Search for Delicious
«Search for Delicious» կոկտեյլը նրբագեղ և բարդ կոկտեյլ է, որը հավասարակշռում է Islay Scotch-ի ուժգին ծխոտությունը՝ բալի լիկյորի հարուստ քաղցրության և գրեյփֆրուտ լիկյորի պայծառ, դառը նոտաների հետ: Ներկայացված քաղցրավազ լիմոնի հյութը անհրաժեշտ թթվություն է տալիս, բարձրացնելով ոգին և ստեղծելով ներդաշնակ և հիշարժելի խմելու փորձ: Դա դասական բանաձևի հաջող ժամանակակից վերափոխման կատարյալ օրինակ է, առաջարկելով յուրահատուկ պրոֆիլ արկածախնդիր համերին:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 4 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
«Search for Delicious» կոկտեյլը դասվում է ժամանակակից դասական կոկտեյլների շարքին: Սա ալկոհոլային խառնուրդ է, որը մատուցվում է բարձր ապակիներով, ինչը դրան հաստատում է որպես նրբագեղ կոկտեյլ: Դրա ստեղծումը 2000-ական թվականների վերջին հաստատում է դրա կարգավիճակը որպես ժամանակակից սիրելի:
Մատուցում
Մատուցեք այս հզոր, սառը կոկտեյլը սառեցված կուպե կամ Nick & Nora ապակիներով: Վերջին խմիչքը համեմատաբար փոքր է, բայց ունի զգալի համ և ալկոհոլային հարված:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտ 90 մլ / 3 ունցիա (բացառությամբ թրջման):
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 25-30% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Այս խմիչքը ստեղծվել է հայտնի բարմեն Ջոն դեԲարիի կողմից՝ Նյու Յորք քաղաքի PDT (Please Don't Tell) խոսափողի աշխատակազմի ժամանակ: Սա ուղիղ և նորարարական վերափոխում է դասական Blood and Sand կոկտեյլի: Պրոֆեսորական անունը վերցված է Նատալի Բաբիթի նույնանուն 1969 թվականի մանկական ֆանտաստիկ վեպսից, որը արտացոլում է խմիչքի հմայական և շերտավոր համերը:
Ծագում
Ստեղծվել է Նյու Յորք քաղաքում, ԱՄՆ, 2000-ական թվականների վերջին PDT (Please Don't Tell) բարում:
Search for Delicious
Այս կոկտեյլը հետևողականորեն հայտնի է իր սկզբնական անունով՝ «Search for Delicious», և չկան ընդունված այլ անուններ:
Բնօրինակ անվանում
Search for Delicious
Բնութագրերի ակնարկ
Այս կոկտեյլը ներկայացնում է ծխոտ և պտղային նոտաների գրավիչ հավասարակշռություն՝ գեղեցիկ վարդագույն երանգով: Հյուսվածքը մետաքսային է, իսկ երկար, տաքացնող, բոսորագույն հետվնասը այն հարմար է տարվա ընթացքում վայելելու համար, հատկապես ավելի զով ամիսներին:
Համ
Ծխոտ, բոսորագույն, պտղային, բալ, գրեյփֆրուտ, թթու, դառը, բարդ
Բույր
Ծխոտ բոսորագույն, ցիտրուսային կեղև, քաղցր բալ, բժշկական նոտաներ
Համերի հավասարակշռություն
Ծխոտ, քաղցր, թթու, դառը
Հետհամ
Երկար, ծխոտ, տաքացնող, պտղային
Փրփրունություն
Անշարժ, ոչինչ
Գույնի տեսք
Խորը վարդագույն, կարմրա-նարնջագույն, պարզ
Հյուսվածք
Հարթ, մետաքսային, միջին մարմին
Սեզոնայնություն
Տարվա ընթացքում, ավելի շատ աշուն և ձմեռ
