
Serveras kall med is i ett högt Highballglas, detta är en uppfriskande och förrädiskt stark drink. Alkoholhalten beror på förhållandet mellan Scotch och kokosvatten.
Portionsstorlek
Ca 210-270 ml / 7-9 oz
Alkoholhalt
Runt 10-14% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Drinken skapades av Phil Ward på Death & Co. i New York City i mitten av 2000-talet. Det var en enkel, improviserad skapelse som snabbt blev en kultfavorit bland bartenders och gäster för sin briljanta enkelhet. Kombinationen av rökig Scotch och kokosvatten var okonventionell på den tiden men har sedan dess erkänts som ett genidrag.
Ursprung
Skapad i mitten av 2000-talet på baren Death & Co. i New York City, USA.
Scotch & Kokos
Drinken är främst känd som Scotch & Coconut. Vissa kan kalla den för Coconut Scotch Highball på grund av dess tillredning, eller Islay & Kokos om man specifikt använder en rökig Islay Scotch.
Ursprungligt namn
Scotch & Coconut
Alternativa namn
- Coconut Scotch Highball
- Islay & Kokos
Översikt över egenskaper
Aromen är en fängslande blandning av torvrök och färsk kokos. Smaken är en balanserad dans mellan den djärva rökigheten från Scotchen och den milda sötman från kokosvattnet, vilket resulterar i en lätt, uppfriskande textur.
Smak
Rökig, torvig, söt, nötig, tropisk, uppfriskande
Arom
Rökig, saltig, kokos, lätt söt
Smakbalans
Rökig, söt
Eftersmak
Kvarhängande rök, ren, lätt sötma
Brus
Stilla
Färg och utseende
Blek, lätt grumlig, vitaktigt klar
Textur
Lätt, vattnig, len
Säsong
Uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen är måttligt söt med en utpräglad rökig karaktär från Scotchen. Det är en stilla, icke-krämig drink med en uppfriskande tropisk fruktighet och en mild alkoholnärvaro.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna enkla highball kräver endast två huvudingredienser: en rökig Islay Scotch whisky av god kvalitet och kylt, osötat kokosvatten.
- Rökig Islay Scotch Whisky60 ml / 2 ozEn yngre, mer aggressiv Islay Scotch som Laphroaig 10 eller Ardbeg Wee Beastie fungerar utmärkt.
- Kokosvatten120-150 ml / 4-5 oz, eller för att fylla uppAnvänd färskt, osötat kokosvatten för bästa smak.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ingen speciell utrustning behövs utöver ett Highballglas och en barsked. Drinken byggs direkt i serveringsglaset.
- Highballglas för att bygga och servera i
- Barsked för en försiktig omrörning
Instruktioner
Tillredningen är enkel: bygg drinken direkt i ett isfyllt Highballglas genom att tillsätta Scotch, fylla på med kokosvatten och röra om snabbt.
1. Fyll ett Highballglas med is ända upp till kanten.
2. Häll i den rökiga Islay Scotch whiskyn.
3. Fyll upp glaset med kylt kokosvatten.
4. Rör försiktigt med en barsked för att blanda ingredienserna utan att späda ut för mycket.
5. Om du använder garnering, pressa ut oljorna från en apelsinzest över drinkens yta och släpp ner den.
Garnering
Även om den ofta serveras utan garnering för att uppskatta dess enkelhet, kan en pressad apelsinzest tillföra härliga citrusaromer som kompletterar Scotchen. En limeklyfta är ett annat vanligt och uppfriskande alternativ.
- Apelsinzest (valfritt) - Pressa ut oljorna över drinken och släpp ner den.
- Limeklyfta (valfritt) - Pressa i en liten mängd juice och placera klyftan på kanten.
Kostinformation
Denna drink är generellt mjölkfri, äggfri och vegansk. Även om destillerad Scotch är glutenfri, bör personer med kokosallergi undvika den.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt kalorisnål och sockerfattig cocktail, där de flesta kalorierna kommer från alkoholen och det naturliga sockret i kokosvattnet.
Kalorier
I genomsnitt 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 5-8 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 5-8 g
Sockernivå
Tillfällen
Perfekt för varmt väder, denna drink är ett utmärkt val för en sommargrillning, en avkopplande eftermiddag, eller som en uppfriskande aperitif före en måltid. Dess enkelhet gör den också idealisk för avslappnade sociala tillställningar.
- Sommareftermiddag
- Avslappnad sammankomst
- Vid poolkanten
- Fördrink
Serveringsförslag
De rökiga och tropiska tonerna passar utmärkt med grillad fisk och skaldjur samt kryddstarka sydostasiatiska eller karibiska rätter. Den fungerar också bra med enkla, salta snacks som kan matcha rökigheten.
- Grillade räkor eller fisk
- Stark thailändsk eller vietnamesisk mat
- Jerk chicken
- Salta snacks som pisangchips
Scotch & Kokos: Det Oväntade Tropiska Mästerverket
Scotch & Coconut är ett modernt minimalistiskt mästerverk som överträffar alla förväntningar. Genom att kombinera den intensivt rökiga karaktären hos Islay Scotch med den delikata sötman från kokosvatten skapas en överraskande harmonisk och uppfriskande highball. Det är en lättlagad drink med två ingredienser som är perfekt för sommaren och för att övertyga skeptiker som tror att rökig Scotch inte kan användas i lätta cocktails. Dess kultstatus i cocktailvärlden är ett bevis på dess enkla genialitet.
Du kanske också gillar
Gin Rickey
En uppfriskande syrlig och enkel highball gjord på gin, färsk limejuice och kolsyrat vatten, som karaktäristiskt serveras utan socker.
Vodka Red Bull
En enkel, energirik drink som kombinerar vodka med den distinkt söta och syrliga energidrycken Red Bull.
Red Snapper
En salt och kryddig ginbaserad variant av den klassiska Bloody Mary, som erbjuder en mer komplex och botanisk smak.
Gin Mule
En pigg och uppfriskande highball-cocktail som kombinerar de botaniska tonerna från gin med den kryddiga kicken från ginger beer och ett friskt stänk av lime.
Har du provat dessa än?
Acapulco Cocktail
En ljus och uppfriskande klassisk cocktail som balanserar sötman från rom med citrustoner från triple sec och färsk limejuice.
Balmoral Cocktail
En sofistikerad och balanserad skotsk whisky-baserad cocktail som förenar de rökiga tonerna från whiskyn med den örtiga komplexiteten från två sorters vermouth.
East of Eden
En uppfriskande komplex och örtig cocktail med fino sherry, ananasrom, gurka och mynta.
Siciliansk Kyss
En söt och nötaktig likörbaserad cocktail som kombinerar den fruktiga kryddigheten från Southern Comfort med den rika mandelsmaken från amaretto.