Scotch Rickey
Scotch Rickey on tunnistus lihtsuse elegantsist. Kuulsama Gin Rickey variatsioonina vahetab see versioon botaanilise piirituse linnaseliste ja komplekssete Šoti viski nootide vastu. Šoti viski, särtsaka laimi ja kihiseva soodavee kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja janukustutava joogi. See on magustamata highball, mis teeb sellest lemmiku neile, kes eelistavad kuivemat ja kangemale alkoholile keskendunud kokteilielamust, eriti soojematel kuudel.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Scotch Rickey on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil ja kuulub 'Rickey' jookide perekonda. See on ka tüüpiline highball, mida iseloomustab alkohoolne baasjook, mida on pikendatud mittealkohoolse segujoogiga ja serveeritud jääga täidetud kõrges klaasis.
Serveerimine
Scotch Rickey't serveeritakse külmalt jääga täidetud kõrges highball-klaasis. See on suhteliselt madala alkoholisisaldusega jook, mis sobib ideaalselt kergeks rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 10-14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Algne 'Rickey' loodi 1880. aastatel Washingtonis kolonel Joe Rickey jaoks, kes eelistas oma burbooni laimi ja soodaveega, kuid ilma suhkruta. Jook saavutas kiiresti populaarsuse, kusjuures džinnist sai kõige levinum baasalkohol. Loomulikult järgnesid variatsioonid teiste kangete alkohoolsete jookidega, nagu Šoti viski, pakkudes sellele klassikalisele highball'i valemile erinevat, kuid sama värskendavat iseloomu.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 19. sajandi lõpp (algse Rickey variatsioonina).
Scotch Rickey
Jook on peaaegu universaalselt tuntud kui Scotch Rickey. Mõned võivad seda kirjeldavamalt nimetada ka "Šoti viski soodavee ja laimiga", mis kirjeldab täpselt selle komponente, kuid jätab kõrvale klassikalise kokteili nime.
Originaalnimi
Scotch Rickey
Alternatiivne nimi
Šoti viski soodavee ja laimiga
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on ergas, laimile keskendunud aroom ning hapukas, värskendav maitseprofiil, kus Šoti viski iseloom annab linnaselise või suitsuse selgroo. Selle kerge tekstuur ning karge ja mullitav järelmaitse teevad sellest erakordselt värskendava valiku.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, karge, kuiv, linnaseline, suitsune (sõltuvalt Šoti viskist)
Aroom
Värske laim, linnaseline teravili, õrn turvas või suits (valikuline)
Maitsetasakaal
Hapu, neutraalne (magustamata)
Järelmaitse
Puhas, värskendav, lühike
Gaseeritus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Kahvatukuldne, selge, läbipaistev mullidega
Tekstuur
Kerge, vedel, karge
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerivad värske laimi hapukus ja soodavee tugev karboniseeritus. Jook on täielikult magustamata, kerge alkoholisisalduse ja peene puuviljasusega.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Scotch Rickey jaoks on vaja kolme lihtsat koostisosa: teie valitud Šoti viski, värske laim mahla jaoks ja jahutatud soodavesi pealevalamiseks.
- Šoti viski60 ml / 2 ozSeguviski sobib hästi. Suitsuse iseloomu saamiseks kasutage Islay Šoti viskit.
- Laimimahl15 ml / 0.5 oz (poolest laimist)Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Soodavesi120 ml / 4 oz, või klaasi täitmiseksVeenduge, et see oleks hästi jahutatud, et säilitada karboniseeritus.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Vaja on vaid põhilisi baaritarvikuid: mõõdikut (jiggerit) kange alkoholi mõõtmiseks ja baarilusikat õrnaks segamiseks. Šeikerit pole vaja, kuna jook valmistatakse otse klaasis.
- Mõõdik (jigger)
- Baarilusikas segamiseks
- Nuga ja lõikelaud laimi jaoks
Juhised
See kokteil valmistatakse otse serveerimisklaasis. Lihtsalt lisa jää, vala peale Šoti viski, pressi sisse värske laim ja täida soodaveega, seejärel sega kiirelt ja õrnalt.
1. Täida highball-klaas jääkuubikutega.
2. Vala Šoti viski jääle.
3. Pressi poole laimi mahl otse klaasi.
4. Lisa aroomi andmiseks klaasi kasutatud laimikoor.
5. Täida klaas jahutatud soodaveega.
6. Sega baarilusikaga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kuid ole ettevaatlik, et mitte kaotada karboniseeritust.
