शांत उद्यान अमृत
शांत उद्यान अमृत एक परिष्कृत गैर-मादक पेय है जिसे इंद्रियों को ताज़ा और प्रसन्न करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह कद्दूकस किए गए खीरे की नाजुक, पानी जैसी कुरकुरापन को ताज़े पुदीने की सुगंधित ठंडक के साथ जोड़ता है। यह वनस्पति आधार खट्टे नींबू के रस से उज्ज्वल होता है और एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल के सुगंधित, पुष्प नोट्स के साथ मीठा होता है, जो सभी एक स्पार्कलिंग फिनिश के लिए कार्बोनेटेड सोडा पानी के साथ ऊपर से डाला जाता है। यह एक पूरी तरह से संतुलित पेय है जो गर्म दिन पर एक खिलते हुए बगीचे में शांतिपूर्ण सैर जैसा महसूस होता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय एक मॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है, जिसका अर्थ है कि यह एक अल्कोहल-मुक्त पेय है जो पारंपरिक कॉकटेल की जटिलता के साथ बनाया गया है। यह हल्के, कुरकुरे और ठंडे तत्वों के कारण ताज़ा श्रेणी में आता है। यह एक परिष्कृत गैर-मादक विकल्प का एक उत्कृष्ट उदाहरण है।
सर्विंग
बर्फ के ऊपर एक लंबे हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसा जाता है, यह एक खूबसूरती से प्रस्तुत पेय है जिसमें एक नाजुक, हल्का हरा रंग होता है। एक गैर-मादक पेय के रूप में, इसका ध्यान पूरी तरह से ताज़ा, वनस्पति स्वादों पर है।
सर्विंग का आकार
लगभग 240 मिली / 8 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं, लेकिन एक प्री-चिल्ड ग्लास की सिफारिश की जाती है
पृष्ठभूमि
यह मॉकटेल वसंत की बारिश के बाद एक शांत अंग्रेजी उद्यान के सार को बोतलबंद करने की दृष्टि से बनाया गया था। लक्ष्य एक गैर-मादक पेय विकसित करना था जो अपने स्पिरिटेड समकक्षों जितना जटिल और संतोषजनक हो। खीरे और पुदीने के ताज़े, हरे नोट्स को एल्डरफ्लॉवर की नाजुक खुशबू के साथ जोड़कर, शांत उद्यान अमृत प्रकृति की सरल सुंदरता और शांत शक्ति को श्रद्धांजलि के रूप में जन्मा।
उत्पत्ति
शांत उद्यान अमृत एक आधुनिक रचना है, जो संभवतः पिछले दशक के भीतर बढ़ते शिल्प मॉकटेल आंदोलन के हिस्से के रूप में उत्पन्न हुई है। इसकी कोई एक उत्पत्ति बिंदु नहीं है, लेकिन यह एक लोकप्रिय संयोजन है जो यूरोप और उत्तरी अमेरिका के बार और रेस्तरां में पाया जाता है जो ताज़ा, मौसमी और गैर-मादक पेय कार्यक्रमों पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
शांत उद्यान अमृत
"शांत उद्यान अमृत" नाम एक आकर्षक शीर्षक है जिसे पेय के ताज़ा, वनस्पति चरित्र को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। "खीरे और एल्डरफ्लॉवर स्प्रीत्ज़र" जैसे वैकल्पिक नाम अधिक वर्णनात्मक हैं, जो आसान पहचान के लिए प्राथमिक स्वादों को स्पष्ट रूप से बताते हैं। ये सभी नाम एक ही कुरकुरे, गैर-मादक पेय की ओर इशारा करते हैं जो एक शांतिपूर्ण उद्यान की याद दिलाता है।
मूल नाम
Serene Garden Elixir
वैकल्पिक नाम
- खीरे और एल्डरफ्लॉवर स्प्रीत्ज़र
- गार्डन मिंट कूलर
- शांतिपूर्ण फिज़
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय एक हल्का और ताज़ा प्रोफ़ाइल प्रदान करता है, जिसमें पुदीने और खीरे की एक स्वच्छ सुगंध होती है, जो मीठे एल्डरफ्लॉवर और खट्टे नींबू द्वारा संतुलित होती है। इसकी स्पार्कलिंग बनावट और कुरकुरी, स्वच्छ आफ्टरटेस्ट इसे गर्म मौसम के लिए एक असाधारण रूप से ताज़ा विकल्प बनाती है।
