Select Spritz

Name: Select Spritz
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 75 ml / 2.5 oz Select Aperitivo; 75 ml / 2.5 oz Prosecco; 25 ml / 0.8 oz (a splash) Soda Water

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Select Spritz huwa l-aperitif Venezjan quintessential, li joffri profil ta' togħma aktar kumpless u morr minn Aperol Spritz l-aktar komuni. Fih Select Aperitivo, likur aħmar rubin b'noti ta' rhubarb, juniper, u botanicals, ibbilanċjat mis-ħlewwa tal-prosecco u l-effervescenza tal-soda water. Servut fuq il-ġlida b'żebbuġa ħadra kbira, huwa togħma ta' Venice f'ħġieġ, perfett biex tqajjem l-aptit qabel l-ikla. Huwa għażla sofistikata u ta' togħma għal kwalunkwe okkażjoni.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Select Spritz huwa kklassifikat bħala cocktail spritz, tip klassiku ta' aperitif Taljan. Għandu gost bħala xarba qabel l-ikla mfassla biex tistimula l-aptit. Il-kategorija tiegħu hija għal kollox għerqet fil-kultura tal-cocktail Venezjana u Taljana.

Porzjon

Din hija xarba kiesaħ u ta' togħma servuta f'ħġieġ tal-inbid kbir b'ħafna ġlida. Għandha kontenut ta' alkoħol relattivament baxx, li jagħmilha aperitif perfett li jista' jingħata.

Daqs tal-porzjon

Madwar 200-250 ml / 7-8.5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 9-11% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Ħġieġ tal-inbid kbir

Trattament tat-tazza

Ebda

L-istorja ta’ wara

Select Aperitivo inħoloq fl-1920 fid-distrett ta' Castello f'Venice mill-aħwa Pilla. Malajr sar l-ingredjent ewlieni għall-aperitif lokali, il-Spritz. Din ir-riċetta hija ta' qabel ix-xogħol popolari tal-Aperol Spritz u għadha l-verżjoni li jfaddlu l-lokali f'Venice. It-tradizzjoni tal-"spritz" innifisha tmur lura fis-seklu 19 meta s-suldati Awstrijaċi kienu jdilwixu l-inbejjed lokali b'"spritz" ta' ilma.

Oriġini

Venice, Italja, madwar l-1920.

Select Spritz

Il-Select Spritz ħafna drabi jissejjaħ il-Venetian Spritz, minħabba li juża Select Aperitivo, li oriġina f'Venice fl-1920. Ħafna Venezjani jqisuh bħala l-verżjoni oriġinali u awtentika tal-spritz. Filwaqt li "Spritz Veneziano" huwa terminu ġenerali għal spritz minn Venice, l-ispeċifikazzjoni ta' "Select" tiddistingwih mill-kużin tiegħu aktar famuż bbażat fuq l-Aperol.

Isem oriġinali

Select Spritz

Isem alternattiv

Venetian Spritz

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Select Spritz għandu profil ta' togħma kumpless, kemmxejn morr b'noti herbal u ta' ċitru, komplimentat minn aroma botanical qawwi. It-texture bżieżqa u l-karatteru frisk tagħmilha aperitif quintessential tas-sajf.

Togħma

Kemmxejn morr, herbal, ċitru, noti ta' għerq, juniper

Aroma

Botanical, qoxra tal-laranja, herbal, ftit pikkanti

Bilanċ tat-togħma

Ibbalanċjat, morr, ħelu

Togħma ta’ wara

Marrara li tibqa, nadif, herbal

Effervexxenza

Effervescent, bżieżaq

Dehra tal-kulur

Aħmar rubin qawwi, ċar

Konsistenza

Ħafif, crisp

Staġjonalità

Frisk, tas-sajf, aperitif matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa, definita minn mrar herbal distint ibbilanċjat minn ħlewwa sottili u karbonazzjoni qawwija. Il-preżenza tal-alkoħol hija ħafifa, li tagħmilha faċli ħafna.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Il-Select Spritz jeħtieġ tliet ingredjenti ewlenin biss: l-Select Aperitivo ikoniku, Prosecco niexef, u splash ta' soda water għall-effervescenza.