7. Serveeri kohe.
Kaunistamine
Traditsiooniline garneering on funktsionaalne ja aromaatne: pressitud laimipoolik visatakse lihtsalt joogi sisse, vabastades koorest eeterlikud õlid.
- Kasutatud laimikoor, klaasi pandud
Toitumisalane teave
See kokteil on vegan ning kofeiini-, piima-, muna-, soja- ja pähklivaba. Kuna Šoti viski on valmistatud gluteeni sisaldavatest teraviljadest, ei peeta seda tsöliaakiahaigete jaoks gluteenivabaks.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Tänu lisatud suhkru puudumisele on Scotch Rickey suhteliselt madala kalorsuse ja suhkrusisaldusega kokteil. Enamik kaloreid tuleb alkoholist endast.
Kalorid
keskmiselt 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 4 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 2 g
Suhkru tase
Sündmused
See on ideaalne jook soojaks ilmaks, vabas vormis seltskondlikeks koosviibimisteks või lihtsaks aperitiiviks enne sööki. Selle värskendav ja otsekohene olemus teeb sellest mitmekülgse valiku igaks pingevabaks sündmuseks.
- Suvine pärastlõuna
- Happy hour
- Vaba olemisega koosviibimine
- Õhtusöögieelne jook
Sobitamissoovitused
Scotch Rickey karge, hapukas ja mõnikord suitsune profiil sobib suurepäraselt soolaste ja vürtsikate toitudega. See lõikab läbi suitsukala rasvasusest ja täiendab värskete austrite soolakust või baarisuupistete lihtsat soolasust.
- Suitsulõhe
- Soolased pähklid või soolakringlid
- Grillitud mereannid
- Austrid poolkoorel
Scotch Rickey: Ajatu ja värskendav klassika
Scotch Rickey on klassikaline highball, mis hindab lihtsust ja värskendust. See on suurepärane viis nautida Šoti viskit kergemas ja ligipääsetavamas vormis, eriti neile, kes ei eelista magusaid jooke. Šoti viski, värske laimi ja soodavee kombinatsioon on ajatu, luues minimaalse vaevaga täiuslikult tasakaalustatud kokteili. Olgu see valmistatud maheda seguviskiga või robustse turbase single malt'iga, Rickey on mitmekülgne ja rahuldust pakkuv valik igaks sündmuseks.
Sarnased kokteilid
Gin Rickey
Kõige populaarsem versioon, kus Šoti viski asemel kasutatakse džinni, et saavutada botaaniline maitseprofiil.
Rummi Rickey
Kasutab baasalkoholina rummi, sageli heledat rummi, rohtse või melassise noodi saamiseks.
Šoti viski soodaga
Põhimõtteliselt Scotch Rickey ilma laimimahlata, keskendudes puhtalt viskile ja mullidele.
Võib-olla meeldib sulle ka
Oaxacanite
Suitsune, terav ja värskendav hapu kokteil, mis tasakaalustab meisterlikult mezcali maalähedasi noote värske laimi särtsakuse ja agaavinektari peene magususega.
Leedriõie Spritzer
Kerge, mullitav ja lilleline aperitiiv, mis tasakaalustab täiuslikult leedriõielikööri magususe karge vahuveini ja sortsukese soodaveega.
Džinni Mojito
Värskendav ja aromaatne variatsioon klassikalisest Mojitost, kus rumm on asendatud karge džinniga.
Jack ja Ginger
Klassikaline ja värskendav highball, mis ühendab Jack Daniel's Tennessee viski erilise maitse vürtsika ja magusa ginger ale'iga.
Kas oled neid juba proovinud?
Diamond Fizz
Sädelev ja värskendav džinnipõhine klassik, mida täiustab šampanja elegants.
Kangaroo Kicker
Värskendav ja petlikult kompleksne viinakokteil, milles on Bénédictine'i ürdine magusus ja ananassi troopiline nüanss.
Ambassadori kokteil
Sileda ja tsitruselise iseloomuga tekiilakokteil, mis tasakaalustab elegantselt apelsini magususe laimi erksa hapukusega.
Chuflay
Lihtne, karge ja väga värskendav Boliiviast pärit highball, milles on Singani ja ginger ale (ingverilimonaad).