Screwdriver
Le Screwdriver est un highball classique qui incarne la simplicité et le rafraîchissement. Il se compose de seulement deux ingrédients : de la vodka et du jus d'orange, servis sur glace dans un verre highball. Sa nature simple en fait l'un des cocktails les plus populaires et accessibles au monde. La qualité de la boisson dépend directement de la qualité du jus d'orange utilisé, le jus fraîchement pressé étant fortement recommandé pour un goût supérieur.
Préparation
Temps de préparation: 2 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Screwdriver est un cocktail classique, spécifiquement classé comme un highball. Sa formule simple à deux ingrédients a consolidé sa place en tant que boisson fondamentale et durable. C'est un incontournable des bars du monde entier et il est reconnu par l'Association Internationale des Barmen.
Service
Servi froid sur glace dans un verre highball, le Screwdriver est une boisson rafraîchissante avec une teneur en alcool modérée. Aucun traitement spécial du verre n'est requis.
Taille de la portion
Environ 200-240 ml / 7-8 oz
Teneur en alcool
Environ 10-15% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
L'origine du Screwdriver est quelque peu floue mais est souvent attribuée à des travailleurs pétroliers américains dans le golfe Persique au milieu du 20ème siècle. Manquant de cuillère ou d'agitateur, ils auraient mélangé leur vodka et leur jus d'orange avec un tournevis. Cet outil pratique, bien que peu conventionnel, a donné à la boisson son nom mémorable. La popularité du cocktail a grandi, et il a été mentionné pour la première fois dans la presse dans un numéro de 1949 du magazine Time.
Origine
On pense qu'il a été créé par des travailleurs pétroliers américains dans le golfe Persique, au milieu du 20ème siècle (vers les années 1940).
Screwdriver
La boisson est universellement connue sous le nom de Screwdriver. Son autre nom le plus courant, « Vodka Orange », est plus descriptif de ses ingrédients simples. Ce nom direct est souvent utilisé par ceux qui ne connaissent pas le surnom « Screwdriver ».
Nom original
Screwdriver
Autre nom
Vodka Orange
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson offre un profil de saveur simple dominé par l'orange douce et citronnée, avec une finale nette. C'est un cocktail non gazeux, onctueux et rafraîchissant qui se déguste toute l'année.
Saveur
Doux, agrumes, orange, onctueux
Arôme
Orange, agrumes
Équilibre des saveurs
Sucré, acide
Arrière-goût
Nette, courte, fruitée
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Opaque, orange vif
Texture
Lisse, liquide
Saisonnalité
Rafraîchissant, estival, toute l'année
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est dominée par un fort fruité et une douceur modérée provenant du jus d'orange, équilibrée par une légère présence d'alcool. Il n'est ni salé, ni épicé, ni crémeux, ni gazeux.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce cocktail ne nécessite que deux ingrédients simples : la vodka comme alcool de base et le jus d'orange comme diluant. La qualité du jus d'orange a un impact significatif sur le goût final.
- Vodka50 ml / 1.75 ozUne vodka neutre et de qualité décente fonctionne le mieux pour laisser le jus d'orange s'exprimer.
- Jus d'orange100 ml / 3.5 ozLe jus fraîchement pressé est fortement recommandé pour la meilleure saveur.
Type de glace
- Glaçons
Équipements de mélange
Aucun équipement spécial n'est nécessaire ; une simple cuillère de bar suffit pour remuer doucement les ingrédients dans le verre.
- Cuillère de bar pour mélanger
Instructions
La préparation est simple : monter la boisson directement dans un verre highball rempli de glace en ajoutant la vodka, puis le jus d'orange, en remuant doucement et en garnissant.
1. Remplir un verre highball de glaçons.
2. Verser la vodka sur les glaçons.
3. Compléter avec le jus d'orange.
4. Remuer doucement pour mélanger.
5. Garnir d'une tranche ou d'un quartier d'orange.
Garniture
Une simple garniture d'une tranche ou d'un quartier d'orange complète la saveur principale de la boisson et rehausse son attrait visuel.
- Tranche ou quartier d'orange, placé sur le bord ou dans le verre.
Informations diététiques
Le Screwdriver est généralement exempt d'allergènes courants comme les produits laitiers, les œufs, les noix et le soja, et convient aux régimes végétalien et végétarien. Il est également sans gluten, à condition d'utiliser une vodka distillée non aromatisée.
✓ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Un Screwdriver standard contient une quantité modérée de calories, de glucides et de sucre, provenant principalement du jus d'orange.
Calories
Environ 160-190 kcal / 670-795 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 12-15 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 10-13 g
Niveau de sucre
Occasions
Le Screwdriver est une boisson polyvalente adaptée à de nombreuses occasions, en particulier le brunch, où il sert d'alternative simple au Mimosa. Il est également parfait pour les réunions décontractées, les fêtes et pour siroter tranquillement tout au long de la journée grâce à sa nature rafraîchissante et simple.
- Brunch
- Réunions décontractées
- Consommation en journée
- Fête
Suggestions d'accompagnement
Le Screwdriver se marie exceptionnellement bien avec les plats de brunch et de petit-déjeuner. Son profil d'agrumes complète également les amuse-gueules légers et équilibre le salé des grignotines comme les noix ou les bretzels.
- Plats de petit-déjeuner comme des pancakes ou des œufs Bénédicte
- Amuse-gueules légers
- Grignotines salées
Le Screwdriver : Un Classique Simple et Intemporel
Le Screwdriver est un cocktail classique mondialement reconnu, célébré pour sa simplicité ultime. Composé uniquement de vodka et de jus d'orange servis sur glace, c'est un highball rafraîchissant et accessible. La rumeur veut que son nom provienne de travailleurs pétroliers qui utilisaient un tournevis pour remuer leurs boissons. Parfait pour un brunch ou toute occasion décontractée, la qualité de cette boisson dépend de l'utilisation d'un jus d'orange frais et de haute qualité.
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