Meretuul

Name: Meretuul
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Viin; 120 ml / 4 oz Jõhvikamahl; 45 ml / 1.5 oz Greibimahl

Koostisosad Juhised

Sea Breeze on klassikaline viina-highball, mis on tuntud oma lihtsa koostise ning elava ja värskendava maitse poolest. See tasakaalustab täiuslikult jõhvikamahla hapukust greibimahla kergelt mõrkjate ja tsitruseliste nootidega. Serveerituna jääga kõrges klaasis, on see populaarne valik soojal ajal, brunch'il või niisama nautimiseks. Selle kaunis roosakas toon ja lihtne retsept on kindlustanud selle staatuse püsiva lemmikuna.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Sea Breeze on klassifitseeritud kokteilina, täpsemalt highball'ina. Seda peetakse modernseks klassikaks, olles saavutanud tohutu populaarsuse 20. sajandi teisel poolel. Sageli liigitatakse seda ka suve- või brunch'i-joogiks.

Serveerimine

Sea Breeze on külm jook, mida serveeritakse kõrges jääga täidetud Highball-klaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt mõõdukas, tavaliselt umbes 12–15% ABV.

Portsjoni suurus

Umbes 210 ml / 7 oz (ilma jääta)

Alkoholisisaldus

Umbes 12–15% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Modernne Sea Breeze saavutas populaarsuse 1970. aastatel, osaliselt tänu Ocean Spray jõhvikaühistu turunduskampaaniale. Nimi ise pärineb aga 1920. aastatest ja tähistas teistsugust jooki, mis oli valmistatud džinnist ja aprikoosibrändist. Praegune viina, jõhvika ja greibi versioon tekkis ja kinnistas oma koha põhikokteilina 1980. aastate elaval kokteilimaastikul.

Päritolu

Ameerika Ühendriigid, 1970. aastad (modernne versioon).

Meretuul

Jook on üleüldiselt tuntud kui Sea Breeze. Mõnikord viidatakse sellele ametlikumalt kui Meretuule kokteil, kuid see on haruldasem.

Originaalnimi

Sea Breeze

Alternatiivne nimi

Meretuule kokteil

Omaduste ülevaade

Seda jooki iseloomustab hapukas ja puuviljane maitseprofiil puhta ja karge järelmaitsega. Selle roosakas toon on visuaalselt meeldiv ning selle sile, gaseerimata tekstuur teeb joogi erakordselt värskendavaks, eriti suvel.

Maitse

Hapukas, Puuviljane, Tsitruseline, Värskendav, Karge

Aroom

Jõhvikas, Greip, Tsitrus

Maitsetasakaal

Hapukas, Magus, Kergelt Mõrkjas

Järelmaitse

Puhas, Karge, Hapukas

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Roosa, Helepunane, Selge

Tekstuur

Sile, Vedel, Vesine

Hooajalisus

Värskendav, Suvine, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerivad puuviljasus ja väljendunud hapukus, madala magususe ja kerge mõrkjusega greibist. See on gaseerimata jook mõõduka alkoholisisaldusega.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Teil on vaja kolme peamist vedelat koostisosa: baasiks viina, suurem osa jõhvikamahla ja väiksem osa greibimahla. Kvaliteetsete mahlade kasutamine parandab oluliselt lõpptulemust.

Viin45 ml / 1.5 oz
Soovitatav on kasutada puhast ja neutraalset viina, et mahlade maitsed esile pääseksid.
Jõhvikamahl120 ml / 4 oz
Kasutage 100% jõhvikamahla jooki klassikalise hapuka ja magusa tasakaalu saavutamiseks.
Greibimahl45 ml / 1.5 oz
Värskelt pressitud mahl on parim, kuid ka kvaliteetne pudelimahl sobib hästi.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Spetsiaalset varustust pole vaja peale jiggeri mõõtmiseks ja baarilusika kiireks segamiseks. See jook valmistatakse otse serveerimisklaasi.

Jigger või mõõtetops vedelike mõõtmiseks.
Baarilusikas õrnaks segamiseks.

Juhised

Sea Breeze valmistatakse otse klaasi, täites highball-klaasi jääga, seejärel lisades järjest viina, jõhvikamahla ja greibimahla. Õrn segamine ja laimikaunistus viivad selle lihtsa protsessi lõpule.

1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.