स्वाद
खीरा, पुदीना, पुष्प, खट्टा, ताज़ा, स्वच्छ
सुगंध
ताज़ा पुदीना, खीरा, एल्डरफ्लॉवर, नींबू का छिलका
स्वाद संतुलन
संतुलित, मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
स्वच्छ, कुरकुरा, छोटा
फ़िज़
बुलबुला, स्पार्कलिंग, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
हल्का हरा, पारभासी, स्पष्ट, स्पार्कलिंग
बनावट
हल्का, कुरकुरा, पानी जैसा, कार्बोनेटेड
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, वसंत जैसा
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद एल्डरफ्लॉवर से एक कोमल मिठास और नींबू से एक ध्यान देने योग्य खटास द्वारा परिभाषित किया गया है, जो एक अच्छी तरह से संतुलित प्रोफ़ाइल बनाता है। यह अत्यधिक कार्बोनेटेड और ताज़ा पेय है जिसमें कोई अल्कोहल, कड़वाहट या मसाले नहीं हैं।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस रेसिपी में जीवंत स्वाद के लिए खीरा, पुदीना और नींबू के रस जैसी ताज़ी सामग्री की आवश्यकता होती है। एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल हस्ताक्षर पुष्प मिठास प्रदान करता है, जो सभी स्पार्कलिंग सोडा पानी के ऊपर के साथ एक साथ आते हैं।
- खीरा4-5 स्लाइससर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा, दृढ़ खीरे का उपयोग करें। अंग्रेजी या फारसी खीरे अच्छी तरह से काम करते हैं।
- ताज़ा पुदीने की पत्तियां8-10 पत्तियांमिठास और ठंडे स्वाद के लिए स्पीयरमिंट आदर्श है। कड़वाहट से बचने के लिए ज़्यादा कद्दूकस न करें।
- एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल या सिरप22 मिली / 0.75 औंसअपने कॉर्डियल की मिठास और व्यक्तिगत पसंद के आधार पर मात्रा समायोजित करें।
- ताज़ा नींबू का रस22 मिली / 0.75 औंसताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस सबसे अच्छा स्वाद और चमक प्रदान करता है।
- सोडा वाटर या स्पार्कलिंग वाटर120 मिली / 4 औंस, या ऊपर तकपेय को ठंडा और बुलबुला रखने के लिए ठंडा सोडा पानी का उपयोग करें।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आपको खीरे और पुदीने से स्वाद निकालने के लिए एक कॉकटेल शेकर और मडलर की आवश्यकता होगी। मuddled बिट्स के बिना एक साफ डाल के लिए एक स्ट्रेनर आवश्यक है।
- कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा और मिलाने के लिए।
- मडलर धीरे से खीरे और पुदीने को दबाने के लिए।
- फाइन-मेश स्ट्रेनर या हॉथोर्न स्ट्रेनर तरल डालने के लिए।
निर्देश
प्रक्रिया में खीरे और पुदीने को धीरे से मडल करना, इसे नींबू के रस और एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल के साथ हिलाना और फिर बर्फ के ऊपर छानना शामिल है। पेय को सोडा पानी और एक सुरुचिपूर्ण गार्निश के ऊपर से पूरा किया जाता है।
1. गार्निश तैयार करें: यदि उपयोग कर रहे हैं, तो एक सब्जी छिलके के साथ खीरे का रिबन बनाएं और एक ठंडे हाईबॉल ग्लास के अंदर लाइन करें। अलग रख दें।
2. सामग्री को मडल करें: एक कॉकटेल शेकर के नीचे, खीरे के स्लाइस और पुदीने की पत्तियां डालें। बस उनके तेल और रस को छोड़ने के लिए उन्हें धीरे से मडल करें।
3. तरल पदार्थ डालें: ताज़ा नींबू का रस और एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल को शेकर में मuddled सामग्री के साथ डालें।
