Scotch Rickey
Scotch Rickey је сведочанство елеганције једноставности. Као варијација познатијег Gin Rickey-а, ова верзија замењује ботанички спирт малтима, сложеним нотама Scotch вискија. Комбинација Scotch-а, освежавајућег лимуна и пенушаве сода воде ствара савршено избалансиран и освежавајући напитак. То је неслађени highball, што га чини омиљеним за оне који преферирају суше, више спиртно-оријентисано искуство са коктелима, посебно током топлих месеци.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Scotch Rickey се класификује као класичан коктел и припада породици напитка 'Rickey'. Такође је и типичан highball, карактеризован спиртном основом продуженом безалкохолним миксером и сервиран у високом стаклу са ледом.
Posluživanje
Scotch Rickey се сервира хладан са ледом у високом highball стаклу. То је релативно лак алкохолни напитак, савршен за лагано пиће.
Veličina porcije
Приближно 180-240 ml / 6-8 oz
Sadržaj alkohola
Приближно 10-14% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Highball
Priprema čaše
Ништа
Priča u pozadini
Оригинални 'Rickey' је креиран 1880-их у Вашингтону, Д.Ц., за пуковника Joe Rickey-а, који је волео свој бурбон са лимуном и содом, али без шећера. Напитак је брзо стекао популарност, а џин је постао најчешћи основни спирт. Наравно, следиле су варијације са другим спиртима попут Scotch вискија, нудећи другачији, али једнако освежавајући карактер овој класичној highball формули.
Poreklo
Сједињене Државе, крај 19. века (као варијација оригиналног Rickey-а).
Scotch Rickey
Овај напитак је скоро универзално познат као Scotch Rickey. Неки га могу називати описније као Scotch и Soda са лимуном, што тачно описује његове компоненте, али пропушта класично име коктела.
Originalni naziv
Scotch Rickey
Alternativni naziv
Scotch i Soda sa Limunom
Pregled karakteristika
Овај напитак има светлу, арому лимуна и кисео, освежавајући укус, са карактером Scotch-а који пружа малтени или димљену основу. Његова лагана текстура и крцкава, пенушава завршница чине га изузетно освежавајућим избором.
Ukus
Кисео, цитрусан, освежавајући, сув, малтиран, димљен (у зависности од Scotch-а)
Aroma
Свеж лимун, малтени зрн, суптилна торва или дим (опционо)
Ravnoteža ukusa
Кисело, неутрално (неслађено)
Naknadni ukus
Чист, освежавајући, кратак
Penušavost
Ефервесцентно, пенушаво
Izgled boje
Бледо златно, провидно, транспарентно са мехурићима
Tekstura
Лагано, танко, крцкаво
Sezonalnost
Освежавајуће, летно, током целе године
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је доминиран киселошћу свежег лимуна и високом карбонацијом соде. Напитак је потпуно неслађен, са благим присуством алкохола и суптилном воћношћу.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Потребне су вам три једноставне састојке за Scotch Rickey: ваш избор Scotch вискија, свеж лимун за сок и охлађену сода воду за надопуну.
- Scotch Whisky60 ml / 2 ozБлендовани Scotch добро функционише. За димљен карактер, користите Islay Scotch.
- Сок од лимуна15 ml / 0.5 oz (из половине лимуна)Мора бити свеже цеђен за најбоље резултате.
- Сода вода120 ml / 4 oz, или до врхаУверите се да је добро охлађена како би се одржала карбонација.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Основни бар алати су све што је потребно: џигер за мерење спиртног пића и бар кашика за нежно мешање. Не треба вам шејкер јер се напитак израђује у чаши.
- Џигер за мерење
- Бар кашика за мешање
- Нож и даска за сечење за лимун
Uputstvo
Овај коктел се израђује директно у чаши за сервирање. Једноставно додајте лед, улијте Scotch, исцедите свеж лимун и напуните сода водом пре него што га брзо и нежно промешате.
1. Напуните highball чашу коцкама леда.
2. Сипајте Scotch виски преко леда.
3. Истисните сок из половине лимуна директно у чашу.
4. Убаците искоришћену љуску лимуна у чашу за додатну арому.
5. Напуните охлађеном сода водом.
6. Нежно промешајте бар кашиком само да бисте комбиновали састојке, пазећи да не распршите карбонацију.
7. Послужите одмах.
Dekoracija
Традиционални украс је функционалан и ароматичан: ицеђена половина лимуна се једноставно убаци у напитак, ослобађајући есенцијална уља из љуске.
- Искоришћена љуска лимуна, убачена у чашу
Informacije o ishrani
Овај коктел је вегански и не садржи кофеин, млечне производе, јаја, соју и орашасте плодове. Међутим, пошто се Scotch добија из житарица које садрже глутен, не сматра се без глутена за особе са целијакијом.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Због одсуства доданог шећера, Scotch Rickey је релативно нискокалорични и нискошећерни коктел. Већина његових калорија долази из самог алкохола.
Kalorije
просечно 130-150 kcal / 544-628 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
просечно 4 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
просечно 2 g
Nivo šećera
Prilike
Ово је идеалан напитак за топло време, опуштена дружења или као једноставан аперитив пре оброка. Његова освежавајућа и једноставна природа чини га свестраним избором за сваку опуштену прилику.
- Летње послеподне
- Happy hour
- Опуштено дружење
- Преручак
Predlozi za uparivanje
Крцкав, кисео и понекад димљен профил Scotch Rickey-а савршено се слаже са сланим и укусним храном. Сече богатство димљене рибе и комплетира сланост свежих острига или једноставну сланост грицкалица.
- Дивљи лосос
- Слани орашасти плодови или прецли
- Риба са роштиља
- Остриге на полуљусци
Scotch Rickey: Безвремени и освежавајући класик
Scotch Rickey је класичан highball који заговара једноставност и освежење. То је фантастичан начин да уживате у Scotch вискију у лакшем, приступачнијем формату, посебно за оне који не воле слатка пића. Комбинација Scotch-а, свежег лимуна и соде је безвременска, стварајући савршено избалансиран коктел са минималним напором. Без обзира да ли се прави са глатким блендованим Scotch-ом или робусним пеатед сингле малтом, Rickey је свестрани и задовољавајући избор за сваку прилику.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Elderflower French 75
Елегантан и ароматичан потез на класичном Френч 75, са џином, лимуном и шампањцем, обогаћен слатким, цветним нотама ликера од цветовима багрема.
Mezcal i Tonik
Диман, освежавајући хајбол који замењује џин мескалом у дивном обрту класичног G&T.
St-Germain Spritz
Lagani, cvetni i bistri aperitiv napravljen od likera St-Germain od cvetova zove, proseka i gazirane vode.
Sherry Cobbler
Divno osvežavajuće klasično piće iz 19. veka koje kombinuje orašasti šeri, šećer i agruma preko zdrobljenog leda, obilno ukrašeno voćem.
Da li ste već probali ove?
Макуа Коктел
Освежавајући тропски коктел из Никарагуе, са белим румом и слатким соком гуаве у балансу са дашком цитруса.
Knickerbocker
Klasični rum sour iz 19. veka, uravnotežen sa slatkom malinom i notom narandžastog likera.
Garibaldi Sbagliato
Живахан и пенушав аперитив који бриљантно комбинује горко-слатке ноте кампарија, свежину сока од поморанџе и искру просека.
Humuhumunukunukuapua'a
Освежавајући Тики коктел на бази ђина са светлим цитрусима, тропским ананасом и орашастим укусима оргеата.