Седем и Седем
Седем и Седем е емблематична американска поръчка в бар, комбинираща блендирано уиски Seagram's 7 Crown с лимонено-лаймова газирана напитка 7 Up. Това е директна, сладка и газирана напитка, която придоби огромна популярност в средата на 20-ти век. Нейната простота и освежаващ характер я превърнаха в трайна част от ежедневните барове и за домашно приготвяне на коктейли. Името на напитката е пряка и запомняща се препратка към нейните две ключови съставки, което я прави лесна за поръчване и запомняне.
Приготвяне
Време за приготвяне: 2 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Седем и Седем се класифицира като класически коктейл хайбол. Тази категория се отнася до напитки, съставени от основен алкохол, допълнен с по-голямо количество безалкохолна газирана смес, сервирани в висок чаша с лед. Това е съществен пример за този прост, но популярен стил на напитка.
Сервиране
Сервира се студена с лед в стандартна чаша Хайбол, тази напитка има умерено алкохолно съдържание, идеално за лесно отпиване. Не се изисква специална подготовка на чашата.
Размер на порцията
240-300 мл / 8-10 унции
Съдържание на алкохол
~10-14% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студена
Вид чаша
Хайбол
Подготовка на чашата
Няма
История
Популярността на напитката се повиши през 70-те години на миналия век, главно благодарение на маркетинговите усилия на дестилерията Seagram's. Тя стана синоним на непринуден, лесен за пиене хайбол, особено популярен в баровете и неформалните събирания в Съединените щати. Появата ѝ във филма от 1977 г. "Saturday Night Fever", където героят на Джон Траволта Тони Манеро я поръчва, затвърди мястото ѝ в американската поп култура като предпочитана напитка на епохата.
Произход
Съединени щати, около средата на 20-ти век. Въпреки че точният ѝ произход е неясен, тя стана известна и достигна своя връх на популярност през 70-те години на миналия век.
Седем и Седем
Напитката е почти универсално известна като Седем и Седем, или просто като нейната цифрова форма, 7 и 7. Името е пряка и запомняща се препратка към двете ѝ основни съставки: уиски Seagram's 7 Crown и газираната напитка 7 Up. Няма други значителни алтернативни имена за тази конкретна комбинация.
Оригинално име
Seven and Seven
Алтернативно име
7 и 7
Общ преглед на характеристиките
Това е сладък и освежаващ хайбол с доминиращи лимонено-лаймови цитрусови аромати от газираната напитка, балансирани от гладкия характер на блендираното уиски. Външният вид е светло златист и газиран, предлагащ лека, газирана текстура.
Вкус
сладък, цитрусов, уиски, лимон-лайм
Аромат
лимон, лайм, фин зърнен
Баланс на вкуса
предимно сладък
Послевкус
кратък, чист, сладък
Газираност
газиран, карбонизиран
Цвят и външен вид
светло златист, прозрачен, газиран
Текстура
лек, тънък, газиран
Сезонност
освежаващ, през всички сезони
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е умерено интензивен, обусловен от сладостта на 7 Up и гладкия, лек характер на уискито. Това не е сложна напитка, предлагаща директен, сладък и газиран профил с нотка на цитрус.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този прост хайбол изисква само две основни съставки: уиски Seagram's 7 Crown и газирана напитка 7 Up. Ледът също е от съществено значение за сервиране.
- Seagram's 7 Crown Blended Whiskey60 мл / 2 унцииВъпреки че може да се използва всяко блендирано американско уиски, Seagram's 7 е традиционно и дава името на напитката.
- 7 Up120-180 мл / 4-6 унции, за доливанеКато заместител могат да се използват други лимонено-лаймови газирани напитки като Sprite или Starry.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Не се изисква специално оборудване, тъй като напитката се приготвя директно в сервиращата чаша. Бар лъжица може да се използва за леко разбъркване, но това е по избор.
- Чаша хайбол за приготвяне и сервиране на напитката
- Бар лъжица за леко разбъркване (по избор)
Инструкции
За да направите Седем и Седем, просто го пригответе в чаша хайбол, напълнена с лед, като излеете уискито и след това го допълните с 7 Up. Бързо, леко разбъркване и цитрусова гарнитура завършват този лесен за приготвяне класически коктейл.
