Set i Set
El Set i Set és una crida de bar americana icònica, que combina whisky Seagram's 7 Crown Blended amb el refresc de llimona i llima 7 Up. És una beguda senzilla, dolça i efervescent que va guanyar una gran popularitat a mitjans del segle XX. La seva senzillesa i naturalesa refrescant l'han convertit en un element bàsic durador en bars casuals i per a la preparació de còctels a casa. El nom de la beguda és una referència directa i memorable als seus dos ingredients clau, cosa que facilita la seva comanda i record.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Set i Set es classifica com un còctel clàssic highball. Aquesta categoria es refereix a les begudes compostes per un esperit base cobert amb una proporció més gran d'un mesclador no alcohòlic carbonatat, servit en un got alt amb gel. És un exemple essencial d'aquest estil de beguda senzill però popular.
Servei
Servit fred amb gel en un got Highball estàndard, aquesta beguda té un contingut d'alcohol moderat perfecte per a un deglució fàcil. No es requereix cap preparació especial per al got.
Mida de la ració
240-300 ml / 8-10 oz
Contingut d'alcohol
~10-14% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Highball
Preparació de la copa
Cap
Història
La popularitat de la beguda va augmentar als anys 70, en gran part gràcies als esforços de màrqueting de la companyia destil·ladora Seagram's. Es va convertir en sinònim d'un highball sense pretensions i fàcil de beure, especialment popular en bars de barri i reunions casuals als Estats Units. La seva aparició a la pel·lícula de 1977 "Saturday Night Fever", on el personatge de John Travolta, Tony Manero, el demana, va consolidar el seu lloc en la cultura pop americana com una beguda de referència de l'època.
Origen
Estats Units, cap a mitjans del segle XX. Tot i que el seu origen exacte és fosc, va assolir la prominència i va arribar al seu apogeu de popularitat als anys 70.
Set i Set
La beguda és gairebé universalment coneguda com a Set i Set, o simplement per la seva forma numèrica, 7 i 7. El nom és una referència directa i memorable als seus dos ingredients principals: whisky Seagram's 7 Crown i refresc 7 Up. No hi ha altres noms alternatius significatius per a aquesta combinació específica.
Nom original
Seven and Seven
Nom alternatiu
7 i 7
Visió general de les característiques
Aquest és un highball dolç i refrescant amb sabors dominants de llimona i llima del refresc, equilibrats pel caràcter suau del whisky barrejat. La seva aparença és daurada pàl·lida i amb bombolles, oferint una textura lleugera i efervescent.
Sabor
dolç, cítric, whisky, llimona-llima
Aroma
llimona, llima, gra subtil
Equilibri del gust
predominantment dolç
Regust
curt, net, dolç
Efervescència
bombolles, carbonatat
Aparença del color
daurat pàl·lid, clar, bombolles
Textura
lleuger, prim, efervescent
Temporalitat
refrescant, totes les estacions
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és moderadament intens, impulsat per la dolçor del 7 Up i el caràcter suau i lleuger del whisky. No és una beguda complexa, que ofereix un perfil senzill, dolç i carbonatat amb un toc de cítrics.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest highball senzill només requereix dos ingredients principals: whisky Seagram's 7 Crown i refresc de llimona i llima 7 Up. El gel també és essencial per servir.
- Seagram's 7 Crown Blended Whiskey60 ml / 2 ozTot i que es pot utilitzar qualsevol whisky americà barrejat, Seagram's 7 és tradicional i dóna el nom a la beguda.
- 7 Up120-180 ml / 4-6 oz, per omplirEs poden utilitzar altres refrescos de llimona i llima com Sprite o Starry com a substitut.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial ja que la beguda es construeix directament al got de servir. Es pot utilitzar una cullera de bar per remenar lleugerament, però això és opcional.
- Got highball per construir i servir la beguda
- Cullera de bar per remenar suaument (opcional)
Instruccions
Per fer un Set i Set, simplement construeix-lo en un got highball ple de gel abocant el whisky i després omplint-lo amb 7 Up. Una remenada ràpida i suau i una guarnició de cítrics completen aquest clàssic fàcil de preparar.