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Այս խմիչքը ունի համի ինտենսիվություն, հավասարակշռում է միջին քաղցրություն, թթվություն և պտղայինություն՝ ծխոտ ալկոհոլի ուժգին ֆոնի վրա: Այն ունի շատ ցածր դառնություն, աղիություն կամ կրեմայինություն և լրիվ անշարժ է:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլը հավասար մասերի կառուցվածք ունի, որին անհրաժեշտ են չորս հիմնական բաղադրիչներ՝ ծխոտ Islay Scotch, Cherry Heering լիկյոր, գրեյփֆրուտ լիկյոր և թարմ լիմոնի հյութ:
- Islay Scotch Whisky22.5 մլ / 0.75 ունցիաԼավագույն ծխոտ համի համար անհրաժեշտ է Islay Scotch, ինչպես Laphroaig 10 կամ Ardbeg 10:
- Cherry Heering22.5 մլ / 0.75 ունցիաԱյս հատուկ ապրանքանիշի բալի լիկյորը տալիս է դասական քաղցր և հարուստ մուգ բալի համ:
- Grapefruit Liqueur22.5 մլ / 0.75 ունցիաGiffard Pamplemousse-ն է բնօրինակ և խորհուրդ է տրվում իր իսկական, պայծառ վարդագույն գրեյփֆրուտի պրոֆիլի համար:
- Fresh Lemon Juice22.5 մլ / 0.75 ունցիաԹարմ հյութը կարևոր է պայծառ, թթու համի համար, որը անհրաժեշտ է մյուս բաղադրիչների հավասարակշռելու համար:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կոկտեյլային շեյքեր՝ բաղադրիչները խառնելու և սառեցնելու համար, ինչպես նաև ֆիլտրերի հավաքածու (Hawthorne և համակարգված)՝ վերջին խմիչքի հարթ, առանց սառույցի հյուսվածքի համար:
- Կոկտեյլային շեյքեր՝ սառեցման և բաղադրիչների համադրման համար:
- Ջիգեր՝ ճշգրիտ չափման համար:
- Համակարգված ֆիլտր և Hawthorne ֆիլտր՝ մաքուր լցման համար:
Պատրաստման հրահանգներ
Մեթոդը պարզ է. սառեցրեք ձեր ապակին, ցնցեք բոլոր բաղադրիչները սառույցի հետ և երկակի ֆիլտրեք ապակին: Կարևորը ցնցումն է, որպեսզի ապահովվի պատշաճ սառեցումը և թրջումը:
1. Սառեցրեք ձեր կուպե կամ Nick & Nora ապակին՝ այն սառույցով լցնելով կամ սառնարանում դնելով:
2. Ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները՝ Islay Scotch, Cherry Heering, գրեյփֆրուտ լիկյոր և թարմ լիմոնի հյութ՝ կոկտեյլային շեյքերին:
3. Լցնելով շեյքերը սառույցով, փակեք այն և ավելի քան 12-15 վայրկյան ցնցեք, մինչև լավ սառեցվի:
4. Երկակի ֆիլտրեք խառնուրդը Hawthorne ֆիլտրի և համակարգված ֆիլտրի միջով՝ ձեր սառեցված ապակին:
5. Եթե օգտագործում եք, արտահայտեք լիմոնի կեղևից յուղերը խմիչքի մակերևույթին և նետեք կեղևը: Մատուցեք անմիջապես:
Զարդարում
Այս կոկտեյլը սովորաբար մատուցվում է առանց զարդարանքի՝ համերի բարդությունը փայլեցնելու համար: Ցանկության դեպքում, լիմոնի կեղևը կարող է արտահայտվել մակերևույթին՝ պայծառ ցիտրուսային յուղեր ավելացնելու համար:
- Ոչինչ, կամ լիմոնի կեղև, որը արտահայտվում է խմիչքի վրա (ըստ ցանկության):
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ընդհանուր առմամբ համապատասխանում է դիետայի մեծ մասին՝ լինելով ալկոհոլային, բայց ազատ է կաֆեինից, կաթնամթերքից, ձվից, սոյայից, ընտերքից և գլյուտենից: Այն նաև բուսական և բուսակերների համար ընդունելի է:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ունի միջին կալորիականություն և շաքարի պարունակություն, հիմնականում Cherry Heering և գրեյփֆրուտ լիկյորներից: Մեկ սպասման համար ընդհանուր ածխաջրերը նույնպես միջին շրջանակում են:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 