Scotch Rickey

Name: Scotch Rickey
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 unssia Skottiviski; 15 ml / 0,5 unssia (puolikkaasta limestä) Limemehu; 120 ml / 4 unssia, tai lasin täytteeksi Soodavesi

Ainesosat Ohjeet

Scotch Rickey on osoitus yksinkertaisuuden eleganssista. Tämä versio, joka on muunnelma kuuluisammasta Gin Rickeystä, vaihtaa kasviperäisen alkoholin skottiviskin maltaisiin ja monimutkaisiin aromeihin. Skottiviskin, kirpeän limen ja poreilevan soodaveden yhdistelmä luo täydellisen tasapainoisen ja janoa sammuttavan juoman. Se on makeuttamaton highball, mikä tekee siitä suosikin niille, jotka pitävät kuivemmasta ja alkoholipainotteisemmasta cocktail-kokemuksesta, erityisesti lämpiminä kuukausina.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Scotch Rickey luokitellaan klassiseksi cocktailiksi ja kuuluu 'Rickey'-juomaperheeseen. Se on myös olennainen highball-juoma, jolle on ominaista väkevän alkoholin ja alkoholittoman sekoitusjuoman yhdistelmä, joka tarjoillaan korkeasta lasista jäiden kera.

Tarjoilu

Scotch Rickey tarjoillaan kylmänä jäiden kera korkeasta highball-lasista. Se on suhteellisen miedosti alkoholillinen juoma, joka sopii täydellisesti hitaaseen nautiskeluun.

Annoskoko

Noin 180–240 ml / 6–8 unssia

Alkoholisisältö

Noin 10–14 % til.

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Highball-lasi

Lasin käsittely

Ei mitään

Taustatarina

Alkuperäinen 'Rickey' luotiin 1880-luvulla Washington D.C.:ssä eversti Joe Rickeylle, joka piti bourboninsa limellä ja soodavedellä, mutta ilman sokeria. Juoma saavutti nopeasti suosiota, ja ginistä tuli yleisin perusalkoholi. Luonnollisesti seurasi muunnelmia muilla alkoholeilla, kuten skottiviskillä, jotka tarjosivat erilaisen mutta yhtä virkistävän luonteen tälle klassiselle highball-kaavalle.

Alkuperä

Yhdysvallat, 1800-luvun loppu (muunnelmana alkuperäisestä Rickeystä).

Scotch Rickey

Juoma tunnetaan lähes yleisesti nimellä Scotch Rickey. Jotkut saattavat kutsua sitä kuvailevammin nimellä Skottiviski ja sooda limellä, mikä kuvaa tarkasti sen ainesosia, mutta jättää huomiotta klassisen cocktailin nimen.

Alkuperäinen nimi

Scotch Rickey

Vaihtoehtoinen nimi

Skottiviski ja sooda limellä

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä juomalla on kirkas, limelle vivahtava tuoksu ja hapan, virkistävä makuprofiili, jossa skottiviskin luonne antaa maltaisen tai savuisen selkärangan. Sen kevyt rakenne ja raikas, kupliva jälkimaku tekevät siitä poikkeuksellisen virkistävän valinnan.

Maku

Hapan, sitruksinen, raikas, kuiva, maltainen, savuinen (viskistä riippuen)

Aromi

Tuore lime, maltainen vilja, hienovarainen turve tai savu (valinnainen)

Maun tasapaino

Hapan, neutraali (makeuttamaton)

Jälkimaku

Puhdas, virkistävä, lyhyt

Kuplivuus

Poreileva, kupliva

Väri ja ulkonäkö

Vaalean kultainen, kirkas, läpikuultava ja kupliva

Koostumus

Kevyt, ohut, raikas

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makua hallitsevat tuoreen limen happamuus ja soodan voimakas hiilihappoisuus. Juoma on täysin makeuttamaton, ja siinä on kevyt alkoholin läsnäolo sekä hienovarainen hedelmäisyys.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset Scotch Rickeyhyn kolme yksinkertaista ainesosaa: valitsemasi skottiviskin, tuoreen limen mehua varten ja jäähdytettyä soodavettä lasin täytteeksi.

Skottiviski60 ml / 2 unssia
Sekoiteviski toimii hyvin. Savuisen luonteen saamiseksi käytä Islay-viskiä.
Limemehu15 ml / 0,5 unssia (puolikkaasta limestä)
On oltava tuorepuristettua parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Soodavesi120 ml / 4 unssia, tai lasin täytteeksi
Varmista, että se on hyvin jäähdytetty hiilihappoisuuden säilyttämiseksi.

Jäätyyppi

Jääpaloja

Sekoitusvälineet

Vain perusbaarivälineet tarvitaan: mitta-astia alkoholin mittaamiseen ja baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen. Ravistinta ei tarvita, koska juoma rakennetaan lasiin.

Mitta-astia mittaamiseen
Baarilusikka sekoittamiseen
Veitsi ja leikkuulauta limeä varten

Ohjeet

Tämä cocktail rakennetaan suoraan tarjoilulasiin. Lisää vain jäät, kaada skottiviski, purista tuore lime ja täytä soodavedellä ennen nopeaa, hellävaraista sekoitusta.

