Ləzzətli Axtarış
Ləzzətli Axtarış mürəkkəb və mürəkkəb bir kokteyldir ki, İskoç viskisinin intensiv tüstülülüyünü albalı likörünün zəngin şirniyiyi və qreypfrut likörünün parlaq, acı-şirin notları ilə balansı gətirir. Təzə limon şirəsi zəruri turşuluğu təmin edir, ruhları qaldırır və harmonik və yaddaqalan içki təcrübəsi yaradır. Bu, klassik bir formülə uğurlu müasir uyğunlaşmanın mükəmməl nümunəsidir, macəraçı damaqlara unikal profil təklif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Ləzzətli Axtarış müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Bu alkoollu qarışıq içki saplaqlı şüşədə "up" (buzsuz) verilir, bu da onu mürəkkəb kokteyl kateqoriyasına möhkəm yerləşdirir. 2000-ci illərin sonunda yaradılması onun müasir favoriti statusunu təsdiqləyir.
Servis
Bu güclü, soyuq kokteyli soyudulmuş kupe və ya Nick & Nora şüşəsində verin. Son içki nisbətən kiçikdir, lakin əhəmiyyətli dad və alkoqol gücünə malikdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz (seyreltməzdən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu içki tanınmış barman John deBary tərəfindən Nyu-York şəhərindəki məşhur speakeasy PDT (Please Don't Tell) fəaliyyətində yaradılıb. Bu, klassik Qan və Qum kokteylinin birbaşa və ixtiraçı uyğunlaşmasıdır. Əyləncəli ad eyni adlı 1969-cu il uşaq fantastika romanından Natalie Babbitt tərəfindən götürülmüşdür, içkinin sehrli və qatmanlı dadlarını əks etdirir.
Mənşə
ABŞ-ın Nyu-York şəhərində, 2000-ci illərin sonunda PDT (Please Don't Tell) barında yaradılıb.
Ləzzətli Axtarış
Bu kokteyl öz orijinal adı, "Ləzzətli Axtarış" ilə davamlı olaraq tanınır, dövriyyədə yaygın alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Search for Delicious
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl tüstülü və meyvəli notların fərqləndirici balansı, gözəl alçalıq çəhrayı rəngi təqdim edir. Toxuması ipəkli, uzun, qızdırıcı, torpaq sonrası dadı onu il boyu, xüsusilə soyuq aylarda zövq almaq üçün uyğun edir.
Dad
Tüstülü, torpaq, meyvəli, albalı, qreypfrut, turşu, acı-şirin, mürəkkəb
Ətir
Tüstülü torpaq, sitrus qabıqları, şirin albalı, dərman notları
Dad balansı
Tüstülü, şirin, turşu, acı
Daddan sonra qalan dad
Uzun, tüstülü, qızdırıcı, meyvəli
Qazlılıq
Həssas, yoxdur
Rəng və görünüş
Dərin alçalıq çəhrayı, qırmızımtil-narıncı, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, ipəkli, orta bədənli
Mövsümilik
İllik, payız və qışa meyillidir
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu dad-intense içkidir, orta şirniyilik, turşuluq və meyvəliyi güclü tüstülü alkoqol fonuna qarşı balansı gətirir. Tərkibində çox az acılıq, duzluluq və ya krem yoxdur və tamamilə həssasdır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl dörd əsas maddə tələb edən bərabər hissələr tikilidir: torpaqlı İskoç viskisi, Albalı Heering likör, qreypfrut likör və təzə limon şirəsi.
- İskoç Viskisi22.5 ml / 0.75 ozXarakteristik tüstülü dad üçün Laphroaig 10 və ya Ardbeg 10 kimi güclü torpaqlı İskoç viskisi vacibdir.
- Albalı Heering22.5 ml / 0.75 ozBu xüsusi marka albalı likör klassik şirin və zəngin qara albalı dadını təmin edir.
- Qreypfrut Likör22.5 ml / 0.75 ozGiffard Pamplemousse orijinal və tövsiyə olunan seçimdir, onun autentik, canlı çəhrayı qreypfrut profili üçün.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozDigər maddələrin balansı üçün parlaq, turşu dad üçün təzə sıxılmış şirə çox vacibdir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Maddələri qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykerinə və son içkidə hamar, buzsuz tekstura təmin etmək üçün süzgəclər dəstininə (Hawthorne və incə torlu) ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şeykeri maddələri soyutmaq və birləşdirmək üçün.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Təmiz tökmə üçün incə torlu süzgəc və Hawthorne süzgəci.
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: şüşənizi soyudun, bütün maddələri buzla çalxalayın və şüşəyə ikiqat süzün. Əsas odur ki, düzgün soyutma və seyreltmə üçün enerjili çalxalamaq.
