Σέβεν εντ Σέβεν
Το Seven and Seven είναι μια εμβληματική αμερικανική παραγγελία σε μπαρ, που συνδυάζει το Seagram's 7 Crown Blended Whiskey με τη σόδα λεμόνι-λάιμ 7 Up. Είναι ένα απλό, γλυκό και αναβράζον ποτό που απέκτησε τεράστια δημοτικότητα στα μέσα του 20ού αιώνα. Η απλότητα και η δροσιστική του φύση το έχουν καταστήσει ένα διαχρονικό στοιχείο σε ανεπίσημα μπαρ και για την παρασκευή κοκτέιλ στο σπίτι. Το όνομα του ποτού είναι μια άμεση και αξιομνημόνευτη αναφορά στα δύο βασικά του συστατικά, καθιστώντας το εύκολο στην παραγγελία και την απομνημόνευση.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Seven and Seven ταξινομείται ως ένα κλασικό κοκτέιλ highball. Αυτή η κατηγορία αναφέρεται σε ποτά που αποτελούνται από ένα βασικό αλκοολούχο ποτό που συμπληρώνεται με μεγαλύτερη αναλογία ενός μη αλκοολούχου ανθρακούχου αναψυκτικού, σερβιρισμένο σε ψηλό ποτήρι με πάγο. Είναι ένα πεμπτουσιακό παράδειγμα αυτού του απλού αλλά δημοφιλούς στυλ ποτού.
Σερβίρισμα
Σερβίρεται κρύο με πάγο σε ένα τυπικό ποτήρι Highball, αυτό το ποτό έχει μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ιδανική για αργή κατανάλωση. Δεν απαιτείται ειδική προετοιμασία για το ποτήρι.
Μέγεθος μερίδας
240-300 ml / 8-10 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
~10-14% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Highball
Προετοιμασία ποτηριού
Καμία
Ιστορικό
Η δημοτικότητα του ποτού εκτοξεύτηκε τη δεκαετία του 1970, κυρίως χάρη στις προσπάθειες μάρκετινγκ της αποσταγματοποιίας Seagram's. Έγινε συνώνυμο ενός απλού, ευκολόπιοτου highball, ιδιαίτερα δημοφιλούς σε συνοικιακά μπαρ και ανεπίσημες συγκεντρώσεις σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η εμφάνισή του στην ταινία του 1977 «Saturday Night Fever», όπου ο χαρακτήρας του John Travolta, Tony Manero, το παραγγέλνει, εδραίωσε τη θέση του στην αμερικανική ποπ κουλτούρα ως το ποτό-κατεξοχήν της εποχής.
Προέλευση
Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου μέσα του 20ού αιώνα. Ενώ η ακριβής προέλευσή του είναι ασαφής, έγινε ευρέως γνωστό και έφτασε στο απόγειο της δημοτικότητάς του τη δεκαετία του 1970.
Σέβεν εντ Σέβεν
Το ποτό είναι σχεδόν παγκοσμίως γνωστό ως Seven and Seven, ή απλά με την αριθμητική του μορφή, 7 και 7. Το όνομα είναι μια άμεση και αξιομνημόνευτη αναφορά στα δύο βασικά του συστατικά: το ουίσκι Seagram's 7 Crown και τη σόδα 7 Up. Δεν υπάρχουν άλλα σημαντικά εναλλακτικά ονόματα για αυτόν τον συγκεκριμένο συνδυασμό.
Αρχικό όνομα
Seven and Seven
Εναλλακτικό όνομα
7 and 7
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό είναι ένα γλυκό και δροσιστικό highball με κυρίαρχες γεύσεις εσπεριδοειδών λεμονιού-λάιμ από τη σόδα, που εξισορροπούνται από τον απαλό χαρακτήρα του blended ουίσκι. Η εμφάνισή του είναι απαλή χρυσή και αφρώδης, προσφέροντας μια ελαφριά, αναβράζουσα υφή.
