苏格兰威士忌与椰子水
“苏格兰威士忌与椰子水”证明了简单而精心选择的搭配所具有的魔力。它将艾雷岛苏格兰威士忌大胆、烟熏和泥煤的风味，用椰子水清淡、甘甜和坚果的特性加以柔和。其结果是一款独特清爽的高球，既引人入胜又极易入口。这是一款现代经典，挑战了人们对于应如何享用苏格兰威士忌的固有观念。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这是一款现代鸡尾酒，最适合归类为高球。它是一款简单的双成分饮品，因其出人意料却又美味的风味组合而在当代鸡尾酒吧中广受欢迎。
享用
在高球杯中加冰冷饮，这是一款清爽且看似温和但后劲十足的饮品。酒精含量取决于苏格兰威士忌与椰子水的比例。
份量
约 210-270 毫升 / 7-9 盎司
酒精含量
酒精度约 10-14%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款酒由菲尔·沃德（Phil Ward）于2000年代中期在纽约市的Death & Co.酒吧创作。这是一个简单、即兴的创作，但因其绝妙的简约性而迅速成为调酒师和顾客中的热门经典。当时，烟熏苏格兰威士忌和椰子水的搭配并不寻常，但此后被公认为天才之举。
产地
于2000年代中期在美国纽约市的Death & Co.酒吧创作。
苏格兰威士忌与椰子水
这款酒主要被称为“苏格兰威士忌与椰子水”。有些人可能会因其调制方式称之为“椰子苏格兰高球”，或者在特指使用带有泥煤味的艾雷岛苏格兰威士忌时称之为“艾雷岛与椰子”。
原始名称
Scotch & Coconut
别名
- 椰子苏格兰高球
- 艾雷岛与椰子
特点概述
香气是泥煤烟熏味和新鲜椰子味的迷人混合。口感在苏格兰威士忌浓烈的烟熏味和椰子水温和的甜味之间达到了平衡，质地轻盈清爽。
风味
烟熏味、泥煤味、甜味、坚果味、热带风情、清爽
香气
烟熏、咸鲜、椰子、微甜
口感平衡
烟熏、甜
余味
烟熏味悠长、干净、淡淡的甜味
气泡感
无气泡
色泽外观
淡色、略微混浊、白浊透明
质地
轻盈、水润、顺滑
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
风味特征为中等甜度，带有来自苏格兰威士忌的显著烟熏味。这是一款无气泡、非奶油质地的饮品，带有清新的热带果味和温和的酒精度。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单的高球只需要两种关键成分：优质的泥煤味艾雷岛苏格兰威士忌和冰镇的无糖椰子水。
- 泥煤味艾雷岛苏格兰威士忌60 毫升 / 2 盎司更年轻、风格更强烈的艾雷岛苏格兰威士忌，如拉弗格10年（Laphroaig 10）或阿德贝哥（Ardbeg Wee Beastie），效果绝佳。
- 椰子水120-150 毫升 / 4-5 盎司，或加满使用新鲜、无糖的椰子水以获得最佳口感。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了一个高球杯和一把吧勺外，不需要特殊设备。这款酒直接在饮用杯中调制。
- 高球杯，用于直接调制和饮用
- 吧勺，用于轻柔搅拌
制作步骤
制作过程非常直接：在装满冰块的高球杯中直接调制，加入苏格兰威士忌，再用椰子水加满，并快速搅拌。
1. 将高球杯用冰块完全加满。
2. 倒入泥煤味艾雷岛苏格兰威士忌。
3. 用冰镇的椰子水加满杯子。
4. 用吧勺非常轻柔地搅拌，将各种成分混合均匀，避免过度稀释。
5. 如果使用装饰，将橙皮卷在饮品表面挤压释出油脂，然后投入杯中作为装饰。
装饰
虽然为了欣赏其简约之美通常不加装饰，但挤压过的橙皮卷可以增添可爱的柑橘香气，与苏格兰威士忌相得益彰。青柠角是另一种常见且清爽的选择。
- 橙皮卷（可选）- 在饮品上方挤压橙皮释出油脂后投入杯中。
- 青柠角（可选）- 挤入少量汁液，并将青柠角置于杯沿。
饮食信息
这款饮品通常不含乳制品、鸡蛋，且为纯素。虽然蒸馏过的苏格兰威士忌不含麸质，但对椰子过敏的人应避免饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量和糖分相对较低的鸡尾酒，其大部分热量来自酒精和椰子水中的天然糖分。
卡路里
平均 150-180 千卡 / 628-753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 5-8 克
碳水化合物水平
糖
平均 5-8 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖的天气，是夏季烧烤、悠闲午后或餐前开胃酒的绝佳选择。其简约的特点也使其非常适合休闲社交聚会。
- 夏日午后
- 休闲聚会
- 池畔小酌
- 餐前酒
配餐建议
烟熏和热带风味与烤海鲜以及辛辣的东南亚或加勒比美食完美搭配。它也适合搭配简单的咸味小吃，这些小吃能够与泥煤味相抗衡。
- 烤虾或烤鱼
- 辛辣的泰式或越南菜肴
- 牙买加烟熏烤鸡
- 咸味小吃，如芭蕉片
苏格兰威士忌与椰子水：意想不到的热带杰作
“苏格兰威士忌与椰子水”是一款挑战传统的现代极简主义杰作。通过将艾雷岛苏格兰威士忌强烈的烟熏特性与椰子水细腻的甜味相结合，它创造出一款惊人和谐且清爽的高球。这是一款易于制作的双成分饮品，非常适合夏季小酌，也能让那些认为泥煤味苏格兰威士忌不能用于清淡鸡尾酒的怀疑者改观。它在精调鸡尾酒界的经典地位证明了其简约中的天才之处。