Scotch Rickey
Scotch Rickey er et bevis på elegansen i enkelhet. Som en variasjon av den mer berømte Gin Rickey, bytter denne versjonen den botaniske spiritusen ut med de maltrike, komplekse notene av Scotch whisky. Kombinasjonen av Scotch, frisk lime og kullsyreholdig mineralvann skaper en perfekt balansert og tørstslukkende drink. Det er en usøtet highball, noe som gjør den til en favoritt for de som foretrekker en tørrere, mer spiritusfokusert cocktailopplevelse, spesielt i varmere måneder.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Scotch Rickey er klassifisert som en klassisk cocktail og tilhører 'Rickey'-familien av drinker. Den er også en essensiell highball, preget av en spiritusbase som forlenges med en ikke-alkoholholdig mikser og serveres i et høyt glass med is.
Servering
Scotch Rickey serveres kald over is i et høyt highball-glass. Det er en relativt lett alkoholholdig drink, perfekt for enkel nipping.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 10-14% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Highball
Klargjøring av glass
Ingen
Bakgrunnshistorie
Den originale 'Rickey' ble skapt på 1880-tallet i Washington, D.C., for oberst Joe Rickey, som foretrakk sin bourbon med lime og mineralvann, men uten sukker. Drikken fikk raskt popularitet, med gin som ble den vanligste spiritusbasen. Naturligvis fulgte variasjoner med andre spirituser som Scotch whisky, og tilbød en annen, men like forfriskende karakter til denne klassiske highball-formelen.
Opprinnelse
USA, slutten av 1800-tallet (som en variasjon av den originale Rickey).
Scotch Rickey
Drikken er nesten universelt kjent som Scotch Rickey. Noen kan referere til den mer beskrivende som en Scotch og Soda med Lime, som nøyaktig beskriver dens komponenter, men savner det klassiske cocktailnavnet.
Opprinnelig navn
Scotch Rickey
Alternativt navn
Scotch og Soda med Lime
Oversikt over egenskaper
Denne drinken har en lys, lime-fremtredende aroma og en syrlig, forfriskende smaksprofil, med karakteren av Scotch som gir en maltaktig eller røykfylt ryggrad. Dens lette tekstur og friske, boblende finish gjør den til et eksepsjonelt forfriskende valg.
Smak
Syrlig, sitrusaktig, frisk, tørr, maltaktig, røykfylt (avhengig av Scotch)
Aroma
Frisk lime, maltkorn, subtil torv eller røyk (valgfritt)
Smaksbalanse
Syrlig, nøytral (usøtet)
Ettersmak
Ren, forfriskende, kort
Kullsyrenivå
Effervescerende, boblende
Farge og utseende
Lys gyllen, klar, gjennomsiktig med bobler
Tekstur
Lett, tynn, frisk
Sesongtilhørighet
Forfriskende, sommerlig, hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken domineres av syrlighet fra den ferske limen og høy kullsyre fra mineralvannet. Drikken er helt usøtet, med en lett alkoholtilstedehet og en subtil fruktighet.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger tre enkle ingredienser til en Scotch Rickey: ditt valg av Scotch whisky, en fersk lime for juice og avkjølt mineralvann for å toppe.
- Scotch Whisky60 ml / 2 ozEn blended Scotch fungerer bra. For en røykfylt karakter, bruk en Islay Scotch.
- Limesaft15 ml / 0.5 oz (fra en halv lime)Må presses fersk for best resultat.
- Mineralvann120 ml / 4 oz, eller til toppenSørg for at det er godt avkjølt for å opprettholde kullsyren.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Grunnleggende barverktøy er alt som trengs: en jigger for å måle spiritusen og en barskje for en forsiktig omrøring. Ingen shaker er nødvendig da drinken bygges i glasset.
- Jigger for måling
- Barskje for omrøring
- Kniv og skjærebrett for lime
Instruksjoner
Denne cocktailen bygges direkte i serveringsglasset. Bare tilsett is, hell i Scotch, press i fersk lime og topp med mineralvann før du gir den en rask, forsiktig omrøring.