4. बर्फ के साथ हिलाएं: शेकर को बर्फ से भरें, ढक्कन सुरक्षित करें और लगभग 10-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
5. तनाव: अपने तैयार हाईबॉल ग्लास को ताज़ी बर्फ से भरें। शेकर की सामग्री को गिलास में डबल-स्ट्रेन करें ताकि पुदीने या खीरे के किसी भी छोटे टुकड़े को हटाया जा सके।
6. टॉप और सर्व करें: पेय को ठंडे सोडा पानी से ऊपर करें, ऊपर की ओर थोड़ी जगह छोड़ दें। एक ताज़ी पुदीने की टहनी से सजाएं और तुरंत परोसें।
सजावट
एक सुरुचिपूर्ण खीरे के रिबन से सजाएं जो गिलास के अंदर घुमावदार है और एक ताज़ी, सुगंधित पुदीने की टहनी है। ये गार्निश मॉकटेल की दृश्य अपील और ताज़ा सुगंध दोनों को बढ़ाते हैं।
- खीरे का रिबन: एक सब्जी छिलके का उपयोग करके खीरे का एक लंबा, पतला रिबन बनाएं और बर्फ जोड़ने से पहले इसे गिलास के अंदर रखें।
- पुदीने की टहनी: अपनी खुशबू को छोड़ने के लिए ताज़ी पुदीने की टहनी को हल्के से अपने हाथों के बीच थपथपाएं, फिर इसे पेय के ऊपर रखें।
आहार संबंधी जानकारी
यह पेय स्वाभाविक रूप से सामान्य एलर्जी से मुक्त है, जिसमें कोई अल्कोहल, कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया, नट्स या ग्लूटेन नहीं होता है। यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए एक उपयुक्त विकल्प है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक कम कैलोरी वाला मॉकटेल है, जिसमें इसकी अधिकांश कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल से आती है। समग्र पोषण प्रभाव न्यूनतम है, जो इसे एक हल्का और ताज़ा विकल्प बनाता है।
कैलोरी
औसतन 60-80 किलो कैलोरी / 251-335 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 15-20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 14-18 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह मॉकटेल दिन के कार्यक्रमों और गर्म मौसम की सभाओं के लिए एकदम सही है। इसकी हल्की और ताज़ा प्रकृति इसे उद्यान पार्टियों, बेबी शावर और सुरुचिपूर्ण ब्रंच के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है। यह किसी भी सामाजिक अवसर के लिए एक अद्भुत, परिष्कृत गैर-मादक विकल्प के रूप में भी काम करता है।
- गार्डन पार्टी
- बेबी शावर
- समर बारबेक्यू
- आरामदायक दोपहर
- ब्राइडल शावर
पेयरिंग सुझाव
शांत उद्यान अमृत हल्के और ताज़ा खाद्य पदार्थों के साथ खूबसूरती से जुड़ता है। इसके वनस्पति नोट्स हरे सलाद, खीरे के सैंडविच और नाजुक समुद्री भोजन व्यंजनों को पूरक करते हैं। यह क्रीमी ऐपेटाइज़र जैसे बकरी पनीर क्रोस्टिनी के लिए एक ताज़ा विपरीत भी प्रदान करता है।
- हल्के सलाद
- फिंगर सैंडविच
- ग्रिल्ड मछली या चिकन
- बकरी पनीर ऐपेटाइज़र
शांत उद्यान अमृत: कांच में आपका ताज़ा पलायन
शांत उद्यान अमृत एक परिष्कृत, ताज़ा मॉकटेल का प्रतीक है। यह कुशलता से ठंडे खीरे, सुगंधित पुदीने और मीठे एल्डरफ्लॉवर को नींबू के एक स्पलैश और सोडा के साथ जोड़ता है। तैयार करने में आसान और दृश्यमान रूप से आश्चर्यजनक, यह एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जिसमें कोई अल्कोहल नहीं होता है। यह किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही पेय है जो धूप वाली दोपहर या विशेष उत्सव के लिए एक हल्का, सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट पेय चाहता है।
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