1. Напълнете чаша хайбол догоре с кубчета лед.
2. Изсипете 2 унции (60 мл) уиски Seagram's 7 Crown върху леда.
3. Долейте чашата с 4-6 унции (120-180 мл) охладен 7 Up, оставяйки малко място отгоре.
4. Разбъркайте много леко с бар лъжица, за да комбинирате съставките, без да губите газировката.
5. Гарнирайте със свеж клин или резенче лимон или лайм.
Гарнитура
Прост клин или резенче лимон или лайм е най-честата и подходяща гарнитура. Тя добавя нотка на свеж цитрусов аромат и приятен визуален контраст.
- Клин или резенче лимон или лайм, поставени на ръба или пуснати в напитката.
Диетична информация
Тази напитка обикновено е веган, вегетарианска, без млечни продукти и без кофеин. Въпреки това, тъй като уискито се прави от зърно, може да не е подходящо за хора с тежка непоносимост към глутен, въпреки че дестилацията отстранява повечето глутенови протеини.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✕ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Калориите в напитката идват както от алкохола в уискито, така и от високото съдържание на захар в газираната напитка. Тя е относително богата на въглехидрати и захар на порция.
Калории
средно 160-200 ккал / 670-840 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
средно 15-20 г
Ниво на въглехидрати
Захар
средно 15-20 г
Ниво на захар
Поводи
Това е идеална напитка за непринудени ситуации, домашни партита или когато искате бърз, непретенциозен коктейл. Тя е основна в американските барове и предпочитана за спокойни социални събирания, където простотата е от ключово значение.
- Непринудено пиене
- Вечер в бар
- Парти
- Бърза и лесна напитка
Предложения за комбиниране
Седем и Седем се съчетава добре с класически, непринудени американски ястия като бургери, пица и солени закуски. Нейният сладък и освежаващ характер помага да се намали мазното и соленото. Това не е напитка, която обикновено се съчетава с изискана кухня, но е идеална за непринудено хранене или закуска.
- Солени закуски (пуканки, чипс, ядки)
- Бургери и пържени картофи
- Пица
- Непринудена американска храна
Седем и Седем: Небрежно готиният американски класически коктейл
Седем и Седем е същността на американския хайбол, известен със своята простота и освежаващ вкус. Комбинирайки уиски Seagram's 7 Crown и газирана напитка 7 Up, той предлага сладък, лимонено-лаймов вкусов профил, който е едновременно достъпен и лесен за пиене. Популяризиран през 70-те години на миналия век и увековечен в поп културата, той остава любим избор в непринудените барове и за домашно приготвяне на коктейли. Това е перфектният непринуден коктейл за всяко спокойно събитие, готов за минути само с две основни съставки.
Вариации
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Спагети
Освежаващ, прост и газиран бирен коктейл, направен с Аперол, лимонов сок и студена бутилка светла лагер бира.
Añejo Highball
Освежаващ и пикантен коктейл highball, който красиво балансира отлежал ром с джинджифирова бира, цитруси и намек за портокалов ликьор.
Коктейл Барби
Ярък, сладък и перфектно розов коктейл на основата на водка, вдъхновен от света на най-известната кукла.
Елдефлоуър Сприцер
Лек, пенлив и флорален аперитив, който перфектно балансира сладостта на ликьора от елдефлоуър с хрупкаво пенливо вино и малко газирана вода.
Опитахте ли вече тези?
Коктейл Golden Gai
Изискан и затоплящ модерен класически коктейл с японско уиски, медено-джинджифилов сироп и кардамонови битери.
New Pal
Ярък и горчив модерен обрат на класическия коктейл Old Pal, балансиращ ръжено уиски и Campari с флоралните нотки на Lillet Blanc.
Коктейл Карузо
Свеж, билков и ароматен джин коктейл с отличителен бледозелен цвят от крем де мента.
Тиха дума
Деликатен и флорален привкус към класическия Last Word, заменяйки мараскино с ликьор от бъз.