Γεύση
γλυκό, εσπεριδοειδές, ουίσκι, λεμόνι-λάιμ
Άρωμα
λεμόνι, λάιμ, διακριτικό σιτηρών
Ισορροπία γεύσης
κυρίως γλυκό
Επίγευση
σύντομη, καθαρή, γλυκιά
Αναβρασμός
αφρώδες, ανθρακούχο
Εμφάνιση χρώματος
απαλό χρυσό, διαυγές, αφρώδες
Υφή
ελαφριά, λεπτή, αναβράζουσα
Εποχικότητα
δροσιστικό, για όλες τις εποχές
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση είναι μέτριας έντασης, καθοδηγούμενη από τη γλυκύτητα του 7 Up και τον απαλό, ελαφρύ χαρακτήρα του ουίσκι. Δεν είναι ένα πολύπλοκο ποτό, προσφέροντας ένα απλό, γλυκό και ανθρακούχο προφίλ με μια νότα εσπεριδοειδών.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Αυτό το απλό highball απαιτεί μόνο δύο κύρια συστατικά: ουίσκι Seagram's 7 Crown και σόδα λεμόνι-λάιμ 7 Up. Ο πάγος είναι επίσης απαραίτητος για το σερβίρισμα.
- Seagram's 7 Crown Blended Whiskey60 ml / 2 ozΑν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε blended αμερικανικό ουίσκι, το Seagram's 7 είναι το παραδοσιακό και δίνει στο ποτό το όνομά του.
- 7 Up120-180 ml / 4-6 oz, για γέμισμαΆλλες σόδες λεμόνι-λάιμ όπως το Sprite ή το Starry μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός καθώς το ποτό παρασκευάζεται απευθείας στο ποτήρι σερβιρίσματος. Ένα κουτάλι μπαρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ελαφρύ ανακάτεμα, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.
- Ποτήρι Highball για την παρασκευή και το σερβίρισμα του ποτού
- Κουτάλι μπαρ για απαλό ανακάτεμα (προαιρετικά)
Οδηγίες
Για να φτιάξετε ένα Seven and Seven, απλά παρασκευάστε το σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο, ρίχνοντας το ουίσκι και συμπληρώνοντας με 7 Up. Ένα γρήγορο, απαλό ανακάτεμα και μια γαρνιτούρα εσπεριδοειδών ολοκληρώνουν αυτό το εύκολο κλασικό κοκτέιλ.
1. Γεμίστε ένα ποτήρι highball εντελώς με παγάκια.
2. Ρίξτε 2 oz (60 ml) ουίσκι Seagram's 7 Crown πάνω από τον πάγο.
3. Συμπληρώστε το ποτήρι με 4-6 oz (120-180 ml) παγωμένου 7 Up, αφήνοντας λίγο κενό στην κορυφή.
4. Ανακατέψτε πολύ απαλά το ποτό με ένα κουτάλι μπαρ για να συνδυαστούν τα συστατικά χωρίς να χαθεί το ανθρακικό.
5. Γαρνίρετε με μια φρέσκια φέτα λεμονιού ή λάιμ.
Γαρνίρισμα
Μια απλή φέτα λεμονιού ή λάιμ είναι η πιο συνηθισμένη και κατάλληλη γαρνιτούρα. Προσθέτει μια πινελιά φρέσκου αρώματος εσπεριδοειδών και μια ωραία οπτική αντίθεση.
- Φέτα ή ροδέλα λεμονιού ή λάιμ, τοποθετημένη στο χείλος ή μέσα στο ποτό.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το ποτό είναι συνήθως vegan, vegetarian, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς καφεΐνη. Ωστόσο, καθώς το ουίσκι παρασκευάζεται από σιτηρά, μπορεί να μην είναι κατάλληλο για άτομα με σοβαρή δυσανεξία στη γλουτένη, αν και η απόσταξη αφαιρεί τις περισσότερες πρωτεΐνες γλουτένης.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✕ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Οι θερμίδες του ποτού προέρχονται τόσο από το αλκοόλ στο ουίσκι όσο και από την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη της σόδας. Είναι σχετικά υψηλό σε υδατάνθρακες και ζάχαρη ανά μερίδα.
Θερμίδες
περίπου 160-200 kcal / 670-840 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
περίπου 15-20 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
περίπου 15-20 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό είναι ένα τέλειο ποτό για χαλαρές καταστάσεις, πάρτι στο σπίτι ή όταν θέλετε ένα γρήγορο, απλό κοκτέιλ. Είναι ένα βασικό είδος στα αμερικανικά συνοικιακά μπαρ και μια σίγουρη επιλογή για χαλαρές κοινωνικές συγκεντρώσεις όπου η απλότητα είναι το κλειδί.
- Χαλαρή πόση
- Βραδιά σε συνοικιακό μπαρ
- Πάρτι
- Γρήγορο και εύκολο ποτό
Προτάσεις συνδυασμού
Το Seven and Seven συνδυάζεται καλά με κλασικά, ανεπίσημα αμερικανικά πιάτα όπως μπέργκερ, πίτσα και αλμυρά σνακ μπαρ. Η γλυκιά και δροσιστική του φύση βοηθά να εξισορροπήσει αποτελεσματικά τα λιπαρά και αλμυρά φαγητά. Δεν είναι ένα ποτό που συνήθως συνδυάζεται με εκλεπτυσμένη κουζίνα, αλλά είναι τέλειο για ένα ανεπίσημο γεύμα ή σνακ.
- Αλμυρά σνακ μπαρ (πρέτσελ, πατατάκια, ξηροί καρποί)
- Μπέργκερ και τηγανητές πατάτες
- Πίτσα
- Ανεπίσημο αμερικανικό φαγητό
Seven and Seven: Το Ανεπιτήδευτα Κουλ Αμερικανικό Κλασικό
Το Seven and Seven είναι ένα πεμπτουσιακό αμερικανικό highball, φημισμένο για την απλότητα και τη δροσιστική του γεύση. Συνδυάζοντας το ουίσκι Seagram's 7 Crown και τη σόδα 7 Up, προσφέρει ένα γλυκό γευστικό προφίλ λεμονιού-λάιμ που είναι ταυτόχρονα προσιτό και ευκολόπιοτο. Έγινε δημοφιλές τη δεκαετία του 1970 και απαθανατίστηκε στην ποπ κουλτούρα, παραμένοντας μια αγαπημένη επιλογή σε ανεπίσημα μπαρ και για παρασκευή στο σπίτι. Είναι το τέλειο, απλό κοκτέιλ για κάθε χαλαρή περίσταση, έτοιμο σε λίγα λεπτά με μόνο δύο κύρια συστατικά.
Παραλλαγές
Παρόμοια κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Σελέκτ Σπριτς
Ένα δροσιστικό, γλυκόπικρο ιταλικό κοκτέιλ απεριτίβο από τη Βενετία, φτιαγμένο με Select Aperitivo, prosecco και σόδα.
Mezcal Last Word
Μια καπνιστή, βοτανική και σύνθετη παραλλαγή του κλασικού Last Word, με το μεσκάλ ως το τολμηρό βασικό του απόσταγμα.
Toreador
Ένα κλασικό sour τεκίλας που ισορροπεί όμορφα τη γήινη γεύση της αγαύης με τη γλυκιά φρουτώδη αίσθηση του λικέρ βερίκοκου και την έντονη οξύτητα του λάιμ.
Chelsea Sidecar
Μια δροσερή, αναζωογονητική και βοτανική παραλλαγή του κλασικού κοκτέιλ Sidecar με βάση το τζιν.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Oolong Hai
Ένα απλό και δροσιστικό ιαπωνικό highball φτιαγμένο με shochu και κρύο τσάι oolong, δημοφιλές στα izakayas σε όλη την Ιαπωνία.
Κοκτέιλ Abbey
Ένα δροσερό και κομψό κοκτέιλ με βάση το τζιν, με λουλουδένιες νότες από Lillet Blanc και μια υποψία εσπεριδοειδών.
Κοκτέιλ του Πρίγκιπα της Ουαλίας
Ένα βασιλικό και δροσιστικό αφρώδες κοκτέιλ με πικάντικο ουίσκι σίκαλης, γλυκό ανανά και δροσερή Σαμπάνια.
Κοκτέιλ Ritz
Ένα κομψό και αφρώδες κοκτέιλ που συνδυάζει τον πλούτο του Κονιάκ με ζωηρά εσπεριδοειδή και μια πολυτελή λάμψη Σαμπάνιας.