Select Aperitivo75 ml / 2.5 oz
Aperitivo Venezjan b'togħma kumplessa u kemmxejn morra.
Prosecco75 ml / 2.5 oz
Uża Prosecco niexef (Brut) għall-aħjar bilanċ.
Soda Water25 ml / 0.8 oz (a splash)
Żid bżieżaq żejda u dawwar ix-xarba.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

M'hemmx bżonn ta' tagħmir speċjali peress li x-xarba tinbena direttament fil-ħġieġ tas-servizz. Spoon tal-bar jista' jintuża għal taħlit ġentili ħafna biex tgħaqqad l-ingredjenti.

Bar spoon for a gentle stir

Istruzzjonijiet

Biex tagħmel Select Spritz, sempliċement ibni l-ingredjenti fuq is-silġ f'ħġieġ tal-inbid kbir, ibda bil-prosecco, imbagħad Select, u splash ta' soda. Garnish b'żebbuġa ħadra.

1. Imla ħġieġ tal-inbid kbir sal-quċċata b'kubi tas-silġ.

2. Fergħa l-Prosecco mkessħa fuq is-silġ.

3. Żid is-Select Aperitivo, fergħu b'moviment ċirkolari biex tgħin biex taħlit.

4. Żid splash ta' soda water.

5. Ħawwad bil-mod darba biex tgħaqqad l-ingredjenti mingħajr ma titlef il-karbonazzjoni.

6. Garnish b'żebbuġa ħadra kbira fuq cocktail pick.

Dekorazzjoni

Il-garniture tradizzjonali u essenzjali hija żebbuġa ħadra waħda kbira, mingħajr għadma, li żżid kontrapunt savory u salmast għat-togħma morra tal-xarba.

A large green olive, served on a cocktail pick

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija ġeneralment ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż, u glutina. Hija wkoll vegan, veġetarjana, u ħielsa mill-kaffeina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail hija relattivament baxxa fil-kaloriji, b'madwar 165 kcal kull porzjon. Il-kontenut tal-karbojdrati u taz-zokkra tagħha ġej prinċipalment mill-aperitivo u l-prosecco.

Kaloriji

Madwar 150-180 kcal / 627-753 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10-15 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9-13 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Il-Select Spritz huwa xarba ideali qabel l-ikla jew aperitif, perfett għal laqgħat happy hour magħrufa bħala 'aperitivo time'. In-natura friska tiegħu tagħmilha għażla eċċellenti għal wara nofsinhar sħun tas-sajf u avvenimenti soċjali.

Aperitivo
Happy Hour
Festa tas-Sajf
Xarba qabel l-ikla
Laqgħa soċjali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Select Spritz jgħaqqad b'mod sabiħ ma' snacks klassiċi tal-aperitivo Taljan, speċjalment it-tapas Venezjani magħrufa bħala 'cicchetti'. Aħseb f'ikliet salati bħal żebbuġ, ċips tal-patata, laħmijn kkurati, u diversi ġbin. Il-karatteru kemmxejn morr tiegħu jaqta' b'mod sabiħ ikel rikk u żejtni.

Cicchetti (tapas Venezjani)
Snacks salati (ċips tal-patata, ġewż)
Laħmijn kkurati (prosciutto, salami)
Assortiment ta' ġbin
Żebbuġ u qlub tal-artikok

Select Spritz: It-togħma awtentika ta' Venice

Il-Select Spritz huwa aperitif klassiku Venezjan li joffri profil aktar sofistikat u morr minn qraba famużi tiegħu. Magħmul b'Select Aperitivo, Prosecco, u soda, il-kulur aħmar rubin tiegħu u l-garniture ikonika taż-żebbuġa ħadra huma distintivi. Huwa cocktail mingħajr sforz eleganti, frisk u bżieżaq li jinkapsula perfettament l-ispirtu tal-happy hour Venezjan. Din ix-xarba hija għandek tipprovaha għall-maħbubin tal-spritz Taljan li qed ifittxu esperjenza ta' togħma aktar awtentika u kumplessa.