1. Omple un got highball completament amb glaçons.
2. Aboca 2 oz (60 ml) de whisky Seagram's 7 Crown sobre el gel.
3. Omple el got amb 4-6 oz (120-180 ml) de 7 Up refrigerat, deixant una mica d'espai a la part superior.
4. Dona a la beguda una remenada molt suau amb una cullera de bar per combinar els ingredients sense perdre la carbonatació.
5. Guarneix amb un tros de llimona o llima fresca.
Decoració
Un tros de llimona o llima és la guarnició més comuna i adequada. Afegeix un toc d'aroma fresca de cítrics i un agradable contrast visual.
- Tros de llimona o llima, col·locat a la vora o deixat anar a la beguda.
Informació dietètica
Aquesta beguda és normalment vegana, vegetariana, sense lactosa i sense cafeïna. Tanmateix, com que el whisky està fet de gra, pot no ser apte per a persones amb intoleràncies severes al gluten, tot i que la destil·lació elimina la majoria de les proteïnes del gluten.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✕ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Les calories de la beguda provenen tant de l'alcohol del whisky com de l'alt contingut de sucre del refresc. És relativament alt en carbohidrats i sucre per ració.
Calories
de mitjana 160-200 kcal / 670-840 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
de mitjana 15-20 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
de mitjana 15-20 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta és una beguda perfecta per a situacions casuals, festes a casa o quan vulguis un còctel ràpid i senzill. És un element bàsic en bars de barri americans i una opció ideal per a reunions socials relaxades on la senzillesa és clau.
- Beure casual
- Nit de bar de barri
- Festa
- Beguda ràpida i fàcil
Suggeriments de maridatge
El Set i Set marida bé amb plats americans clàssics i casuals com hamburgueses, pizza i aperitius salats de bar. La seva dolçor i naturalesa refrescant ajuden a tallar els aliments greixosos i salats de manera efectiva. No és una beguda que normalment es maridi amb la cuina fina, però és perfecta per a un àpat o aperitiu casual.
- Aperitius salats de bar (pretzels, patxarans, fruits secs)
- Hamburgueses i patates fregades
- Pizza
- Menjar americà casual
Set i Set: El clàssic americà sense esforç
El Set i Set és un highball americà essencial, famós per la seva senzillesa i gust refrescant. Combinant whisky Seagram's 7 Crown i refresc 7 Up, ofereix un perfil de sabor de llimona i llima dolç que és accessible i fàcil de beure. Popularitzat als anys 70 i immortalitzat en la cultura pop, continua sent una opció estimada en bars casuals i per a la preparació de còctels a casa. És el còctel perfecte sense pretensions per a qualsevol ocasió relaxada, llest en minuts amb només dos ingredients principals.
Variacions
Còctels similars
També et pot agradar
Michael Collins
Un highball deliciósament cruixent i refrescant fet amb whisky irlandès, suc de llimona fresc, sucre i aigua amb gas brillant.
Black and Tan
Una beguda de cervesa en capes visualment impressionant elaborada flotant una stout fosca sobre una pale ale.
Piscola
Un highball xilè senzill i refrescant fet amb pisco, cola i una esprai de llima.
Mojito
Un còctel cubà refrescant de tipus highball que combina rom blanc, sucre, suc de llima, aigua amb gas i menta.
Ja els has provat?
Flor de Caña Cocktail
Un sour de rom cruixent i refrescant equilibrat amb la dolçor de nous del crème de cacao i un toc de llima àcida.
Amant a Temps Parcial
Un còctel de ginebre i xeri brillant, floral i fruiter amb notes de fresa i flor de saúc, sovint amb una textura sedosa i escumosa.
Tippecanoe Cocktail
Un còctel de whisky de sègol sofisticat i herbaci equilibrat amb vermut dolç i els complexos botànics de Green Chartreuse.
Angel Face
Un còctel clàssic perfectament equilibrat amb molt d'esperit, amb notes de poma, albercoc i ginebre.