Scotch Rickey

Name: Scotch Rickey
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Šoti viski; 15 ml / 0.5 oz (poolest laimist) Laimimahl; 120 ml / 4 oz, või klaasi täitmiseks Soodavesi

Scotch Rickey on tunnistus lihtsuse elegantsist. Kuulsama Gin Rickey variatsioonina vahetab see versioon botaanilise piirituse linnaseliste ja komplekssete Šoti viski nootide vastu. Šoti viski, särtsaka laimi ja kihiseva soodavee kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja janukustutava joogi. See on magustamata highball, mis teeb sellest lemmiku neile, kes eelistavad kuivemat ja kangemale alkoholile keskendunud kokteilielamust, eriti soojematel kuudel.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Scotch Rickey on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil ja kuulub 'Rickey' jookide perekonda. See on ka tüüpiline highball, mida iseloomustab alkohoolne baasjook, mida on pikendatud mittealkohoolse segujoogiga ja serveeritud jääga täidetud kõrges klaasis.

Serveerimine

Scotch Rickey't serveeritakse külmalt jääga täidetud kõrges highball-klaasis. See on suhteliselt madala alkoholisisaldusega jook, mis sobib ideaalselt kergeks rüüpamiseks.

Portsjoni suurus

Umbes 180-240 ml / 6-8 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 10-14% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Algne 'Rickey' loodi 1880. aastatel Washingtonis kolonel Joe Rickey jaoks, kes eelistas oma burbooni laimi ja soodaveega, kuid ilma suhkruta. Jook saavutas kiiresti populaarsuse, kusjuures džinnist sai kõige levinum baasalkohol. Loomulikult järgnesid variatsioonid teiste kangete alkohoolsete jookidega, nagu Šoti viski, pakkudes sellele klassikalisele highball'i valemile erinevat, kuid sama värskendavat iseloomu.

Päritolu

Ameerika Ühendriigid, 19. sajandi lõpp (algse Rickey variatsioonina).

Scotch Rickey

Jook on peaaegu universaalselt tuntud kui Scotch Rickey. Mõned võivad seda kirjeldavamalt nimetada ka "Šoti viski soodavee ja laimiga", mis kirjeldab täpselt selle komponente, kuid jätab kõrvale klassikalise kokteili nime.

Originaalnimi

Scotch Rickey

Alternatiivne nimi

Šoti viski soodavee ja laimiga

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on ergas, laimile keskendunud aroom ning hapukas, värskendav maitseprofiil, kus Šoti viski iseloom annab linnaselise või suitsuse selgroo. Selle kerge tekstuur ning karge ja mullitav järelmaitse teevad sellest erakordselt värskendava valiku.

Maitse

Hapukas, tsitruseline, karge, kuiv, linnaseline, suitsune (sõltuvalt Šoti viskist)

Aroom

Värske laim, linnaseline teravili, õrn turvas või suits (valikuline)

Maitsetasakaal

Hapu, neutraalne (magustamata)

Järelmaitse

Puhas, värskendav, lühike

Gaseeritus

Kihisev, mullitav

Värv ja välimus

Kahvatukuldne, selge, läbipaistev mullidega

Tekstuur

Kerge, vedel, karge

Hooajalisus

Värskendav, suvine, aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerivad värske laimi hapukus ja soodavee tugev karboniseeritus. Jook on täielikult magustamata, kerge alkoholisisalduse ja peene puuviljasusega.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Scotch Rickey jaoks on vaja kolme lihtsat koostisosa: teie valitud Šoti viski, värske laim mahla jaoks ja jahutatud soodavesi pealevalamiseks.

Šoti viski60 ml / 2 oz
Seguviski sobib hästi. Suitsuse iseloomu saamiseks kasutage Islay Šoti viskit.
Laimimahl15 ml / 0.5 oz (poolest laimist)
Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Soodavesi120 ml / 4 oz, või klaasi täitmiseks
Veenduge, et see oleks hästi jahutatud, et säilitada karboniseeritus.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Vaja on vaid põhilisi baaritarvikuid: mõõdikut (jiggerit) kange alkoholi mõõtmiseks ja baarilusikat õrnaks segamiseks. Šeikerit pole vaja, kuna jook valmistatakse otse klaasis.

Mõõdik (jigger)
Baarilusikas segamiseks
Nuga ja lõikelaud laimi jaoks

Juhised

See kokteil valmistatakse otse serveerimisklaasis. Lihtsalt lisa jää, vala peale Šoti viski, pressi sisse värske laim ja täida soodaveega, seejärel sega kiirelt ja õrnalt.

