螺丝刀
螺丝刀是一款经典的高球鸡尾酒，是简约与清爽的典范。它仅由两种成分组成：伏特加和橙汁，盛在高球杯中加冰饮用。其简单直接的特性使其成为全球最受欢迎和最易制作的鸡尾酒之一。这款酒的品质直接取决于所用橙汁的质量，强烈推荐使用鲜榨橙汁以获得绝佳口感。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
螺丝刀是一款经典鸡尾酒，具体归类为高球鸡尾酒。其简单的两种成分配方使其成为一款基础而经久不衰的饮品。它是全球酒吧的必备酒款，并得到了国际调酒师协会的认可。
享用
螺丝刀盛在高球杯中加冰饮用，是一款清爽、酒精含量适中的饮品。无需特殊的杯具处理。
份量
约 200-240 毫升 / 7-8 盎司
酒精含量
约 10-15% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
螺丝刀的起源有些模糊，但通常认为它源于20世纪中叶在波斯湾工作的美国石油工人。据称，由于缺少勺子或搅拌棒，他们用螺丝刀来混合伏特加和橙汁。这个实用但非传统的工具赋予了这款酒令人难忘的名字。这款鸡尾酒后来日益流行，并于1949年首次在《时代》杂志的一期中被提及。
产地
据信起源于20世纪中叶（约1940年代）在波斯湾的美国石油工人。
螺丝刀
这款鸡尾酒通常被称为“螺丝刀”。其最常见的别名“伏特加橙汁”更能描述其简单的成分。不熟悉“螺丝刀”这个名字的人通常会使用这个直观的名称。
原始名称
Screwdriver
别名
伏特加橙汁
特点概述
这款饮品风味直接，以甜味和柑橘味的橙子为主导，余味干净。它是一款不含气、口感顺滑、清爽的鸡尾酒，全年皆宜。
风味
甜、柑橘、橙子、顺滑
香气
橙子、柑橘
口感平衡
甜、酸
余味
干净、短促、果味
气泡感
无
色泽外观
不透明、亮橙色
质地
顺滑、液体
季节性
清爽、夏日、全年
风味强度与体验
风味以橙汁带来的高度果味和中度甜味为主，并由温和的酒精度平衡。它不咸、不辣、不含奶油、也不含气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒仅需两种简单成分：作为基酒的伏特加和作为混合剂的橙汁。橙汁的品质对最终口感有重要影响。
- 伏特加50 毫升 / 1.75 盎司使用品质良好、口味中性的伏特加最能凸显橙汁的风味。
- 橙汁100 毫升 / 3.5 盎司强烈推荐使用鲜榨橙汁以获得最佳风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
无需特殊设备；一把简单的吧勺就足以在杯中轻轻搅拌各种成分。
- 用于搅拌的吧勺
制作步骤
制作过程很简单：直接在装满冰块的高球杯中调制，先加入伏特加，然后是橙汁，轻轻搅拌，最后加以装饰。
1. 在高球杯中装满冰块。
2. 将伏特加倒在冰块上。
3. 加满橙汁。
4. 轻轻搅拌以混合。
5. 用橙子片或橙角装饰。
装饰
用简单的橙子片或橙角作装饰，可以补充饮品的主要风味并增强其视觉吸引力。
- 橙子片或橙角，置于杯沿或杯中。
饮食信息
螺丝刀通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品等常见过敏原，适合纯素和素食主义者饮用。如果使用无味蒸馏伏特加，它也不含麸质。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一杯标准的螺丝刀含有中等量的卡路里、碳水化合物和糖分，主要来自橙汁。
卡路里
约 160-190 千卡 / 670-795 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 12-15 克
碳水化合物水平
糖
约 10-13 克
糖分水平
适用场合
螺丝刀是一款多功能饮品，适合多种场合，尤其适合早午餐，可作为含羞草（Mimosa）的简单替代品。由于其清爽简单的特性，它也非常适合休闲聚会、派对和轻松的全天小酌。
- 早午餐
- 休闲聚会
- 全天饮用
- 派对
配餐建议
螺丝刀与早午餐和早餐菜肴搭配得非常好。其柑橘风味也与清淡的开胃菜相得益彰，并能平衡坚果或椒盐脆饼等咸味小吃的咸度。
- 早餐食物，如薄煎饼或班尼迪克蛋
- 清淡开胃菜
- 咸味小吃
螺丝刀：一款简单而永恒的经典
螺丝刀是一款全球公认的经典鸡尾酒，以其极致的简单而闻名。它仅由伏特加和橙汁加冰调制而成，是一款清爽易得的高球鸡尾酒。据说它的名字来源于曾用螺丝刀搅拌饮品的石油工人。这款酒非常适合早午餐或任何休闲场合，其品质取决于是否使用新鲜、优质的橙汁。