Scotch Rickey
A Scotch Rickey a egyszerűség eleganciájának bizonyítéka. A híresebb Gin Rickey variációjaként ez a verzió a botanikus szeszes italt a malátás, összetett jegyzetekkel rendelkező skót whiskyre cseréli. A skót whisky, a fűszeres lime és a pezsgő szódavíz kombinációja egy tökéletesen kiegyensúlyozott és szomjoltó italt eredményez. Ez egy édesítetlen highball, így a szárazabb, szeszesebb koktélélményt kedvelők kedvence, különösen a melegebb hónapokban.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Scotch Rickey klasszikus koktélnak minősül, és a 'Rickey' típusú italok családjába tartozik. Ugyanakkor egy tipikus highball is, amelyet szeszes alapanyaggal hosszabbítanak meg egy nem alkoholos keverékkel, és magas pohárban, jéggel tálalnak.
Tálalás
A Scotch Rickey hidegen, jéggel tálalva egy magas highball pohárban. Egy viszonylag alacsony alkoholtartalmú ital, tökéletes a könnyű kortyoláshoz.
Adagméret
Körülbelül 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholtartalom
Körülbelül 10-14% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Highball
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
Az eredeti 'Rickey' koktélt az 1880-as években Washingtonban, D.C.-ben hozták létre Joe Rickey ezredes számára, aki bourbon-t szerette lime-mal és szódavízzel, de cukor nélkül. Az ital gyorsan népszerűvé vált, és a gin lett a leggyakoribb alap szeszes ital. Természetesen más szeszes italokkal, például skót whiskyvel készült variációk is következtek, amelyek más, de ugyanolyan frissítő karaktert adtak ehhez a klasszikus highball formulának.
Eredet
Egyesült Államok, a 19. század vége (az eredeti Rickey variációjaként).
Scotch Rickey
A koktélt szinte mindenhol Scotch Rickey-ként ismerik. Egyesek leíróbben, Lime-os Scotch és Szódaként emlegetik, ami pontosan leírja az összetevőit, de hiányzik a klasszikus koktél neve.
Eredeti név
Scotch Rickey
Alternatív név
Lime-os Scotch és Szóda
Jellemzők áttekintése
Ez az ital élénk, lime-központú aromával és savanyú, frissítő ízvilággal rendelkezik, a skót whisky malátás vagy füstös alapjegyeivel. Könnyű textúrája és friss, buborékos befejezése különösen frissítő választássá teszi.
Íz
Savanyú, citrusos, friss, száraz, malátás, füstös (a skót whisky típusától függően)
Aroma
Friss lime, malátás gabona, finom tőzeg vagy füst (opcionális)
Ízegyensúly
Savanyú, semleges (édesítetlen)
Utóíz
Tiszta, frissítő, rövid
Pezsgés
Pezsgő, buborékos
Szín és megjelenés
Halvány arany, tiszta, átlátszó buborékokkal
Textúra
Könnyű, vékony, friss
Szezonalitás
Frissítő, nyári, egész évben
Ízintenzitás és élmény
Az ízt a friss lime savanyúsága és a szódavíz magas szénsavtartalma uralja. Az ital teljesen édesítetlen, enyhe alkoholtartalommal és finom gyümölcsösséggel.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Három egyszerű összetevőre van szüksége egy Scotch Rickeyhez: a választott skót whiskyhez, friss lime-hoz a léhez és hűtött szódavízhez a tetejére.
- Skót Whisky60 ml / 2 ozEgy blended skót whisky jól működik. A füstös karakter érdekében használjon Islay skót whiskyt.
- Lime Lé15 ml / 0.5 oz (fél lime-ból)A legjobb eredmény érdekében frissen facsarva kell lennie.
- Szódavíz120 ml / 4 oz, vagy a tetejéigGyőződjön meg róla, hogy jól van hűtve, hogy megőrizze a szénsavtartalmát.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Alapvető báreszközök mindenre, amire szükség van: egy jigger a szeszes ital méréséhez és egy bárkanál a gyengéd keveréshez. Nem kell shaker, mert az italt a pohárban készítjük.
- Jigger a méréshez
- Bárkanál a keveréshez
- Kés és vágódeszka a lime-hoz
Elkészítési útmutató
Ez a koktél közvetlenül a tálaló pohárban készül. Egyszerűen adja hozzá a jeget, öntse bele a skót whiskyt, nyomja ki a friss lime-ot, és töltse fel szódavízzel, majd adjon hozzá egy gyors, gyengéd keverést.