220-250 կկալ / 920-1046 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 18-22 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 16-20 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս խմիչքը իդեալական է նրբագեղ կոկտեյլի ժամի համար կամ որպես բարդ ընթրիքից հետո դիժեստիվ: Դրա յուրահատուկ բնույթը այն նաև հիանալի ընտրություն է հյուրերին զգաստացնելու համար սոցիալական միջոցառման ժամանակ: Այն հատկապես հարմար է այն խմիչքի սիրահարների համար, ովքեր ցանկանում են ուսումնասիրել ոչ սովորական վիսկի կոկտեյլներ:
- Cocktail Hour
- After Dinner Drink
- Sophisticated Gatherings
- Whisky Tasting Events
Համադրման առաջարկներ
Կոկտեյլի ծխոտ և հարուստ պրոֆիլը հրաշալիորեն համադրվում է համարձակ համերի հետ: Մտածեք այն մատուցել ծխացած պանիրների, հարուստ չարկուտերիայի կամ նույնիսկ մուգ շոկոլադի հետ: Պտղային և թթու նոտաները կարող են նաև կտրել ճարպոտ մսերի հարստությունը, ինչպես բադը:
- Ծխացած պանիրներ, ինչպես Gouda կամ cheddar
- Չարկուտերիայի տախտակներ՝ բուժված մսով
- Մուգ շոկոլադ
- Գրիլված կամ ծխացած բադ
«Search for Delicious»՝ ժամանակակից ծխոտ գլուխգործոց
«Search for Delicious» կոկտեյլը ժամանակակից գլուխգործոց է, որը վերափոխում է դասական Blood and Sand-ը ավելի ինտենսիվ և հավասարակշռված կոկտեյլի: Ծխոտ Islay Scotch-ի և պայծառ գրեյփֆրուտ լիկյորի փոխարինմամբ այն հասնում է նշանակալի բարդության, որը գրավում է արկածախնդիր խմիչքի սիրահարներին: Այն ծխոտ, պտղային, թթու և քաղցր է միաժամանակ, առաջարկելով յուրահատուկ համերի ճանապարհորդություն առաջին կումից մինչև երկար, բոսորագույն ավարտը: Ժամանակակից կոկտեյլային ռիֆի արվեստի իրական վկայություն, այն պետք է փորձեն բոլոր նրանք, ովքեր սիրում են բարդ, ոգեշնչված խմիչքները:
Similar Cocktails
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Amaro & Tonic
Պարզ, թարմացնող և հաճելիորեն դառը բարձր բաժակ, որը համատեղում է իտալական բուսական լիկյորը թարմ տոնիկ ջրի հետ:
Բոստոն Սաուր
Դասական վիսկի սաուր, որը բացառապես հարթ և կրեմային է ձվի պարսատիկի ավելացման շնորհիվ, ունենալով հարուստ, թավշային հյուսվածք:
Maverick Martini
Վառ և պտղային ժամանակակից դասական կոկտեյլ, որը պարունակում է վանիլային օղի, մարակույա և տոնական փրփուր գինի:
Paloma
Վերականգնող և պարզ թեկիլայի հիման վրա պատրաստված Highball կոկտեյլ, որը պատրաստված է գրեյփֆրուտի սոդայով և կիտրոնով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
After Eight
Կրեմային, մնթա-շոկոլադե կոկտեյլ, որը կատարյալ կերպով արտացոլում է հայտնի After Eight մնթայի համը:
Whiskey Rickey
Պարուրաձև, թթու և չափազանց թարմացնող բարձր բաժակով խմիչք, որը պարունակում է վիսկի, թարմ կիտրոնի հյութ և փայլող ակումբային սոդա:
Welcome Home
Տաքացնող և բարդ խմիչք, որում առկա է ռժենի վիսկի, խնձորի բրանդի և բուսական Բենեդիկտինե։
Cointreauversial
Մեծահոտ, կիտրուսային թթու կոկտեյլ, որտեղ պայծառ ծիրան լիկյորը հանդիպում է Իսլայի շոտլանդական վիսկիի թորաշարժ համին: