Search for Delicious

Name: Search for Delicious
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 22.5 ml / 0.75 oz Islay Scotch Whisky; 22.5 ml / 0.75 oz Cherry Heering; 22.5 ml / 0.75 oz Likur tal-Grejpfrut; 22.5 ml / 0.75 oz Meraq Frisk tal-Lumi

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Is-Search for Delicious huwa koktejl sofistikat u kumpless li jibbilanċja l-affumikazzjoni intensa tal-Islay Scotch mal-ħlewwa rikka tal-likur taċ-ċirasa u n-noti vivaċi u ħelwin u morri tal-likur tal-grejpfrut. Meraq tal-lumi frisk jipprovdi l-aċidità meħtieġa, li jsaħħaħ l-ispirti u joħloq esperjenza ta' xorb armonjuża u memorabbli. Huwa eżempju perfett ta' varjazzjoni moderna ta' suċċess fuq formula klassika, li joffri profil uniku għal palati avventurużi.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Is-Search for Delicious huwa kklassifikat bħala koktejl klassiku modern. Huwa xarba mħallta alkoħolika servuta 'up' f'tazza bis-sieq, li tpoġġih b'mod sod fil-kategorija tal-koktejls sofistikati. Il-ħolqien tiegħu lejn l-aħħar tas-snin 2000 jistabbilixxi l-istatus tiegħu bħala wieħed favorit kontemporanju.

Porzjon

Servi dan il-koktejl qawwi u kiesaħ f'tazza coupe jew Nick & Nora mkessħa. Ix-xarba finali hija relattivament żgħira iżda tagħti togħma qawwija u impatt sinifikanti ta' alkoħol.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90 ml / 3 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Stmat 25-30% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Din ix-xarba nħolqot mill-bartender rinomat John deBary matul iż-żmien tiegħu fil-bar speakeasy ikoniku ta' New York City, PDT (Please Don't Tell). Hija varjazzjoni diretta u inventiva fuq il-koktejl klassiku Blood and Sand. L-isem kapriċċuż huwa misluf mir-rumanz fantastiku għat-tfal tal-1969 bl-istess isem ta' Natalie Babbitt, li jirrifletti t-togħmiet incantanti u b'diversi saffi tax-xarba.

Oriġini

Maħluq fi New York City, l-Istati Uniti, madwar l-aħħar tas-snin 2000 fil-bar PDT (Please Don't Tell).

Search for Delicious

Dan il-koktejl huwa magħruf b'mod konsistenti bl-isem oriġinali tiegħu, "Search for Delicious", mingħajr l-ebda isem alternattiv komuni fiċ-ċirkolazzjoni.

Isem oriġinali

Search for Delicious

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-koktejl jippreżenta bilanċ attraenti ta' noti affumikati u tal-frott, bi sfumatura roża sabiħa. In-nisġa hija bħall-ħarir, u t-togħma persistenti twila, sħuna u bil-pit tagħmlu adattat biex jitgawda s-sena kollha, partikolarment fix-xhur l-aktar kesħin.

Togħma

Affumikat, bil-pit, tal-frott, ċirasa, grejpfrut, qares, ħelu u morr, kumpless

Aroma

Pit affumikat, qoxra taċ-ċitru, ċirasa ħelwa, noti mediċinali

Bilanċ tat-togħma

Affumikat, ħelu, qares, morr

Togħma ta’ wara

Twil, affumikat, li jsaħħan, tal-frott

Effervexxenza

Bla gass, xejn

Dehra tal-kulur

Roża lewn il-ward skur, oranġjo fl-aħmar, ċar

Konsistenza

Lixx, ħarir, b'konsistenza medja

Staġjonalità

Matul is-sena kollha, ixaqleb lejn il-ħarifa u x-xitwa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din hija xarba b'togħma intensa, li tibbilanċja ħlewwa, aċidità u noti tal-frott moderati ma' bażi qawwija ta' alkoħol affumikat. Għandha mrar, melħ jew kremożità baxxi ħafna u hija kompletament bla gass.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktejl huwa mibni f'partijiet ugwali li jeħtieġ erba' ingredjenti ewlenin: Islay Scotch bil-pit, likur Cherry Heering, likur tal-grejpfrut, u meraq frisk tal-lumi.

Islay Scotch Whisky22.5 ml / 0.75 oz
Islay Scotch b'livell qawwi ta' pit bħal Laphroaig 10 jew Ardbeg 10 huwa essenzjali għat-togħma affumikata karatteristika.
Cherry Heering22.5 ml / 0.75 oz
Din il-marka speċifika ta' likur taċ-ċirasa tipprovdi t-togħma klassika ħelwa u rikka ta' ċirasa skura.
Likur tal-Grejpfrut22.5 ml / 0.75 oz
Giffard Pamplemousse hija l-għażla oriġinali u rakkomandata għall-profil awtentiku u vibranti tagħha ta' grejpfrut roża.
Meraq Frisk tal-Lumi22.5 ml / 0.75 oz
Meraq moxxut frisk huwa kruċjali għat-togħma qarsa u vivaċi meħtieġa biex tibbilanċja l-ingredjenti l-oħra.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn shaker tal-koktejls biex tħallat u tkessaħ l-ingredjenti, u sett ta' passaturi (Hawthorne u b'xibka fina) biex tiżgura nisġa lixxa u mingħajr silġ fix-xarba finali.

Shaker tal-koktejls biex tkessaħ u tħallat l-ingredjenti.
Jigger għal kejl preċiż.
Passatur b'xibka fina u passatur Hawthorne għal tferrigħ nadif.

Istruzzjonijiet

Il-metodu huwa sempliċi: kessaħ it-tazza tiegħek, ħawwad l-ingredjenti kollha bis-silġ, u saqqi darbtejn fit-tazza biex isservi. Is-sigriet huwa tħawwid vigoruż biex jiġu żgurati tkessiħ u dilwizzjoni kif suppost.

1. Kessaħ it-tazza coupe jew Nick & Nora tiegħek billi timlieha bis-silġ jew tpoġġiha fil-friża.

2. Żid l-ingredjenti kollha—Islay Scotch, Cherry Heering, likur tal-grejpfrut, u meraq frisk tal-lumi—fi shaker tal-koktejls.

3. Imla x-shaker b'silġ f'kubi, agħlqu, u ħawwad b'mod vigoruż għal 12-15-il sekonda sakemm jiksaħ sew.

4. Saqqi darbtejn it-taħlita permezz ta' passatur Hawthorne u passatur b'xibka fina fit-tazza mkessħa tiegħek.

5. Jekk tużaha, agħfas iż-żjut minn qoxra tal-lumi mibruma fuq il-wiċċ tax-xarba u armi l-qoxra. Servi immedjatament.

Dekorazzjoni

Dan il-koktejl tipikament jiġi servut mingħajr garnish biex l-aromi kumplessi jispikkaw. Jekk mixtieq, qoxra tal-lumi mibruma tista' tingħafas fuq il-wiċċ biex iżżid żjut taċ-ċitru vibranti.

Xejn, jew qoxra tal-lumi mibruma magħfusa fuq ix-xarba (mhux obbligatorju).

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl ġeneralment huwa adattat għall-biċċa l-kbira tar-restrizzjonijiet djetetiċi, peress li fih l-alkoħol iżda huwa ħieles mill-kaffeina, prodotti tal-ħalib, bajd, sojja, ġewż, u glutina. Huwa wkoll adattat kemm għall-vegani kif ukoll għall-veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-koktejl għandu kontenut moderat ta' kaloriji u zokkor, primarjament mill-likurs Cherry Heering u tal-grejpfrut. Il-karboidrati totali huma wkoll fil-firxa moderata għal porzjon wieħed.

Kaloriji

Bħala medja 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 18-22 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 16-20 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija ideali għal ħin tal-koktejls sofistikat jew bħala diġestiv kumpless wara l-ikel. Il-karattru uniku tagħha jagħmilha wkoll għażla eċċellenti biex timpressjona lill-mistednin f'laqgħa soċjali. Hija partikolarment adattata għal dawk li jixorbu u jixtiequ jesploraw koktejls tal-wiski mhux konvenzjonali.

Ħin tal-Koktejls
Xarba Wara l-Ikel
Laqgħat Sofistikati
Avvenimenti ta' Tidwiq tal-Wiski

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil affumikat u sinjur tal-koktejl jingħaqad mill-isbaħ ma' togħmiet qawwija. Ikkunsidra li sservih flimkien ma' ġobon affumikat, charcuterie rikka, jew saħansitra ċikkulata sewda. In-noti tal-frott u aċidużi jistgħu wkoll jaqtgħu d-dmija ta' laħmijiet grassi bħall-papra.

Ġobon affumikat bħal Gouda jew cheddar
Platti ta' charcuterie b'laħmijiet ippreservati
Ċikkulata sewda
Papra mixwija jew affumikata

Search for Delicious: Kapulavur Affumikat Modern

Is-Search for Delicious huwa kapulavur modern li jbiddel il-Blood and Sand klassiku f'koktejl aktar intensiv u bbilanċjat. Billi jissostitwixxi Islay Scotch affumikat u likur tal-grejpfrut vibranti, huwa jikseb kumplessità notevoli li tappella għal dawk li jħobbu xorb avventuruż. Huwa affumikat, tal-frott, qares u ħelu f'daqqa, li joffri vjaġġ uniku ta' togħmiet mill-ewwel belgħa sal-finitura twila u bil-pit. Xhieda vera tal-arti tal-varjazzjonijiet tal-koktejls moderni, huwa indispensabbli għal kwalunkwe dilettant ta' xorb kumpless u b'bażi ta' spirti qawwija.