Sea Breeze
Il Sea Breeze è un classico highball a base di vodka, noto per la sua preparazione semplice e il gusto vivace e rinfrescante. Bilancia perfettamente l'acidità del succo di mirtillo rosso con le note leggermente amare e agrumate del succo di pompelmo. Servito con ghiaccio in un bicchiere alto, è una scelta popolare per il clima caldo, il brunch o per un sorso informale. La sua bella tonalità rosata e la ricetta semplice hanno consolidato il suo status di classico intramontabile.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Sea Breeze è classificato come un cocktail, specificamente un highball. È considerato un classico moderno, avendo guadagnato immensa popolarità nella seconda metà del XX secolo. È anche spesso categorizzato come un drink estivo o da brunch.
Servizio
Il Sea Breeze è un drink freddo servito in un bicchiere Highball alto, colmo di ghiaccio. Il suo contenuto alcolico è relativamente moderato, tipicamente intorno al 12-15% vol.
Porzione
Circa 210 ml (escluso il ghiaccio)
Gradazione alcolica
Circa 12-15% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Il Sea Breeze moderno ha guadagnato popolarità negli anni '70, in parte grazie a una spinta di marketing della cooperativa di mirtilli rossi Ocean Spray. Tuttavia, il nome risale agli anni '20 per un drink diverso a base di gin e brandy all'albicocca. La versione attuale con vodka, mirtillo rosso e pompelmo è emersa e ha consolidato il suo posto come cocktail fondamentale durante la vivace scena dei cocktail degli anni '80.
Origine
Stati Uniti, anni '70 (versione moderna).
Sea Breeze
Il drink è universalmente conosciuto come Sea Breeze. A volte viene chiamato più formalmente Sea Breeze Cocktail, ma è meno comune.
Nome originale
Sea Breeze
Nome alternativo
Sea Breeze Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
Questo drink è definito da un profilo aromatico aspro e fruttato con un finale pulito e secco. La sua tonalità rosata è visivamente attraente e la sua consistenza liscia e non gassata lo rende eccezionalmente rinfrescante, soprattutto in estate.
Sapore
Aspro, Fruttato, Agrumato, Rinfrescante, Secco
Aroma
Mirtillo Rosso, Pompelmo, Agrumi
Equilibrio del gusto
Aspro, Dolce, Leggermente Amaro
Retrogusto
Pulito, Secco, Aspro
Effervescenza
Liscio
Colore e aspetto
Rosa, Rosso Chiaro, Limpido
Consistenza
Liscio, Liquido, Acquoso
Stagionalità
Rinfrescante, Estivo, Per Tutte le Stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato dalla fruttuosità e da una spiccata acidità, con una bassa dolcezza e una leggera amarezza data dal pompelmo. È un drink non gassato con una moderata presenza alcolica.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Sono necessari tre ingredienti liquidi chiave: una base di vodka, una porzione maggiore di succo di mirtillo rosso e una porzione minore di succo di pompelmo. L'uso di succhi di qualità migliorerà notevolmente il drink finale.
- Vodka45 mlSi consiglia una vodka pulita e neutra per far risaltare i succhi.
- Succo di Mirtillo Rosso120 mlUtilizzare un cocktail di succo di mirtillo rosso al 100% per il classico equilibrio tra aspro e dolce.
- Succo di Pompelmo45 mlIl succo appena spremuto è l'ideale, ma anche un succo in bottiglia di buona qualità va bene.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale oltre a un jigger per misurare e un cucchiaio da bar per una mescolata veloce. Questo drink viene preparato direttamente nel bicchiere di servizio.
- Jigger o misurino per dosare i liquidi.
- Cucchiaio da bar per mescolare delicatamente.
Istruzioni
Il Sea Breeze si prepara direttamente nel bicchiere riempiendo un highball con ghiaccio, quindi aggiungendo vodka, succo di mirtillo rosso e succo di pompelmo in quest'ordine. Una leggera mescolata e una guarnizione di lime completano questo semplice processo.
1. Riempire un bicchiere highball fino all'orlo con cubetti di ghiaccio.
2. Versare la vodka sul ghiaccio.
3. Aggiungere il succo di mirtillo rosso.
4. Completare con il succo di pompelmo.
5. Mescolare delicatamente con un cucchiaio da bar per unire gli ingredienti.
6. Guarnire con uno spicchio o una fetta di lime sul bordo del bicchiere.
Guarnizione
Un semplice spicchio o fetta di lime è la guarnizione tradizionale, che aggiunge un piacevole aroma agrumato e un tocco di colore. Può essere posizionato sul bordo del bicchiere o direttamente nel cocktail.
- Spicchio o fetta di lime: Tagliare un lime fresco a spicchio o a fetta sottile e posizionarlo sul bordo del bicchiere o lasciarlo cadere nel drink.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio e soia. Se si utilizza una vodka distillata pura, è anche senza glutine, vegano e vegetariano.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Una singola porzione contiene circa 200 calorie, provenienti principalmente dallo zucchero dei succhi di frutta e dall'alcol. Il contenuto di carboidrati e zuccheri è moderato, a seconda dei succhi specifici utilizzati.
Calorie
In media 180-220 kcal / 753-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 20-25 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 18-23 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è perfetto per eventi con clima caldo come feste estive, relax a bordo piscina e incontri in spiaggia. La sua natura leggera e rinfrescante lo rende anche una scelta eccellente per il brunch o per un drink pomeridiano informale.
- Festa Estiva
- Brunch
- Aperitivo in Spiaggia
- Incontri Informali
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo aspro e fruttato del Sea Breeze si abbina bene con cibi leggeri come insalate e frutti di mare. È anche un ottimo accompagnamento per i piatti da brunch e si sposa bene con la sapidità di snack semplici come frutta secca o patatine.
- Insalate leggere
- Piatti di mare come gamberi alla griglia
- Cibi da brunch come quiche o uova alla Benedict
- Snack salati
Il Sea Breeze: Un'Onda Rinfrescante di Sapore
Il Sea Breeze è un cocktail classico moderno per eccellenza, celebrato per la sua semplicità e il suo carattere meravigliosamente rinfrescante. Combina la vodka con il duo aspro di succo di mirtillo rosso e pompelmo, creando un highball perfettamente bilanciato. Facile da preparare e universalmente apprezzato, è un drink ideale per le giornate estive, gli incontri informali o un vivace brunch. La sua popolarità duratura è una testimonianza del suo gusto secco, pulito e appagante.
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