1. Täytä highball-lasi jääpaloilla.

2. Kaada skottiviski jäiden päälle.

3. Purista puolikkaan limen mehu suoraan lasiin.

4. Pudota puristettu limen kuori lasiin lisäaromin saamiseksi.

5. Täytä lasi jäähdytetyllä soodavedellä.

6. Sekoita varovasti baarilusikalla vain sen verran, että ainekset sekoittuvat, varoen poistamasta hiilihappoja.

7. Tarjoile heti.

Koristelu

Perinteinen koriste on toiminnallinen ja aromaattinen: puristettu limen puolikas yksinkertaisesti pudotetaan juomaan, mikä vapauttaa eteerisiä öljyjä kuoresta.

Puristettu limen kuori, pudotettuna lasiin

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on vegaaninen eikä sisällä kofeiinia, maitotuotteita, kananmunia, soijaa tai pähkinöitä. Koska skottiviski valmistetaan gluteenia sisältävistä viljoista, sitä ei pidetä gluteenittomana keliaakikoille.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✕ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Lisätyn sokerin puuttumisen vuoksi Scotch Rickey on suhteellisen vähäkalorinen ja vähäsokerinen cocktail. Suurin osa sen kaloreista tulee itse alkoholista.

Kalorit

keskimäärin 130–150 kcal / 544–628 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

keskimäärin 4 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

keskimäärin 2 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on ihanteellinen juoma lämpimällä säällä, vapaamuotoisissa sosiaalisissa tilaisuuksissa tai yksinkertaisena aperitiivina ennen ateriaa. Sen virkistävä ja mutkaton luonne tekee siitä monipuolisen valinnan mihin tahansa rentoon tilaisuuteen.

Kesäiltapäivä
Happy hour
Vapaamuotoinen tapaaminen
Aperitiivi

Yhdistelyehdotukset

Scotch Rickeyn raikas, hapan ja toisinaan savuinen profiili sopii kauniisti suolaisten ja täyteläisten ruokien kanssa. Se leikkaa savustetun kalan täyteläisyyden läpi ja täydentää tuoreiden ostereiden suolaisuutta tai baarieväiden yksinkertaista suolaisuutta.

Savulohi
Suolaiset pähkinät tai suolarinkelit
Grillatut merenelävät
Osterit puolikuoressa

Scotch Rickey: Ajaton ja virkistävä klassikko

Scotch Rickey on klassinen highball, joka ylistää yksinkertaisuutta ja virkistävyyttä. Se on fantastinen tapa nauttia skottiviskistä kevyemmässä, helpommin lähestyttävässä muodossa, erityisesti niille, jotka eivät pidä makeista juomista. Skottiviskin, tuoreen limen ja soodan yhdistelmä on ajaton, luoden täydellisen tasapainoisen cocktailin vähällä vaivalla. Olipa se valmistettu pehmeästä sekoiteviskistä tai robustista turpeisesta single malt -viskistä, Rickey on monipuolinen ja tyydyttävä valinta mihin tahansa tilaisuuteen.

Samankaltaiset cocktailit

Gin Rickey

Suosituin versio, jossa käytetään skottiviskin sijaan giniä kasviperäisen makuprofiilin saamiseksi.

Rommi Rickey

Käyttää rommia perusalkoholina, usein vaaleaa rommia, ruohoisen tai melassisen vivahteen saamiseksi.

Skottiviski ja sooda

Pohjimmiltaan Scotch Rickey ilman limemehua, keskittyen puhtaasti viskiin ja kupliin.

Saatat pitää myös näistä

1934 Zombie Punch

Moniulotteinen ja pahamaineisen voimakas tiki-klassikko, jossa yhdistyy kolme erilaista rommia, hedelmämehuja ja eksoottisia mausteita.

Vodka Martini

Raikas, puhdas ja alkoholivoittoinen klassikkococktail, joka valmistetaan vodkasta ja kuivasta vermutista ja koristellaan sitruunankuoren suikaleella tai oliivilla.

Gin Mule

Pirteä ja virkistävä highball-cocktail, jossa yhdistyvät ginin kasviperäiset aromit, inkiväärioluen mausteinen potku ja raikas limetin vivahde.

Aviation

Klassinen ginipohjainen cocktail, jolla on tunnusomainen haalean taivaansininen sävy sekä kukkaisia ja sitruksisia vivahteita.

Oletko jo kokeillut näitä?

Suze & Tonic

Virkistävän karvas ja yrttinen highball, jossa yhdistyvät ranskalainen katkerolikööri ja raikas tonic-vesi.

Part-Time Lover

Kirkas, kukkainen ja hedelmäinen gin- ja sherry-cocktail, jossa on mansikan ja seljankukan vivahteita ja usein silkkinen, vaahtoava koostumus.

Smith & Kearns

Yksinkertainen ja kermainen kahvilikööri-highball, jonka kruunaa yllättävä soodaveden pirskahtelu.

Cointreau Rickey

Kirkas, raikas ja erittäin virkistävä highball-juoma, joka korostaa Cointreaun makeita ja katkeria appelsiinin vivahteita, tasapainotettuna tuoreella limemehulla ja pirskahtelevalla soodavedellä.