1. Kupe və ya Nick & Nora şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Bütün maddələri - İskoç viskisi, Albalı Heering, qreypfrut likör və təzə limon şirəsi - kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri kublu buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə enerjili çalxalayın.
4. Qarışığı Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşənizə ikiqat süzün.
5. İstifadə edirsinizsə, limon qabıqlarından içkinin səthinə yağları sıxın və qabıqları atın. Dərhal verin.
Bəzədilmə
Bu kokteyl adətən kompleks aromların parlamasına imkan vermək üçün qarnir olmadan verilir. İstəsəniz, parlaq sitrus yağları əlavə etmək üçün limon qabıqları içkinin üzərinə sıxıla bilər.
- Yoxdur, və ya içkinin üzərinə sıxılmış limon qabıqları (əlavə).
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə əksər pəhriz tələblərinə uyğundur, alkoqollu olsa da, kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlütenlərdən azaddır. Həmçinin vegan və vegetarian dostudur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl Albalı Heering və qreypfrut likörlərindən əsasən orta kalorili və şəkərli tərkibə malikdir. Ümumi karbohidratlar da tək porsiya üçün orta həddədir.
Kalori
Orta hesabla 220-250 kkal / 920-1046 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 18-22 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 16-20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki mürəkkəb kokteyl saatı üçün və ya mürəkkəb şamdan sonrası həzm üçün idealdır. Onun unikal xarakteri həmçinin sosial görüşdə qonaqları təəccübləndirmək üçün əla seçimdir. Bu, xüsusilə qeyri-ənənəvi viski kokteyllərini kəşf etmək istəyən içicilər üçün uyğundur.
- Kokteyl Saatı
- Şamdan Sonra İçki
- Mürəkkəb Toplantılar
- Viski Dadma Tədbirləri
Uyğunlaşdırma təklifləri
Kokteylin tüstülü və zəngin profili qeyri-adi dadlarla gözəl uyğunlaşır. Tüstülü pendirlər, zəngin çeşidli ət məhsulları və ya hətta qara şokolad ilə verin. Meyvəli və turşu notları piyli ətlər, məsələn ördəyin zənginliyini kəsə bilər.
- Qouda və ya çeddar kimi tüstülü pendirlər
- Emal edilmiş ətlərlə çeşidli ət məhsulları
- Qara şokolad
- Qril edilmiş və ya tüstülənmiş ördək
Ləzzətli Axtarış: Müasir Tüstülü Şah əsər
Ləzzətli Axtarış klassik Qan və Qum kokteylini daha intensiv və balanslaşdırılmış kokteylə çevirən müasir şah əsərdir. Tüstülü İskoç viskisini və parlaq qreypfrut likörünü əvəz etməklə, macəraçı içicilərə müraciət edən gözəl mürəkkəblik əldə edir. Bu tüstülü, meyvəli, turşu və şirindir, ilk qurtumdan uzun, torpaq sonluğuna qədər unikal dadlar səyahətini təklif edir. Mürəkkəb, ruhlu içkilərin pərəstişkarları üçün mütləq sınamaq lazımdır, müasir kokteyl uyğunlaşmasının sənətinə həqiqətən şahidlik edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
B&B
Brandinin istiliyi ilə Bénédictine likörünün şirin, bitki notlarını birləşdirən sadə, lakin mürəkkəb həzmə yardımçı içki.
Yuzu Chūhai
Shōchū, yuzu şirəsi və soda suyu ilə hazırlanan təzələşdirici turşu və köpüklü Yapon highball.
Vesper Martini
Məşhur James Bond tərəfindən sifariş edilmiş, təzə və güclü gin və vodka martini.
Black Daiquiri
Qara rom və kofe likörü ilə klassik Daiquirinin tünd, zəngin və mürəkkəb bir variantı.
Bunları artıq sınamısınız?
Monte Carlo
Bénédictine-in bitki şirəti ilə balansı və Angostura acılıqlarının ədviyyatı ilə balansı olan təkmilləşdirilmiş və spirtli çovdar viski kokteyli.
Maximilian Affair
Mezcalın torpaqlılığını çiçəkli elderflower və acı-şirin vermut ilə ustalıqla balansılayan təkmil və tüstülü bir kokteyl.
Səssiz Üçüncü
Şotland viskisinin tüstülü notlarını Cointreau-nun şirin sitrusu və təzə limonun turşuluğu ilə mükəmməl balansı gətirən mürəkkəb klassik kokteyl.
Norveç Paralyziyası
Skandinaviya akviti, şirin ərik brendisi və turş mürəbbə şirəsi ilə balansılaşdırılmış klassik kokteyl.