Screwdriver
Lo Screwdriver è un highball classico che esemplifica semplicità e freschezza. È composto da soli due ingredienti: vodka e succo d'arancia, serviti con ghiaccio in un bicchiere highball. La sua natura diretta lo rende uno dei cocktail più popolari e accessibili a livello globale. La qualità del drink dipende direttamente dalla qualità del succo d'arancia utilizzato, con il succo appena spremuto altamente raccomandato per un gusto superiore.
Preparazione
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Lo Screwdriver è un cocktail classico, specificamente classificato come un highball. La sua semplice formula a due ingredienti ha consolidato il suo posto come drink fondamentale e intramontabile. È un classico nei bar di tutto il mondo ed è riconosciuto dalla International Bartenders Association.
Servizio
Servito freddo con ghiaccio in un bicchiere highball, lo Screwdriver è un drink rinfrescante con un moderato contenuto alcolico. Non è richiesto alcun trattamento speciale per il bicchiere.
Porzione
Circa 200-240 ml / 7-8 oz
Gradazione alcolica
Circa 10-15% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
L'origine dello Screwdriver è piuttosto incerta, ma è spesso attribuita a operai petroliferi americani nel Golfo Persico a metà del XX secolo. In mancanza di un cucchiaio o di un mescolatore, si dice che mescolassero la loro vodka e il succo d'arancia con un cacciavite (screwdriver). Questo strumento pratico, sebbene non convenzionale, ha dato al drink il suo nome memorabile. La popolarità del cocktail è cresciuta, ed è stato menzionato per la prima volta sulla stampa in un numero del 1949 della rivista Time.
Origine
Si ritiene che abbia avuto origine con gli operai petroliferi americani nel Golfo Persico, a metà del XX secolo (circa anni '40).
Screwdriver
Il drink è universalmente conosciuto come Screwdriver. Il suo nome alternativo più comune, "Vodka e Arancia", è più descrittivo dei suoi semplici ingredienti. Questo nome diretto è spesso usato da coloro che non hanno familiarità con l'appellativo "Screwdriver".
Nome originale
Screwdriver
Nome alternativo
Vodka e Arancia
Panoramica delle caratteristiche
Questo drink offre un profilo aromatico semplice, dominato dall'arancia dolce e agrumata, con un finale pulito. È un cocktail non gassato, morbido e rinfrescante che si gusta tutto l'anno.
Sapore
Dolce, agrumato, arancia, morbido
Aroma
Arancia, agrumi
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, corto, fruttato
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Opaco, arancione brillante
Consistenza
Liscio, liquido
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato da un'elevata fruttuosità e una moderata dolcezza provenienti dal succo d'arancia, bilanciate da una delicata presenza alcolica. Non è salato, speziato, cremoso o gassato.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede solo due semplici ingredienti: la vodka come distillato di base e il succo d'arancia come mixer. La qualità del succo d'arancia influisce notevolmente sul gusto finale.
- Vodka50 ml / 1.75 ozUna vodka neutra di buona qualità è la scelta migliore per far risaltare il succo d'arancia.
- Succo d'arancia100 ml / 3.5 ozSi consiglia vivamente di utilizzare succo appena spremuto per il miglior sapore.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale; un semplice cucchiaio da bar è sufficiente per mescolare delicatamente gli ingredienti nel bicchiere.
- Cucchiaio da bar per mescolare
Istruzioni
La preparazione è semplice: si costruisce il drink direttamente in un bicchiere highball riempito di ghiaccio aggiungendo la vodka, poi il succo d'arancia, mescolando delicatamente e guarnendo.
1. Riempi un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio.
2. Versa la vodka sul ghiaccio.
3. Aggiungi il succo d'arancia fino a riempire il bicchiere.
4. Mescola delicatamente per amalgamare.
5. Guarnisci con una fetta o uno spicchio d'arancia.
Guarnizione
Una semplice guarnizione con una fetta o uno spicchio d'arancia completa il sapore principale del drink e ne migliora l'aspetto visivo.
- Fetta o spicchio d'arancia, posizionata/o sul bordo o nel bicchiere.
Informazioni dietetiche
Lo Screwdriver è generalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio e soia, ed è adatto a diete vegane e vegetariane. È anche senza glutine, a condizione che si utilizzi una vodka distillata non aromatizzata.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Uno Screwdriver standard contiene una quantità moderata di calorie, carboidrati e zuccheri, provenienti principalmente dal succo d'arancia.
Calorie
Circa 160-190 kcal / 670-795 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 12-15 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 10-13 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Lo Screwdriver è un drink versatile adatto a molte occasioni, in particolare al brunch, dove funge da semplice alternativa al Mimosa. È perfetto anche per incontri informali, feste e per essere sorseggiato con calma durante il giorno grazie alla sua natura rinfrescante e semplice.
- Brunch
- Incontri informali
- Per tutto il giorno
- Festa
Suggerimenti di abbinamento
Lo Screwdriver si abbina eccezionalmente bene con piatti da brunch e colazione. Il suo profilo agrumato si sposa anche con antipasti leggeri e bilancia la sapidità di snack come frutta secca o pretzel.
- Cibi da colazione come pancake o uova alla Benedict
- Antipasti leggeri
- Snack salati
Lo Screwdriver: Un Classico Semplice e Intramontabile
Lo Screwdriver è un cocktail classico riconosciuto a livello mondiale, celebrato per la sua estrema semplicità. Composto solo da vodka e succo d'arancia serviti con ghiaccio, è un highball rinfrescante e accessibile. Si dice che il suo nome derivi dagli operai petroliferi che usavano un cacciavite per mescolare i loro drink. Perfetto per il brunch o qualsiasi occasione informale, la qualità di questo drink dipende dall'uso di succo d'arancia fresco e di alta qualità.
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