1. Täida highball-klaas jääkuubikutega.

2. Vala Šoti viski jääle.

3. Pressi poole laimi mahl otse klaasi.

4. Lisa aroomi andmiseks klaasi kasutatud laimikoor.

5. Täida klaas jahutatud soodaveega.

6. Sega baarilusikaga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kuid ole ettevaatlik, et mitte kaotada karboniseeritust.

7. Serveeri kohe.

Kaunistamine

Traditsiooniline garneering on funktsionaalne ja aromaatne: pressitud laimipoolik visatakse lihtsalt joogi sisse, vabastades koorest eeterlikud õlid.

Kasutatud laimikoor, klaasi pandud

Toitumisalane teave

See kokteil on vegan ning kofeiini-, piima-, muna-, soja- ja pähklivaba. Kuna Šoti viski on valmistatud gluteeni sisaldavatest teraviljadest, ei peeta seda tsöliaakiahaigete jaoks gluteenivabaks.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✕ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Tänu lisatud suhkru puudumisele on Scotch Rickey suhteliselt madala kalorsuse ja suhkrusisaldusega kokteil. Enamik kaloreid tuleb alkoholist endast.

Kalorid

keskmiselt 130-150 kcal / 544-628 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

keskmiselt 4 g

Süsivesikute tase

Suhkur

keskmiselt 2 g

Suhkru tase

Sündmused

See on ideaalne jook soojaks ilmaks, vabas vormis seltskondlikeks koosviibimisteks või lihtsaks aperitiiviks enne sööki. Selle värskendav ja otsekohene olemus teeb sellest mitmekülgse valiku igaks pingevabaks sündmuseks.

Suvine pärastlõuna
Happy hour
Vaba olemisega koosviibimine
Õhtusöögieelne jook

Sobitamissoovitused

Scotch Rickey karge, hapukas ja mõnikord suitsune profiil sobib suurepäraselt soolaste ja vürtsikate toitudega. See lõikab läbi suitsukala rasvasusest ja täiendab värskete austrite soolakust või baarisuupistete lihtsat soolasust.

Suitsulõhe
Soolased pähklid või soolakringlid
Grillitud mereannid
Austrid poolkoorel

Scotch Rickey: Ajatu ja värskendav klassika

Scotch Rickey on klassikaline highball, mis hindab lihtsust ja värskendust. See on suurepärane viis nautida Šoti viskit kergemas ja ligipääsetavamas vormis, eriti neile, kes ei eelista magusaid jooke. Šoti viski, värske laimi ja soodavee kombinatsioon on ajatu, luues minimaalse vaevaga täiuslikult tasakaalustatud kokteili. Olgu see valmistatud maheda seguviskiga või robustse turbase single malt'iga, Rickey on mitmekülgne ja rahuldust pakkuv valik igaks sündmuseks.

Sarnased kokteilid

Gin Rickey

Kõige populaarsem versioon, kus Šoti viski asemel kasutatakse džinni, et saavutada botaaniline maitseprofiil.

Rummi Rickey

Kasutab baasalkoholina rummi, sageli heledat rummi, rohtse või melassise noodi saamiseks.

Šoti viski soodaga

Põhimõtteliselt Scotch Rickey ilma laimimahlata, keskendudes puhtalt viskile ja mullidele.

Võib-olla meeldib sulle ka

Hurricane

Kuulsalt kange, magus ja puuviljane New Orleansist pärit rummikokteil, mis on tuntud oma erksa punase värvi ja troopiliste maitsete poolest.

Matador

Värskendav ja lihtne tekiilakokteil, milles on ananassi troopilised maitsed ja särtsakas laim.

Caipirinha

Caipirinha on värskendav ja kange Brasiilia kokteil, mis on valmistatud cachaçast, suhkrust ja laimist.

Naked in the Garden

Kaunilt tasakaalustatud modernne kokteil, mis sisaldab džinni, Aperoli, leedriõielikööri ja laimi, pakkudes värskendavalt lillelist ja magusmõrkjat elamust.

Kas oled neid juba proovinud?

Kona Gold

Klassikaline tiki kokteil, mis segab kahte tüüpi rummi ananassi troopilise magususe, laimi hapukuse ja vahtrasiirupi ainulaadse sügavusega.

Demerara Dry Float

Klassikaline Don the Beachcomberi tiki-kokteil, millel on hapukas, puuviljane põhi ja kange 151-kraadise Demerara rummi pealiskiht.

Cynar Julep

Mõrkjasmagus ja ürdine modernne versioon klassikalisest julepist, mille staarkomponendiks on Itaalia amaro Cynar.

Pago Pago kokteil

Klassikaline tiki kokteil, mis meisterlikult segab laagerdunud rummi ürdise rohelise Chartreuse'i, troopilise ananassi ja peene šokolaadinüansiga.