Screaming Orgasm
Le Screaming Orgasm est une boisson étagée décadente et populaire, connue pour son profil de saveur doux, sucré et aux notes de noisette. Il combine de la vodka pour le punch avec le riche trio de liqueur de café, de crème irlandaise et d'amaretto, créant une expérience semblable à un dessert dans un verre. Souvent servi en shot, il peut également être dégusté en cocktail plus grand servi sur glace. Son nom provocateur et son goût délicieux en ont fait un incontournable des bars, surtout à la fin du 20e siècle.
Préparation
Temps de préparation: 2 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Screaming Orgasm est un cocktail crémeux, souvent servi en shot mais tout aussi populaire en tant que short drink sur glace. Il est considéré comme un classique moderne des années 1980, classé comme boisson de dessert ou de fête en raison de sa douceur et de son caractère gourmand.
Service
Servi froid sur des glaçons dans un verre Old Fashioned ou rocks, c'est une boisson douce mais puissante avec une teneur en alcool d'environ 20-25% TAV.
Taille de la portion
environ 120 ml / 4 oz
Teneur en alcool
Environ 20-25% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre Old Fashioned
Traitement du verre
Aucun
Histoire
L'origine exacte du Screaming Orgasm est floue, comme pour de nombreux cocktails qui ont gagné en popularité sur la scène des bars des années 1980. C'est une évolution du shot « Orgasme », plus simple, qui contient les mêmes ingrédients sans la vodka. L'ajout de vodka a apporté un coup de fouet supplémentaire, d'où le « Screaming » (cri) dans le nom, correspondant à la tendance des boissons amusantes aux noms suggestifs de l'époque.
Origine
États-Unis, vers les années 1980.
Screaming Orgasm
La boisson est largement connue sous le nom de Screaming Orgasm. Une variante courante sans la vodka est simplement appelée « Orgasme ». Le nom provocateur reflète le profil de saveur riche, décadent et très agréable de la boisson.
Nom original
Screaming Orgasm
Autre nom
Cocktail Orgasme
Aperçu des caractéristiques
Il présente un profil riche, sucré et crémeux avec des notes distinctes de café et d'amande provenant de ses liqueurs. La texture est lisse et veloutée, offrant une couleur brun crémeux lorsqu'il est secoué, ce qui en fait un cocktail parfait, semblable à un dessert.
Saveur
crémeux, sucré, café, noisette, amande, riche, velouté
Arôme
café, amande, crème douce, vanille
Équilibre des saveurs
sucré
Arrière-goût
sucré, chaleureux, crémeux, persistant
Pétillance
plat
Couleur et apparence
brun crémeux, étagé (du brun foncé au beige)
Texture
crémeux, lisse, velouté
Saisonnalité
riche, décadent, toutes saisons
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est intensément sucrée et crémeuse, avec une présence d'alcool modérée équilibrée par de fortes notes de café et d'amande. C'est une boisson complètement plate, sans fruité, acidité ou épice.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce cocktail nécessite quatre spiritueux à parts égales : de la vodka, une liqueur de café comme le Kahlúa, de l'amaretto pour la douceur de la noisette, et une liqueur crémeuse comme le Baileys Irish Cream.
- Vodka30 ml / 1 ozUne vodka neutre fonctionne le mieux pour laisser les liqueurs s'exprimer.
- Liqueur de café30 ml / 1 ozLe Kahlúa est un choix populaire et largement disponible.
- Amaretto30 ml / 1 ozApporte une saveur distincte d'amande douce.
- Liqueur de crème irlandaise30 ml / 1 ozLe Baileys Original Irish Cream est le choix classique.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker à cocktail et d'une passoire pour combiner et refroidir correctement les ingrédients. Un jigger est essentiel pour mesurer les parts égales de chaque liqueur et spiritueux.
- Shaker à cocktail pour refroidir et mélanger.
- Jigger ou doseur pour des portions précises.
- Passoire pour verser la boisson sans éclats de glace.
Instructions
La préparation est simple : combiner tous les ingrédients liquides dans un shaker rempli de glace, secouer jusqu'à ce que ce soit froid, et filtrer dans un verre rempli de glace. Pour une version en shot étagé, verser soigneusement chaque liqueur sur le dos d'une cuillère.
1. Remplir un verre Old Fashioned de glace fraîche pour le refroidir.
2. Remplir un shaker à cocktail de glace.
3. Mesurer et verser la vodka, la liqueur de café, l'amaretto et la crème irlandaise dans le shaker.
4. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes, jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit bien froid.
5. Filtrer le mélange du shaker dans le verre rempli de glace préparé.
6. Garnir d'une cerise ou de copeaux de chocolat si désiré, et servir immédiatement.
Garniture
Bien que souvent servi nature, une simple cerise au marasquin ou un saupoudrage de copeaux de chocolat peuvent être ajoutés pour un attrait visuel supplémentaire et une note de saveur complémentaire.
- Cerise au marasquin déposée dans la boisson.
- Copeaux de chocolat saupoudrés sur le dessus.
Informations diététiques
Cette boisson contient de l'alcool, de la caféine (de la liqueur de café), des produits laitiers (de la crème irlandaise) et des allergènes de noix (de l'amaretto). Elle n'est généralement ni végétalienne ni sans gluten, veuillez donc vérifier les étiquettes des liqueurs pour des préoccupations diététiques spécifiques.
✓ Contient de l'alcool
✕ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✕ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est un cocktail très calorique, contenant environ 300-350 kcal par portion, provenant presque entièrement de sa teneur élevée en sucre et en alcool. Il ne convient pas aux régimes hypocaloriques ou à faible teneur en sucre.
Calories
en moyenne 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 25-30 g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 25-30 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce cocktail est parfait comme boisson de dessert après un repas ou comme shot de fête amusant pour commencer la soirée. Sa nature douce et gourmande en fait un excellent choix pour les célébrations ou une soirée entre amis.
- Fête
- Dessert
- Soirée
Suggestions d'accompagnement
En raison de sa douceur intense et de sa texture crémeuse, le Screaming Orgasm se marie mieux avec des desserts riches comme le fondant au chocolat, le tiramisu ou un simple cheesecake à la vanille. Il est également assez consistant pour être dégusté seul comme dessert liquide pour conclure un repas.
- Desserts au chocolat
- Tiramisu
- Cheesecake
- Comme dessert liquide seul
Screaming Orgasm : Un Cocktail de Dessert Décadent
Le Screaming Orgasm est un cocktail au nom célèbre et décadent qui capture le plaisir et l'excès de la scène des bars des années 1980. Un mélange perfectly équilibré de vodka, de liqueur de café, de crème irlandaise et d'amaretto donne une boisson profondément sucrée, crémeuse et aux notes de noisette. Bien qu'il puisse être préparé en shot étagé, il brille en tant que cocktail de dessert servi sur glace. Son profil de saveur riche et sa texture onctueuse en font une gâterie mémorable et gourmande pour les amateurs de sucré.
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