1. Fyll et highball-glass med isbiter.
2. Hell Scotch whisky over isen.
3. Press saften fra en halv lime direkte i glasset.
4. Slipp det brukte limeskallet i glasset for ekstra aroma.
5. Topp med avkjølt mineralvann.
6. Rør forsiktig med en barskje for å kombinere ingrediensene, vær forsiktig så du ikke mister kullsyren.
7. Server umiddelbart.
Garnityr
Den tradisjonelle pynten er funksjonell og aromatisk: den pressede limehalvdelen slippes rett i drinken, og frigjør eteriske oljer fra skallet.
- Brukte limeskall, slippes i glasset
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er vegansk og fri for koffein, meieri, egg, soya og nøtter. Men siden Scotch er utvunnet fra glutenholdige korn, anses den ikke som glutenfri for de med cøliaki.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✕ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
På grunn av fraværet av tilsatt sukker er Scotch Rickey en relativt lavkalori- og lavsukkercocktail. De fleste av kaloriene kommer fra alkoholen selv.
Kalorier
gjennomsnittlig 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
gjennomsnittlig 4 g
Karbohydratnivå
Sukker
gjennomsnittlig 2 g
Sukkernivå
Anledninger
Dette er en ideell drink for varmt vær, uformelle sosiale sammenkomster eller som en enkel aperitiff før et måltid. Dens forfriskende og enkle natur gjør den til et allsidig valg for enhver avslappet anledning.
- Sommer ettermiddag
- Happy hour
- Uformelt samvær
- Drink før middag
Serveringsforslag
Den friske, syrlige og noen ganger røykfylte profilen til en Scotch Rickey passer vakkert sammen med salt og smakfull mat. Den skjærer gjennom rikheten til røkt fisk og komplimenterer saltet fra ferske østers eller den enkle saltet fra snacks.
- Røkt laks
- Saltede nøtter eller pretzels
- Grillet sjømat
- Østers servert på skjell
Scotch Rickey: En tidløs og forfriskende klassiker
Scotch Rickey er en klassisk highball som fremhever enkelhet og forfriskning. Det er en fantastisk måte å nyte Scotch whisky i et lettere, mer tilgjengelig format, spesielt for de som ikke foretrekker søte drinker. Kombinasjonen av Scotch, fersk lime og mineralvann er tidløs, og skaper en perfekt balansert cocktail med minimal innsats. Enten den er laget med en glatt blended Scotch eller en robust torvpreget single malt, er Rickey et allsidig og tilfredsstillende valg for enhver anledning.
Lignende Cocktails
Gin Rickey
Den mest populære versjonen, som bruker gin i stedet for Scotch for en botanisk smaksprofil.
Rum Rickey
Bruker rom som basissprit, ofte en lys rom, for en gressaktig eller melasseaktig tone.
Scotch og Soda
I utgangspunktet en Scotch Rickey uten limesaft, med fokus utelukkende på whiskyen og boblene.
Du vil kanskje også like
Syv og Syv
En enkel, søt og forfriskende amerikansk highball laget med Seagram's 7 Crown whiskey og 7 Up brus.
Glasgow Mule
En røykfylt og krydret skotsk vri på den klassiske Moscow Mule, med Scotch whisky i stedet for vodka.
Black Manhattan
En rik, mørk og bittersøt moderne vri på den klassiske Manhattan, med amaro i stedet for søt vermut.
Jack and Coke
En ikonisk og forfriskende enkel highball laget ved å blande Jack Daniel's Tennessee Whiskey med Coca-Cola over is.
Har du prøvd disse ennå?
Dronning Morens Cocktail
En enkel, elegant og historisk viktig cocktail med to ingredienser, berømt verdsatt av britisk royalty.
Oolong Hai
En enkel og forfriskende japansk highball laget med shochu og kald oolong-te, populær i izakayaer over hele Japan.
Scotch & Kokos
En overraskende forfriskende og kompleks highball som kombinerer røkt, torvpreget Scotch med den tropiske sødmen av kokosvann.
Brain Duster
En potent og aromatisk cocktail fra før forbudstiden med rugwhisky, absint og italiensk vermut.