銷魂高潮
「銷魂高潮」是一款奢華且受歡迎的層次飲品，以其滑順、香甜和堅果風味而聞名。它將伏特加的強勁與咖啡利口酒、愛爾蘭奶酒和杏仁利口酒的豐富三重奏結合，在杯中創造出如甜點般的體驗。此酒款常以一口杯形式呈現，也可以做為加冰的大杯雞尾酒享用。其挑逗性的名字和美味的口感使其成為酒吧的經典，尤其是在20世紀末期。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「銷魂高潮」是一款奶油感雞尾酒，常以一口杯形式呈現，但也同樣適合作為加冰的短飲。它被視為1980年代的現代經典，因其甜美和奢華的特性而被歸類為甜點酒或派對飲品。
飲用方式
此酒款以古典杯或岩石杯加冰塊冰鎮飲用，是一款口感甜美但後勁強烈的飲品，酒精濃度約為20-25%。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
預估酒精濃度 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
無
背景故事
如同許多在1980年代酒吧文化中聲名鵲起的雞尾酒一樣，「銷魂高潮」的確切起源已不可考。它是較為簡單的「高潮」一口杯的演變版，「高潮」的配方與之相同，只是少了伏特加。伏特加的加入提供了額外的刺激感，因此在名字中加上了「銷魂」（Screaming），這也符合了那個時代有趣、帶有暗示性名稱飲品的潮流。
來源地
美國，約1980年代。
銷魂高潮
這款酒通稱為「銷魂高潮」。一種不含伏特加的常見變體簡稱為「高潮」。這個挑逗性的名字反映了此款酒豐富、奢華且極度愉悅的風味。
原始名稱
Screaming Orgasm
別名
高潮雞尾酒
特色總覽
它擁有濃郁、香甜且奶滑的風味，利口酒帶來了顯著的咖啡和杏仁香氣。質地滑順如天鵝絨，搖盪後呈現奶油棕色，是一款完美的甜點型雞尾酒。
風味
奶油感、甜、咖啡、堅果、杏仁、濃郁、絲滑
香氣
咖啡、杏仁、甜奶油、香草
口感平衡
甜
餘韻
甜、溫暖、奶油感、悠長
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
奶油棕色，分層（深棕色至米色）
質地
奶油感、滑順、絲滑
季節性
濃郁、奢華、四季皆宜
風味強度與體驗
風味極度香甜且奶滑，中等的酒精度被濃郁的咖啡和杏仁風味所平衡。這是一款完全無氣泡的飲品，不帶有果香、酸味或辛香料味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要四種等量的酒：伏特加、像卡魯哇（Kahlúa）這樣的咖啡利口酒、帶來堅果甜味的杏仁利口酒，以及像貝禮詩（Baileys）愛爾蘭奶酒這樣的奶油利口酒。
- 伏特加30 毫升 / 1 盎司使用風味中性的伏特加最能凸顯利口酒的特色。
- 咖啡利口酒30 毫升 / 1 盎司卡魯哇（Kahlúa）是受歡迎且容易取得的選擇。
- 杏仁利口酒30 毫升 / 1 盎司提供獨特的甜杏仁風味。
- 愛爾蘭奶酒30 毫升 / 1 盎司貝禮詩（Baileys）原味愛爾蘭奶酒是經典選擇。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯和隔冰器來妥善混合與冰鎮材料。量酒器對於測量每種利口酒和烈酒的等量份量至關重要。
- 雞尾酒雪克杯，用於冰鎮與混合。
- 量酒器（Jigger）或量具，用於精準測量份量。
- 隔冰器，用於過濾掉碎冰。
作法
製作過程很直接：將所有液體材料放入裝滿冰塊的雪克杯中，搖盪至冰鎮，然後過濾到裝滿冰塊的杯子裡。若要製作分層的一口杯版本，請用吧叉匙背面小心地將每種利口酒依序倒入。
1. 將古典杯裝滿新冰塊進行冰杯。
2. 將雞尾酒雪克杯裝滿冰塊。
3. 測量伏特加、咖啡利口酒、杏仁利口酒和愛爾蘭奶酒，並將其倒入雪克杯中。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪約15秒，直到雪克杯外部感覺冰冷。
5. 將混合物從雪克杯中過濾到已裝滿冰塊的杯子裡。
6. 如果需要，用櫻桃或巧克力屑裝飾，並立即享用。
裝飾
雖然通常不加裝飾，但也可以加入一顆簡單的馬拉斯奇諾櫻桃或撒上少許巧克力屑，以增加視覺吸引力和風味層次。
- 將一顆馬拉斯奇諾櫻桃放入杯中。
- 在頂部撒上巧克力屑。
飲食資訊
此飲品含有酒精、咖啡因（來自咖啡利口酒）、乳製品（來自愛爾蘭奶酒）和堅果過敏原（來自杏仁利口酒）。通常不適合純素或無麩質飲食者，請查看利口酒標示以了解具體的飲食注意事項。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✕ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款高熱量雞尾酒，每份約含300-350大卡，熱量幾乎完全來自其高糖和高酒精含量。不適合低熱量或低糖飲食者。
熱量
平均 300-350 大卡 / 1255-1464 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 25-30 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合作為餐後甜點酒，或是作為派對的趣味一口杯來開啟夜晚。其甜美奢華的特性使其成為慶祝活動或與朋友夜晚小酌的絕佳選擇。
- 派對
- 甜點
- 夜晚小酌
搭配建議
由於其極致的甜度和奶油般的口感，「銷魂高潮」最適合搭配濃郁的甜點，如熔岩巧克力蛋糕、提拉米蘇或簡單的香草起司蛋糕。它的份量也足以作為一道獨立的液體甜點，為一餐畫上完美句點。
- 巧克力甜點
- 提拉米蘇
- 起司蛋糕
- 作為獨立的液體甜點
銷魂高潮：一款奢華的甜點雞尾酒
「銷魂高潮」是一款名稱響亮且奢華的雞尾酒，捕捉了1980年代酒吧文化的樂趣與放縱。它完美平衡地融合了伏特加、咖啡利口酒、愛爾蘭奶酒和杏仁利口酒，創造出一款極度香甜、奶滑且帶有堅果風味的飲品。雖然可以製作成分層的一口杯，但它作為加冰的甜點雞尾酒時更能展現其魅力。其豐富的風味和滑順的口感，對於喜愛甜食的人來說，是一道難忘的奢華享受。