2. Vala viin jääle.

3. Lisa jõhvikamahl.

4. Vala peale greibimahl.

5. Sega baarilusikaga õrnalt, et koostisosad seguneksid.

6. Kaunista klaasi serval oleva laimisektori või -rattaga.

Kaunistamine

Lihtne laimisektor või -ratas on traditsiooniline kaunistus, mis lisab meeldiva tsitrusearoomi ja värvinüansi. Selle võib asetada klaasi servale või otse kokteili sisse.

Laimisektor või -ratas: Lõika värske laim sektoriks või õhukeseks rattaks ja aseta see klaasi servale või lase joogi sisse.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Eeldades, et kasutatakse puhast destilleeritud viina, on see ka gluteenivaba, vegan ja taimetoitlastele sobiv.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Üks portsjon sisaldab umbes 200 kalorit, mis pärinevad peamiselt puuviljamahlade suhkrust ja alkoholist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on mõõdukas, sõltuvalt kasutatud mahladest.

Kalorid

Keskmiselt 180–220 kcal / 753–920 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 20–25 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 18–23 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt soojal ajal toimuvateks üritusteks nagu suvepeod, basseini ääres lebotamine ja rannas koosviibimised. Selle kerge ja värskendav iseloom teeb sellest ka suurepärase valiku brunch'iks või vabas vormis pärastlõunaseks joogiks.

Suvepidu
Brunch
Rannas nautimine
Vabas vormis koosviibimised

Sobitamissoovitused

Sea Breeze'i hapukas ja puuviljane profiil sobib hästi kergete roogadega nagu salatid ja mereannid. See on ka suurepärane kaaslane brunch'i-roogadele ja täiendab lihtsate suupistete nagu pähklite või krõpsude soolasust.

Kerged salatid
Mereanniroad nagu grillitud krevetid
Brunch'i-toidud nagu quiche või Benedicti munad
Soolased suupisted

Sea Breeze: Värskendav maitselaine

Sea Breeze on põhiline modernne klassikaline kokteil, mida hinnatakse selle lihtsuse ja imeliselt värskendava iseloomu poolest. See ühendab viina jõhvika- ja greibimahla hapuka duoga, luues täiuslikult tasakaalustatud highball'i. Lihtne valmistada ja universaalselt meeldiv, see on ideaalne jook suvepäevadeks, vabas vormis koosviibimisteks või elavaks brunch'iks. Selle püsiv populaarsus on tunnistuseks selle kargest, puhtast ja rahuldust pakkuvast maitsest.

Sarnased kokteilid

Cape Codder

Lihtsam versioon, mis on valmistatud ainult viinast ja jõhvikamahlast.

Salty Dog

Valmistatud džinni või viina ja greibimahlaga, serveeritakse soolase servaga klaasis.

Greyhound

Kahe koostisosaga jook džinnist või viinast ja greibimahlast, ilma soolase servata.

Võib-olla meeldib sulle ka

Otsides Hõrgutist

Suitsune ja puuviljane moodne klassika, mis annab Blood and Sand kokteilile geniaalselt uue tõlgenduse Islay viski ja greibilikööriga.

Boston Sour

Klassikaline viski sour, mis on tehtud erakordselt siledaks ja kreemjaks, lisades munavalget rikkaliku ja sametise tekstuuri saavutamiseks.

Champs-Élysées' kokteil

Elegantne ja kompleksne brändipõhine hapu kokteil, mis on kaunilt tasakaalustatud rohelise Chartreuse'i ürdiste nootide ja vürtsika vihjega.

Southside

Karge ja värskendav džinni-sour, mida tasakaalustavad jahe, värske münt ja ergas laim.

Kas oled neid juba proovinud?

Täiustatud džinnikokteil

Keerukas, kange klassikaline kokteil, mis täiustab džinni maraschino likööri ja absindi aromaatsete nootidega.

Karmiinpunane Tõusulaine

Elav ja lihtne viinakokteil (sour), mis on grenadiini abil silmatorkavalt punaseks värvitud.

Alkeemiku Muusa

Keerukas ja värskendav džinni sour, mis tasakaalustab eredat tsitrust Chartreuse'i ürdise müstika ja leedriõie lillelise sosinaga.

White Lily kokteil

Karge ja aromaatne džinni-sour erksate tsitrusenootide, apelsinilikööri magususe ja absindiga loputamisest saadud aniisihõnguga.