Screwdriver
Screwdriver on klassikaline pikk jook, mis on lihtsuse ja värskenduse musternäide. See koosneb vaid kahest koostisosast: viinast ja apelsinimahlast, mida serveeritakse jääga pikajoogiklaasis. Selle otsekohesus teeb sellest ühe populaarseima ja kättesaadavama kokteili maailmas. Joogi kvaliteet sõltub otseselt kasutatava apelsinimahla kvaliteedist, kusjuures parema maitse saavutamiseks on tungivalt soovitatav kasutada värskelt pressitud mahla.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Screwdriver on klassikaline kokteil, mida liigitatakse pikaks joogiks (highball). Selle lihtne kahe koostisosaga valem on kindlustanud joogile koha põhilise ja püsiva joogina. See on põhitoode baarides üle maailma ja on tunnustatud Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni poolt.
Serveerimine
Screwdriver on värskendav, mõõduka alkoholisisaldusega jook, mida serveeritakse külmalt jääga pikajoogiklaasis. Spetsiaalset klaasi töötlemist ei ole vaja.
Portsjoni suurus
Umbes 200-240 ml
Alkoholisisaldus
Umbes 10-15% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Pikajoogiklaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Screwdriveri päritolu on mõnevõrra segane, kuid sageli omistatakse see Ameerika naftatöölistele Pärsia lahes 20. sajandi keskel. Kuna neil puudus lusikas või segamispulk, segasid nad väidetavalt oma viina ja apelsinimahla kruvikeerajaga. See praktiline, ehkki ebatavaline, tööriist andis joogile selle meeldejääva nime. Kokteili populaarsus kasvas ja seda mainiti esmakordselt trükisõnas ajakirja Time 1949. aasta numbris.
Päritolu
Arvatakse, et pärineb Ameerika naftatöölistelt Pärsia lahest, 20. sajandi keskel (umbes 1940. aastatel).
Screwdriver
Jook on üleilmselt tuntud kui Screwdriver. Selle kõige levinum alternatiivne nimi, "Viin ja apelsin", kirjeldab paremini selle lihtsaid koostisosi. Seda otsekohest nime kasutavad sageli need, kes ei ole nimega "Screwdriver" tuttavad.
Originaalnimi
Screwdriver
Alternatiivne nimi
Viin ja apelsin
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on otsekohene maitseprofiil, mida domineerib magus ja tsitruseline apelsin, puhta järelmaitsega. See on gaseerimata, mahe ja värskendav kokteil, mida nauditakse aastaringselt.
Maitse
Magus, tsitruseline, apelsinine, mahe
Aroom
Apelsin, tsitrus
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, lühike, puuviljane
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, ereoranž
Tekstuur
Sile, vedel
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerib suur puuviljasus ja mõõdukas magusus apelsinimahlast, mida tasakaalustab kerge alkoholi olemasolu. See ei ole soolane, vürtsikas, kreemjas ega gaseeritud.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab vaid kahte lihtsat koostisosa: viina põhikomponendina ja apelsinimahla pikendajana. Apelsinimahla kvaliteet mõjutab oluliselt lõplikku maitset.
- Viin50 mlHea kvaliteediga neutraalne viin sobib kõige paremini, et lasta apelsinimahlal esile tõusta.
- Apelsinimahl100 mlParima maitse saavutamiseks on tungivalt soovitatav kasutada värskelt pressitud mahla.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Spetsiaalset varustust ei ole vaja; lihtsast baarilusikast piisab koostisosade õrnaks segamiseks klaasis.
- Baarilusikas segamiseks
Juhised
Valmistamine on lihtne: jook ehitatakse otse jääga täidetud pikajoogiklaasi, lisades viina, seejärel apelsinimahla, segades õrnalt ja garneerides.
1. Täida pikajoogiklaas jääkuubikutega.
2. Vala viin jääle.
3. Lisa apelsinimahl.
4. Sega õrnalt läbi.
5. Garneeri apelsiniviilu või -sektoriga.
Kaunistamine
Lihtne garneering apelsiniviilu või -sektoriga täiendab joogi põhimaitset ja parandab selle visuaalset atraktiivsust.
- Apelsiniviil või -sektor, asetatud klaasi servale või sisse.
Toitumisalane teave
Screwdriver on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja ning sobib vegan- ja taimetoitlastele. See on ka gluteenivaba, eeldusel et kasutatakse maitsestamata, destilleeritud viina.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Tavaline Screwdriver sisaldab mõõdukas koguses kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut, mis pärinevad peamiselt apelsinimahlast.
Kalorid
Umbes 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 10-13 g
Suhkru tase
Sündmused
Screwdriver on mitmekülgne jook, mis sobib paljudeks sündmusteks, eriti hiliseks hommikusöögiks (brunch), kus see on lihtne alternatiiv Mimosale. See sobib ideaalselt ka vabas vormis koosviibimisteks, pidudeks ja lõõgastavaks terve päeva joomiseks tänu oma värskendavale ja lihtsale olemusele.
- Hiline hommikusöök
- Vabas vormis koosviibimised
- Terve päeva jook
- Pidu
Sobitamissoovitused
Screwdriver sobib erakordselt hästi hilise hommikusöögi ja hommikueine roogadega. Selle tsitruseline profiil täiendab ka kergeid eelroogi ja tasakaalustab soolaste suupistete, näiteks pähklite või soolakringlite soolasust.
- Hommikusöögid nagu pannkoogid või Benediktiini munad
- Kerged eelroad
- Soolased suupisted
Screwdriver: Lihtne ja ajatu klassika
Screwdriver on ülemaailmselt tunnustatud klassikaline kokteil, mida hinnatakse selle ülima lihtsuse poolest. Koosnedes vaid viinast ja apelsinimahlast, mida serveeritakse jääga, on see värskendav ja kättesaadav pikk jook. Kuuldavasti pärineb selle nimi naftatöölistelt, kes kasutasid oma jookide segamiseks kruvikeerajat. Ideaalne hiliseks hommikusöögiks või mis tahes vabas vormis sündmuseks, selle joogi kvaliteet sõltub värske, kvaliteetse apelsinimahla kasutamisest.
Variatsioonid
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Appletini
Karge ja elav viinapõhine kokteil, mis tasakaalustab rohelise õuna magusaid ja hapukaid maitseid.
Reverse Vesper
Elegantne, viinapõhine variatsioon James Bondi klassikalisest Vesper Martinist, mis on segatud siidiselt siledaks ja kaunistatud sidrunikoore ribaga.
Rumm ja toonik
Karge, värskendav ja üllatavalt kompleksne highball, mis ühendab rummi magususe tooniku mõru kiniiniga.
French 76
Karge ja kihisev kokteil, mis vahetab French 75 traditsioonilise džinni maheda viina vastu, luues värskendavalt modernse klassika.
Kas oled neid juba proovinud?
Frisco kokteil
Julge ja lihtne klassikaline kokteil, milles on vürtsikas rukkiviski ja magus, ürdine Bénédictine.
Humuhumunukunukuapua'a
Värskendav džinnipõhine tiki-kokteil erksate tsitruseliste, troopilise ananassi ja pähklise orgeat-siirupi maitsetega.
M&M kokteil
Peen, magus-mõrkjas Šoti viskil põhinev kokteil, mis on klassikalise Rob Roy keerukas ja maitsev variatsioon.
Waldorfi kokteil
Peen, kange kokteil, mis ühendab endas rukkiviskit, magusat vermutit ja tilgakest absinti, kaunistatud sidrunikoore keeruga.