1. Töltsön meg egy highball poharat jégkockákkal.
2. Öntse a skót whisky-t a jégre.
3. Nyomja ki fél lime levét közvetlenül a pohárba.
4. Ejtsen a pohárba a kinyomott lime héját a további aroma érdekében.
5. Töltse fel hűtött szódavízzel.
6. Keverje gyengéden egy bárkanállal, csak hogy az összetevők elkeveredjenek, ügyelve arra, hogy ne veszítsen az ital a szénsavtartalmából.
7. Azonnal tálalja.
Díszítés
A hagyományos díszítés funkcionális és aromás: a kinyomott lime fele egyszerűen a pohárba kerül, felszabadítva az illóolajokat a héjból.
- Kinyomott lime héja, a pohárba ejtve
Táplálkozási információk
Ez a koktél vegán és mentes a koffeintől, tejtermékektől, tojástól, szójától és dióféléktől. Mivel a skót whisky gluténtartalmú gabonából készül, nem tekinthető gluténmentesnek cöliákiás betegek számára.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✕ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
A hozzáadott cukor hiánya miatt a Scotch Rickey viszonylag alacsony kalóriájú és alacsony cukortartalmú koktél. A kalóriák nagy része magából az alkoholból származik.
Kalória
átlagosan 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
átlagosan 4 g
Szénhidrátszint
Cukor
átlagosan 2 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez az ital ideális meleg időben, társasági összejöveteleken, vagy egyszerű aperitifként étkezés előtt. Frissítő és egyszerű természete sokoldalú választássá teszi minden nyugodt alkalomhoz.
- Nyári délután
- Boldog óra
- Közösségi összejövetel
- Vacsora előtti ital
Párosítási javaslatok
A Scotch Rickey friss, savanyú és néha füstös ízvilága gyönyörűen párosul a sós és pikáns ételekkel. Vágja át a füstölt hal gazdagságát, és kiegészíti a friss osztrigák sós ízét vagy a sós rágcsák egyszerűségét.
- Füstölt lazac
- Sós diófélék vagy sós rágcsák
- Grillezett tenger gyümölcsei
- Friss osztriga
A Scotch Rickey: Időtálló és Frissítő Klasszikus
A Scotch Rickey egy klasszikus highball, amely a egyszerűséget és a frissítő hatást ünnepli. Ez egy fantasztikus módja annak, hogy élvezze a skót whisky-t egy könnyebb, megközelíthetőbb formában, különösen azok számára, akik nem kedvelik az édes italokat. A skót whisky, a friss lime és a szódavíz kombinációja időtálló, tökéletesen kiegyensúlyozott koktélt hoz létre minimális erőfeszítéssel. Legyen szó sima blended skót whiskyről vagy robusztus tőzeges single malt whiskyről, a Rickey egy sokoldalú és kielégítő választás minden alkalomra.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Caipirinha
A Caipirinha egy frissítő és erőteljes brazil koktél, amelyet cachaçából, cukorból és lime-ból készítenek.
Ír Meleg Whisky
Egy egyszerű és megnyugtató meleg ital, melyet ír whiskyből, forró vízből, citromból, szegfűszegből és édesítőből készítenek.
Fog Cutter
Egy erős és összetett klasszikus Tiki koktél, amely egyedi rum, brandy, gin, citrusfélék és sherry kombinációját kínálja.
Alaszka Koktél
Egy friss, aromás és szeszes klasszikus koktél, amely ginből és sárga Chartreuse-ból készül.
Próbáltad már ezeket?
Cocchi Rosa Spritz
Egy könnyű, elegáns és frissítő spritz, amely a Cocchi Americano Rosa virágos és bogyós jegyeit tartalmazza, friss Prosecco-val és egy csipet szódával egyensúlyozva.
Welcome Home
Egy melegítő és komplex ital, amely rozsból készült whiskeyt, almabrandyt és gyógynövényes Bénédictine-t tartalmaz.
Chicago Koktél
Egy elegáns, a Prohibition előtti időszakból származó koktél, amely brandy-t és keserűt tartalmaz, pezsgővel koronázva a buborékos és kifinomult befejezésért.
Fallen Angel
Egy élénk, komplex és finoman keserű gin koktél, menta és lime árnyalataival.